Kandungan:
Ramai orang suka dan menghargai madu. Tetapi tidak semua orang memahami jenis produk berguna ini. Contohnya, tidak semua orang dapat mengetahui perbezaan antara soba dan madu bunga.
Perbezaan spesies
Perbezaan antara soba dan madu bunga paling jelas dilihat pada jadual berikut.
Madu yang mana untuk memilih bunga atau soba
Ciri perbandingan varieti madu
| Ciri | Pelbagai soba | Pelbagai bunga |
|---|---|---|
| Komposisi berguna | Komposisi ini merangkumi dua kali lebih banyak asid amino penting, kandungan zat protein yang tinggi, unsur surih (magnesium, tembaga dan besi). | Bergantung pada tanaman madu, tetapi dalam produk apa pun terdapat cukup banyak unsur surih dan zat protein; oleh bilangan asid amino penting, madu bunga lebih rendah daripada madu soba. |
| Kesan penyembuhan | Digunakan untuk merawat anemia untuk menormalkan komposisi darah; tonik am yang sangat baik; sebagai agen profilaksis, ia digunakan untuk darah tinggi, penyakit saraf, kekurangan vitamin, campak, demam merah, penyakit radiasi; antiseptik yang baik. | Bergantung pada tanaman beraneka ragam: jika produk dikumpulkan terutama dari sage, ia akan baik sebagai agen penyembuhan, nektar thyme akan memberikan produk diuretik, astringen dan anti-busuk. |
| Mana-mana madu bunga baik untuk aterosklerosis dan penyakit hati. | ||
| Penghabluran | Datang dengan pantas, besar dan kecil | Tidak mengkristal untuk masa yang lama |
Ciri-ciri warna dan rasa
Madu, yang berdasarkan pada nektar tanaman seperti soba (atau soba), mempunyai warna coklat yang kaya. Ini mempunyai aroma dan rasa yang agak pedas, dari mana beberapa orang mengalami sakit tekak.
Madu berbunga, pada gilirannya, boleh mempunyai warna yang berbeza - warnanya boleh berubah dari hampir tidak berwarna hingga kuning oren kaya. Rasa dan aroma sangat kaya dan menyenangkan. Setiap pucuk api mempunyai produk yang sepenuhnya individu. Itu semua bergantung pada bunga mana yang dominan ketika lebah sedang mengumpulkan nektar.
Sebelum mencari jawapan untuk persoalan madu mana yang lebih baik daripada bunga atau soba, anda harus membiasakan diri dengan ciri masing-masing jenis.
Setiap jenis madu mempunyai ciri tersendiri
Ciri-ciri madu bunga
Madu bunga sangat sihat, ia dianggap paling enak dari semua jenis semula jadi. Dari segi kualiti pemakanannya, ia setanding dengan padi, tetapi ciri rasanya sama sekali berbeza.
Produk ubat dapat dihasilkan oleh lebah dari berbagai jenis tanaman berbunga, oleh sebab itu kombinasi rasanya juga mungkin berbeza.
Terdapat empat jenis madu bunga utama:
- padang rumput;
- gunung;
- padang rumput;
- hutan.
Produknya agak likat, tetapi tidak tebal. Kandungan kalori adalah 303 kcal per 100 gram.
Ciri-ciri madu soba
Buckwheat juga boleh terdiri dari pelbagai warna gelap: kuning dengan nada kemerahan yang jelas, coklat gelap atau hampir sepenuhnya hitam.
Madu soba
Buckwheat mula mekar pada akhir bulan Jun.Untuk berbunga selama sebulan dari penanaman 1 hektar, anda dapat memperoleh hingga 80 kg madu. Selalunya, soba ditanam di wilayah Oryol dan Wilayah Altai.
Banyak orang, berhadapan dengan pilihan: madu soba dan madu bunga - apa yang harus diambil, lebih suka pilihan yang terakhir, kerana rasanya lebih tradisional.
Walaupun penjual mendakwa bahawa produknya adalah soba, dalam kira-kira 80% kes, ia masih mengenai madu soba bunga.
Ciri-ciri madu linden
Linden adalah tanaman madu lain yang biasa. Ia menghasilkan salah satu jenis madu yang paling berharga. Produk ini mempunyai warna bunga matahari kuning muda (kadang-kadang kelabu kehijauan).
Madu Linden adalah salah satu jenis yang paling berharga
Aromanya sangat harum, jika tidak memabukkan. Komposisi madu limau nipis termasuk diastase, catalase, peroxidase dan beberapa enzim berguna lain. Di samping itu, ia mengandungi vitamin B, E dan K, karotena dan sejumlah unsur surih. Oleh kerana sebilangan besar komponen berguna, sifat penyembuhan dari jenis linden sukar untuk dinilai berlebihan.
Ternyata berguna dalam kes berikut:
- selsema;
- keradangan;
- sakit tekak;
- penyakit gastrousus;
- insomnia;
- tekanan, dll.
Di samping itu, madu linden mempunyai kesan tonik, diaforetik dan antibakteria.
Madu Linden mempunyai kesan tonik dan antibakteria.
Ciri-ciri madu herba
Forbs - dari itulah lebah paling kerap menghasilkan produk berguna mereka. Varieti ini dicirikan oleh warna yang tidak biasa: ia boleh menjadi apa sahaja - dari kuning muda hingga coklat. Aromanya biasanya sangat menyenangkan. Ciri perisa juga mungkin berbeza bergantung pada warna yang digunakan. Tetapi ciri umum akan tetap ada. Hasil kerja lebah akan kental, manis-manis, sekaligus lembut, dengan rasa yang panjang dan menyenangkan.
Peraturan untuk pengambilan madu bunga dan soba
Apa sahaja madu yang kita bicarakan: semanggi manis, bunga atau soba, agar produk itu bermanfaat, ia mesti dimakan dengan betul:
- Pastikan tidak ada reaksi alahan terhadap produk.
- Norma harian madu adalah dari 1 hingga 2 sudu besar (maksimum - 100 gram).
- Produk harus dimakan semasa perut kosong atau setengah jam sebelum makan.
- Adalah disyorkan untuk makan madu setiap hari.
- Adalah sangat berguna untuk memakan produk dalam bentuk tulennya.
Setiap orang menentukan sendiri madu mana yang lebih baik untuk memilih linden atau soba. Tetapi hakikatnya tetap tidak dianjurkan untuk mengabaikan produk lebah lebah yang berguna.
