Saturs:
Vīnogas var droši saukt par universālu ogu, tās izmantošanas diapazons ir diezgan plašs. Šīs augu saldās un sulīgās ogas ir brīnišķīgs našķis, kas var aizstāt daudzus konditorejas izstrādājumus. No tiem gatavo rozīnes, ievārījumus, sulas un kompotus. Visbeidzot, labākos vīnus gatavo no vīnogām.
Vīnogu audzēšana ir nopietns pārbaudījums dārzniekam pat Centrālās Krievijas reģionos. Neskatoties uz to, šī termofilā kultūra ir diezgan labi iesakņojusies Baškīrijā, lai gan šīs republikas klimats, šķiet, nekādā ziņā nedrīkstētu veicināt vīnkopības attīstību. Vasaras šeit ir īsas un var būt mēreni siltas vai karstas. Ziema ir gara un ļoti auksta.
Sniega sega republikā jau ir izveidojusies novembra pirmajā dekādē. Zeme tiek atbrīvota no sniega aprīļa vidū vai pat beigās. Pēdējās sals parasti notiek maija beigās, dažreiz tās notiek jūnija pirmajā dekādē. Ja pats pirmais rudens sals iestājas septembra pirmajā pusē, tas nevienu nepārsteidz. Citos gados tas notiek jau augusta beigās.
Arī Baškīrijā izplatītie augsnes veidi neveicina tik smalka auga kā vīnogas audzēšanu. Visbiežāk republikā sastopamas sodas-podzoliskās, kaļķakmens un pelēkās meža augsnes. Labu ražu šeit var izaudzēt tikai tad, ja iestādāt zonētas šķirnes un hibrīdus, ko selekcionāri īpaši audzējuši šim reģionam.
Šīs šķirnes galvenokārt raksturo šādas īpašības:
- agrs briedums;
- izturība pret temperatūras galējībām un citiem nelabvēlīgiem laika apstākļu faktoriem;
- augsta produktivitāte.
Lai izvēlētos pareizo šķirni vai hibrīdu, kas atbilstu visām šīm prasībām, topošā vīna dārza stādus vislabāk var iegādāties selekcijas centrā. Šis centrs atrodas Kušnarenkovska eksperimentālajā dārzā, Lauksaimniecības pētniecības institūta teritorijā. Starp visām šajā saimniecībā audzētajām šķirnēm un hibrīdiem vīnkopju vidū ļoti populāri ir Aleksandrs, Yubileiny, Bashkirsky, May-3. Visas šīs šķirnes izceļas ar agrīnu nogatavošanās periodu un lielisku salizturību.
Baškīru agrīno vīnogu ķekara lielums neizraisa lielu prieku, taču, tā kā tam ir ļoti agrs nogatavošanās periods un lieliska ziemcietība, to bieži var atrast Baškīrijas dārzos. Pat iesācējs, kurš vispirms nolēma audzēt vīnogas savā vietnē, var paļauties uz panākumiem, ja izvēlas šo šķirni.
Starp hibrīdiem var atšķirt P-65, P-81 un Nr. 342. Šīm šķirnēm ir lielāks kopu izmērs, tās sasniedz pusi kilogramu svaru.
Kā stādīt vīnogas Baškīrijā
Ar zonu šķirņu pieejamību un vienkāršas tehnoloģijas ievērošanu Baškīrijā ir pilnīgi iespējams audzēt vīnogas. Agrotehnoloģija šīs kultūras audzēšanai ir pieejama pat iesācēju dārzniekam. Ar šo tehnoloģiju turpmākās ražas pamats tiek likts pavasarī. Šajā periodā dārzniekam būs jāveic visas pamatdarbības.
Vīnogas Baškīrijā
Labākais laiks vīnogu stādīšanai ziemeļos ir maijs.Ja tas tiek darīts rudenī, kā tas parasti notiek vairāk dienvidu apgabalos, visticamāk ziemā sasalst nepietiekami iesakņojušies stādi.
Stādīšanu veic ar divu gadu veciem spraudeņiem vai stādiem, vienlaikus ievērojot šādas prasības:
- attālumam starp vienas rindas buksēm jābūt ne mazākam par vienu metru;
- rindām jābūt virzītām no ziemeļiem uz dienvidiem;
- attālums starp rindām nav mazāks par 0,3 m;
- nosēšanās bedres izmēram jābūt 0,55 × 0,55 m, dziļumam jābūt apmēram 60 cm;
- ja gruntsūdeņi ir sekli, topošajam vīna dārzam jānodrošina augstas kvalitātes kanalizācija.
Pavasara vīna dārza kopšana
Ja vēlaties audzēt vīnogas Baškīrijā, pavasara kopšana ir galvenā.
Lai iegūtu garantētu ražu, šajā laikā ir jāveic šādas darbības:
- vīna dārza apūdeņošana,
- apgriešana,
- ravēšana un augsnes atslābināšana.
Pavasara darba sezona vīna dārzā ir jāatver, tiklīdz nokūst sniegs.
Laistīšana
Kā liecina prakse, apūdeņoto zemes gabalu produktivitāte ir daudz augstāka salīdzinājumā ar neapūdeņotajiem stādījumiem. Īpaša loma šeit ir pirmajai pavasara laistīšanai. Tas ir mitruma lādiņš visam nākamajam vasaras periodam. Šī laistīšana ir vēlama pirms pumpuru pārtraukuma un aktīvas sulas plūsmas.
Laistīšanas daudzums pavasarī būs atkarīgs no augsnes mitruma. Pārmērīgu laistīšanu papildinās gaisa izspiešana no augsnes, kas var izraisīt sakņu sistēmas puvi. Pat labi funkcionējošas drenāžas sistēmas klātbūtnē nav vērts aizkavēties ar laistīšanu, jo ūdens pārpalikums no augsnes izskalo iepriekš ievadītos minerālmēslus un organiskos mēslojumus.
Atzarošana un nolaušana
Baškīrijā to vislabāk izdarīt pavasarī. Šajā laikā ir viegli atšķirt dzīvus dzinumus no mirušiem. Šajā laikā tiek apgriezti arī jaunie augi. Atzarošana tiek veikta, kad gaisa temperatūra sasniedz +3 grādus, pirms sākas sulas plūsma, pretējā gadījumā atzarošanas vietas ilgstoši ievilksies un vīnogulājs ilgu laiku atradīsies nomāktā stāvoklī.
Vīnogu atzarošana
Liekie dzinumi sāk lūzt tūlīt pēc pumpuru uzplaukšanas. No daudzgadīgās vīnogulāju daļas tiek izņemti pumpuri, kā arī uz augļu dzinumiem izveidojušies dvīņi un tees. Līdz pavasara beigām, maijā, tiek noņemta visa liekā gaisa augšana no saknēm.
Darbs ar augsni
Augsnes ravēšana un atslābināšana vīna dārzā ne tikai novērš virsmas sakņu parādīšanos, bet arī palīdz saglabāt mitrumu augsnē un tās aerāciju. Pavasarī krūma pamatnē jūs varat izveidot apmēram 15 cm lielu depresiju. Tas palielinās plaisu starp ķekaru un augsni un palīdzēs saglabāt mitrumu.
Ja rudenī augsne starp rindām netika izrakta un nebija vienāda, to var izdarīt pavasarī, kad zeme izžūst.
Interese par vīnkopību Baškīrijā ir izpaudusies jau ilgu laiku, kultūrai šajā reģionā ir ievērojamas izredzes. Augstā gaisa temperatūra vasarā pat dod zināmas priekšrocības salīdzinājumā ar reģioniem ar maigāku klimatu.
