Картофи от метличина

Много съществуващи сортове картофи се отличават с необичаен външен вид или специална цел за използване в гастрономическата област. Именно тези характеристики характеризират сорта картофи от метличина, който има рядък цвят на плодовете и е предназначен за използване в диетичното хранене. Клубените от такива сортове картофи като Cornflower, чийто цвят позволява картофите да бъдат класифицирани като цветни сортове, абсорбират по-малко нитрати от стандартните сортове, но това не намалява процента на нишесте и протеини, а, напротив, има положителен ефект върху витаминния състав. Две средно големи картофени клубени съдържат витамин С в същото количество като един лимон.

Създаване на сорта Cornflower

Сортът Cornflower е създаден от местни животновъди в продължение на пет години чрез кръстосване на предшествениците. Титлата разработчик на сортови картофи Васильок и патент са присъдени на Всеруския изследователски институт, специализиран в отглеждането на картофи, кръстен на А. Г. Лорх, който принадлежи към Руската земеделска академия.

Характеристики на лилавите картофи

Рамона картофи

На бележка. При условие, че се извършва високото накланяне на покълналите издънки, растението е в състояние да издържи на студовете, характерни за късната пролет.

Сорт метличина

Картофите от метличина в средния сезон узряват средно след 80 дни. Влиза в периода на цъфтеж, когато кореновата система образува грудки. На този етап от развитието горните части на леторастите са покрити с лилави цветя, чиято сянка може да бъде хвърлена в червено или синьо.

Цветът на лъскавата кора на този сорт картофи е наситено лилав. Изправен храст със средна височина принадлежи към междинния тип. Масата на една грудка от метличина е средно 100 грама. Средно отворените листа са тъмнозелени на цвят. Вътрешното оцветяване с антоцианинови вещества може да бъде слабо или умерено изразено.

Добивът от едно храстово засаждане е 15 лилави грудки. Бялата пулпа има особеност - кремав цвят. Плодовете от картофи от метличина могат да бъдат описани като с плътна консистенция, меки, със средна степен на брашнеста и водниста. Очите с малки размери са разположени на повърхността на картофената грудка.

Интересно. При топлинна обработка картофът губи лилавия си цвят на кората.

Как да се грижим за насажденията

Почвата преди засаждане под картофите от метличина трябва да се копае два пъти: през есенния и пролетния сезон. Засаждането на пурпурни картофени грудки в тежки почвени условия е допустимо само след внасяне на голямо количество органични торове. Заблатени торфени почви са подходящи за засаждане след предварителна обработка и рекултивация.

Правилото за сеитбообръщение, което трябва да се спазва, включва засаждане на следните култури:

• сидерати;
• зеле;
• корени;
• краставици;
• бобови растения;
• тиква.

Забележка. Сидерата подобрява качествените показатели на почвения материал, като допълва състава му с полезни вещества и органични вещества. Грахът и люцерна се считат за идеални зелени торове за картофени култури.

Зрели картофени клубени

Когато избирате място за засаждане на сортови клубени, трябва да се даде предпочитание на добре осветена зона, недостъпна за силен вятър.В горещия сух сезон, когато растението е в етап на активно развитие, необходимото ниво на влажност на почвата се поддържа чрез трикратно поливане с изчисляване на трилитров разход на вода за един засаден храст. Редовно се изисква плевене или мулчиране. Първото хвърляне се извършва, когато върховете са нараснали до 15 сантиметра дължина. За втори път сортовият картоф Cornflower се изтрива, когато междинните пролуки изчезнат между обраслите насаждения.

Важно! Разхлабването на междуредията до 8 см дълбочина се извършва две седмици след засаждането на семената.

Мерките, насочени към предотвратяване на късната болест, се състоят в трикратно третиране с лекарствени препарати през вегетационния период.

Списък на торовете, приложени след засаждането:

1. разтвор от птичи тор в 10% концентрация;
2. урея в размер на 1 супена лъжица на кофа вода;
3. оборски тор в количество от 1 литър на кофа вода;
4. билкови инфузии.

Забележка! За да се предотврати появата на бръмбари от Колорадо чрез използването на торове, по време на засаждането се препоръчва да поставите шепа предварително приготвена смес от пръст и дървесна пепел във всяка дупка.

Процедурата за приготвяне на пепелно-пелинова есенция, насочена към унищожаване на ларвите на вредителите-вредители:

1. Смелете 3 шепи прясно набран пелин;
2. Залейте с вряла вода;
3. Добавете чаша пепел;
4. Разбъркайте инфузията;
5. Настоявайте 4 часа;
6. Прецедете готовата есенция;
7. Пръскайте картофените насаждения сутрин или вечер.

Забележка. Ако желаете, вместо инфузии, направени въз основа на народни рецепти, можете да си купите химически торове, подходящи за този сорт.

Положителни и отрицателни черти

Клубените от сорта Cornflower съдържат по-полезни съединения в състава си в сравнение с плодовете на други сортове, а храстовите насаждения са по-устойчиви на много заболявания.

Важно! Съдържанието на нишесте в трапезния сорт Cornflower варира в рамките на 13%.

Сортови картофи Василек се различава по това, че преди всичко е предназначен за използване в диетичното меню. В допълнение към витамин С, той съдържа голямо количество витамин Е. Грудките от метличина имат особена стойност поради наличието на каротеноиди.

Забележка. Каротеноидите, чието образуване се извършва в резултат на фотосинтеза, са органични пигменти от естествен произход, които играят ролята на антиоксидант при попадане в човешкото тяло, което от своя страна осигурява нормалното функциониране на репродуктивните органи, кожата и лигавиците.

Лилав картофен метличина

Василек може да се направи от лилави картофи:

• супи;
• картофено пюре;
• варени грудки;
• пържени картофи.

Добивът от този сорт, който има забележителен вкус, е 180 ц / хектар. Грудките на метличина имат висок индекс на съхранение.

Отрицателно качество на лилавите сортови картофи е податливостта на механични повреди. Василек няма имунитет срещу лезии от сухо и пръстеновидно гниене, златен нематод. Бързото покълване на лилавата грудка затруднява съхраняването през зимния сезон. Не се препоръчва да се засаждат такива картофи в почва с висока киселинност - храстът ще даде малък добив от малки грудки, засегнати от струпясване.

Правилната грижа за храстовите насаждения и навременното прилагане на органични торове ще позволят да се съберат голям брой клубени от този необичаен диетичен сорт, чието използване също може значително да подобри здравето. Реколтата от лилави сортови картофи Василек ще украси трапезата на всеки градинар!