Lobak adalah sayur yang sedap. Boleh berumur satu tahun, dua tahun. Dikenali di banyak negara. Bahagian bawah tanaman (tanaman akar) dan bahagian atas (bahagian atas) digunakan untuk makanan. Tanaman akarnya hancur menjadi salad, daunnya dijadikan bahan untuk salad dan sup. Salah satu kelebihan budaya adalah pematangan awalnya. Lobak boleh dimakan kira-kira sebulan selepas penanaman.

Lobak atau lobak

Ramai orang berminat dengan soalan berikut: adakah lobak lobak, lobak atau lobak bagaimana mengatakannya dengan betul? Ternyata mereka adalah sayur yang sama dan sama. Lobak adalah nama yang diluluskan secara rasmi untuk tanaman sayur-sayuran. Budaya lobak disebut dalam kehidupan seharian. Kedua-dua nama tersebut dibenarkan. Anda juga sering mendengar perkataan lobak di kalangan penduduk musim panas ketika penuaiannya sangat besar.

Penerangan mengenai budaya

Pengelasan saintifik

Mengapa lobak menuju ke anak panah - apa yang perlu dilakukan

Keluarga apa lobak itu? Pengelasan saintifik menunjukkan bahawa keluarga lobak adalah Kubis. Nama lain untuk keluarga ini ialah Cruciferous. Genus yang dimiliki oleh budaya adalah lobak. Sebenarnya, lobak dan lobak adalah sayuran yang serupa antara satu sama lain. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga mempunyai banyak khasiat berguna (antivirus, antibakteria, dll.). Saudara lain dari sayur-sayuran ini adalah lobak.

Ciri

Apa itu lobak dan bagaimana bentuknya? Lobak adalah tanaman sayur yang masak awal. Bergantung pada varieti, musim penanamannya berlangsung dari 20 hingga 60 hari. Ia berlaku baik satu tahun dan dua tahun. Beberapa jenis membentuk tanaman akar dan biji pada musim panas pertama. Sebilangan orang memerlukan dua musim untuk ini. Pada tahun pertama, dwitahunan menghasilkan tanaman akar. Pada tahun kedua, ia berbunga dan memberi biji.

Lobak

Sayur terdiri dari bahagian atas dan bawah tanah. Aerial - adalah roset dengan daun spatulate pada petioles memanjang. Panjang rata-rata mereka adalah 10-30 cm. Bergantung pada ragamnya, bentuk daunnya boleh utuh, dibedah, berbentuk lyre. Mungkin ada lekukan, lekukan di tepinya. Tepi mungkin bergelombang. Daunnya separa mengembang. Mereka mungkin mempunyai rambut kecil. Warna dedaunan berwarna hijau muda, zamrud. Petioles boleh berwarna hijau muda, zamrud pucat, biru-ungu, bata.

Penting! Kandungan kalori lobak hanya 20 kkal per 100 gram tanaman akar. Sesuai untuk makanan diet.

Bahagian bawah tanah adalah tanaman akar dan akar. Sistem akarnya sangat penting. Tanaman akar adalah batang yang diubah. Bentuknya bulat, memanjang, bujur. Proses root dapat dilihat di bawah. Tanaman akar boleh berukuran besar (sekitar 8-11 cm) atau kecil (1-3 cm). Berat sayur-sayuran kecil adalah 5-10 gram, yang besar - 20-35 gram. Kulit nipis, tegas. Ia menyerupai kentang. Apa warna lobak itu? Warna kulitnya, bergantung pada ragamnya, berwarna putih salju, ungu, ungu, merah, kuning, hijau. Pulpa juga pelbagai warna. Selalunya ia berwarna putih, krim ungu muda, ungu. Buburnya berair tetapi tegas. Rasanya sedikit pahit. Sebabnya ialah kehadiran minyak sawi.

