Днес в летните вили все по-често можете да видите не само традиционните зеленчуци с необичайни за окото цветове - например черни или лилави домати, но и напълно екзотични растения, които много летни жители виждат само по телевизията или на снимки.

Един от тези екзотични и необичайни зеленчуци е индийската краставица (или краставица момордика). Въпреки че това растение се появи у нас сравнително наскоро, много летни жители вече успяха да оценят декоративността на това тъкачно растение и неговите плодове, необикновени на вкус, наподобяващи както краставица, тиква, така и нар.

Индийска краставица

Също така плодовете му съдържат голямо количество хранителни вещества, които могат да донесат много ползи на човешкото тяло. Статията ще говори за основните характеристики на Momordica, как да я засаждате и отглеждате, както и защо този зеленчук се счита за лечебен.

История на индийската краставица

В превод името на растението означава "ухапване". Това е името на индийската краставица, тъй като върху листата и плодовете й растат малки жлезисти косми, при контакт с кожата на човек те предизвикват дразнене.

Отначало индийските краставици се отглеждат не само в Индия, но и в много други азиатски страни (по-специално в Китай се нарича китайска краставица momordica), на африканския континент и в Австралия. Има и препратки към факта, че това растение е израснало на територията на Крим.

В момента той все повече се отглежда у нас. Но тъй като това краставично растение е топлолюбиво, то най-често расте на закрито, на остъклени лоджии или на перваза на прозореца.

Момордика или индийска краставица

Характеристики и характеристики на сорта

Този екзотичен зеленчук принадлежи към семейството на тиквите. Неговите издънки са лиана-подобни камшици, които растат на дължина до 1,9-2,1 м. Растението изглежда много красиво както по време на цъфтежа, така и по време на узряването на плодовете.

Индийски лук - отглеждане у дома

Листата на тази краставица е голяма, със светъл изумруден цвят. Цветята - големи, жълти, растат на дълги дръжки. Първо се образуват по-големи мъжки, след това се разкриват по-малки женски. Обилен цъфтеж съвпада по време с активния растеж на вегетативната маса. Индийската краставица е опрашвано от пчели растение, опрашването става бързо и растежът на яйчниците започва незабавно. Ароматът на цветята е деликатен, напомнящ на цъфтеж на жасмин.

Интересно! Зреещите плодове имат оригинален външен вид - кожата им е покрита с израстъци, които приличат на брадавици и като цяло такъв плод наподобява крокодилска кожа. Дължината на такива издатини е до 17-19 см, а диаметърът е около 6 см. Отначало цветът им е меко зелен, тъй като краставиците узряват, цветът им става жълт, но може да придобие оранжев оттенък.

Размерът на зрелия плод може да достигне 23-24 см, формата му е яйцевидна, леко удължена.

Плодове от момордика

Вътре в плодовете има нежен перикарп с вкус, напомнящ на хурма. Цветът на пулпата е яркочервен. Зрелият плод има форма на тиква. Кората има горчив вкус, но при готвене тази горчивина само добавя пикантност, без да разваля самото ястие.

Когато плодът е напълно узрял, той се напуква отдолу и започва да се отваря.

Полезни характеристики

Африканска краставица

Момордика е много полезна и има лечебни свойства, тъй като съдържа:

  • аминокиселини;
  • мазни масла (в 100 g от продукта има повече от половината от тях);
  • саполини;
  • феноли;
  • каротин;
  • витамин Ц;
  • Витамини от група В;
  • калций.

Благодарение на такова голямо количество активни вещества, плодовете на растението се използват:

  • за нормализиране на кръвното налягане;
  • за намаляване на нивата на глюкоза в кръвта;
  • при лечение на тумори;
  • за лечение на стомашно-чревни заболявания;
  • за отстраняване на излишната вода и жлъчката от тялото.

Листата се използват за изтегляне на отрова под кожата след ухапвания от змии. Компресите от запарката от листа от индийска краставица помагат за отстраняването на токсичните вещества от човешкото тяло, намаляват болката и помагат в борбата с възпалителните процеси.

