Gyvuliai yra antra pagal svarbą žemės ūkio šaka po augalininkystės. Finansinė šalies padėtis priklauso nuo jos raidos. Šiais laikais naujų technologijų naudojimas prisideda prie to, kad gyvulininkystė pradėjo aktyviai vystytis.

Gyvuliai: kas tai yra, pagrindai. Kokios pramonės šakos egzistuoja, kokie tikslai ir uždaviniai yra nustatyti

Didžiąją bendros produkcijos dalį sudaro gyvulininkystė. Pienas, kiaušiniai, mėsa yra svarbiausi maisto produktai gyventojams. Pramonės dėka žmonės gauna vilnos ir odos. Gyvulininkystės produkcijos plėtra leidžia visus metus naudoti bet kokią darbo jėgą ir materialinį turtą. Darbe sunaudojamos augalinės atliekos, susidaro organinės medžiagos - mėšlas, srutos.

Pagrindinis teisės aktų nustatytas gyvulininkystės uždavinys yra gerinti produktų kokybę. Tai pasiekiama atrenkant, tobulinant ūkių techninę įrangą ir motyvuojant darbuotojus. Įmonės siekia didinti produktyvumą ir augimą, didinti gamybos apimtis mažesnėmis lėšų ir darbo sąnaudomis.

Gyvuliai

Žemės ūkio asmenų yra labai daug. Svarbios pramonės šakos:

  • Kiaulių auginimas. Jie gauna svarbių prekių - mėsos ir taukų.
  • Arklių auginimas, kurioje asmenys veisiami veisimo, produktyvumo ir sporto būdu.
  • Galvijų auginimas. Remiantis galvijų auginimu. Galvijų auginimas yra pagrindinė kryptis, kurios dėka gyventojai gauna pieno ir mėsos. Auginami ir maži atrajotojai.
  • Paukštininkystė. Pramonė padeda aprūpinti piliečius kiaušiniais, mėsa, pūkais, plunksnomis.
  • Kailių auginimas - išveisti minkai, poliarinės lapės. Proceso metu gaunamos odos viršutiniams drabužiams, batams, aksesuarams siūti.
  • Bitininkystė. Gaukite medaus, vaško, karališko pieno.

Tai novatoriškos kryptys. Jie taip pat išskiria žuvų auginimą, elnių auginimą ir kupranugarių veisimą.

Neproduktyvi gyvulininkystė

Avių veislės

Tai pramonė, kurioje gyvūnai nėra naudojami produktams gauti. Šunys, žiurkėnai ir papūgos yra neproduktyvios rūšys. Bet su sąlyga, kad jie nebus išvežami iš naminių gyvulių pardavimo tikslais. Priešingu atveju neproduktyvi gyvulininkystė virs produktyvia.

Gyvulininkystės technologija. Gyvulininkystės produktų savikainos apskaičiavimas

Kholmogory veislės karvės

Technologijos tikslas yra gauti pigiausius, bet aukštos kokybės produktus. Tai galima pasiekti sąveikaujant skirtingiems gamybos procesų metodams. Visi jie kartu atspindi ekonominius, biologinius, techninius, organizacinius rodiklius.

Gyvulininkystės technologija

Gamybos technologija apima daugybę sąveikaujančių veiklų ir verslo metodų.

Gyvulininkystės produktų savikainą sudaro šios rūšies išlaidos:

  • griežtas;
  • lėšos darbuotojų darbo užmokesčiui;
  • darbai ir paslaugos;
  • Prekės gyvūnams apsaugoti;
  • išlaidos ilgalaikio turto priežiūrai;
  • asmenų paskerdimo nuostoliai;
  • organizacinių procesų ir gamybos valdymo, gyvulininkystės produktų išlaidos;
  • Kitos išlaidos.

Pieno gamyboje 1 ct pieno ir 1 galvijo savikaina apskaičiuojama taip: iš visų išlaidų atimamos trąšų ir kitų produktų savikainos. Likusi dalis priskiriama pienui 90%, palikuonims - 10%.

Galvijų prieaugio 1 centnerio kaina apskaičiuojama taip: gyvojo svorio gamybos išlaidų suma padalijama iš padidėjimo centnerio.

Pieno gamyba

Norint apskaičiuoti penimų jaunų gyvūnų ir suaugusių žmonių svorio kainą, pradinė buhalterinė vertė metų pradžioje sumuojama su šeriamų ir auginamų gyvūnų, gautų palikuonių ir metų gyvojo svorio padidėjimo sąnaudomis. Bendra suma padalijama iš gyvojo svorio kiekio metų pabaigoje ir į pensiją išėjusių asmenų svorio.

Pienininkystė

Juodasis angusas (karvė)

Pramonė gauna dideles pajamas tiek ūkiams, tiek žemės ūkio darbuotojams ir verslininkams. Pieno produktai, gaunami iš įvairių rūšių gyvulių, naudojami pramoninėje gamyboje ir smulkiųjų ūkininkų.

