Често в летните вили, до обичайните краставици, домати, легла със зеленина, има удивително растение с плодове с необичайна форма, обвиващо се около беседки и огради. Името на тази екзотика е Lagenaria, каква е тя, ще разберем точно сега.

Описание на Lagenaria

Лагенарията (известна още като индийска краставица, виетнамски тиквички, кукурбита, калабас, кратуна, музикална тиква) е едногодишна бързо растяща тревиста лоза. Това е интересен член от семейството на тиквите, разпределен в специален род Lagenaria. Дългите мигли на растението могат да растат до 15 м на сезон и дават реколта от 10-15 тикви с причудлива форма и необичаен цвят.

Има поне 7 вида виетнамски тиквички, сред които има както годни за консумация, така и чисто декоративни цели. Сред домашните летни жители често се срещат обикновени лагенарии, плодовете на които са поразителни в причудливата си форма. В зависимост от сорта, тиквите приемат формата на гъска, гнездящи кукли, змии и т.н.

Тиквените цветя са големи, ароматни, но цъфтят в цялата си красота едва с настъпването на вечерта.

Забележка! В древността кукурбитата се е култивирала изключително за битови нужди: от плодовете са правили ястия, в които са се съхранявали течни и насипни продукти. Най-древните предмети от бита принадлежат към периодите от историята, настъпили преди 9-12 хилядолетия. Смята се, че тиквата лагенария е започнала живота си от страните от Южна Америка. Буквално е пренасян на други континенти на вълни - узрелите плодове не потъват във вода, морските течения ги донасят до бреговете на други страни, където семената покълват и пускат корени.

Лагенария полевидна

Плодовете на lagenaria vulgaris са годни за консумация и имат вкус на плътта на позната градинска тиква. Неядливите сортове са горчиви поради голямото количество кукурбитацин, отровно вещество. Индийската краставица притежава и лечебни свойства, които са по-богати от нейните братовчеди тиквички, пъпеши, краставици и други роднини. Но по-често лиана се отглежда за красота, за да украси беседки, перголи, огради.

Забележка! Някои планински племена от Нова Гвинея използват негодни за консумация плодове като облекло - котеки, калъф за защита на мъжките полови органи.

Сортове и техните кратки характеристики

Лагенария: расте

Има много сортове и хибриди на Lagenaria vulgaris. Те са условно разделени на две големи групи - ястиеобразни (съдове) и годни за консумация лагенарии. Първите сортове и хибриди имат горчива каша и не са подходящи за кулинарна употреба.

Ядливи видове:

  • Лагенарията е с формата на поле. Ядливите светлозелени плодове с правилна цилиндрична форма достигат дължина 1,5-2 м и тежат до 15 кг. Прави впечатление, че дългите, подобни на краставици, тикви са способни да се регенерират. Ако парче се отреже за кулинарна употреба, остатъкът бързо заздравява раната и продължава да расте.
  • Лагенарията е змийска. През повечето си характеристики е подобен на полениформата. Различава се с извиване, като змия, плодове.
  • Кобра. Цветът на плодовете е наситено зелен със светли петна с неопределена форма. Основата е широка, заоблена, след това има удължена извита "шийка" с удебеляване - "глава". Сортът е ценен със своите хранителни, лечебни и декоративни качества. Кобрата е много придирчива към температурния режим, отглежда се в южната част на страната.
  • Гъска с ябълки. Ядлива тиква.Външно подобен на кобра, но без ясно изразена „глава“. Сортът има дълъг срок на годност, без загуба на вкус и хранителна стойност.
  • Лебедови гъски. Свързана лиана с гъска, но компактна - до един и половина метра с малки листа.

Лебедови гъски

Декоративни видове:

  • Лагенарията е клаватна. Плодовете наподобяват древно оръжие - боздуган, тесен в дръжката и силно разширяващ се на дъното.
  • Калабаза. Плодовете наподобяват гигантски круши, но върхът е по-тесен. Именно от тези тикви се правят кани за съхранение на вода.
  • Бутилка (бутилки). Компактна форма - дължината на лианата обикновено е 3 м, а плодовете растат до 70 см. Формата на тиквата прилича на кана: доста широка горна част, стеснение, широка основа.
  • Тюрбан. Един от най-декоративните сортове. Формата е подобна на силните обрасли гъби, плодовете имат само декоративна стойност: когато напълно узреят, "капачката" придобива оранжево-червен цвят, "кракът" остава светъл.

Забележка! Всички компактни сортове се отглеждат успешно у дома - на открити лоджии и балкони. Сортът серпентин може да бъде засаден в апартамент (къща), осигурявайки си полезен зеленчук за зимата без консервиране и замразяване.

Как да засаждаме лагенария

Тиквички: партенокарпични сортове

Засаждането на семена от Lagenaria и отглеждането й е подобно на отглеждането на обикновени сортове тиква. Оптималните дати за сеитба се считат за април, започвайки от второто десетилетие.

