Чувайки името на това растение, мнозина все още се чудят какво е орлови нокти. Въпреки факта, че тази култура е древна, малко се знае за нея в страната, но в студените райони орлови нокти (това е второто име на растението) вече са популярни поради способността си да дава плодове дори в суровия северен климат.

Какво е орлови нокти

Градинските орлови нокти са основното разнообразие от годни за консумация диви растения, представители на които могат да бъдат намерени в Сахалин, Сибир и някои региони на Далечния изток. Растението орлови нокти, намерено в Камчатка, се нарича череша в този регион.

Има около 200 вида орлови нокти и повечето от тях се използват за украса на градини. Някой отглежда храст за лечебни суровини, но истинските гастрономи вече са оценили вкуса на плодовете.

Ядливи орлови нокти

Между другото, при много видове плодовете са негодни за консумация. Следователно, за да не се заблудите при избора, трябва да имате представа какъв вид е растителните орлови нокти.

Широколистният храст принадлежи към многогодишното семейство маслини. Достига средна височина 1,5-1,8 м, има широка корона (около 2 м). Възрастен храст има до 25 клона.

Стволът на растението и старите издънки са покрити с гъбеста, люспеста кора със сиво-кафяв цвят, която може да се отлепи. Леко увисналите млади космати клони имат червеникава повърхност.

Листът е продълговати или ланцетни, достига 2 см в ширина и 6 см в дължина. В същото време дръжките са малки, а ръбът на плочата е осеян с тънки четина. В зависимост от сезона, зеленината променя сянката си: през юни зеленият цвят се допълва от жълтеникавост, по-близо до есента - синьо. Това понякога става обект на спорове за това как изглежда орлови нокти.

Цъфтежът на храста с орлови нокти настъпва в началото на пролетта и лятото и тази фаза в развитие продължава 2 седмици. Класическото растение има бяло цвете с дълги тичинки, простиращи се отвъд камбаната.

Цъфтящи орлови нокти

Знаейки само от слухове как цъфтят орлови нокти, може да не забележите други разновидности на културата. На парцели, в паркове, също се засаждат жълти, червени, лилави орлови нокти, които се различават от обичайния стандарт.

Особености на културата

След като изучихте описанието на орлови нокти, трябва да обърнете внимание на някои от характерните черти на растението:

  • зрънцето е рано - вече от края на юни в продължение на 3-4 седмици е възможно да се събира, но трябва да се има предвид, че плодовете бързо се рушат;
  • самоплодни орлови нокти - опрашва се само от пчели, поради което се препоръчва да се засадят най-малко 2 храста на мястото;
  • първата и 2 следващи години растението набира тегло и едва тогава ще започне да дава плодове;
  • устойчивостта на замръзване на годни за консумация орлови нокти е невероятна - растението не се страхува от студ при -50 градуса или повече; но в южните райони, където са характерни чести температурни промени, храстът може да умре, ако, почувствайки фалшиво размразяване, пъпките се събудят преди време; в този случай ще бъде трудно да се реанимира растението;
  • орлови нокти спокойно толерира суша, но такова време влияе отрицателно на вкуса на плодовете;
  • растението обича влагата, но не толерира застоялото преовлажняване.

Културата привлича градинарите със своята непретенциозност при избора на почва и с факта, че се развива спокойно дори при липса на грижи.Друга особеност на орлови нокти е добра съвместимост с костилкови и семеносни овощни растения. Ябълковото дърво идеално допълва храста. Този плод, комбиниран с орлови нокти, излъчва невероятен аромат в градината.

Бери, особено разклоняващите се лиани, харесват, когато наблизо расте дърво от леска. Стъблата на храста опасват дървото, като го използват като опора.

Орлови нокти плодове

Класическото растение дава сочни, дълги, елипсовидни плодове от 9-12 мм с малки, но многобройни семена. Медоносното зрънце е оцветено в черно с интензивен синкав цвят. При по-късните сортове можете да видите различни форми на плодове: цилиндрични, бъчвовидни, кръгли и т.н.

