Тиквичките отдавна са едни от най-популярните зеленчуци в Русия. Здравословно и вкусно, много непретенциозно и дори плодотворно! Плодовете са получили името си от украинската "механа", което означава тиква, и това не е случайно: тиквичките, така привързано са започнали да наричат ​​плодовете в Русия, са вид тиква.

Тиквичките са дошли в Русия от Турция и Гърция сравнително наскоро - през 19 век и са имали вид на продълговати плодове със светло зеленикав оттенък, близки до белите. По това време обаче в Европа, особено в Италия, кулинарните експерти с голяма сила използваха малки многоцветни плодове, които се наричаха „тиквички“.

Какво е тиквичка

Това са все същите тиквички, но по-малки, нежни, с тънка кора (всички нюанси на зелено и жълто), приятен вкус и аромат. Всъщност това е вид тиква, роднина на тиква, тиква и краставица. У нас тиквичките понякога се наричат ​​„италиански тиквички“.

Семена от тиквички

Родината на тиквичките се счита за Южна Америка, където тя е била култивирана още преди раждането на Христос, но за храна са били използвани само семена. До 16 век чуждестранният посетител завладява западната част на Европа - първо Испания, а след това и Южна Италия. „Европейските тиквички“ много бързо спечелиха любовта на гастрономите и бяха оценени от фермерите - заради високата си плодовитост и бърз растеж.

Интересно! Цветята на тази малка тиква са годни за консумация. Те имат вкус като самия плод, а химичният им състав също е от полза.

Ястията с цветя изумяват с гастрономичното си разнообразие. Те са пържени и пълнени, печени и варени, консумирани сурови. Екзотичният продукт се запазва ... във ваза с вода, под формата на букет. Той е нежен и дори капризен, не може да се транспортира, но ако плантацията от тиквички е някъде наблизо, можете приятно да изненадате гостите с изискани рецепти.

На какво да се спрем при избора на семена от тиквички

Как да накисвате семена от тиквички преди засаждане

За да получите своя собствена реколта от тиквички, не можете да правите без посадъчен материал - семена. Те могат да бъдат получени по два начина - купете в специализиран магазин или се пригответе сами.

Направи си сам семена

Ще трябва да помислите за отглеждане на тиквички за семена предварително и да идентифицирате няколко храста за тази цел.

  • Веднага щом започне пъпкуването, е време да прищипите основното стъбло.
  • Променете състава на горната превръзка (намалете съдържанието на азот).
  • Избраният яйчник "за семена" трябва да расте най-малко два месеца.
  • Тиквичките се правят, когато кората е много твърда. Лесно е да се провери - ако при натискане върху него с нокът не остане следа, значи плодовете са готови.
  • Окъсаните тиквички се оставят да узреят три седмици у дома.
  • Нарежете плодовете на две части и извадете всички семена с ръце, подредете върху поднос и изсушете (само естествено, на въздух).
  • Сгънете бъдещата реколта в торба от плат или хартиена торба. Добре изсушените семена се съхраняват 2-3 години, без да губят кълняемост.

Купуване на семена

Преди да купите цветни торби със семена в магазина, трябва добре да помислите какъв вид тиквички искате да отглеждате в градината.

Купуване на тиквени семки

Правило номер едно: никога не се ръководете от снимката, а само от описанието на сорта. Това е единственият начин да изберете най-добрите сортове тиквички за открит терен или за оранжерия.Следователно решаващото трябва да бъде:

  • климатични условия на дача регион;
  • размера на личния парцел (храстовият тиква е решението на този проблем);
  • добив на сорта;
  • устойчивост на болести;
  • устойчивост на студ;
  • капацитет за съхранение;
  • целта на реколтата е да отглеждате еднократно тиквички или да развъждате сорт сами и по-нататък. В първия случай се препоръчва да закупите торби с етикет F1 (хибридни). За отглеждане на семена - често срещани сортове. Факт е, че хибридите не произвеждат потомство или от техните дефектни семена, расте съвсем различно качество и вид зеленчуци;
  • лечение на семена от болести, за увеличаване и ускоряване на кълняемостта. Под формата на хапчета - черупката съдържа торове и стимуланти, в хранителен гел, който задържа влага, мехурчета, т.е. обогатен с кислород, което увеличава тяхната кълняемост, плазма - с повишена кълняемост и устойчивост на гъбички. Калибриран - избран по размер, инкрустиран - с хранителния състав на многоцветна черупка, върху лентата - голямо удобство при засаждане, изключва изтъняване.

