Bawang putih termasuk dalam jenis tanaman kebun terkenal yang mana setiap tukang kebun pemula suka tumbuh di tempat tidur belakangnya. Tetapi tidak setiap amatur (kecuali, tentu saja, dia adalah pakar tanaman sayuran atau juruteknik pertanian) yang biasa dengan sayur-sayuran eksotik seperti bawang bawang, yang telah lama ditanam di banyak negara di benua Eropah.
Pada masa yang sama, banyak pengguna ingin mengetahui apa itu bawang yang disilangkan dengan bawang putih dan apa namanya. Menjawab pertanyaan orang yang berminat, kami perhatikan bahawa varietas ini, yang telah lama tidak mendapat pengiktirafan dari orang Rusia, disebut bawang putih gajah atau, dengan kata lain, bawang putih Rocambol.
Sebelum berbicara tentang bawang dalam arti apa itu, seseorang harus terlebih dahulu memperhatikan salah satu sifatnya mengenai campuran dua budaya.
Gabungan ini sangat jarang berlaku, hanya dengan penampilan sayur ini, sangat sukar untuk menentukan kepunyaannya dalam budaya tertentu. Faktanya ialah Rocambol adalah spesies perantaraan, yang merupakan kacukan sebagai gabungan bawang dan bawang putih, yang mempunyai daun lebar yang serupa dengannya. Sebaliknya, ikat kepala, dibagi menjadi cengkih, bentuknya sangat mirip dengan kepala bawang putih biasa (walaupun ukurannya sangat besar).
Bawang putih dengan nama bawang Rocumboll (atau Mesir) tergolong dalam kategori "lily", mengenai maklumat yang muncul di Rusia sekitar abad ke-19. Ia paling popular sebelum ini di Amerika, di Pegunungan Alpen Eropah dan di Asia, di mana sayur itu secara tradisional ditanam secara komersial. Nama-nama terkenal lain untuk pelbagai ini kelihatan seperti ini: bawang putih, bawang Sepanyol, atau gaya rambut murni dalam bahasa Rusia -.
Ciri dan gambaran budaya
Pertumbuhan dewasa tanaman ini menyerupai batang berdaging, yang memiliki daun yang cukup lebar (hingga 6 cm) dan lebat dengan warna hijau yang kaya. Di tempat yang berlainan di mana kultur ditanam, daunnya dapat berbeza dengan panjangnya, nilainya antara 80 hingga 120 cm.
Bawang Putih Rocambol (penampilan)
Pada pertengahan musim panas, peduncle dengan bunga ungu kecil menyerupai lonceng dalam bentuk (mereka kemudian dikumpulkan dalam perbungaan dalam bentuk bola) muncul di bawang bawang dari spesies Rocambol. Bunga-bunga ini kemudiannya tidak berbuah, jadi mereka biasanya dikeluarkan bersama dengan anak panah yang muncul.
Bahagian tanaman yang tersembunyi di bawah tanah adalah mentol raksasa, yang berisi 4 hingga 6 ulas dengan mekar berserat yang agak padat. Diameter buah ini rata-rata boleh mencapai 6 sentimeter, yang dari segi beratnya adalah sekitar 100 gram. Namun, dengan perawatan yang betul, yang melibatkan penggunaan nutrien, indikator ini masing-masing meningkat menjadi 10 cm dan 300 gram.
Masa untuk ini datang setelah penanaman bunga cengkih sekunder di tempat tidur kebun, ketika setiap cengkih membentuk kepala bawang putih keseluruhan dengan anak-anak tumbuh di bawah bahagian bawah. Jumlah keseluruhan yang terakhir dapat dikira dari 4 hingga 20 keping.
Huraian spesies ini harus dilengkapi dengan perincian rasanya.Rasa bawang raksasa dari jenis Rocambol agak mengingatkan pada bawang, tetapi, tidak seperti yang terakhir, rasanya lebih kaya dan kurang pedas. Pada masa yang sama, pulpa kelihatan cukup menarik dan tidak mempunyai bau yang sangat kuat.
Agroteknik budaya
Lepas masa
Waktu menanam bawang putih bergantung pada jenis tanaman tertentu dan ditetapkan seperti berikut:
- Varieti musim sejuk ditanam di tanah yang tidak dilindungi dengan kedatangan musim sejuk (sedikit kurang dari sebulan sebelum bermulanya frost). Masa yang tepat ketika ditanam bergantung pada iklim di rantau ini dan dapat ditunjuk di suatu tempat pada bulan September-Oktober;
- Untuk yang disebut karambol bawang putih "musim bunga", tarikh penanaman dipilih dalam tempoh yang disertakan dengan kedatangan musim bunga (setelah tanah menghangat hingga sekitar 4-6 darjah). Angka ini paling kerap dijumpai sekitar pertengahan April.