Орлови нокти кръгли

А цветът на плодовете от орлови нокти зависи от сорта и вида: годни за консумация плодове са светлосини, розови и сиво-черни. Жълто-оранжевото и червеното (наричани още вълчи плодове) са отровни и подходящи само за декоративно отглеждане.

Плодът има сладко-кисел вкус, не изразен, но с освежаващ ефект. Плодовете започват да миришат ароматно дори в незрял стадий. Те предпочитат да ядат пресни плодове, но орлови нокти вървят добре в пълнежи за пайове, приготвяне на желе, желе, конфитюри, сокове и други напитки.

Сортове

Орлови нокти Tatarskaya

За да създадат сортове от многобройното семейство орлови нокти, животновъдите са използвали не само годни за консумация диворастящи храсти, но и други видове орлови нокти:

  • Алтай - високо растение (под 2,5 м), с малък брой клони (от 6 до 28), докато всички издънки са на различна възраст;
  • Камчатка - расте до 3,5 м и е способна да формира от 13 до 20 клона;
  • Kunashirskaya - въпреки че се счита за разновидност на Камчатка, тя има джудже растеж (рядко расте до 1 м), но е богата на леторасти - броят им достига 50 стъбла.

Всеки сорт има свои собствени характеристики, а растенията се различават не само по геометрия. Класификацията отчита, когато орлови нокти узрява, какви плодове дава (във форма, цвят, вкус). Градинарите са най-често привлечени от това групиране на сортове:

  • с ароматни плодове;
  • с горчивина;
  • без мирис и горчивина.

Летните жители се опитват да игнорират плодове с горчив вкус, като избират меден сорт (дългоплоден, стафиди, лебедушка, фианит, амфора и други). Има и други критерии, на които градинарите обръщат внимание:

  • с високо съдържание на витамин Р: „Магьосница“, „Ленита“, „Селена“;
  • някои предпочитат киселия вкус, който витамин С осигурява: „Десерт“, „Зарница“, „Сувенир“;
  • компактността на храста е привлекателна за малки площи, това са сортовете: "Blue Spindle", "Lazurit" (един от най-плодоносните сортове орлови нокти).

Сорт лазурит

Забележка! Също така си струва да се посочи "Избраният", чиито плодове не се ронят, "Sibiryachka", който дава високи добиви от ароматни сладки плодове, "Blue Bird" за комбинацията от много положителни качества.

Приложение

Орлови нокти: сортове

На мястото се засаждат няколко различни сорта култури. Когато червените орлови нокти се комбинират с жълти, лилави, сини, градината се трансформира до неузнаваемост. Следователно, една от целите на зрънцето е декоративна.

Поради силното удебеляване на храстите, орлови нокти е отлична възможност да се организира жив плет по периметъра на площадката, или да се засенчи беседка с ягодоплодно дърво или да се прикрият неописани градински сгради.

Основната употреба на годни за консумация плодове в крайна сметка е хранителната стойност, както и традиционната медицина. Свойствата, приписвани на орлови нокти, са: диуретик и слабително, тонизиращо, противовъзпалително и антисептично, анти-обгарящо и възстановяващо.

Забележка! В лечебните рецепти се използва традиционното зрънце със синкаво-черен оттенък, но лечебните свойства на листата на растението са по-изразени.

Ползи и противопоказания

Берито съдържа много полезни компоненти, но е особено ценено заради своите Р-активни съединения. В 100 g плодове има до 1830 mg от тях.Орлови нокти е лидер сред културите по отношение на съдържанието на микроелементи и минерали (особено магнезий и натрий). По отношение на наличието на калий той отстъпва само на боровинките.

