Kandungan:
Sudah menjadi kebiasaan untuk memanggil kentang "roti kedua" di dunia. Manusia telah mengenali budaya ini selama lebih dari 13,000 tahun. Di Eropah, ia telah ditanam secara aktif selama kira-kira 400 tahun. Selama tempoh ini, kentang berulang kali menjadi keselamatan bagi banyak wilayah.
Mengenai kentang
Apabila dijinakkan, kentang adalah tanaman tahunan. Ia dianggap abadi dalam keadaan liar, tergolong dalam genus Solanaceae. Pada masa ini, ahli agronomi mempunyai lebih daripada 150 jenis budaya ini. Huraian mereka menjelaskan bahawa menggali buah pada malam musim sejuk adalah wajib, kerana mereka tidak dapat menahan beku yang teruk. Mereka ditanam setiap tahun pada musim bunga.
Semua jenis kentang mempunyai struktur yang sama: sistem akar, batang, daun dan buah. Yang terakhir adalah buah beri pelbagai biji. Semasa tempoh berbunga, bunga muncul di bahagian atas tanaman.
Komposisi kimia kentang berbeza bergantung pada varieti, tempoh penuaian dan masa penyimpanan. Dalam kebanyakan kes, kentang mengandung komposisi mereka: kanji, fruktosa, sukrosa, lemak mentah, glukosa, protein kasar, asam salisilik, oksalat, malik dan sitrik, tembaga, zink, fluor, magnesium, fosfor, yodium, kalium, selenium, multivitamin, vitamin kumpulan B, serta C, K, PP.
Penyakit kentang
Sama seperti seseorang, kentang boleh menderita pelbagai penyakit yang berasal dari bakteria, virus atau kulat. Sebahagian daripadanya mudah dikenali, yang lain sudah "didiagnosis" pada peringkat kemudian, ketika penuaian tidak dapat diselamatkan.
Kekaburan lewat
Kelembapan dan cuaca panas menyumbang kepada jangkitan. Penyebab jangkitan adalah miselium penyakit akhir. Penyebab sekunder adalah oospora memasuki tanah. Penyakit ini boleh merosakkan sekurang-kurangnya 20% tanaman.
Kerosakan secara beransur-ansur berlaku pada semua bahagian tanaman. Tanda pertama adalah kemunculan bintik-bintik coklat pada daun. Lama kelamaan, kawasan yang terkena tumbuh, dan lapisan khas kelabu (atau putih) muncul di bahagian bawah daun. Petani yang berpengalaman segera memahami bahawa ini adalah spora kulat. Tompok gelap dan bujur juga muncul pada batang dan batang. Sekiranya tidak ada tindakan yang diambil, dalam cuaca kering, kawasan yang terkena itu dibor dan kering sepenuhnya. Dalam cuaca basah - menghitamkan tanaman dan mengeringkan secara beransur-ansur.
Jangkitan itu juga dikenali dengan penampilan buah itu sendiri. Kentang mengandungi pada mulanya kecil, dan kemudian semua bintik gelap yang besar. Lega mereka masuk ke dalam sayur. Sekiranya anda mengupas kulitnya, anda dapat melihat bahawa pulpa itu sendiri telah menjadi lembut, berwarna berkarat.
Untuk mengelakkan masalah tersebut, racun kulat kentang harus digunakan walaupun dalam tempoh tanaman tumbuh.
Kudis biasa
Dengan ketara mengurangkan rasa dan khasiat kudis kentang.Selalunya ia berkembang semasa musim kemarau, ketika suhu udara meningkat hingga 25-27 darjah Celsius. Kemungkinan besar umbi akan menderita jika tanahnya sedikit berasid, atau jika tanaman tersebut telah dirawat dengan kotoran segar atau sejumlah besar kapur.
Masalah utama harus ditunjukkan pada mikroorganisma berbahaya yang hidup di dalam tanah selama beberapa tahun, serta sisa-sisa ubi tua.
