Terdapat banyak baka lembu sapi. Pemimpin sebenar di antara mereka, yang selama beberapa dekad tidak menyerah pada keutamaannya, adalah lembu limusin. Baka ini muncul di Perancis, hari ini secara aktif digunakan bukan hanya untuk pengeluaran daging, tetapi juga untuk membiakkan baka lembu lain di seluruh dunia. Limosin lembu adalah topik artikel ini.

Lembu limosin: ciri

Baka ini dinamai wilayah di Perancis - Limousin, di mana, sebenarnya, ia dibiakkan. Lembu ini dibiakkan selama beberapa abad sebelum seluruh dunia mengetahui tentang mereka.

Kajian pembiakan aktif bertujuan untuk mendapatkan lembu yang tahan lasak dan ternak dengan keuntungan besar. Baka ini muncul sebagai hasil pemilihan pada pertengahan abad ke-18. Hari ini secara umum diterima bahawa lembu Aquitaine menjadi nenek moyang keturunan yang ditetapkan. Haiwan pertama dipersembahkan pada pameran pada awal abad ke-19.

Lembu limusin

Maklumat tambahan: Daging lembu limusin "marbled" adalah produk berkualiti tinggi dan mahal. Ia digunakan untuk memasak di restoran terbaik di Perancis.

Lembu limusin meluas di Amerika Latin dan Australia, sebilangan besar juga terdapat di Portugal dan Perancis. Baka ini tidak begitu terkenal di Rusia.

Nota!Lembu limusin adalah salah satu wakil lembu yang paling layak di Perancis, mereka telah menjadi peserta biasa dalam pameran pertanian sejak tahun 1856. Pada periode yang sama, sebuah buku kawanan negara dibentuk, di mana binatang-binatang silsilah dipelihara.

Penerangan

Limusin lembu dan lembu terdapat dalam berbagai warna, dari coklat keemasan hingga merah bata. Warna cahaya diperhatikan pada perut, hujung ekor, di cermin hidung dan di sekitar mata. Tubuh bawah biasanya lebih ringan warnanya daripada bahagian atas. Dengan penjagaan dan pemakanan yang betul, seekor haiwan dapat hidup selama 16 tahun.

Nota!di dalam baka, terdapat sebilangan kecil ternakan yang berwarna hitam. Mereka diperoleh dengan menyeberang dengan banteng Aberdeen.

Gobi dan lembu memenuhi syarat pembiakan lembu sapi, dengan sedikit perbezaan - mereka sedikit lebih kecil. Ciri utama baka adalah:

  • Fizik besar-besaran. Tubuh kuat dan berotot, dengan jumlah tisu lemak yang minimum. Bahagian depan badan lebih besar dari belakang, berbentuk bulat.
  • Kaki tidak panjang, tetapi kuat dan besar. Terdapat sejumlah besar tisu otot di paha.
  • Lembu lembu kurang berkembang.
  • Tanduk dan kuku betis limusin berwarna terang.
  • Kepala dipendekkan, dahi besar, leher pendek, dan mempunyai warna yang lebih gelap daripada seluruh badan.

Ukuran anggaran baka limosin:

  • lilitan dada pada orang dewasa masing-masing adalah 2-2.4 m pada lembu dan lembu;
  • Pada layu, ketinggiannya berbeza dari 1.3 m hingga 1.4 m.

Produktiviti

Produktiviti susu baka ini sangat rendah dan ini tidak menghairankan, kerana tugas utamanya adalah menyediakan daging kepada petani. Dalam keadaan yang baik, hasil susu tidak melebihi 1.8 tan. Walaupun jumlahnya sedikit, kualiti susu sangat baik: kandungan lemak mencapai 5%, dan kepekatan protein rata-rata 4.3%.

Produktiviti susu

Kita boleh mengatakan bahawa anak lembu dilahirkan secara miniatur.Biasanya, beratnya berkisar antara 20 hingga 30 kg, dengan berat maksimum yang didaftarkan 40 kg. Berkat ciri yang menguntungkan ini, ternakan muda mempunyai peluang hidup yang jauh lebih tinggi. Purata kenaikan berat badan harian ialah 1 kg. Sebagai peraturan, lembu limusin mencapai 500 kg pada usia satu tahun. Lembu, tentu saja, lebih kecil - mereka mencapai semitone hanya dalam satu setengah tahun.

Berat stabil lembu julat ini adalah 900-1000 kg. Pengeluar pembiakan sering melebihi angka ini, dengan berat purata 1300 kg.

Nota!Ciri ciri keturunan adalah dimorfisme seksual.

Dalam kebanyakan kes, hasil dagingnya tinggi, lebih dari 65%.

