Pada pandangan pertama, buah beri (murbei) dan blackberry (azhina) sama persis. Terutama jika mereka berada di dalam pasu atau di pasar dalam gelas dari penjual, bukan di pokok atau semak. Sebenarnya, mereka serupa, tetapi mereka berasal dari budaya yang berbeza. Salah satunya adalah dari keluarga Mulberry, yang lain adalah Pink. Buah-buahan pertama tumbuh di pokok, yang lain - di semak.

Penerangan mengenai mulberry

Keluarga Mulberry terdiri daripada banyak pokok dan semak tinggi. Salah satunya ialah murbei. Ia tumbuh bukan sahaja di kawasan yang hangat. Ia adalah pokok tinggi. Terdapat mulberi putih dan hitam. Mulberry makanan, yang juga disebut satin, tumbuh di alam liar. Terdapat juga sejenis murbei merah yang tidak boleh dimakan yang mempunyai kayu yang sangat berharga. Ia tumbuh terutamanya di Amerika Syarikat.

Penternak bekerja setiap hari untuk mengembangkan varieti baru. Sehingga kini, lebih daripada 400 spesies pokok murbei telah dibiakkan. Varieti murbei putih dan hitam lebih biasa di kalangan tukang kebun.

Mulberry

Mulberry putih

Tanah kelahiran murbei putih adalah wilayah timur China. Telah ditanam di sana selama lebih dari 400 ribu tahun untuk mendapatkan sutera semula jadi. Cacing sutera memakan daunnya yang halus, dan sutera dari benang ini berkualiti tinggi. Buah pokok berwarna putih, kuning atau sedikit merah jambu, manis-manis dengan rasa madu, dengan aroma yang sangat menyenangkan.

Pokok mulberry ini cukup tahan fros, mempunyai kulit abu-abu tebal, padat, bulat, mahkota dengan daun bujur. Mereka hidup dan berbuah selama 200 tahun, walaupun ada juga centenarian, yang umurnya mencapai 500 tahun.

Nota! Di dunia moden, pokok murbei dapat dijumpai di banyak negara: Afghanistan, India, Pakistan, Iran, Transcaucasia. Mulberry juga ditanam di Eropah, Ukraine dan wilayah Rusia. Terdapat lebih daripada 20 subspesies murbei putih.

Mulberry putih

Mulberry hitam

Tanah air spesies ini adalah Parsi. Dia jauh berbeza dengan saudara "berambut perang". Mulberry hitam mempunyai bujur, daun bergerigi lebih besar dan lebih keras, warna kulit dan pucuknya lebih gelap. Buah beri berwarna ungu tua, hampir hitam, dan boleh berukuran antara 1,5 hingga 5 cm, bergantung pada jenisnya. Struktur buahnya menyerupai raspberry atau blackberry. Sebenarnya, beri adalah sebatian biji-bijian, yang ditutup dengan cengkerang yang sangat enak. Adakah murbei hitam sedap, rasanya seperti apa? Ramai orang membandingkannya dengan raspberi atau anggur. Apa pun itu, tetapi rasa beri berair dan berair ini sangat manis dengan rasa masam halus. Pokok itu sendiri sangat tinggi, tingginya hingga 15 m. Tetapi tukang kebun, berkat pemangkasan, memberikannya bentuk yang cantik dan kemas.

Beberapa perkataan mengenai blackberry

Mulberry putih

Blackberry (disebut ozhina di selatan) tergolong dalam keluarga Pink dari genus Rubus. Ini adalah semak dengan sistem akar abadi dan batang dwitahunan dengan banyak duri. Ketinggian semak kira-kira 1.5 m. Daunnya bergigi, puber, sering tiga kaki, tetapi ada juga lima jari kaki. Blackberry berbunga dengan bunga putih atau merah jambu kecil, yang terletak di tangkai pendek dari bulan Jun hingga Ogos. Blackberry masak pada hari-hari terakhir musim panas. Mereka berry, mirip dengan raspberry, hanya berwarna gelap.

Penting! Buah beri yang terbentuk di semak blackberry tidak seperti ini.Buah jenis ini dipanggil drupe. Bunga itu mempunyai banyak putik, dan kemudian pada setiap putik membentuk buah kecil dengan biji. Buah-buahan mini ini bersama-sama membentuk beri hitam. Struktur buah yang sama dalam raspberry dan mulberi.

Blackberry tumbuh hampir di mana-mana: di Crimea, dan di Siberia, dan di Asia Tengah, dan di Caucasus.

Blackberry

Terdapat banyak jenis blackberry, tetapi semuanya terbahagi kepada 2 jenis:

  • dengan batang tegak;
  • menjalar.

Berikut adalah beberapa jenis blackberry:

  • Agavam adalah musim sejuk yang tahan lasak dengan pucuk tinggi yang sangat kuat. Beri berwarna hitam, manis dan masam. Hingga 4 kg dapat dituai dari belukar.
  • Darrow adalah jenis lain yang tahan lasak dan menghasilkan tinggi.
  • Berlimpah. Varieti ini dibiakkan oleh I.V. Michurin. Kelemahannya adalah bahawa varietasnya tidak bertolak ansur dengan fros dengan baik, jadi ia perlu dilindungi untuk musim sejuk.
  • Taylor adalah jenis yang masih ada dengan pucuk berduri. Tidak tahan musim sejuk, anda perlu melindungi untuk musim sejuk.

Sudah tentu, setiap orang menentukan sendiri jenis mana yang perlu ditanam di dalam blackberry, tetapi hakikat bahawa menanam buah beri yang bermanfaat ini pasti ada.