Setelah tanaman akar terbentuk dan masak, lobak melepaskan batangnya. Dia keluar dari soket. Cukup panjang. Ia boleh dilanjutkan hingga satu meter. Nutrien pertumbuhan diambil dari sayur akar. Perbungaan karpal terbentuk di batang.Kelopak bunga berwarna merah jambu, keputihan, ungu. Pembungaan dapat diperhatikan selama sebulan. Kemudian buah lobak terbentuk. Panjangnya kira-kira 5 cm. Lobak adalah jenis polong. Batang kering. Terdapat hidung runcing yang memanjang. Sayuran salibia lain, kubis, mempunyai buah yang serupa. Hampir semua wakil keluarga Kubis (Cruciferous) mempunyai pelbagai biji dengan biji. Buah lobak tidak terbuka. Terdapat tujuh atau lebih kacang polong di dalamnya. Ini adalah biji. Mereka boleh disimpan selama 3-5 tahun.

Di mana budaya berkembang

Dipercayai bahawa tempat kelahiran lobak adalah negara-negara Asia. Pada zaman dahulu, penduduk wilayah Mediterania juga mengetahui tentang budaya. Asal lobak belum ditentukan. Tanaman akar disebut dalam sejarah China Kuno, Mesir, Jepun, Yunani, Rom. Budaya datang ke negara-negara Eropah pada abad ke-16. Di negara kita, tumbuhan yang sedap muncul berkat Peter I.

Tanah Air Asia

Pada masa kini, lobak adalah tanaman yang tersebar di seluruh dunia. Tumbuhan ini berakar dengan baik di zon iklim yang berbeza. Namun, di wilayah utara, ia ditanam di rumah hijau. Untuk tujuan ini, rumah hijau, rumah hijau diperlukan. Di kompleks rumah hijau, penanaman berlaku pada awal musim bunga (Mac, April sesuai). Walaupun pada suhu +4 darjah, benih akan mula bercambah. Suhu terbaik untuk percambahan dan pertumbuhan sayur adalah + 13 ... + 16 darjah. Tanaman akar mula mengisi lebih cepat jika suhu meningkat hingga +19 darjah. Dia tidak bertolak ansur dengan panas, seperti sekejap sejuk yang berpanjangan.

Varieti lobak

Okra - apa itu

Penternak telah membiakkan lebih dari seratus jenis tanaman yang paling pelbagai. Ini kerana popularitinya. Terdapat varietas yang sangat sesuai untuk wilayah utara, untuk wilayah selatan dan juga wilayah tengah. Varieti telah dibiakkan yang disarankan untuk ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Walaupun kategori ini bersyarat. Tukang kebun, berdasarkan keutamaan peribadi dan keadaan iklim, memutuskan sendiri tempat menanam tanaman. Di Rusia tengah, sayur tumbuh dengan baik di rumah hijau dan di tempat tidur terbuka. Di samping itu, terdapat cadangan mengenai sebungkus biji mana pun.

Salah satu klasifikasi varietas yang paling tepat adalah klasifikasi mengikut musim yang semakin meningkat. Diserlahkan:

  • Varieti pematangan awal (pematangan tanaman akar berlangsung dari 16 hingga 30 hari);
  • Pertengahan musim (anda boleh makan lobak 35 hari selepas percambahan);
  • Lewat (tanaman akar dituangkan dan mencapai kematangan teknikal hanya 40-60 hari selepas percambahan biji).

Awal

Di antara jenis matang awal, yang berikut dianggap paling terkenal dan enak:

  • Pesto;
  • Cherrieta;
  • Sarapan Perancis;
  • Haba;
  • 16 hari;
  • Juara.

Pesto

Pesto terkenal dengan kematangan awal. Menurut ulasan, ia matang dalam 16-20 hari selepas pucuk pertama. Tanaman akar sama rata, bulat, dengan ukuran yang sama. Warnanya merah. Ia boleh tumbuh di kawasan terbuka dan terlindung. April sesuai untuk pendaratan pertama. Walau bagaimanapun, tanaman itu dapat ditanam sepanjang musim panas. Menyediakan 1.6 kg sayur per meter persegi. Rasa tinggi. Sayuran akarnya berair, beraroma.

Pesto

Cerrieta

Kacukan Belanda. Tempoh pematangan - 18-22 hari. Menghasilkan tanaman di rumah hijau atau di luar rumah. Tetapi ia memerlukan penyiraman tepat pada masanya. Lobak tumbuh besar. Berat - kira-kira 30 gram. Warnanya berwarna merah. Bentuknya bulat. Pulpa wangi, tajam sederhana. Tidak retak, tidak ada kekosongan di dalam sayur.