По съдържанието на аскорбинова киселина в плодовете орлови нокти не отстъпват на къпините (от 20 до 80%). Достатъчно е да се изядат 100 г пресни плодове, за да се осигури на организма дневен прием на витамини от група В. Захарите (до 13%) също трябва да бъдат разпределени: галактоза, глюкоза, фруктоза, както и пектини (до 2%), органични киселини (1%). Има и антоцианини, каротеноиди, катехини, флавони.

Разбираемо е защо такъв състав не е останал незабелязан от традиционните лечители. Орлови нокти се използва за лечение на редица заболявания:

  • плодовете в прясна и преработена форма са полезни за пациенти с хипертония и сърдечно болни;
  • препоръчва се при захарен диабет, недостиг на витамини, стомашно-чревни и чернодробни заболявания;
  • използва се както при диария, така и при хроничен запек;
  • систематичната консумация на плодове ви позволява да се справите с артрит и други възпалителни процеси;
  • храна, включително здравословния плод от орлови нокти, се препоръчва от офталмолозите - съставът има благоприятен ефект върху ретината;
  • са показани за отоци от всякакво естество (отварата от млади листа заедно с клонки е особено ефективна);
  • отвара от листа е добре да се прави гаргара и да се лекува гнойно възпаление на кожата;
  • сух листен прах и смляна кора ускоряват зарастването на рани.

Допълнителна информация. Също така трябва да се отбележи ниското съдържание на калории в плодовете, което им позволява да бъдат включени в диети за отслабване. Културата е особено ценена заради своите антиоксидантни свойства, които позволяват не само да забавят стареенето, но и да се справят с раковите клетки.

Орлови нокти в народните рецепти

Горният списък е непълен, но може да се използва и за преценка колко очевидни са ползите от орлови нокти. Въпреки че дори тук има малка "муха в мехлема":

  • прекомерната консумация на плодове може да бъде вредна, проявяваща се с крампи в мускулите и корема, а също и да причини диария;
  • страдащите от алергии трябва да внимават да въвеждат този продукт в диетата, за да не предизвикат свръхчувствителна реакция;
  • бременни и кърмещи жени са противопоказани, тъй като тялото на бебето може да реагира негативно на орлови нокти.

В останалото дори се препоръчва използването на лечебни плодове за укрепване на имунитета и стабилизиране на метаболитните процеси.

Кацане

Орлови нокти Пепеляшка

След като разбраха от всичко по-горе какво е орлови нокти, начинаещите летни жители със сигурност ще искат да го отглеждат у дома. За щастие растението не е капризно. Но е по-добре, ако мястото има плодородна рохкава почва над pH7. За да получите по-качествено зрънце, препоръчително е да изберете добре осветени места.

Орлови нокти също дават плодове на сенчесто място, но тогава зрънцето ще бъде много горчиво. Единственото ограничение е, че нивото на подпочвените води трябва да бъде достатъчно ниско.

По-горе беше споменато, че орлови нокти ще се нуждаят от опрашител, така че не трябва да се ограничавате до един храст. Най-добрият вариант е да имате няколко сорта с различен период на узряване.

Схема за кацане

След като сте избрали място, се подготвят ями, чиито размери и разстоянието между тях се определят от сорта:

  • за малки храсти се прави дупка 0,3x0,4 m;
  • за високи - квадрат със страна 0,6 м;
  • между нискорастящите сортове издържат на интервали от 0,7-1 m с 1-2 m междуредие;
  • за средно големи, съответно 1,5 м един от друг и 2 м между редовете;
  • високите индивиди трябва да растат на стъпки от 1,5 м и междуредие от 2,5 м.

След като изкопаете дупки, на дъното се полагат 1 част пясък и торф, 3 части хумус и 2 части копка земя. Няма нужда да добавяте минерални торове - растението така или иначе ще се чувства комфортно.

Прясно засаждане

Грижа

Когато казват, че орлови нокти са непретенциозни, това не означава, че не е нужно да се грижите за него. Ако искате да получите добра реколта и да запазите сорта, трябва да осигурите на производителя на горски плодове прилични грижи.