Внимание! Маркировката f1 на торбата означава, че семената са хибридни.

Разликата между местните и чуждестранните хибриди

Как да различим тиквените разсад от тиква

Погрешно е да се смята, че внесените семена от тиквички са няколко пъти по-добри от местните. Чуждестранната селекция има малко по-различен фокус. Акцентът е върху:

  • външен вид;
  • съхранение.

Недостатъци на чужди семена:

  • средно и късно узряване;
  • по-ниско съдържание на витамини;
  • лошо качество на китайския производител.

Но трябва да се отбележи, че чуждестранната селекция обогатява нашите градини с нови сортове и доказани производители доставят на пазара висококачествени семена, които са устойчиви на болести. Пълно съответствие с етикета и съдържанието на чантата.

Вътрешни проби. Професионалисти:

  • адаптиране към руските климатични условия;
  • насищане с витамини и флавоноиди (в по-голяма степен от чужди проби).

Недостатъци на домашните семена:

  • фалшифициране на продукти;
  • качество на семената (ниска кълняемост).

Най-добрите семена от домашни тиквички за оранжерийно отглеждане

Топ 7 популярни сорта тиквички:

  • Белоплоден- храсталак, ранно узряване, дава висок добив. Предпочита лека почва, чувствителна към сеитбообръщение (идеално, ако доматите са били отглеждани в оранжерията през предходната година).
  • Немчиновски- храсталак, изключително устойчив на гъбични заболявания. Качествен вкус, деликатна каша
  • Белогор- ранно узряване, средно големи плодове, храстовидни, високодобивни.
  • Грибовски - един от най-продуктивните (12 кг на храст). Има висок имунитет към заболявания.
  • Водопад - върху питателната почва растат невероятно изглеждащи тъмнозелени тиквички с отличен вкус. Сортът е много устойчив на гъбички. Добивът е висок.
  • Белуха - млад сорт с отлично представяне. Рано узрели, висок добив (до 11 кг на квадратен метър), добър вкус.
  • Белогор - храст, ранно узряване, устойчив на гъбични заболявания. Реколтата е отлична - до 14 кг на квадратен метър.

Оранжерийни семена

Високодобивни хибриди с чужд произход

  • Астория- ранно узрели тиквички. Мощни зелени с впечатляващи плодове - до 1,5 кг всяка. Дава плодове дълго време, поддържа се добре, не губи вкуса и представянето си.
  • Зебра - раираните плодове (тъмни и светли редуващи се ивици) дават огромен добив - около 15 кг на сезон от всеки храст.
  • Златна купа - раннозрял сорт с жълти тиквички. 5-6 парчета узряват едновременно! Различава се с високо качество на съхранение. С течение на времето той има само по-добър вкус.
  • Нерон де Милано - Буш тиквички, дава големи, много тъмни плодове. Узрява рано. Добивът е висок - около 10 кг на квадратен метър. Съхранява се дълго време, когато се извади.
  • Аеронавт - храсталак, рано узрял, зелен, вкусен костен мозък с тънка кожа. Добивът е висок.
  • Сувенир- хибрид за ранно узряване, открит терен е идеален за него. Употребата е универсална. Добра реколта за дълго време. Качествен вкус, сочност.
  • Цукеша Е широко разпространен сорт тиквички. Непретенциозен и реколта. Отличен вкус на пулпа. Най-добре се консумира през периода на млечна зрялост, докато кожата се удебели. Плододава през цялото лято и началото на есента.
  • Искандер - холандски сорт тиквички, любим в Русия. Характеристиките му са ранно узряване, висок добив, малки узрели плодове (до 25 см) със светло зелен цвят, устойчиви на гъбички.

Лесно е да се види, че най-добрите тиквички от тиквички са храстови сортове.

Цукони

Семена от тиквички: най-добрите сортове за открит терен

  • Обичани сред професионалистите и градинарите любители са плодовете на ранно узряване - това е продиктувано от печалбата за тези, които продават продукти. Кавели, Искандер, Цукеша, Аеронавт, Белоплодни;
  • На второ място по популярност е средният период на узряване. Когато се събира ранна реколта, втората вълна идва да замени - Куанд, Грибовски, Золотинка, Черен красавец;
  • Трето място за късни тиквички - Лагенария, Спагети, Тиволи. Те ще узреят едва до есента.

Повече за сорта тиквички "Tivoli" е тиквичка, която е оформена като храст, вид спагети. Плодовете му са кръгли, с тегло над килограм. Подобно на спагетите, той се яде варен. Тогава сърцевината се превръща в „спагети“ - оригинална гарнитура. Малките плодове се консумират пресни - в салата.