Maklumat tambahan. Lobak hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk. Jika tidak, ia akan layu dan hilang persembahan. Rata-rata, dibenarkan membiarkan sayur masak awal dengan dedaunan sejuk selama maksimum 64 jam, dan tanaman akar tanpa daun selama 6-8 hari. Varieti pertengahan musim dan akhir disimpan lebih lama: pertengahan musim - 2-3 minggu, lewat - beberapa bulan.

Sarapan Perancis

Ia juga dibenarkan tumbuh dari bulan April hingga Ogos, September. Di tempat tidur terbuka, ditutup. Selama musim sejuk, penanaman varietas dapat terjadi di kompleks rumah kaca bertebat atau tepat di rumah di dalam pasu yang dapat diletakkan di ambang jendela.Ia adalah sayur yang popular. Ia ditanam di kebun sayur, kawasan perindustrian. Tempoh masak lobak adalah 20-15 hari. Lobak memanjang. Berat - kira-kira 20 gram. Bahagian atas tanaman akar berwarna merah, bahagian bawahnya pucat. Rasa sepadan. Ragamnya kebal terhadap penyakit biasa.

Haba

Pelbagai memerlukan 20 hari untuk matang. Tanaman akar bulat, diratakan. Warnanya merah tua. Rasanya menyenangkan, kepahitannya sangat lemah. Ia dibenarkan menanam di taman terbuka atau rumah hijau.

16 hari

Dari namanya jelas berapa lama tanaman akar matang. Sesuai untuk tumbuh di pelbagai jenis tanah. Lobak tumbuh bulat. Warnanya berwarna merah tepu. Berbeza dengan rasa manis khas. Lemah tajam. Tidak retak.

16 hari

Juara

Pelbagai hasil tinggi. Sekiranya penjagaan yang baik diatur, maka penduduk musim panas mengeluarkan 2 kg sayur-sayuran berair dari satu meter persegi. Boleh ditanam di luar rumah, di rumah hijau. Bentuknya bujur. Warnanya berwarna merah. Berat satu lobak ialah 20 gram. Rasa mempunyai sedikit kepahitan.

Pertengahan musim

Budaya jenis ini mempunyai rasa yang kaya, hasil tinggi, buah-buahan yang besar, kualiti penjagaan yang baik (kira-kira 2-3 minggu). Antara jenis yang terkenal menonjol:

  • Beruang kutub;
  • Duro;
  • Zlata;
  • Pemberontak.

Beruang kutub

Sangat sesuai untuk tumbuh di kawasan utara. Tidak takut dengan fros yang berpanjangan. Memasak sebulan selepas pucuk pertama. Buahnya sangat cantik: bulat, besar, putih salji. Terdapat rasa pedas yang pelik. Untuk mendapatkan hasil panen berkualiti tinggi, disarankan menggunakan perangsang. Produktiviti - kira-kira 3 kg per meter persegi.

Beruang kutub

Duro

Selama 30 hari, tanaman akar memperoleh jisim 30 gram. Warnanya merah tua. Ia mempunyai kekebalan dari penyakit biasa. Rasa meja, menyenangkan. Tuai - kira-kira 3.5 kg per meter persegi tanah.

Zlata

Ia mempunyai buah-buahan yang cerah dan cerah. Bentuknya bulat, jarang sedikit memanjang. Berat purata ialah 25-35 gram. Keistimewaan varietasnya adalah bahawa tidak memilih untuk menyiram seperti yang lain. Kulit tegap. Tanaman akar tidak cacat semasa terkena kesan. Kemudahan pengangkutan yang sangat baik.

Pemberontak

Berbuah dengan stabil. Berbeza dengan rasa manis. Salah satu kelebihan utama ialah mengekalkan persembahannya untuk jangka masa panjang. Bentuk lobak itu bulat. Warnanya berwarna merah tua. Sesuai untuk tanah terbuka dan tertutup. Tahan penyakit. Menuntut untuk merawat dalam bentuk pengairan titisan.