Pada dasarnya, kentang itu sendiri, iaitu buahnya, menderita kudis biasa. Jarang akar. Dalam kebanyakan kes, kudis biasa mempengaruhi buah-buahan dengan kulit tipis dan bersaiz kecil (hingga 3 cm).
Ahli Agronomi membezakan beberapa jenis kudis, bergantung pada manifestasi: hitam, serbuk, keperakan.
Anda boleh mengelakkan masalah jika anda tidak malas dan menanam kentang lebih dalam. Oksigen yang mencukupi diperlukan untuk bakteria membiak, tetapi pada kedalamannya ada sedikit.
Blackleg
Ia adalah penyakit bakteria yang disebabkan oleh agen penyebab Pectobacterium carotovorum subsp. atroseptikum. Kehilangan hasil akibat penyakit ini boleh mencapai 60-70%.
Sebenarnya, sejurus selepas percambahan, daun tanaman mula berubah menjadi kuning dan melengkung menjadi tiub di sepanjang garis utama mereka. Selepas itu, batangnya dijangkiti, dan kemudian buahnya. Bahagian bawah batang dan sistem akar akan membusuk dan bertukar menjadi hitam, sementara bahagian atasnya tetap hijau seperti sebelumnya. Tumbuhan itu kelihatan sakit dan mudah dikeluarkan dari tanah. Mekar busuk basah muncul di umbi sendiri. Selepas itu, seluruh kulit menjadi gelap, dan pulpa sangat busuk, dengan bau yang tidak menyenangkan.
Penyakit ini boleh berhenti jika cuaca kering dan suhu udara rendah. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa patogen telah hilang. Ia mungkin muncul tahun depan, kerana disimpan di kebun. Pencegahan melibatkan penggunaan Maxim fungisida.
Di antara penyakit berbahaya lain yang dapat mengurangkan hasil kentang secara signifikan, perlu disebutkan perkara berikut: alternariosis kentang, barah, achat, phomosis, nematoda kentang, cincin cincin dan coklat, nekrosis ubi, umbi Gothic, mosaik kentang.
Musuh utama kentang
Bukan hanya virus dan kulat, tetapi juga pelbagai serangga dapat membahayakan kentang. Sekiranya anda tidak memperhatikannya tepat pada masanya, maka tanaman itu boleh musnah sepenuhnya.
Kumbang kentang
Perosak ini amat berbahaya bagi tanaman. Ini pertama kali dirakam pada tahun 1859 di Amerika Syarikat, di mana ia berjaya menghancurkan hampir semua kentang dalam waktu yang singkat. Ukuran serangga ini mencapai 10 mm. Pada usia dini, ia memiliki warna merah, kemudian menjadi kuning dengan garis-garis hitam khas. Kumbang ini mempunyai sayap, dan dengan itu dapat terbang dengan cepat dan mengatasi wilayah yang luas. Perosak kentang ini bertelur dalam sebilangan besar telur di bahagian bawah daun kentang. Mereka berhibernasi di tanah pada kedalaman 0,5-1 meter. Pada musim bunga mereka pergi ke bawah sinar matahari mencari makanan. Makan daun dan batangnya sepenuhnya, serangga itu dapat masuk ke tanah untuk musim sejuk, atau (jika musim panas belum berakhir) beralih ke daun tomato, lada bel. Panas yang kuat menjadikan perosak ini terbang sejauh 10 kilometer atau lebih untuk mencari keadaan hidup yang lebih baik.
Sudu kentang
Sudu kentang adalah salah satu perosak kentang yang paling indah, ia adalah rama-rama. Ia mempunyai warna abu-abu atau kecoklatan, lebar sayapnya mencapai 3-4 cm. Rama-rama itu sendiri tidak mendatangkan banyak bahaya, tetapi merupakan pengeluar ulat.Ia adalah yang terakhir yang dibezakan oleh kegemilangan terbesar dan mampu memusnahkan tanaman sepenuhnya.