Pienininkystė siekia gauti pieno ir mėsos. Pienas yra nepakeičiamas produktas, neturintis analogų. Jis paimamas gryna forma ir naudojamas kaip žaliava.

Pienininkystė

Pienas turėtų būti suaugusių ir vaikų racione. Produktai visada yra paklausūs, yra labai paklausūs tarp gyventojų. Pieno gamyba daro įtaką Rusijos vidaus ir išorės ekonomikai, jis aktyviai vartojamas ūkiuose.

Svarbu! Pienininkystė yra pelningiausia pramonės šaka įmonėms, tačiau reikalaujanti daug darbo. Nustačius visus gamybos procesus, galima visiškai aprūpinti gyventojus aukštos klasės produktais.

Pagrindinė skiriamoji pieno gamybos ypatybė yra nuolatinis pieno priėmimas ir tiekimas vartotojui.

Hibridizacija gyvulininkystėje

Ši sąvoka reiškia skirtingų rūšių ir genčių asmenų poravimąsi. Iš jų gaunami palikuonys, vadinami hibridais. Šio metodo tikslas yra pritraukti vertingus laukinius ir pusiau laukinius individus.

Yra 2 perėjimo tipai:

  • hibridizacija, jos tikslas yra naudingų gyvūnų auginimas;
  • kryžminimas, kuriame kuriamos naujos gyvūnų veislės ir veislės.

Pats procesas susideda iš susiliejimo apvaisinant skirtingas lytines ląsteles pagal genotipą ir iš zigotos susidarant naujam organizmui, kuris sujungs pirminių individų paveldimus bruožus. Pirmosios hibridinės kartos gyvūnai pasižymi geresniu prisitaikymu ir vaisingumu.

Kryžminimo tikslai gyvulininkystėje yra šie:

  • tinkamų naudoti asmenų veisimas;
  • gauti naujas veisles, įskaitant visas geriausias tėvų savybes;
  • kai kurių rūšių individų atkūrimas ir saugojimas.

Vykdant intraspecifinį skirtingų veislių gyvūnų poravimąsi. Tarprūšinės hibridizacijos pagalba gaunamos veislės, individų gentys. Bet jie nevaisingi. Mišrūnas leidžia veisti mišrias ar mišrias veisles.

Hibridizacija gyvulininkystėje

Absorbcijos kirtimas gyvulininkystėje

Šią veislę avių augintojai išrado viduramžiais, kad šiurkščiavilnės avys taptų švelniavilnėmis. Poravimosi užduotis yra pakeisti vieną veislę kita. Persikėlę asmenys vadinami patobulintais. Veislės, kurių dėka absorbcija atliekama, gerėja. Jie gali būti primityvi, gamyklinė ar pereinamoji veislė.

Šioje hibridizacijoje atsižvelgiama į asmenų kruvinumą - tėvų genų dalį. Tobulėjantiems gyvūnams priskiriamas 1 balas, patobulintiems - 0.

Išsiritusiems asmenims pagerėja veislės kraujo dalis.Pastebima pagerėjusio individo genotipo absorbcija.

Svarbu! Visiškai absorbuoti neįmanoma.

Mažo derlingumo galvijų bandą paversti grynaveisliu bandu užtruks apie 20 metų. Šis metodas buvo naudojamas veisiant juodai-baltos veislės armėnų rūšis.

Genominis veisimas gyvulininkystėje

Ši technologija naudojama siekiant pagerinti jaunų žmonių veisimo reikšmės įvertinimo patikimumą, remiantis informacija apie viso genomo žymenis. Ką tai duoda:

  • gyvūno augintojo vertinimas nuo gimimo iki palikuonių;
  • informacijos apie patologijas gavimas;
  • gebėjimas atlikti tikslius veisimo darbus.

Atrankos būdu galima efektyviai pritaikyti keletą bruožų:

  • su žemu paveldimumo lygiu;
  • sunku išmatuoti;
  • ilgai vertinti;
  • polinkis į ligas, reakcija į antibiotikus.

Genominė atranka leidžia atrinkti asmenis ankstyvame amžiuje. Santuoka kelis kartus sutrumpinta.

Genominis veisimas gyvulininkystėje

Gyvulininkystė

Tikslas - aprūpinti gyvulių gyvulių pramonę vertingomis gyvūnų veislėmis. Ūkiai taip pat gerina ir gerina savo veiklą bei augina produktyvesnes rūšis. Gyvulininkystėje Rusijoje yra:

  • privatūs veisimo ūkiai;
  • garsiakalbiai;
  • valstybės valdomų įmonių, kurios užsiima šia veikla.

Veisiant gyvulius, ūkis turi užsiregistruoti ir įsigyti valstybinę licenciją.

Svarbu! Rusijos gyvulininkystei nėra pavesta gauti maksimalų produktų kiekį, nes jo paklausa yra maža.

Gyvulių skaičius pieninių galvijų veisime svyruoja nuo 600 iki 1200 vienetų viename ūkyje, kiaulininkystėje - nuo 300 iki 600. Kai kurios veislininkystės įmonės valdo dukterines įmones. Ten skaičius gali siekti kelis tūkstančius.

