Amarant zaden

Amaranth is een familielid van de bekende en geliefde quinoa, het werd actief gebruikt door de Azteken en Inca's. Amaranth is een graan dat een hoge concentratie van niet alleen voedingsstoffen bevat, maar ook nuttige stoffen. Dit bepaalt in feite de populariteit van het product. Tegenwoordig is amarant de basis van alle glutenvrije diëten.

Amarantzaden: algemene kenmerken

Amarant is een van de oudste gewassen met betrekking tot granen. Wetenschappers hebben ontdekt dat amarant- en chia-granen meer dan 80% van de dagelijkse voeding uitmaken van veel stammen die in het moderne Amerika leven. Wetenschappers voeren veel laboratoriumonderzoek uit om nieuwe reële mogelijkheden van amarant te ontdekken op het gebied van geneeskunde en cosmetologie.

Om amarantkorrels als voedsel te gebruiken, moet u vertrouwd raken met enkele van de kenmerken van dit product:

• Gekiemde grondstoffen bevatten meerdere keren meer antioxidanten dan gewone. Daarom wordt het aanbevolen om gekiemde zaden als voedsel te eten. Amarantolie kan worden verkregen uit grondstoffen; hiervoor is het voldoende om uit gekiemde granen te persen. Spruitjes kunnen worden gebruikt om verschillende smoothies te maken.
• Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen, als gevolg van temperatuurblootstelling, verliest de grondstof deze met 40%. Daarom wordt aanbevolen om de afvallen zelf thuis te oogsten. Gebruik hiervoor een vijzel. Natuurlijk is ongeraffineerde farmaceutische olie nuttig, maar het is niet te vergelijken met een olie die met uw eigen handen is bereid.
• Menselijke ervaring heeft aangetoond dat het bij het eten van amarantzaden noodzakelijk is om de aanbevolen dosering strikt in acht te nemen. Dit komt door het feit dat amarant (shiritsa) werkzame stoffen bevat. Wanneer ze het menselijk lichaam binnendringen, brengen ze een groot aantal chemische processen in gang, in vergelijking met het gebruikelijke voedsel voor velen. Enerzijds is dit goed, maar de maat moet in alles in acht worden genomen. Als het product wordt misbruikt, kunnen er lichte spijsverteringsproblemen en misselijkheid optreden. Om de ontwikkeling van ongewenste gevolgen niet uit te lokken, is het in eerste instantie noodzakelijk om amarant niet als een onafhankelijk gerecht te gebruiken. Naarmate het lichaam aan het nieuwe product went, kan de hoeveelheid worden verhoogd.
• Het is ongepast om amarant te eten om af te vallen, omdat het een grote hoeveelheid plantaardig eiwit bevat, wat bijdraagt ​​aan de groei van spiermassa.

Amarant zaden

Nuttige eigenschappen en voordelen voor het lichaam

U kunt amarant in elke vorm gebruiken. Het is bewezen dat de zaden vitamine A bevatten, die zich verrassend vermenigvuldigt bij blootstelling aan hitte. Amarantolie en zaden hebben zo'n genezend effect op het lichaam:

• in de traditionele Chinese geneeskunde wordt aangenomen dat het het verouderingsproces vertraagt, het wordt ook gebruikt voor de preventie en behandeling van kanker;
• de amarantvariëteiten met een staart, driekleuren en paniculaire bevatten een volledige reeks aminozuren en organische verbindingen die een persoon nodig heeft voor een normaal leven;
• uit de zaden wordt een zeer nuttige olie verkregen, die oraal kan worden ingenomen om het immuunsysteem te versterken en giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen;
• na het ondergaan van een chemokuur, moet amarant worden opgenomen in het dieet van de patiënt;
• het product stimuleert de regenererende eigenschappen van het lichaam - dit is wetenschappelijk bewezen;
• dagelijks gebruik van amarant voorziet het lichaam van vitale chemische elementen;
• regelmatig gebruik van amarant vermindert de kans op het ontwikkelen van eierstokkanker met 75%;
• verwijdert "schadelijk" cholesterol uit het lichaam, normaliseert de bloedsuikerspiegel;
• voorkomt vroegtijdige vergrijzing, stimuleert de haargroei en voorkomt haaruitval;
• zaden zijn rijk aan macro- en micro-elementen, wat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem;
• amarant is effectief bij de behandeling van ontstekingsprocessen, evenals ziekten van het ademhalings- en voortplantingssysteem;
• regelmatig gebruik van amarantolie zal de slaap normaliseren, de kans op seniele dementie, oogziekten verminderen.

