Mulard adalah kacukan yang diperoleh melalui pemilihan selektif dari keturunan ayah hasil dari itik musk dengan mallards, paling sering dengan itik Peking. Oleh itu nama itu terbentuk - "MUscovy" dari bahasa Inggeris bermaksud "musky" dan malLARD - "mallard". Baru-baru ini, itik angsa menjadi sangat popular. Apa burung pelik ini dan apa alasan pertumbuhan ternakannya?

Duck Mulard: ciri dan keterangan baka

Keturunan ini dibiakkan pada tahun 1960-an di Perancis berkat kerja keras para saintis yang berusaha sedaya upaya untuk menyingkirkan kelemahan baka asli dan hanya meninggalkan kelebihan. Secara semula jadi, Mulard tidak dijumpai, kerana itik kasturi hidup di benua Amerika, dan mallard - di Eropah dan Asia.

Untuk menjaga keturunan ini, anda tidak perlu melakukan usaha tambahan (semuanya sesuai dengan skema standard), tetapi hasilnya akan menyenangkan. Itulah sebabnya pada baka inilah kedua petani unggas amatur dan petani besar yang terlibat dalam penternakan unggas pada skala industri memilih pilihan mereka.

Ciri salib adalah titik hitam di kepala individu, ini memberi mereka alasan untuk disebut "mulattos". Walau bagaimanapun, warna bulu keturunan, dan beberapa ciri lain, bergantung pada pasangan ibu bapa yang dipilih. Juga, salib dengan warna putih dan gelap seluruh badan agak biasa.

Mulard dapat dibezakan dari keturunan lain dengan tubuh yang agak kuat dan sayap yang kuat, kerana penyeberangan memungkinkan untuk mendapatkan individu yang jauh lebih besar daripada ibu bapanya. Ciri lain adalah leher yang agak panjang, yang mana wakil baka sering disebut "itik - angsa". Simbiosis kualiti ibu bapa memungkinkan untuk memperoleh individu yang tahan lasak dan tahan terhadap persekitaran baru, tahan penyakit.

Itik Mularda

Itik adalah musim daging klasik dengan produktiviti tinggi dan kematangan awal, dan inilah tujuan penyeberangan. Dengan diet dan kondisi pemeliharaan yang dipilih dengan tepat, burung pada usia 9-10 minggu dapat mencapai 3,5-4 kg, dan berat seekor itik Mulard dewasa (4 bulan) dapat melebihi 6 kg.

Menurut salah satu peternakan unggas di wilayah Moscow, Mulards putih dari salib CF15 pada 12 minggu (84 hari) mempunyai rata-rata berat hidup sebelum penyembelihan sebanyak 4.2 kg. Kos makanan per 1 kg kenaikan berat badan hidup adalah 2.53 kg, sedangkan pada garis awal lebih tinggi (musky - 2,75 kg, Beijing - 2,60 kg).

Maklumat tambahan. Secara visual, lelaki dan wanita tidak berbeza, kecuali sedikit perbezaan berat badan. Jantan 12-20% lebih besar daripada betina, dan tidak 2 kali lebih besar daripada baka kasturi.

Daging Mulard sangat sedap, gelap dan rasanya seperti daging lembu. Ini lebih ramping daripada salib jenis Peking, bagus untuk memanggang, merokok, mengawet, dan digunakan untuk daging cincang.

Sebab lain untuk nama "itik-angsa" adalah penggantian angsa secara beransur-ansur oleh Mulardam sebagai sumber utama foie gras. Semasa menggunakan makanan paksa, berat hati setelah 24 paket adalah 500-600 g atau lebih. Kedua, bangkai ayam bukan produk sampingan, dan juga mendapat permintaan tinggi. Berat bangkai purata ialah 2.5-3.5 kg. Berat sirloin adalah 760-810 g. Sekarang daging burung ini berada di puncak popularitasnya di banyak negara Eropah.Sebagai tambahan kepada daging pemakanan dan hati yang berharga, dari setiap kepala, anda juga dapat memperoleh sekitar 150 g penebat semula jadi untuk industri ringan.

Penting! Mulard Domestik tidak mampu membiak, mereka steril sepenuhnya. Walaupun kadang-kadang lelaki aktif secara seksual, akibatnya betina bertelur, namun, anda tidak boleh mengharapkan anak ayam dari mereka.

Berdasarkan ini, anda boleh mendapatkan itik mulatto dengan cara berikut:

  • Beli telur Mulard inkubasi untuk dimasukkan ke dalam inkubator;
  • Beli haiwan muda atau orang dewasa;
  • Beli Indo-Duck dan 3-4 Peking Duck atau sebaliknya dan menyeberanginya.

Ciri pembiakan

Duck Favorite - penerangan baka

Memelihara itik sama sekali tidak sukar, kerana penjagaan dan memberi makan itik Mulard sangat mirip dengan pemeliharaan baka lain. Mereka tenang, teratur dan pilih-pilih. Di samping itu, salib dicirikan oleh ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan sangat memerlukan vaksinasi. Anak itik menyesuaikan diri dengan teknologi pembiakan yang berbeza - dari industri kumpulan besar hingga organik. Pendekatan yang berubah-ubah memberikan berat Mulard rata-rata sebelum penyembelihan pada tahap 4.0-4.2 kg, tetapi pada masa yang berlainan (intensif - 84 hari, separa intensif - 120 hari, luas - 150 hari). Bagaimanapun, ketika memilih tahap intensiti teknologi, kos makanan dan ketersediaannya mesti diambil kira. Sebagai contoh, sekiranya ladang mempunyai sejumlah besar sisa bijirin murah, kaedah yang luas mungkin lebih berguna dari sudut ekonomi.

