Pievų medus yra aukščiausios kokybės. Norėdami jį gauti, bitės renka įvairių lauko žolelių nektarą. Dėl to skiriasi jo kvapas, skonis ir kitos savybės. Bet kokiu atveju tai bus labai naudinga organizmui.

apibūdinimas

Gaminamas bet kuriame regione su pieva. Kur kas didesnį derlių galima gauti iš ilgalaikės ganyklos. Bitės jį renka vasarą - nuo birželio pradžios iki rugpjūčio.

Kompozicija

Apie 80% jo sudaro angliavandeniai, nedidelis baltymų kiekis. Žolelių medus yra daugiausiai vitaminų ir mikroelementų. Iš mikroelementų - kalio, magnio, geležies, fosforo, kalcio ir jodo. Meduje yra vitaminų A, B, C, K, E.

Svarbu!Jo nauda yra ta, kad jame gausu naudingų fermentų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų.

Išvaizda

Jo spalva svyruoja nuo šviesiai auksinės iki rudos. Tai priklauso nuo augalų, iš kurių bitės surinko nektarą. Rugiagėlių medaus aprašymas taip pat gali skirtis: atspalvis yra nuo šviesaus iki beveik žalsvo.

Paprastai lengvesnės šio bičių produkto rūšys turi ryškesnį saldų skonį. Kai kurios veislės turi šiek tiek vaisių natų. Tamsiose veislėse yra daugiau jodo ir geležies. Todėl jų skonis yra šiek tiek pyragas. Kai kurie degustatoriai pastebi malonų riešutų skonį.

Pievų medus

Rugiagėlių medus kristalizuojasi, o po to jis turi subtilią smėlio spalvą. Nepaisant kristalizacijos, jis išlaiko naudingas savybes.

Klimatas ir medaus savybės

Pievų žolių medus skiriasi tuo, kad pumpuojamas daug vėliau nei kitos veislės. Iš to jis tampa skanus ir labai kokybiškas.

Pievinė mėlynžolė - kas tai

Kai kurie bitininkai pataria pirkėjams rinktis griežtesnio klimato produktus. Kuo šaltesnė ir ilgesnė žiema bei ilgesnis šalnos periodas, tuo atsakingiau bitės nuskins nektarą. Galų gale, jiems tai yra maistas, leidžiantis išgyventi žiemą ir pavasarį vėl apdulkinti gėles ir rinkti nektarą.

Įdomus! Šiaurinio medaus sudėtis yra sudėtingesnė nei pietinio medaus. Bitės bando prisotinti nektarą fermentais, kad jis turėtų daug naudingų savybių. Trumpą vasarą bitė turi turėti laiko surinkti kuo daugiau nektaro, net jei tam teks surinkti iš visų įmanomų gėlių.

Šiaurinis medus taip pat turi intensyvesnį aromatą. Tai paaiškinama tuo, kad pievų žolės per trumpą žydėjimo laikotarpį skleidžia labai stiprų aromatą. Jis reikalingas, kad bitės tai pajustų.

„Pietų“ medus taip pat turi naudingų savybių. Tačiau fermentų ir biologiškai aktyvių komponentų koncentracija jame yra šiek tiek mažesnė. Tačiau pietiniuose regionuose bitės gali surinkti nektarą iš daugybės žolelių.

Pievų medaus skirtumai

Tarp visų medaus veislių naudingiausiu laikomas pievų medus. Taip yra dėl to, kad bitės jį renka iš įvairių žolelių, kurių kiekviena turi savo ypatingų savybių. Visi vaistinių žolelių komponentai yra aktyvūs tik kartu, stiprindami ir papildydami vienas kitą.

Pievų medus turi daug naudingų savybių

Raudonas medus

Būtent dėl ​​daugybės augalų, iš kurių renkamas nektaras, medus pasirodo skirtingų spalvų. Tai yra jo išskirtinis bruožas, nes jis gali būti šviesus, pavyzdžiui, akacijos, arba tamsus, kaip grikiai.

Ant pastabos! Pievų žolelių medų lengva atpažinti iš labai malonaus kvapo.Kai kurie degustatoriai tai laiko pačiu maloniausiu.