Produktiviti daging secara langsung bergantung kepada kaedah penyusuan:

  • Penggemukan yang meluas terdiri dari kumpulan ternak jangka panjang maksimum, serta menghisap lembu muda jangka panjang. Kemungkinan penyelenggaraan padang rumput mengurangkan kos kewangan dengan ketara, tetapi tempoh untuk mendapatkan jisim akan meningkat beberapa bulan.
  • Dengan penggemukan yang intensif, lembu lembu dikebiri dan ditempatkan di kandang khas, di mana mereka tidak dapat bergerak. Dalam kes ini, haiwan diberi makan makanan pekat.

Bergantung pada kaedah memberi makan, tahap marbling daging akan bergantung, tetapi masing-masing mempunyai rasa yang sangat baik, dagingnya lembut dan berair.

Penting!Daging baka Limusin terkenal dengan komposisinya: kepekatan lemak tidak melebihi 10%, protein sekitar 20%. Rata-rata, 7 kg pulpa daging menyumbang hanya 1 kg tulang.

Pembiakan dan peraturan umum untuk menjaga haiwan

Kandungan lembu baka ini tidak bersahaja. Perkara utama yang harus diberi perhatian khusus adalah pemakanan. Mengatur makanan rasional dengan betul, mungkin untuk mencapai kenaikan berat badan maksimum pada haiwan muda.

Baka lembu

Bilik tempat tinggal lembu mesti luas, haiwan mesti bergerak bebas. Gudang mesti bersih, udara segar mesti ada, dan draf tidak boleh dibenarkan.

Semasa berurusan dengan lembu dan lembu keturunan limosin, anda harus berhati-hati dan waspada, kerana mereka mempunyai watak yang lemah lembut dan sangat tidak dapat diramalkan. Sekiranya haiwan itu tidak menyukai sesuatu, dia akan segera memberitahu anda tentangnya. Selalunya, ledakan kemarahan dapat dilihat pada lembu jantan yang berumur lebih dari satu tahun. Bulls berbahaya pada hari-hari pertama berjalan setelah musim sejuk terhenti.

Penting!Lembu sangat berbahaya ketika membesarkan anak lembu, jadi anda harus berhati-hati dengan mereka dan betisnya belum berdikari. Umumnya lebih baik bagi orang yang tidak dikenali untuk tidak mendekati anak lembu jika ibu berada berdekatan.

Pemakanan

Purata jumlah makanan sehari untuk seorang individu ialah 70 kg. Pengambilan makanan yang meningkat sangat penting untuk kenaikan berat badan yang cepat. Pada lembu lapar, hasil susu dikurangkan sebanyak 30%.

Makanan utama termasuk rumput kering, silage dan sayur-sayuran akar seperti kentang, bit, artichoke Yerusalem, wortel, serta rumput padang rumput pada musim yang lebih panas. Seekor lembu boleh diberikan tidak lebih dari 10 kg rumput kering setiap hari. Sayur-sayuran mesti dimasak atau dikupas. Tanaman akar disarankan dicampurkan dengan bijirin.

Haiwan disiram dua kali sehari. Seekor lembu yang mengandung harus diberi minuman sekurang-kurangnya tiga kali sehari.

Penting!Sekiranya sekumpulan lembu limusin berjalan di padang rumput, mereka tidak boleh makan makanan yang dilarang: kerajang, plastik, dll. Apabila mereka memasuki sistem pencernaan, mereka memprovokasi proses yang menyebabkan haiwan itu mulai layu dan berhenti tumbuh.

Baka limosin: kelebihan dan kekurangan

Lembu tenusu

Baka limosin mempunyai sejumlah besar kelebihan, berkat yang sangat diminati oleh petani. Kelebihan utama adalah:

  • betis mudah, yang mengurangkan risiko kehilangan lembu dan anak lembu;
  • pertumbuhan pantas dan kenaikan berat badan oleh anak lembu;

Anak lembu

  • penunjuk ketahanan sejuk yang sangat baik;
  • hasil daging yang besar semasa penyembelihan;
  • sifat penyesuaian yang tinggi, haiwan dapat menyesuaikan diri dengan keadaan iklim apa pun;
  • sistem imun dan daya tahan yang kuat;
  • kandungan tidak bersahaja;
  • prestasi pembiakan yang sangat baik;
  • naluri keibuan yang berkembang dengan baik.

Mengenai keburukannya, mungkin yang paling ketara adalah keagresifan lembu dan lembu semasa membesarkan anak lembu. Dan juga, betina tidak memiliki naluri pembiakan yang cukup berkembang, oleh itu, kehadiran lembu inseminasi dalam kawanan adalah wajib, kerana inseminasi buatan menyebabkan banyak kesulitan.

Ternakan lembu limusin terkenal dengan banyak sifat positif, tetapi memeliharanya memerlukan banyak usaha, masa dan wang. Haiwan memerlukan penjagaan dan pemakanan secara berkala, serta pemeriksaan berkala oleh doktor haiwan. Jika tidak, kemungkinan terkena penyakit akan meningkat, terutamanya jika peraturan pemeliharaan tidak dipatuhi.