Oleh itu, bawang dan bawang putih Rocambol adalah tanaman sejagat, yang pelbagai sampel dapat ditanam dengan masa penanaman yang sangat berbeza.
Peranan bahan penanaman dalam budaya ini dimainkan oleh gigi atau anak-anak, yang terbentuk di bawah bahagian bawah kepala. Kadang-kadang dalam kapasiti ini, gigi satu gigi digunakan, yang diperoleh pada tahun pertama penanaman bawang putih abadi.
Sebelum menanam bahan di tanah, cengkih bawang putih dipilih dengan teliti dan disusun mengikut jenis dan ukuran. Pada masa yang sama, cengkih yang tidak sesuai untuk percambahan dikeluarkan, kerana penanamannya lebih seragam. Pada akhir persiapan penanaman, kepingan yang tersisa dibersihkan dari timbangan dan diletakkan dalam larutan kalium permanganat berkepekatan rendah selama kira-kira satu hari.
Turun
Sebelum menanam bawang putih secara langsung di tempat tidur kebun, ia harus disediakan dengan teliti dengan melonggarkan lapisan atas tanah padat, setebal sekitar 25-30 cm (untuk tanah ringan, anda boleh menghadkan diri anda pada kedalaman 10-15 cm). Pada masa yang sama, tapak pendaratan mesti dibersihkan dari rumpai, batu dan serpihan lain.
Tanaman Rocambol dianjurkan untuk ditanam di tanah yang agak "ringan", jadi jika terdapat loam, tanah harus dicampurkan dengan baik dengan pasir atau gambut.
Semasa menanam bawang putih, cengkih terletak di alur pada jarak sekitar 30 cm antara satu sama lain (setelah tumbuh, jarak ini dikurangkan menjadi 12-15 cm). Semasa menanam, gigi dipasang secara menegak ke tanah yang dibasahi dengan baik dengan kedalaman sekitar 10 cm.
Setelah penanaman musim luruh selesai, tanah harus segera disenyawakan, yang menjamin keselamatannya dengan bermulanya musim sejuk. Semasa mulsa, tanah ditutup dengan lapisan pelindung, setebal 5 cm (ia adalah campuran jerami, habuk papan, gambut, dll.).
Penjagaan
Ciri-ciri jenis bawang Carambol membolehkannya ditanam dalam keadaan yang keras. Ini menjelaskan kemungkinan memperoleh hasil panen yang baik, untuk tumbuh-tumbuhan bermusim yang banyak waktu.
Pada peringkat pertumbuhan aktif, bawang putih alpine memerlukan penyiraman secara sistematik, yang diulang setiap 3-4 hari. Setelah kepala bawang putih akhirnya terbentuk, tanaman harus disiram mengikut keperluan (dengan dehidrasi tanah yang kuat).
Bawang putih memerlukan penyiraman berterusan
Di samping itu, merawatnya melibatkan penyiangan secara berterusan, serta pelonggaran tanah secara berkala. Jika tidak, rumpai dapat menghilangkan nutrien, sehingga merosakkan jumlah hasil panen masa depan.Di samping itu, melonggarkan akan memberi bahagian oksigen tambahan ke tanah, menyumbang kepada pengembangan sistem akar.
Seperti tanaman sayur-sayuran lain, Rocambol berdaun memerlukan makanan tanah yang berterusan, yang biasanya diadakan beberapa kali setiap musim, iaitu:
- Buat pertama kalinya, bahkan sebelum tunas muda muncul, baja nitrogen disapukan ke tanah.
- Selanjutnya, dalam proses tumbuh, mereka disiram dengan larutan berair campuran urea dan kotoran burung.
- Akhirnya, semasa pembentukan kepala, baja fosforus dan potash diperkenalkan ke dalam tanah.
Selama musim tumbuh Rocamboll, seseorang tidak boleh melupakan sungkupan tambahan, yang memungkinkan menyingkirkan rumpai dan mengekalkan kelembapan tanah yang normal.
Mereka mula mengumpulkan bawang putih pada saat barisan bawah daun mula menguning. Ini bermaksud bahawa kepala sudah boleh digali dan, setelah proses tambahan dan pengeringan, dapat dimakan.
Kelebihan dan kekurangan
Semasa menilai kelebihan jenis ini, kita perhatikan bahawa bawang putih adalah, pertama sekali, sayur kebun yang berguna, digunakan sebagai perasa untuk hidangan meja.
Manfaat penggunaannya juga ditunjukkan dalam kenyataan bahawa bawang putih bawang membantu orang yang sakit perut (ia mempunyai kesan yang baik pada membran mukus).
Pada bahagian akhir tinjauan, harus dikatakan bahawa belum ada kekurangan khas dalam budaya ini. Kelebihannya merangkumi kesederhanaan penanaman dan kesederhanaan terhadap keadaan cuaca.