Индийската краставица се използва за медицински цели

Голямо количество каротин в плодовете на момордика ви позволява да подобрите състоянието на косата, ноктите, кожата, подобрява зрението и има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите. А аскорбиновата киселина (която е почти същата в този зеленчук, както в цитрусовите плодове) помага за укрепване на имунната система, помага на човешкото тяло да се бори с вирусни инфекции.

Важно! Когато събирате момордика, трябва да предпазите ръцете си от контакт с плодовете и въздушната част на растението, тъй като космите, растящи на този зеленчук, могат да изгорят кожата. За защита могат да се носят специални ръкавици.

Но освен положителните качества, индийската краставица има и противопоказания за хранене. Този зеленчук не трябва да се консумира от следните категории лица:

  • бъдещи майки, както и по време на периода на кърмене (в плода има вещества, които могат да провокират спонтанен аборт);
  • с индивидуална алергия към компонентите, съставляващи Momordica, както и с атопичен дерматит и други кожни заболявания;
  • деца под 3 години. Тяхната имунна система все още е несъвършена, така че тропическите плодове често провокират алергична реакция към нови храни при тези бебета.

В народната медицина всички части на индийската краставица се използват за приготвяне на отвари, компреси, инфузии и лосиони, тъй като всички те съдържат приблизително еднакво количество хранителни вещества, витамини и минерали. Основните рецепти за приготвяне на бульони от момордика са същите като при приготвянето на тези разтвори от други лечебни растения. Корените обикновено се изсушават предварително и едва след това се използват за приготвяне на запарки.

Надземни части (включително плодове) могат да се използват пресни или сушени. Употребата на семена се препоръчва при нарушаване на работата на стомашно-чревния тракт, както и при хемороиди, простатит и симптоми на треска.

Нюансите на отглеждане

Техниката на отглеждане и по-нататъшните грижи за това растение са съвсем прости. Това растение се размножава изключително чрез семенен материал. Тъй като семето има много дебела обвивка, обикновено се унищожава и след това се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция.

Индийска краставица се размножава със семена

Изба за краставици

Подгответе предварително контейнери за засаждане на тази краставица, купете готов субстрат. Във всеки контейнер се засаждат по няколко покълнали семена, като се задълбочават с 1-1,5 см. Отгоре се изсипва слой пръст, полива се и се покрива с полиетилен, за да се създаде парников ефект вътре - при такива условия кълновете ще се появят по-бързо.

Важно! Индийската краставица се нуждае от много слънчева светлина, за да расте и да се развива, така че контейнерите с растения са инсталирани на югозападните или югоизточните прозорци.

Растенията се нуждаят от 13-14 часа слънце, поради което, ако е необходимо, до растенията се монтират флуоресцентни лампи за допълнително осветление на Momordica.

Тези растения се засаждат на постоянно място в градината след преминаване на пролетните студове. Отглеждането на Момордика изисква плодородна, рохкава, добре осветена зона. Разстоянието между засадените разсад трябва да бъде най-малко 0,6 м един от друг.Дълбочината на дупките за кацане е 0,4 m.

По-нататъшната грижа за тези краставици се състои в редовно поливане (без стагнация на влагата в почвата), пръскане на листата с топла вода вечер, по време на периода на бутониране, минералните торове се прилагат под корените.

След появата на първите яйчници, всички странични издънки над тях се отстраняват, за да се увеличи производителността на миглите. Ако броят на яйчниците е по-малък от планирания, трябва изкуствено да опрашвате цветя.

Бране на плодове

Предимства и недостатъци на сорта

Основните предимства на индийската краставица включват:

  • добър декоративен външен вид, поради което това растение често се използва в ландшафтния дизайн за украса на лятна вила;
  • добър вкус на зрели плодове;
  • за лечение се използват добре познатите лечебни качества на растението и не само надземната част, но и корените.

Недостатъците на сорта включват необходимостта от връзване на лозя от краставици към всякакви подпори, включително решетки. Също така трябва да се помни, че растението има противопоказания за хранене, така че първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Когато се грижите за индийската краставица, както и при събирането на плодове и други части от това растение, трябва да защитите кожата, така че растението да не ги изгори.