Perosak lain suka memakan kentang, khususnya kumbang, beruang, nematoda batang, cacing wayar dan lain-lain.
Cara merawat kentang
Sudah tentu, banyak petani berminat dengan soalan: apa yang perlu dilakukan apabila dijumpai nematoda, kaki hitam, kentang kering, bagaimana menangani patologi ini. Pakar menunjukkan beberapa kaedah berkesan untuk memerangi.
Racun kulat
Racun kulat adalah bahan kimia yang digunakan untuk merawat tanaman. Mereka dipilih mengikut mana jamur menyebabkan penyakit kentang, virus atau bakteria.
- Rizoplan. Produk biologi yang berkesan melawan: penyakit akhir, kaki hitam, karat coklat, reput kelabu, reput helminthic dan banyak lagi. Boleh digunakan hingga 4-5 kali setiap musim.
Kelebihannya yang tidak diragukan adalah:
- tiada kesan terhadap ekologi produk;
- tidak ketagihan;
- boleh digunakan pada mana-mana peringkat pertumbuhan tanaman.
- Celestop adalah pembalut kentang dan ubat yang berguna. Seperti yang disaksikan oleh para petani, penggunaan produk ini membantu menunda kemunculan penyakit kabur sekurang-kurangnya seminggu. Membantu dalam memerangi kudis perak, phomosis, anthractosis, serta perosak seperti kumbang kentang Colorado, aphids;
- Trichodermin adalah agen pembalut kentang yang memberikan perlindungan terhadap: busuk akar, cendawan tepung, kudis, penyakit akhir, ascochitis. Ia boleh digunakan semasa manifestasi penyakit ini, dan untuk tujuan pencegahan. Trichodermin boleh digunakan untuk menyembur atau merawat benih, anak benih tanaman lain, ubi sebelum menanam;
- Hormati - untuk merawat kentang daripada penyakit kulat dan bakteria. Ciri produk adalah untuk merangsang pertumbuhan tanaman dan meningkatkan sistem ketahanan badan;
- Maxim - perlindungan bunga dan kentang (arahan ubat menunjukkan ini) dari sebarang jenis kudis dan busuk, hama lambat.
Sekiranya penanaman kentang menjadi rumit oleh percambahan rumpai yang cepat, adalah wajar untuk menggunakan racun herba Zenkor. Ia tidak memberi kesan negatif kepada sayur-sayuran, tetapi dengan cepat dapat mengatasi tanaman parasit.
Zontran (petunjuk penggunaan kentang menunjukkan ini) memastikan pertumbuhan tumbuh-tumbuhan yang diperlukan, mampu mempengaruhi akar dan daun rumpai.
Langkah-langkah agroteknik
Cara yang baik untuk mencegah penyakit kentang adalah dengan mengikuti teknologi penanaman yang disyorkan. Dengan menggunakan ubi berkualiti tinggi yang ditanam sendiri untuk menanam, anda boleh mengandalkan hasil panen yang sihat. Penyimpanan kentang yang betul untuk pembiakan adalah penting. Tidak pernah dibenarkan menyimpannya dalam keadaan lembap (kering) atau di tempat yang lembap. Kulat sangat menyukai persekitaran seperti itu, sehingga umbi akan menjadi sakit bahkan sebelum memasuki kebun.
Bagi mereka yang memanggil produk biologi untuk memproses kentang "kimia" dan takut keracunan, ahli agronomi menawarkan kaedah yang lebih semula jadi. Rawatan larut malam boleh dilakukan dengan larutan garam. Untuk menyediakan ini, anda perlu melarutkan 1 kg garam dalam baldi penuh air bersih. Cecair ini akan memberikan lapisan pelindung pada daun tanaman.
Pilihan lain ialah susu formula. Untuk melaksanakannya, anda perlu mencampurkan susu (atau kefir) dan yodium.
Ciri-ciri kawalan perosak
Memakai perosak kentang bukanlah satu-satunya kaedah untuk mengatasinya.