Gyvulininkystės įranga

Pieno pramonėje viena pagrindinių biotechnologijų yra melžimo mašina. Principas yra toks: pienas iš tešmens išsiurbiamas naudojant retintą vakuumą, kuris susidaro specialiu siurbliu. Jei reikia, produktas perduodamas per kremo separatorių arba pasterizatorių, kad sunaikintų mikrobus.

Vandens bokštas arba oro-vandens rezervuaras leidžia patikrinti vandens iš kasyklų ir gręžinių kokybę ir lygį.

Ūkio vandens bokštas

Pašarų gabenimui naudojami mechanizuoti juostiniai, sraigtiniai, grandykliniai konvejeriai. Įmonėms reikalinga skirtinga įranga stambiems ir šlapiems pašarams malti, grūdams smulkinti, šakniavaisiams plauti. Pneumatinis mechanizavimas padeda pašalinti atliekas ir mėšlą.

Pramonės gamintojas pagamino patalpų šildymo ir vėdinimo mašinas. Tai apima: šilumos generatorius, katilus.

Gyvulininkystės atliekos

Tai apima mėšlą ir nutekėjimą iš fermų. Yra šie apdorojimo tipai:

  • patalynė, kietas mėšlas, kurio drėgnumas sudaro 80%;
  • be kraiko - pusiau skystas, skystas;
  • nuotėkis - mėšlas, kurio vandens drėgnumas viršija 93%.

Veisliniuose galvijuose, viščiukuose, kiaulėse yra apie 30% maistinių medžiagų - celiuliozės, lignino. Visos nuotekos išgauna 2,2 milijono tonų azoto, po 1 milijoną tonų fosforo ir kalio. Mikroorganizmų auginimas siekiant gauti biologinę pašaro masę yra perspektyva šalinant atliekas.

Indeksinis gyvulininkystės draudimas

Šis tipas yra alternatyva įprastam draudimo metodui. Mokėjimai grindžiami ne individualios žalos vertinimu, o specialiai sukurto indekso elgesiu. Žemės ūkiui naudojami 2 indeksai - derlingumo indeksas ir orų indeksas.

Kompiuterinė programa „Selex“ gyvulininkystėje

Naujovę sukūrė rusiškos lempos darbui su galvijais. Programa reikalinga veisliniams augalams ir dideliems ūkiams. Įrašytos ir apdorotos informacijos apimtys leidžia ją naudoti visų rūšių veikloje. Ką galima padaryti naudojant „Selex“:

  • sudaryti elektroninį visų gyvulių kortelių indeksą;
  • sumažinti popieriaus apdorojimo sudėtingumą;
  • žymiai pagerinti skaičiavimų tikslumą;
  • greitai gauti prašomą informaciją;
  • išgauti išsamią analizę vadovams, zoologams, veterinarijos gydytojams, ekonomistams;
  • įrašyti iš paslaugų gaunamą informaciją;
  • atlikti įvairius skaičiavimus, prognozuoti, kurių negalima atlikti naudojant rankinį duomenų apdorojimo metodą.

Svarbiausia, ką suteikia programa, yra gebėjimas valdyti gamybos procesą, gauti informaciją iš kiekvieno struktūrinio padalinio.

Svarbu! Siekiant pagerinti gyvulių valdymo įmonėse efektyvumą, programoje pateikiamas supaprastintas pajamų rodiklis.

Gyvuliai Rusijoje. Gyvulininkystės pramonės veterinarinė ir sanitarinė būklė

Sovietų valdžios metais gyvulių auginimas Rusijoje buvo gana išvystyta pramonė. Devintajame dešimtmetyje galvijų buvo 60 mln. Galvijų, kiaulių - 40 mln., Ožkų ir avių - 65 mln. Po kelerių metų galvijų skaičius sumažėjo iki 28,5 mln., Kiaulių - iki 17,5, avių - 15,5 mln

Gyvuliai Rusijoje

Šiuolaikiniame pasaulyje pramonė išlieka svarbiausia žemės ūkio kryptimi. Pagrindas - galvijų auginimas. Šiauriniuose ir centriniuose regionuose šiandien auginami pienininkai, stepėse - mėsa ir mėsa, daugumoje šalies šalių - pieno produktai ir mėsa.

Sanitariniai procesai yra skirti prevencinėms priemonėms, gyvūnų bendravimui ir ligų pašalinimui, didinant galvų skaičių. Tai padeda gaminti švarius produktus, nekeliant pavojaus vartotojų sveikatai. Gyvulininkystės pramonės veterinarinė ir sanitarinė būklė 2018 m. Atitinka būtinus reikalavimus.

Gyvulininkystė yra ekonominio gyvenimo sritis, susijusi su gyvulių priežiūra, auginimu, siekiant gauti reikalingus produktus ir juos parduoti. Universitetai vykdo specialistų mokymą ir kvalifikacijos kėlimą gyvulininkystės srityje.