Inhoud:
Als de roos terecht wordt beschouwd als de koningin van de bloemen, dan is de tomaat met recht de koning van de groenten. Het is moeilijk om een groentesalade zonder dit voor te stellen, het wordt vers, ingeblikt, gezouten geconsumeerd en in andere bereidingen gebruikt. En in de tuin nemen de bedden met tomaten de hoofdplaats in. Groentetelers kweken variëteiten en hybriden die bedoeld zijn voor conservering, universeel. In dit artikel zullen we het hebben over de Honingtomaat, alleen bedoeld voor verse consumptie. De naam spreekt voor zich - rijpe tomaten hebben een honingsmaak, waardoor de groentesalade een zoete smaak krijgt.
Tomaten waarvan de honingsmaak nog lang wordt onthouden, hebben veel andere voordelen, die in meer detail moeten worden beschreven.
De geschiedenis van het ontstaan van de variëteit
De "auteurs" van dit ras zijn veredelaars van het landbouwbedrijf "Demetra" in de stad Barnaul, die zich bezighouden met het kweken van groenterassen die bestand zijn tegen de barre klimatologische omstandigheden in de Oeral en Siberië. Het tomatenras Honing is in 2004 aangemeld voor opname in het Rijksregister. Na het testen van dit nieuwe ras, werd het in 2007 opgenomen in het rijksregister en werd het vrijgegeven voor regio's met barre klimatologische omstandigheden. Deze tomaat wordt aanbevolen voor de binnen- en buitenteelt.
Groentetelers wisten de positieve eigenschappen van deze tomaat te waarderen en nu kun je op veel boerderijen honingvariëteiten op de bedden vinden.
Tomatenhoningzaden
Kenmerken en kenmerken van tomaat
De karakteristiek en beschrijving van de honingtomaatvariëteit zou moeten beginnen met een verhaal over het rijpen van fruit. De variëteit is geclassificeerd als gemiddeld vroeg - er verstrijken 3,5 maanden vanaf het moment dat de spruiten lijken te oogsten. Medovik-tomaten behoren tot het onbepaalde type, dus de groei van de scheuten gaat door, zelfs na de vorming van eierstokken. In dit geval zullen zomerbewoners zelf de struiken van deze tomaten moeten vormen.
Tomatenhoning behoort niet tot hybride, daarom zal er geen f1-markering op de zaadverpakkingen staan.
Tomatenstruiken van de Honey-variëteit groeien tot 1,1 - 1,2 m hoog en worden als middelgroot beschouwd. Het blad is groot, typisch tomaat, donker smaragdgroen van kleur. De bloeiwijzen zijn eenvoudig.
De vruchten zijn groot van formaat, het gemiddelde gewicht is ongeveer 400 g, met goede zorg (meestal in kasomstandigheden) kunnen tomaten met een gewicht tot 500 g worden geplukt De kleur van de schil kan dieproze, lichtroze, oranjegeel zijn. De vorm van de vrucht is rond, enigszins afgeplat, met opvallende ribbels. Het vruchtvlees heeft een gemiddelde dichtheid, verdeeld in 6 zaadkamers.
Tomatenhoning
De hoeveelheid droge stof is 5,5-6%. Er zijn maar weinig zaden. Het belangrijkste voordeel van het ras is de zoete, bijna honingachtige smaak van rijpe tomaten. De huid is dicht, maar wordt nauwelijks gevoeld in voedsel. Rijpe vruchten barsten niet, de presentatie van tomaten is uitstekend. Geoogst aroma typisch voor tomaat.
Er worden niet meer dan 4 struiken van dit ras geplant op 1 m², dus de opbrengst per vierkante meter is ongeveer 15-16 kg, wat een goede indicator is voor tomatenrassen.
In koude streken worden hoge opbrengsten van de honingtomaat verkregen in kasomstandigheden, en in het zuiden dragen deze tomaten goed vruchten in het open veld.
Het geoogste gewas verdraagt het transport goed zonder zijn presentatie en smaak te verliezen, en wordt ook onder de juiste omstandigheden gedurende enkele maanden perfect bewaard.
De oogst is relatief veelzijdig - tomaten worden vers gebruikt, gebruikt om tomatensap en pasta te maken, sauzen. Door het grote formaat wordt Honingtomaat niet opgerold in potjes, maar kan hij gezouten worden in vaten.