Lewat

Keistimewaan varietas akhir adalah bahawa mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama. Pada masa yang sama, mereka tumbuh besar, berair. Kelas ini tahan terhadap penyakit dan perosak. Untuk penyimpanan, disyorkan untuk menanam lobak pada bulan Ogos. Sebab lain yang tidak dapat dilakukan oleh pekebun tanpa lobak lambat adalah hasil. Varieti lewat lebih produktif. Antara jenis yang paling terkenal, dengan tempoh matang lebih dari 40 hari, menonjol:

  • Gergasi merah;
  • Es ais;
  • Dungan 12/8;
  • Lobak Sepanyol hitam.

Gergasi merah

Gergasi merah matang 45-50 hari selepas percambahan. Sayuran akar menyerupai lobak merah. Mereka memanjang, tetapi warnanya merah-merah. Berat purata ialah 100-150 gram. Rasanya sedap, tidak pedas. Tahan penyakit. Merawatnya adalah mudah. Sayuran ini tidak boleh disiram sekerap jenis lain. Satu-satunya syarat untuk pertumbuhan normal adalah jumlah ruang kosong yang mencukupi. Lobak semacam itu ditanam pada jarak 15-20 cm antara satu sama lain. Ia boleh disimpan selama 3.5-4.5 bulan. Produktiviti - 5 kg per meter persegi.

Gergasi merah

Es ais

Ini adalah jenis lobak putih. Boleh dituai. 5 kg tanaman akar dituai dari satu meter persegi. Ia kelihatan seperti lobak merah, hanya berwarna putih. Panjangnya boleh mencapai 15 cm. Rasanya pedas, tidak ada kepahitan yang cerah.

Dungan 12/8

Sayuran akar bulat mempunyai kulit merah. Berat - kira-kira 50 gram. Ragamnya menyerupai lobak awal yang biasa. Walau bagaimanapun, tanaman ini dapat disimpan di bilik bawah tanah hingga musim bunga.

Lobak sepanyol hitam

Salah satu jenis yang paling tidak biasa. Kulitnya berwarna hitam. Buburnya berkrim. Musim tumbuh adalah 60 hari. Rasa pedas.Dianjurkan untuk menanamnya pada awal musim bunga atau musim luruh. Sayuran akar hitam tidak bertolak ansur dengan suhu udara yang tinggi.

Komposisi lobak

Apa itu saderi - sifat dan faedah

Sayuran mempunyai komposisi yang kaya. Anda boleh memanggil budaya - vitamin terawal. Tanaman akar dan bahagian atas tanaman berumput mengandungi vitamin C, A, D, PP, E, kumpulan B, natrium, tembaga, fosfor, besi, yodium, kalsium, dll

Vitamin

Sifat budaya yang berguna

Oleh kerana komposisinya, sayur sangat sihat. Ia dimakan di bahagian atas dan bahagian bawah.

Tumbuhan ini membantu mengembalikan kekuatan selepas sakit, operasi. Mempercepat proses metabolik dalam badan. Telah didapati bahawa budaya mempunyai kesan yang baik pada kulit, keadaan kulit, rambut. Bahan-bahan bermanfaat tumbuhan membantu melawan tekanan, ketegangan saraf. Manfaat sayur-sayuran akar adalah bahawa mereka membuang toksin, hempedu, dan menguatkan saluran darah.

Satu lagi sifat penting budaya adalah menghilangkan rasa sakit. Lobak harus dimakan sekiranya berlaku mencubit saraf sciatic, sakit belakang, sendi.

Nota! Dengan kandungan asid askorbik, lobak tidak kalah dengan oren. Budaya ini bagus untuk melindungi tubuh daripada pengaruh berbahaya. Lobak akan membantu mengelakkan selesema, jangkitan.

Tanaman boleh merujuk kepada sayur-sayuran yang sesuai untuk tujuan kosmetik. Sayur tumbuk dicampurkan dalam jumlah yang sama dengan minyak zaitun, pati kentang. Campuran disapu ke wajah dan dibiarkan selama 15-20 minit. Adalah disyorkan untuk membuat topeng setiap hari selama seminggu. Kita boleh bercakap mengenai hasilnya untuk masa yang lama. Kedutan dan bengkak akan hilang. Kulit akan memperoleh warna segar dan sihat.

