Кайсиев мед

Кайсиевите овощни дървета традиционно се отглеждат в региони с меки, топли извори и дълги, горещи лета. Вкусът и ползите от плодовете на кайсиевото дърво трудно могат да бъдат надценени. Сочните сладки плодове съдържат много витамини (А, С, Е, РР, група В), минерали (Fe, P, Mg, K, I, Na), както и ябълчена, лимонена и винена киселини, захар и танини.

История на създаването

Селекционерите са изправени пред задачата да разработят сортове кайсии, които не само могат да оцелеят, но и активно дават плодове в суровите условия на централна Русия. Най-впечатляващият пример за селекция е медената кайсия.

Работата на животновъдите е била толкова успешна, че този сорт кайсии може да се отглежда във всеки регион на страната. Селекцията е извършена в Южноуралския изследователски институт от Кабир Кадирович Муллаянов. През 90-те години на миналия век той взе за основа сорта кайсии Кичигински и приложи метода за свободно опрашване. Резултатът е непретенциозна и устойчива на замръзване медена кайсия.

Характеристики на сорта

• Сорт в средния сезон. Беритбата се извършва през юли - август.
• Ранно плододаване. Плододаването на дървото започва 4 години след засаждането на постоянно място.
• Висока производителност. Едно възрастно дърво може да събере 20 кг.
• Зимоустойчивост. Силното дърво може лесно да издържа на студове при -35 градуса. Също така този сорт има висока устойчивост на връщане на слана през пролетта, когато пъпките на дървото започват да се подуват.
• Имунитет срещу различни гъбички и инфекции.
• Изисква засаждане на дърво опрашител наблизо. Може да е кайсия от сорта Кичигински. В магазините често се продава заедно с опрашител.
• Плод от кайсия Мед за универсална употреба. Полезно е да ги ядете пресни. Те са чудесни за преработка в компот от кайсии, конфитюр, консерви. Идеално транспортирани.

Кайсиев мед

Описание на сорта кайсия мед

• Височината на дървото достига пет метра, което затруднява резитбата и прибирането на реколтата.
• Короната се разпространява, изисква сезонна резитба през пролетта и есента. Радиусът на короната може да бъде до 4 метра.
• Багажникът е масивен. Цветът е сиво-кафяв. Кората е дебела, груба, суха. В зряло дърво то може да се напука.
• Листът е под формата на капка, с малки назъбени ръбове. Дръжката е дълга. Цветът отвън и отвътре на листа е еднакво интензивно зелен. През есента те стават оранжево-червени. Листата не падат до самата слана. Изглежда страхотно в пейзажни насаждения.
• Цъфти в началото на пролетта с малки ароматни единични петцветни съцветия. Цветът им може да бъде снежнобял или с лек розов оттенък.
• Кайсиеви плодове Мед малък, кръгъл. Теглото на един плод е около 15 грама. Плодът има еластична обвивка с умерена дебелина. Лесно се отделя от плодовата каша. Докато узрее, той придобива интензивен жълт, понякога дори оранжев цвят. Пулпът е сочно жълт. Структурата му е гранулирана и влакнеста.
• Вкус на кайсия Мед ярък, богат, сладък с леки нотки на мед. Камъкът е малък и лесно се отделя от пулпата.

Агротехника

Земеделски техник може лесно да определи мястото за кацане. Тя трябва да бъде отворена, слънчева и доколкото е възможно защитена от силен вятър от северната страна. По-добре е да засадите кайсия на малка подутина, отколкото в низина.

Почвата за този сорт е глинеста, пясъчна глинеста, черноземна и дори камениста. Почвата трябва лесно да пропуска влага и въздух. Киселата почва не е подходяща за отглеждане на кайсии; тя трябва да бъде дезоксидирана. Бедните песъчливи и тежки глинести почви също са малко полезни за отглеждането на кайсии.

Loam

Подземните води трябва да текат не по-близо от два метра до повърхността на почвата. Кайсията лесно понася сухи периоди, но застоялата влага е разрушителна за нея. На открито кайсии могат да се засаждат през пролетта и есента.

Пролетното засаждане е подходящо за централна Русия и Московска област. Разсадът ще има време да се укрепи и да разрасне кореновата маса. Засаждането се извършва в началото на април, когато времето е топло, без измръзване.

Пролетното време за засаждане е добро, защото подготовката на ямата за засаждане може да се извърши през есента. До пролетта почвата се структурира и внесените торове се разпределят равномерно в нея.

Есенното засаждане се извършва през октомври - ноември. Самата природа ще помогне на разсада да пусне корени, но трябва да изчакате, докато дървото узрее и листата падне от дървото.

Засаждане през есента

През есента е по-лесно да изберете добър екземпляр за засаждане, а през пролетта той ще започне да расте по-рано. През есента ямата за засаждане се приготвя 3 седмици преди засаждането.

Подготовка на яма за засаждане

• Подгответе сайта (изравнете, премахнете камъни, плевели).
• Изкопайте дупка с размер 70 * 70 см. Оставете разстоянието между разсад 5 метра, а между редовете - 3 метра.
• Поставете слой дренаж от големи камъчета или счупени тухли на дъното на ямата.
• Почвата от ямата трябва да се смеси с торове (1,5 кофи хумус, 0,5 кг суперфосфат, 0,3 кг калиев сулфат или 3 кг дървесна пепел вместо минерални торове).
• За да се създаде опора за разсада, в дъното на ямата трябва да се забие 1,5 м кол.
• Напълнете дупката със смес от пръст и торове и я поливайте обилно, така че земята да се утаи.