Екзотичен сорт "Тиволи"

Заради експеримента си струва да засадите такъв екзотичен сорт.

Важно!Тиквичките тиквички са храстови сортове, при засаждането им не трябва да се забравя, че растението, макар и компактно, все пак изисква определено пространство за проветряване и достъп до светлина. Листата са с впечатляващи размери и засенчват плодовете.

Можете да оформите всякакъв вид храстови тикви, за да отворите слънцето. Няколко горни листа се отстраняват с резитба.

Семена от необичайни видове скуош

  • Негърско дете. Поразителен в зелено-черния си цвят. Отличен вкус, ранно узряване - по-малко от месец и половина от поникването. Устойчив на гъбични заболявания.
  • Жълтоплоден. Много красиви, ярки, жълто-златни тиквички. Радва не само на външен вид, но и на невероятната сладост на плодовете. Отнася се за най-продуктивните сортове - до 20 кг на квадратен метър! Той е имунизиран срещу брашнеста мана.
  • Дългоплоден. Кустовой. Не твърде плодоносни (3 кг на 1 квадратен метър), но вкусни и ефектни плодове. Особено добре, когато се консервира.
  • Крушовидна. Името говори само за себе си. Гигантските "круши" (теглото на плода е над килограм) със зелен цвят имат красива оранжева пулпа и деликатен аромат. Освен добър вкус, той ще бъде от полза и за тялото, тъй като съдържа антиоксиданти. Опитните домакини пекат палачинки и палачинки с него, а всеки, който се грижи за външния си вид, прави козметични маски.
  • Спагети. Наречен е така заради своята каша, подобна на спагети. Това е специален вид скуош. Тъй като расте силно, изисква образуването на храст, но можете да използвате естествените му качества и да го засадите на извисяващо се легло като ампелно растение. В допълнение към гастрономическите цели, той ще украси и сайта.
  • Бял храст. Датска селекция. Рано узрели. Малкият плод, почти бял, има добър вкус. Грижата за него е нормална, свежда се до хранене, разхлабване и поливане. Реколтата ще бъде богата.
  • Тинторето - кръгла и леко оребрена топка от тиквички с малко петънце, нараства до впечатляващи размери. Някои екземпляри достигат 2 кг и се държат добре.
  • Катерене- капризно огънат плод със светло зелено-жълт цвят. Понякога е огънат в почти правилен кръг и наподобява волан. Той не е като своите събратя. Дългите камшични лиани се изкачват в различни посоки, пречат ви, но това може да се избегне чрез изграждане на решетка.
  • Ронда- сладка малка топка е по-скоро като малка тиква. Интересен е цветът му - пъстра ивица на светло зелен фон.Няма нужда да гоните размера - колкото по-често се откъсват младите плодове, толкова повече ще се образуват яйчници.
Засаждане на тиквички в открит терен в предградията

Не са толкова малко сортовете сферични тиквички:

  • Моряк;
  • Топка;
  • Колобок;
  • Буржоазен
  • Тондо ди Пиаченца;
  • Портокал;
  • Фестивал;
  • Малката готвачка.

Всички сортове са ранни, дават богати добиви. Отглеждането на такива екземпляри на сайта е не само полезно за масата, но и украсява градината!

Проверка на семената на тиквички за покълване

Как правилно да проверите кълняемостта на семената на костния мозък

  • обикновените дървени стърготини се попарват няколко пъти с вряща вода, след което водата се източва и семената се поставят в суровите дървени стърготини на редове, разстоянието между които трябва да бъде няколко сантиметра. Всяко зърно в един ред е на разстояние 1,5-2 см от другото. По колко добре се излюпват, лесно е да се определи какъв процент кълняемост. Оставете контейнера с дървени стърготини на топло място (температура 25-27 градуса). Уверете се, че дървените стърготини не изсъхват;
  • първо, калибрирайте - изберете най-здравите и тежки семена, след което те могат да се накиснат в съд със солен разтвор (голяма лъжица за чаша вода), за 10-15 минути. Всяко ново семе трябва да се изхвърли. Останалите са подходящи за сеитба. Не всички от тях обаче могат да потънат едновременно. Можете да изчакате още няколко минути. Възможно е някои от излезлите на повърхността да не са пропускали напълно водата през черупката. Тази проверка дава надежден резултат.

Правилният избор на сорт е едно от решаващите условия за богата реколта.