Schade en contra-indicaties

Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen kan irrationeel gebruik van het product de gezondheid schaden.

• Amarant is gecontra-indiceerd bij mensen met een nieraandoening en artritis;
• bij mensen met ernstige chronische ziekten loont het de moeite om hiervan af te zien.

Optimaal gebruik: de korrels voorkiemen of verwarmen.

Hoe amarantzaden te consumeren

Hoe amarant eten? Het wordt in verschillende vormen gebruikt:

• vlokken worden bereid uit amarantzaden;
• met behulp van een vijzel persen ze de olie eruit, die in zijn pure vorm wordt gedronken voor medicinale doeleinden en wordt gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten, het bereiden van groentesalades;
• gemalen zaden zijn meel dat wordt gebruikt om gebakken goederen te maken;
• gekiemde zaden worden aan alle gerechten toegevoegd;
• popcorn wordt bereid uit de zaden;
• de laatste tijd zijn er steeds meer beoordelingen te zien over amarantmaneschijn.

Amarant: wanneer zaden verzamelen en waar ze bewaren

In winkels wordt amarant vaak verkocht in de vorm van zaden, vlokken en bloem. Amarantzaden zijn erg klein, hebben een glad oppervlak met een lichtgele kleur. De prijs voor hen is hoog, omdat de plant bijna nooit op onze breedtegraden wordt gekweekt. Als de cultuur toch in de bedden groeit, moet je weten hoe je de zaden van het shirin moet bereiden zodat ze niet bederven.

Amarant verzamelen

Om de planten te oogsten die in het land of op het perceel worden gekweekt, worden de pluimen gesneden, bij voorkeur op een moment dat de zaden net beginnen te rijpen. De bloeiwijzen worden op papier neergelegd en worden 10 dagen bewaard. Bereide pluimen worden ingewreven met handpalmen, zaden eruit halen, die vervolgens door een zeef worden gezeefd. Bewaar grondstoffen op een droge en warme plaats. De voorraadbak moet hermetisch gesloten zijn, anders wordt de kans dat insecten de zaden opeten aanzienlijk groter.

Hoe amarant thuis te laten groeien

Amarantzaden kunnen thuis worden gezaaid. Om dit te doen, moet u de onderstaande instructies duidelijk volgen:

• De cultuur groeit gewillig op vruchtbare gronden. Je kunt het zelf maken door steriel zand te mengen met aarde en humus.
• De hoogte van de bak waarin de plant zal groeien, moet minimaal 10 cm zijn, er moeten doorlopende gaten in de bodem zijn - anders gaan de zaden gewoon rotten door een teveel aan vocht. Er moet een bak onder de bak zijn waarin de rest van het water kan weglopen.
• Je hebt ook een spuitfles, een gieter, huishoudfolie en een miniatuurschepje nodig.

Zodra alle voorbereidende manipulaties zijn voltooid, kunt u doorgaan met het direct zaaien van zaden. Landingsalgoritme:

1. Bedek de container met aarde, zorg ervoor dat er geen klonters zijn.
2. Neem een ​​kleine hoeveelheid aarde en meng met het zaad.
3. Nu wordt het plantmateriaal gelijkmatig over het oppervlak van de grond verdeeld en geïrrigeerd met water uit een spuitfles.
4. Om de optimale temperatuur en vochtigheidsgraad te garanderen, is de pot afgedekt met huishoudfolie.
5. De laatste fase is om de container op de vensterbank te zetten. De cultuur behoort tot licht en warmteminnend, daarom is de vensterbank een goede plek om te groeien.

Er zijn veel recepten waar amarant aanwezig is. De plant kan worden toegevoegd aan salades - dit diversifieert niet alleen de smaaksensaties, maar komt ook het lichaam ten goede.

Amarant is een geweldig graan dat moet worden toegevoegd aan het dieet van een gezondheidsbewust persoon.