Rahsia utama kandungan Mulard termasuk:

  • kawalan suhu yang ketat,
  • pematuhan dengan peraturan cahaya,
  • penyusunan makanan yang betul.

Rumah itu harus dilindungi dari kesejukan dan hujan, dan kawasan berjalan kaki harus cukup luas. Harga kandang yang disyorkan - 1 m² per burung, harga bilik - 1 m² untuk dua burung.

Sebilangan besar penternak ayam, setelah memperoleh baka baru, bertanya-tanya: apa yang harus diberi makan itik Mulard untuk mendapatkan berat badan semaksimum mungkin. Perkara pertama yang perlu diingat adalah bahawa anda tidak boleh menghadkan Mulard dalam makanan. Lagipun, baka ini tidak cenderung mengumpulkan lemak badan dan selera makan yang baik hanya akan mempengaruhi jisim otot.

Selera yang bagus

Anak itik Mulardy: memberi makan dan menjaga 3 minggu pertama

Angsa Itali: perihal baka

Pada hari pertama, anak itik tidak terlalu berminat dengan makanan, kerana mereka masih mempunyai nutrien di dalam badan mereka. Pada hari kedua, mereka sudah lebih aktif, mereka mulai bergerak secara bebas, dan oleh itu, ada keperluan untuk menambah kekuatan mereka. Untuk ini, lebih baik menggunakan telur rebus yang dicincang halus yang dicampurkan dengan bubur millet, atau hanya taburkan dengan millet.

Penting! Anak itik perlu diajar untuk makan sendiri, jadi pada masa awal, makanan harus disebar secara langsung ke atasnya atau diletakkan di permukaan yang gelap.

Anak itik perlu diminum pada hari pertama, mereka juga mesti diajar minum. Anak ayam mesti memahami apa itu air dan di mana mendapatkannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mencelupkan paruh ke dalam air dengan teliti, lebih baik beberapa kali.

Maklumat tambahan. Mangkuk minum yang ideal boleh dibuat dengan cara lama - dengan meletakkan segelas air terbalik dalam penutup nilon. Ini bukan hanya metode anggaran, tetapi juga cara yang aman, kerana meminimumkan risiko anak itik memanjatnya dan menjadi terlalu sejuk.

Pada hari ketiga, cincang hijau dan keju kotej harus ditambahkan ke bijirin dan telur. Anak itik mingguan perlu mencampurkan makanan kompaun, yang banyak terdapat di farmasi veterinar. Alternatifnya ialah membuat makanan kompaun anda sendiri dengan mencampurkan 2 bahagian jagung cincang dan 1 bahagian gandum cincang. Untuk memperkaya komposisi, gunakan makanan daging dan tulang atau ikan. Campuran ini harus diberikan basah, tidak kering, dan cukup kerap - hingga 6 kali sehari. Jumlah makanan harus sedikit: sama seperti anak itik yang akan dimakan pada satu masa. Anda perlu menambah diet dengan sayur-sayuran dalam jumlah besar; pilihan terbaik adalah merumput di rumput.

Itik berusia dua minggu diberi makan kompaun yang sama, secara beransur-ansur meningkatkan ukuran pengisaran komponen. Anda juga boleh memperkenalkan kentang rebus, bit, wortel. Anak itik sudah cukup dewasa dan boleh disimpan di kandang, tetapi anda masih perlu meramalkan rumah itik untuk bermalam. Sekiranya tidak ada kolam renang di jalan kaki, maka bekas air yang besar adalah baik.

Penting! Dengan kekurangan mineral dalam makanan, burung akan mula memetik bulu antara satu sama lain. Oleh itu, kapur, kulit telur, kerang, batu kapur atau kerikil halus harus dimasukkan dalam diet harian anda.

Selepas 4 minggu, zucchini parut, dedak gandum, dan sisa daging telah ditambahkan ke makanan kompaun. Dengan jumlah rumput yang mencukupi, pemberian makanan dapat dilakukan pada waktu pagi dan petang, tetapi jika jarak bebas tidak mungkin dilakukan, maka anda perlu memberi makan itik 3 kali sehari. Anda tidak boleh mengganti makanan kompaun dengan rumput sahaja, kerana memberi makan sayur-sayuran tidak akan menyebabkan burung mendapat jisim yang diinginkan.

Adalah mungkin untuk menyembelih ternakan seawal 2 bulan, yang mana beratnya akan menjadi sekitar 4 kg. Sekiranya anda merancang untuk mendapatkan lebih banyak jisim, anda perlu menunggu sebulan lagi.

Maklumat tambahan. Akan lebih mudah mencubit bangkai jika pertama kali disiram dengan air panas, tetapi tidak dengan air mendidih, jika tidak, daging akan hilang.

Petani besar dan penternak ayam amatur memperhatikan pembiakan Mulard yang sangat menguntungkan. Antara kelebihan yang paling ketara adalah:

  • kadar pertumbuhan dan kenaikan berat badan yang baik;
  • ciri rasa daging yang tinggi;
  • watak yang agak tenang, kebersihan;
  • ketahanan penyakit;
  • kemungkinan memperoleh foie gras.

Kelebihan baka jauh melebihi keburukan. Pada umumnya, hanya ada satu kelemahan - kemandulan. Itulah sebabnya hari ini Mulard adalah pilihan yang ideal untuk berkembang pada skala "usaha - hasil".