Petani berpengalaman menawarkan beberapa pilihan yang optimum:
- Mekanikal. Pengambilan beberapa perosak secara fizikal dijangka. Selalunya, dengan cara ini, pemiliknya memerangi kumbang kentang Colorado. Kadang-kadang digoncang dengan penyapu atau dikumpulkan dengan tangan. Penting untuk tidak melewatkan telur parasit, kerana dalam beberapa minggu anda harus membersihkannya lagi.Dalam kes beruang, pelbagai perangkap digunakan, khususnya botol bir, lubang kotoran;
- Agroteknik. Ia semestinya menggantikan tanaman secara bergantian. Dilarang keras menanam kentang di tempat yang sama lebih kerap daripada 2-3 tahun berturut-turut. Tanah harus digali setelah menuai seluruh tanaman sedalam dan seefisien mungkin. Oleh itu, sebelum musim sejuk, kemungkinan memusnahkan kediaman perosak, kemungkinan parasit akan hancur meningkat. Di samping kentang, anda boleh menanam tanaman yang menakutkan perosak dengan baunya. Oleh itu, wireworm tidak begitu menyukai alfalfa dan kacang polong;
- Biologi. Ia dianggap menggunakan sediaan yang selamat untuk sayur-sayuran dan berbahaya bagi serangga. Ini termasuk, sebagai contoh: fitoverm, bitoxibacillin, agravertin. Abu boleh melindungi kentang (nematoda emas tidak begitu menyukai ubat itu);
- Bahan Kimia. Mereka digunakan dalam kasus ketika waktu yang berharga telah hilang, budaya sangat menderita akibat tindakan perosak, oleh itu, perjuangan yang lebih aktif diperlukan untuk menyelesaikan masalah ini. Antara kaedah yang paling berkesan untuk jenis ini, penawar klorofos harus ditunjukkan, dan juga: Aktara, Bazudin, Nembakt, Aktellik, Penaung.
Varieti kentang tahan
Anda boleh mendapatkan hasil yang baik jika berjaya memikirkan terlebih dahulu jenis tahan nematode mana yang hendak dibeli untuk pembiakan semula. Petani dan penternak telah menamakan beberapa pilihan terbaik.
Fresco
Dibesarkan di Belanda. Merujuk kepada varieti matang awal. Menyediakan 450 kg hasil dari seratus meter persegi. Tahan terhadap: barah, rhizoctonia, kudis, nematoda, penyakit virus. Walau bagaimanapun, ia boleh dipengaruhi oleh larut malam.
Nasib baik
Kentang dengan rasa yang sangat baik. Dari "Good luck" seratus meter persegi anda boleh mengumpulkan hingga 800 kg. Ia tahan terhadap penyakit larut malam, pelbagai jenis virus busuk dan daun. Ia boleh tumbuh di mana-mana jenis tanah.
Adretta
Dibesar di Jerman. Ini adalah pelbagai pertengahan musim. Menyediakan sehingga 600 kg tanaman dari tanah seratus meter persegi. Tahan terhadap: reput busuk, barah dan penyakit virus, tetapi boleh terkena kudis.
Lugovskoy
Ini adalah pelbagai lewat. Dengan perawatan yang betul, ia memberikan hingga 450 kg kentang dari seratus meter persegi. Ia dibezakan dengan kulit merah jambu pucat dan daging putihnya. Tahan terhadap barah kentang, dianggap tahan terhadap: kembung, kaki hitam, penyakit virus dan kudis.
Belarus 3
Pelbagai yang lewat tetapi sangat lazat. Menyediakan 570-600 kg kentang dari seratus meter persegi. Tahan terhadap nematod. Mempunyai ketahanan sederhana terhadap: busuk kering, hama lambat, kudis biasa, kaki hitam.
Pakar juga menyebut varieti berikut baik dari segi kelestarian dan hasil: Bezhitsky, Pushkinets, Romano, Bryansky awal, Zhukovsky, Nevsky.