Onrijpe vruchten kunnen thuis rijpen.
Tomaten-honing-tomatensaus
Landbouwtechnologie van de teelt
De nuances van het telen van deze tomaten zijn onder meer:
- zaaizaden voor zaailingen moeten in de eerste of tweede decennia van maart zijn, en na het verschijnen van 3 echte bladeren, moeten de zaailingen in afzonderlijke kopjes worden gezaaid;
- zaailingen worden alleen naar een vaste plaats getransplanteerd als de grond opwarmt tot een diepte van 8-9 cm en de temperatuur ten minste 16-17 ° C wordt;
- irrigatieregime - regelmatig, omdat de bovengrond opdroogt.
Bij het kiezen van een plaats voor het planten van zaailingen, moet u de regels voor vruchtwisseling onthouden, ze niet laten groeien naar andere planten van de Solanaceae-familie. De beste voorlopers voor tomaten zijn courgette, komkommers, wortelen, alle soorten kool, groenten.
Struiken van deze variëteit vereisen binding en de vorming van scheuten. Het is vereist om de struiken tijdens de rijpingsperiode van de vruchten te volgen, zodat ze niet buigen of breken, omdat het bijna onmogelijk is om het gebroken deel van de tomaat te redden.
Als deze struiken goed worden verzorgd, zullen de rijpende tomaten groot zijn, daarom worden betrouwbare steunen onder de fruitstelen geplaatst of worden ze ook aan steunen vastgemaakt.
De Honey-variëteit heeft goede verlichting nodig, zodat de vruchten suiker kunnen krijgen, dus het is belangrijk om een lichte plaats te kiezen, enigszins in de schaduw van de middagzon.
Honingtomaat in de tuin
Voor actieve groei en rijping van fruit heeft deze groenteplant meer voedingsstoffen nodig dan andere soorten tomaten. Daarom worden tijdens de groei- en bloeiperiode om de 10 dagen onder de struiken van de honingtomaat meststoffen met kalium en fosfor aangebracht en tijdens de periode van eierstokvorming en rijping van fruit - complexe minerale meststoffen.
Hoewel dit ras zeer resistent is tegen de belangrijkste ziekten die tomaten beschadigen, en praktisch niet wordt blootgesteld aan de invasie van "schadelijke" insecten, moet de toestand van het bovengrondse deel van de struiken regelmatig worden gecontroleerd.
De belangrijkste ziekten waarmee zomerbewoners die dit ras telen, worden geconfronteerd, houden verband met het niet naleven van de regels voor de zorg voor honingtomaat.
In alle stadia van de ontwikkeling van deze tomatenstruiken is het noodzakelijk om het irrigatieregime, de verlichting, de tijdige bemesting, in kasomstandigheden te bewaken, het pand regelmatig te ventileren en dan is de honingtomaat niet vatbaar voor ziekten.
Tripsen
Voor- en nadelen van de variëteit
De belangrijkste voordelen van deze variëteit zijn:
- groot formaat en gewicht van rijp fruit;
- rijpe vruchten hebben een uniforme kleur;
- de vorm is ongeveer hetzelfde - afgerond, enigszins afgeplat;
- het vruchtvlees is dicht;
- er zijn weinig zaden in de kamers;
- het ras is resistent tegen ziekten en plaagaanvallen, mogelijke ziekten manifesteren zich als het irrigatie- en bemestingsregime niet wordt gevolgd;
- de smaak is aangenaam, zoet, praktisch zonder zuur, kenmerkend voor tomaten;
- er is geen speciale verzorging van planten vereist;
- het geoogste gewas kan lange tijd vers worden bewaard;
- rijpe vruchten verdragen vervoer over lange afstanden;
- onrijpe vruchten kunnen thuis rijpen.
Volgens de getuigenissen van boeren die dit ras al meer dan één seizoen telen, kent de Honingtomaat geen nadelen. We kunnen alleen kleine gebreken opmerken: de noodzaak om de struiken te formatteren, je moet de struiken vastbinden zodat de stelen niet afbreken onder het gewicht van het fruit. Ook kunnen grote vruchten niet in potten worden ingeblikt.