Pelbagai jenis Blackberry "Taylor"

Mulberry dan blackberry: persamaan dan perbezaan

Bagaimana mulberi membiak

Dari perkara di atas, sudah jelas apa perbezaan antara blackberry dan mulberry: satu spesies adalah pokok tinggi, yang lain adalah semak. Tetapi bukan itu sahaja.

Menarik! Pada pandangan pertama, beri kedua tanaman ini sangat serupa. Tetapi jika anda melihat dengan teliti, terdapat perbezaan. Beri mulberry adalah bujur dan bulat, seperti beri hitam, di sini anda perlu memberi perhatian kepada tempat di mana tangkai itu dipasang. Dalam beri hitam, ia ditanam secara mendalam, seperti raspberi, dan pada mulberi, praktikalnya terdapat di permukaan.

Ramai orang tertanya-tanya bagaimana rasanya beri murbei. Tidak ada jawapan pasti, tetapi setiap orang, tanpa pengecualian, mengatakan bahawa sangat manis, tidak seperti yang lain: baik pisang atau pir. Tetapi mereka juga mengatakan bahawa jika anda mencubanya sekali, anda tidak akan lupa. Rasa murbei kering sama dengan rasa kismis. Buahnya mengandungi banyak gula, lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, protein, vitamin kumpulan B, A, D dan K.

Selain vitamin yang disenaraikan, blackberry juga mengandungi vitamin C, serta asid:

  • salisilik;
  • lemon;
  • wain;
  • sekatan.

Oleh kerana itu, rasa beri hitam manis dan masam, berbeza dengan sutera manis.

Apakah persamaan antara kedua buah beri ini? Mereka berdua mempunyai penyakit yang serupa. Ini mungkin satu-satunya persamaan. Baik, dan warna yang cerah: kedua-dua buah beri berwarna hitam.

Pada nota! Buah juga mempunyai perbezaan lain - ketumpatan kulit. Cengkerang blackberry cukup kuat, dan buah beri dipelihara dengan sempurna semasa pengangkutan dan penyimpanan. Mulberry tidak menyimpannya selama lebih dari 5-6 jam. Anda boleh mencuba mulberry hanya di tempat ia tumbuh. Oleh itu, di wilayah utara, di mana budaya praktikalnya tidak mungkin tumbuh, dan mereka tidak tahu bagaimana rasa mulberry, kerana mereka menerima produk setelah diproses: tincture, anggur, jem, marshmallow, marmalade.

Beri serupa dengan beri hitam dan mulberi

Raspberry hitam

Mulberry hitam

Tumbuhan ini belum biasa di kebun Rusia. Secara lahiriah, ketiga budaya ini serupa dan sukar dibezakan antara satu sama lain. Pada mulanya, raspberi dari varieti ini mempunyai buah-buahan merah jambu, apabila masak mereka berubah warna menjadi warna merah gelap, yang berubah menjadi hitam.

Raspberry hitam

Raspberry Cumberland

Pelbagai tahan fros (menahan penurunan suhu hingga -30 ° C), yang mempunyai beri hitam. Tumbuhan ini membiak dengan menarik seperti blackberry. Batangnya melengkung di busur, bahagian atas tumbuh dan tumbuh lebih jauh. Buah Cumberland tidak terlalu besar, tetapi dicirikan oleh kepadatan yang meningkat, kerana penuaian disimpan untuk waktu yang lama.

Raspberry Cumberland dapat ditanam di sekitar kawasan dalam bentuk lindung nilai yang tidak dapat dilalui oleh siapa pun (rantingnya sangat berduri). Dia akan membawa hasil panen, dan kelihatan sangat cantik pada musim gugur kerana tunas biru kebiruan.

Raspberry Ugolyok

Budaya spesies ini dikembangkan oleh saintis Siberia.Pelbagai dengan peningkatan daya tahan fros, oleh itu disarankan untuk berkembang biak di wilayah utara Ural.

Raspberry Ugolyok

Batang Ugolok praktikal tanpa duri, tingginya lebih dari 2 m, separuh merayap. Beri dengan berat kira-kira 2 g.

Penting! Burung tidak menyentuh beri hitam. Para saintis masih tidak dapat menjelaskan sebab pengabaian ini.

Sifat mulberi dan beri hitam yang berguna

Buah mulberry digunakan untuk membuat asid sitrik dan cuka. Mereka juga digunakan dalam perubatan tradisional:

  • dalam rawatan sembelit, tetapi beri masak sesuai;
  • dengan cirit-birit, buah-buahan yang belum matang membantu;
  • jus yang dicairkan membantu dengan sakit tekak;
  • infus kulit kayu dan beri sangat berguna untuk penyakit seperti jangkitan pernafasan akut, bronkitis, asma;
  • merebus akar dan kulit kayu diambil sebagai diuretik;
  • kemasukan daun membantu pada suhu tinggi;
  • beri sangat berguna untuk digunakan, dan dalam kuantiti yang banyak (sekurang-kurangnya 1 kg sehari) untuk pesakit dengan distrofi miokard dan penyakit jantung;
  • kulit tanah dicampurkan dengan minyak dan salap diperoleh untuk menyembuhkan luka, luka dan lebam.

Mengapa beri hitam berguna:

  • penggunaan beri menguatkan dan menyuburkan tubuh dengan vitamin yang diperlukan dan membantu meningkatkan komposisi darah;
  • menurunkan tekanan darah;
  • menurunkan suhu badan;
  • rebusan daun membantu dengan eksim dan keradangan kulit, seperti membilas sakit tekak dan stomatitis;
  • merebus cawangan diambil dengan neurosis jantung.

Ini adalah buah beri yang serupa, tetapi masih sama sekali berbeza. Lebih-lebih lagi, jika sukar untuk menanam mulberi di rantau ini, pasti tidak akan ada masalah dengan beri hitam!