Избор на фиданки

Необходимо е да купувате разсад в градински центрове, а не от частни собственици. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на вида на кореновата система. Не трябва да е суха и счупена. Багажникът на растението трябва да е плосък, без повреди, с живи пъпки.

Трябва да има ваксинация. Тя е знак, че растението е сортово, а не отгледано от камък. Оптималната възраст на разсада за засаждане е 1-2 години.

Окулиране (присаждане) на овощни дървета

Кацане

1. В навечерието на засаждането разсадът се държи във вода за един ден и преди засаждане в дупка се потапя в разтвор от глина и вода.
2. Половината от почвата се отстранява от предварително подготвената яма и корените на разсада се поставят внимателно в средата на ямата.
3. Напълнете почвата обратно, внимателно набийте и завържете разсада за опората.
4. По ръба на ямата за засаждане трябва да се оформи малка шахта, която да задържа водата. След това поливайте и мулчирайте засаждането.
5. При правилно засаждане мястото за присаждане е на 10 см над земята.

Подрязване

След това разсадът се подрязва, оставяйки ствол от 80 см. Това му дава възможност през първата година да формира скелета на растението, отглеждайки 70 см от основните клони. През лятото тези клони леко се съкращават, за да започне растежът на клоните от следващия ред.

Санитарната резитба се извършва през пролетта и есента. Клоните се изрязват, удебелявайки короната на дървото, разположена на повече от 45 градуса спрямо багажника, както и растящи вътре в короната.

Подрязване на кайсия

До двегодишна възраст кайсията най-накрая ще оформи короната. Шпорите ще се появят на основните клонове. Това е сигурен знак, че дървото ще даде плод, защото именно върху тях се формират плодовете. Следващата формираща резитба се прави веднъж на всеки четири години.

Поливане

Поливането на млада кайсия се извършва по-често от старо дърво. Зрялото дърво ще толерира сух период, докато младото дърво се нуждае от много влага, за да образува коренова система. Честотата и количеството поливане зависи от количеството на валежите. Твърде много влага няма да направи дървото по-силно, а, напротив, може да го унищожи.

Подхранване

Ако при засаждането на кайсия веднага е било приложено голямо количество тор върху почвата, тогава подхранването ще трябва да се извърши едва от третата година от живота на растението.

Минерални торове

За хранене през март в кръга на ствола на дървото се въвеждат 0,1 кг сложни минерални торове. Тази доза може да се намали наполовина и да се добави втората половина след цъфтежа на кайсията. Вместо комплекс от торове, можете да добавите нитрат и урея, като разчитате на 1 кв. метър 40 гр. всеки тор.

Важно е да се следи киселинността на почвата, стойността му трябва да е по-висока от 7. За деоксидиране на почвата може да се добавя доломитово брашно на всеки 4 години, 0,3 кг на дърво.

Болести и вредители

Имунитетът на медената кайсия е много устойчив на гъбични и бактериални заболявания. Но едно дърво може да се разболее, ако не бъде отсечено правилно или е наводнено с прекомерна влага.

Монилиозата е гъбично заболяване, което причинява отпадане на яйчниците, умиране на листа и клони, а също и гниене на сиви плодове. Профилактиката се състои в навременна санитарна резитба, варосване на ствола на дървото с разтвор на вар и меден сулфат, пръскане с течност от Бордо.

Монилиоза кайсия

Пръскането се извършва през периодите, когато растението е най-уязвимо: през зимата, седмица преди отварянето на пъпките и месец по-късно, когато плодовете започват да се формират.

Кластероспориумът е гъбично заболяване, проявяващо се в появата на кафеникаво-кафяви петна с червена граница по зелените листа и кожата на плодовете. Лечението и профилактиката на това заболяване са същите като при монилиозата.

Кайсията често се атакува от насекоми вредители: листни въшки, листни червеи, молец. Освен това зайците, мишките и плъховете правят голяма вреда. За борба и предотвратяване на вредители и гризачи могат да се използват както научни методи, така и народни методи за борба.

Предимства и недостатъци на сорта

В Русия градинарите се влюбиха в медената кайсия, въпреки че тя все още не е включена в Държавния регистър на развъдните постижения. Предимствата на този щам несъмнено надвишават незначителните недостатъци.

Недостатъците включват:

• Фактът, че се нуждае от различно дърво опрашител, за да го опраши.
• Също така, височината на дървото и неговата шикозна корона го правят много по-трудно да се грижи за дървото, да реже клони и да прибира реколтата.

Несъмнените предимства на този сорт включват:

• Способността да расте и да дава плодове в региони с нестандартни условия на живот за кайсия.
• Зимоустойчивост, устойчивост на пролетни температурни промени.
• Непретенциозен, неизискващ към условията на отглеждане.
• Устойчивост на болести и вредители.
• Ярък вкус, гъвкавост на употреба.
• Транспорт на дълги разстояния.
• Ранно плододаване и висок добив.

Няколко кайсиеви дървета в градината ще ви позволят не само да се насладите на вкусни, медени, пресни плодове през летния сезон, но и да запазите парче лято в буркан с кайсиево сладко за зимата.