Подготовка на семената

Семената на лагенарията се накисват в платнена салфетка. За по-голям успех вземете топла стопена вода или добавете няколко капки стимулант към обичайната.

Lagenaria serpentine

След 3-4 дни обвивката на семената набъбва. За да може кълновете да си проправят път през плътните стени, семената се разцепват. След това семената отново се осигуряват с влажна, топла среда.

След няколко дни се появяват кълнове. Семената са готови за засаждане.

Засаждане в земята или разсад

Семената с кълнове могат да бъдат изпратени първо директно в земята или отгледани разсад. На юг те избират първия метод. В средната лента, Сибир и Урал, декоративните и годни за консумация лагенарии се отглеждат по строго разсаден начин.

Важно! Lagenaria достига пълна зрялост 90-100 дни след засаждането. Декоративните плодове след узряване трябва да живеят върху лианата поне още един месец, докато кожата им трябва да се втвърди добре преди настъпването на студено време, в противен случай студовете ще унищожат вътрешното им съдържание. Незрелите тикви просто гният по време на съхранение.

Покълналите семена се засаждат в отделни чаши за разсад, пълни със стандартна почва за разсад. Грижата за разсад се състои в редовно овлажняване на субстрата.

Месец по-късно разсадът се засажда на открито. Важно условие е стабилната топлина без риск от измръзване. Разсадът се поставя от южната страна на сградите.

Важно! Подготовката на почвата за засаждане на лагенария е същата като при отглеждането на тикви или тиквички, единствената разлика е неутрална или леко алкална реакция.

В същото време те осигуряват опора за пълзящата, която бързо набира мощ.

Как да се грижим за куркубита

Гъска в ябълки

Сортове тиква

Кратуната не е особено взискателна за поливане и хранене, но тя:

  • полива се с топла вода при липса на валежи, но не по-често от веднъж на 3 дни;
  • те се хранят със забавен растеж или липса на цъфтеж с органични вещества - лопен, билкови настойки.

Чудотворната тиква, растяща върху подпори, показва достатъчна устойчивост на болести, характерни за конгенерите. Промените в температурата и влажността обаче могат да предизвикат увреждане на лозата с брашнеста мана, антракноза и гниене. Методите и средствата за лечение са същите като при всички тиквени семки.

Трябва да се образуват дълги лози - прищипете страничните издънки, когато основното стъбло достигне дължина 2 метра. За да се подобри качеството на реколтата, някои от яйчниците често се отстраняват.

Рецепти за готвене

Лагенарията е не по-малко интересна от гледна точка на готвенето - какъв вид растение е и с какво се яде. В повечето годни за консумация сортове се използват не само неузрели плодове, но и цветя, листа, млади груби издънки.

Тестени изделия от серпентина лагенария

Пулпата от кукурбита, когато се използва в готвенето, не се различава от тиквичките или тиквата, само използването й е изключено прясно, без топлинна обработка. Ограничението се дължи на факта, че неузрелите тикви от лагенария са горчиви.

За приготвяне на ястия от необичайна тиква са подходящи всякакви рецепти, в които се използва тиква или тиквички. В тази връзка какво е лагенарията като зеленчук и с какво се яде, се определя от кулинарното въображение.

Присаждане на градински култури върху лагенария

Какво представлява лагенарията за летни жители от практическа гледна точка? Тъй като лозата много бързо расте мощна коренова система, тя се използва като запас за глезени култури - дини, краставици. Последните не са склонни да плододават, когато температурата на почвата спадне под + 15 ° C, докато развитите корени на кратуната активно абсорбират хранителни вещества от почвата дори при 7 ° C.

Лагенария - може да стане част от дизайна на градината

Агротехническият трик - присаждането върху тиква от бутилка - не само увеличава студоустойчивостта на капризните растения, но позволява на дините да растат до големи размери, а също така предпазва от фузариум, което води до смърт на пъпеши. По-висок добив с по-добро качество се получава от краставиците.

Забележка! Смята се, че е невъзможно да се засади пъпеш върху кукурбита поради взаимна несъвместимост. Обаче през 1951 г. учените успяват да засадят пъпешни цветя върху цъфтящи тиквени лози. Тази практика обаче не се утвърди сред летните жители.

Това предимство на Lagenarii се използва успешно от летните жители не само в района на Москва, но и в мокрия хладен северозапад, отглеждайки изненадващо сладки големи дини.

Най-подходящите растения за присаждане се отглеждат от негодни за консумация (саксийни) сортове. Традиционните дати на присаждане са пролетта, когато подложката и издънката ще образуват семеделни листа. Операцията се прави най-добре в оранжерия, тъй като присадените растения се нуждаят от висока влажност и стабилна температура. Има няколко технологии за операцията, но всички те изискват специални умения.

След като научи по-подробно какъв вид растение е лагенария, каква е неговата полза, като се увери, че отглеждането на култура е достъпно дори за начинаещи в градинския бизнес, всеки летен жител лесно ще отглежда лоза със странни плодове на своя сайт.