Nagrinėjamo produkto konsistencija taip pat labai skiriasi nuo kitų rūšių skanumynų. Net ir ką tik išpumpuotame gaminyje jis yra labai tirštas. Būtent šia savybe reikia naršyti renkantis aukštos kokybės saldžius vaistus.

Naudingos savybės, kontraindikacijos

Grikių medus

Pievų medus turi šias naudingas savybes:

  • puikiai stiprina imuninę sistemą;
  • valo kūną, pašalina iš jo toksinus ir toksinus;
  • suaktyvina regeneracinius procesus, dėl kurių kūno ląstelės atjaunėja;
  • sočiųjų gliukozės ir fruktozės;
  • pagreitina ląstelių ir audinių atsinaujinimą;
  • normalizuoja širdies veiklą;
  • valo kraujagysles;
  • ramina nervų sistemą;
  • turi puikų teigiamą poveikį gydant įvairias katarines patologijas.

Atkreipkite dėmesį! Tai žolelių rugiagėlių medus, naudojamas liaudies medicinoje gydant peršalimą. Kai kurie terapeutai teigia, kad tai puiki vėžio prevencijos priemonė.

Pagrindinės šio vaisto vartojimo kontraindikacijos:

  • netoleravimas bitininkystės produktams;
  • alergijos;
  • skrandžio opos paūmėjimas;
  • gastrito paūmėjimas;
  • urolitiazė ūminėje stadijoje;
  • pankreatito ir kitų kasos patologijų paūmėjimas;
  • per didelis vitaminų vartojimas iš maisto;
  • diabetas;
  • nutukimas.

Medus kaip vaistas

Kaip atskirti nuo netikro

Pievų medus galima atskirti nuo padirbinio šiais būdais:

  1. Tikras medus niekada nebus vandeningos konsistencijos. Jis niekada nenuvarvės nuo šaukšto.
  2. Jei numesite ant popieriaus, jis bus sausas.
  3. Jei 10 minučių panardinsite duonos gabalėlį į saldumą, tai natūraliame gaminyje jis sukietės, o netikrame - minkštas.
  4. Priemaišos nustatomos naudojant jodo tinktūrą. Norėdami tai padaryti, nedidelis skanėsto kiekis praskiedžiamas vandeniu, į kurį sumaišoma jodo tinktūra. Jei tirpalas tampa mėlynas, tai reiškia, kad jame yra miltų.
  5. Jei į tą patį tirpalą įpilate šiek tiek acto ir jis šnypščia, tada jame yra kreida.
  6. Jei vandenyje atskiesite šiek tiek aromatinio skanėsto ir panardinsite lapio pieštuką, baltame nuosėdoje natūraliame produkte neatsiras. Jei pasirodė, tada į jį buvo pridėta cukraus.
  7. Būtina ištepti gaminį ant popieriaus lapo ir piešti ant jo cheminiu pieštuku. Jei atsiranda spalvotų dryžių, tai reiškia, kad joje yra vandens.
  8. Jei meduje yra krakmolo sirupo, tada, kai į medaus ir vandens mišinį įpilsite šiek tiek amoniako, jis bus rudas.
  9. Galiausiai tikras malonumas visada yra labai aromatingas.

Produkto laikymo sąlygos

Medaus iš pievų rugiagėlių ir kitų gėlių niekada negalima laikyti metaliniuose induose. Šio skanėsto rūgštys reaguoja su metalu ir sudaro kenksmingas medžiagas.

Optimali produkto laikymo temperatūra yra nuo -6 iki 20 laipsnių. Geriausia jo nelaikyti kambario temperatūroje, nes dalis maistinių medžiagų yra sunaikintos.

Draudžiama laikyti medų:

  • pasaulyje;
  • šalia šilumos šaltinių;
  • šalia stiprių kvapų medžiagų.

Vaisto buteliukas turi būti tamsioje, vėsioje vietoje.

Atkreipkite dėmesį!Pievų medus yra vienas geriausių skanėstų. Jis turi unikalių gydomųjų savybių, jį galima naudoti kaip profilaktiką nuo peršalimo. Naudodami jį, turėtumėte atkreipti dėmesį į medicininių kontraindikacijų buvimą.