Поливане

Това събитие се извършва, когато почвата изсъхне, тогава плодовете няма да загубят своите качества.Орлови нокти предпочита високата влажност на въздуха, затова се препоръчва да се монтира пръскачка между редовете. В същото време те се опитват да предотвратят преовлажняването през студения сезон.

Хранене

Всяка година през пролетта е препоръчително да се хранят растенията с органични вещества. Това ще осигури увеличени добиви.

Образуване на храсти

Подрязването на орлови нокти през пролетта е задължително. Извършва се за санитарни цели - за отстраняване на болни и повредени стъбла. Подрязването на клони и изтъняване на храсти се извършва при необходимост (но не в началото след засаждането).

Формиране на Буш

Контрол на вредителите

Притежавайки високи антибактериални свойства, растението е доста устойчиво на инфекции от гъбички и други инфекции. Но храстът често е атакуван от дългоносици, листни въшки и мухи. Ще трябва да се бият с инсектициди.

Други грижи

Тя се свежда до периодично разрохкване на почвата, когато на повърхността се образува твърда кора и растат плевели. Тя трябва да се задълбочи в земята до 7 см. Също така ще е необходимо да се извърши есенното копаене на ближния стволов кръг с обръщане на земята, за да се унищожи зидарията от насекоми.

Размножаване

Понякога култивирано зрънце растение се отглежда със семена, но в този случай трябва да използвате само прясно събрани материали. Някои градинари се опитват да закупят готови разсад от детската стая. Препоръчително е да помолите персонала да покаже кълновете от орлови нокти, за да прегледа предлагания асортимент и да избере най-устойчивите разсад.

Фиданки за продажба

Опитните фермери се опитват да размножават орлови нокти сами, ако вече имат храсти на мястото. Вегетативно, можете да направите това чрез наслояване, като използвате долните клони на едногодишни растения, но по-често се използват резници.

С помощта на "брилянтно зелено"

Беритбата се извършва в края на юни, когато плодовете узреят и активният растеж на леторастите ще спре. Изберете клони с дължина 8-12 см, с поне 2 междувъзлия. Отрязаните издънки веднага се засаждат в хребети, обогатени с торф и хумус. На следващата година (за предпочитане през есента) вкоренените резници се трансплантират на постоянно място.

Lignified стъбла

За размножаване се извършва рязане преди зимните студове, като се вземат резници с дължина 25 см. Те се пускат в пясъка и се съхраняват в мазето. Засаждането се извършва в оплодени хребети през април-май (в зависимост от установеното време). Растението се третира предварително с фитохормони, за да стимулира вкореняването.

Подготовка за зимата

Тъй като растението приключва плододаването рано, до есента храстът ще загуби почти цялата листа и ще бъде по-лесно да го подготвите за зимата. Есенната резитба се извършва, когато орлови нокти достигнат 6 години. Зрънцето се разрежда и подмладява чрез извършване на тези процедури на всеки 3 години.

Счупените, изсушени, болни клони се отстраняват. Първо, те започват да обработват горния слой на храста, след това преминават към долния, по-засенчен. Премахвайки стари клони, те се опитват да оставят 5 мощни ствола на храстите.

Лежащите издънки, както и тези, които не участват в плододаването, също се отстраняват най-добре. Не си струва да съкращавате върховете, защото там е съсредоточен основният цъфтящ „генофонд“.

Кръгът на багажника се почиства от остатъци от мулч и паднали листа. Подхранването се извършва с калиево-фосфорни торове.

Удивителна устойчивост на замръзване

Не е необходимо да се изолира храстовото зрънце за зимата (с изключение на разклонени декоративни елементи). Но орлови нокти трябва да бъдат защитени от гризачи и птици, за да не изядат пъпките и да развалят кората. За тази цел се използват синтетични торбички или мрежи.

Видео