Memudaratkan

Dipercayai bahawa komposisi lobak yang kaya boleh membahayakan tubuh. Contohnya, anda tidak boleh makan sayur akar semasa perut kosong. Jus boleh merengsakan membran mukus. Kesannya, perut akan sakit. Anda tidak boleh menggunakan tanaman akar yang ditanam untuk penghidap penyakit seperti:

  1. Penyakit buah pinggang;
  2. Gastritis;
  3. Ulser;
  4. Pankreatitis;
  5. Kolitis;
  6. Penyakit pundi hempedu.

Penting! Tidak digalakkan menggunakan sayur dalam pinggan apa pun untuk orang yang mengalami serangan jantung. Sayuran yang kuat boleh memberi kesan buruk pada degupan jantung anda.

Perosak

Untuk mengetahui segala-galanya mengenai lobak, anda perlu mempunyai idea mengenai serangga berbahaya yang menyerang tanaman. Tanaman ini dipercayai tahan terhadap perosak biasa. Tetapi ada beberapa serangga khas yang menyukai getah tanaman. Antaranya ialah putih kubis, rama-rama kubis dan kutu salib.

Putih kubis

Putih kubis adalah ulat. Mereka melekat di bahagian bawah daun. Mudah mengenali serangga ini. Daun lobak ditutup dengan lubang dan mula melengkung. Nasib baik, menangani makhluk perosak. Untuk ini, serbuk mustard biasa digunakan. Ia diambil dalam jumlah 100 gram. Letakkan dalam baldi air panas 10 liter. Kacau. Campuran harus bertahan selama 48 jam. Ambil 2 liter campuran yang dihasilkan. Ia dicampurkan dengan 2 liter air bersih. Koktel yang dihasilkan disembur pada budaya. Sekiranya terdapat banyak ulat, ia dibenarkan menggunakan persiapan industri, misalnya, Iskra M, Fitoferm.

Rama-rama kubis

Ulat memakan daun. Perbezaan antara putih kubis dan rama-rama adalah larva rama-rama memakan daun dan akar. Tukang kebun yang berpengalaman melawan perosak dengan produk yang sesuai untuk rama-rama biasa. Iaitu, yang mengandungi kapur barus, naftalena. Anda boleh menggunakan ubat Dimilin, Bitoxibacillin.

Bitoxibacillin

Kutu salib

Tidak sukar untuk melihat perosak ini. Dia melompat tinggi. Menggores lubang kecil di dedaunan. Pelanggaran integriti bahagian atas memberi kesan negatif terhadap pertumbuhan tanaman akar. Kumbang kutu perlu diperangi. Cara mudah, yang ditawarkan oleh penduduk musim panas yang berpengalaman, adalah menggunakan abu, debu tembakau. Budaya ini dihabisi dengan zat. Abu jatuh ke serangga, mereka tercekik. Antara ubat yang disyorkan yang digunakan adalah Kaiser, Zolon, Tod.

Pencegahan serangan perosak

Untuk menyelamatkan tanaman dari pencerobohan makhluk berbahaya, anda perlu memberi perhatian kepada pencegahan.Belukar muda disalut dengan rama-rama, debu. Setiap minggu, abu dan limau nipis disembur di kebun. Anda boleh menyemburkan bahagian atas dengan larutan cuka. Ia senang disediakan. Segelas cuka 9% diambil dan dicurahkan ke dalam baldi air. Kacau. Penyelesaian cuka sudah siap.

Prosedur pencegahan harus bergantian antara satu sama lain, tetapi dilakukan secara berkala - setiap 7-14 hari.

Maklumat tambahan. Cara lain yang pasti untuk mencegah serangan parasit adalah menanam lobak di sebelah biji jintan wangi, mustard, dill, dan tomato. Bau kuat tumbuh-tumbuhan ini menghalau serangga.

Lobak bukan sahaja sayur yang enak dan awal, tetapi juga tanaman yang sihat. Ia membantu meningkatkan daya tahan tubuh, pulih dari penyakit yang lama, membuang toksin. Kelebihan yang signifikan bagi tukang kebun adalah pelbagai jenis tanaman. Lobak boleh ditanam dari bulan April hingga September untuk sayur-sayuran akar segar untuk makan malam sepanjang musim panas.

Video