Medus yra natūralus, sveikas produktas, kuris gelbsti jus nuo peršalimo ir yra tiesiog nepaprastai skanus. Iš visų veislių labiausiai vertinamas kalkių medus. Tačiau atėję į parduotuvę ar susisiekę su privačiais pardavėjais žmonės nori įsigyti tikro, natūralaus, nes medus nėra pigus produktas. Liepų medus, kaip nustatyti jo natūralumą pagal spalvą, kvapą ir skonį, bus aptartas šiame straipsnyje.

Kaip atrodo liepžiedžių medus?

Norėdami pasirinkti tikrai aukštos kokybės produktą, pirmiausia turite nustatyti, kaip atrodo kalkių medus. Natūralus medus yra skaidrus, gelsvos arba gintaro spalvos. Laikui bėgant ir dėl kristalizacijos medžiaga žymiai keičia savo spalvą ir tampa praktiškai balta. Šviežias produktas turi kvapnų aromatą su mėtų užuominomis. Jei paimsime liepžiedžių veislę, palyginti su kitomis, ji turi intensyviausią kvapą, bet nėra aštri. Medaus skonis yra saldus, su šiek tiek kartumo. Jei laikysite jį burnoje, po minutės jis pradės tirpti, palaipsniui apgaubdamas receptorius ir šiek tiek sutraukdamas.

Kaip atrodo liepžiedžių medus?

Svarbu! Liepų medus skystoje būsenoje yra labai trumpą laiką, daugiausia - tris mėnesius. Po to jis pradeda kristalizuotis palaipsniui, keisdamas spalvą į baltą. Jei veislėje buvo gėlių ar kitų elementų, tada atspalvis bus gelsvas.

Kaip nustatyti natūralumą

Liepų medus

Gebėjimas nustatyti gaminio natūralumą yra labai svarbus. Juk sąžiningų pardavėjų lieka vis mažiau, niekas nenori mokėti už padirbtą produktą. Geriausia produktą pirkti patikimoje vietoje arba iš pažįstamo tiekėjo. Jei tai neįmanoma, tada prieš pirkdamas pirkėjas turi visas teises paprašyti pardavėjo pateikti bitininko dokumentą ir pažymėjimą. Pirkdami turite atkreipti ypatingą dėmesį į:

  • Tikrą skanėstą galima atpažinti iš jo atspalvio ir aromato. Šviežia veislė visada yra skaidri, šiek tiek geltona, malonaus sodraus kvapo. Jei spalva yra per tamsi arba ruda, tai kelia abejonių. Šiuo atveju galimas žalsvas atspalvis. Jis neturėtų kvepėti kažkuo aštriu, stipriu ar net nemaloniu. Be to, aromatas negali būti per silpnas.
  • Ne mažiau dėmesio reikėtų skirti masės plastiškumui. Vasarą perkant skanėstus, vietoje galima atlikti vieną paprastą testą. Šaukštu išgriebkite šiek tiek medaus ir stebėkite, kaip teka srautas. Jei tai nenutraukiama, produktas yra geras.

Medaus klampa

  • Paskutinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra produkto konsistencija. Vasaros sezonu skanėstas yra gana skystas, o rudenį jis įgauna storesnę struktūrą. Pamažu medus tampa visiškai kietas. Jei siūlomas produktas nėra styginis ar visiškai skystas, jis buvo praskiestas arba ištirpintas. Tai nėra verta imtis ne todėl, kad tai nėra natūralu, bet dėl ​​to, kad dėl to prarandamos naudingos skanėsto savybės. Be to, konsistencija turi būti vienoda, kitaip produktas yra netikras. Kartais į nekokybišką medų įmaišomos bičių dalelės ar žolė.

Pagal visus šiuos ženklus galite suprasti kokybę pirkimo vietoje. Namuose galite nustatyti keliais metodais ir atpažinti prastos kokybės produktą:

  • Pirmajam eksperimentui atlikti reikia išbandyti nedidelį šviežios mėsos gabalėlį ir šaukštą produkto. Mėsą užpilkite medumi ir palikite dvi – tris dienas.Jei pasibaigus galiojimo laikui mėsa pablogėjo, medus nebuvo natūralus.
  • Kitas patikrinimo variantas. Gydymą ištirpinkite šiltame vandenyje ir įlašinkite lašą jodo. Jei skystis tampa mėlynas, į medų buvo įmaišytas krakmolas.
  • Lengviausias būdas įvertinti kokybę yra ištirpinti skanėstą karštoje arbatoje. Tikras medus greitai ištirpsta ir nepalieka baltų putų ant paviršiaus.

Baltos putos arbatoje

Natūralaus liepžiedžio medaus savybės

Kuris medus yra geresnis, kalkės ar gėlės

Natūralų skanėstą galima priimti ramiai ir be baimės, jei jam nėra alergijos. Verta atsargiai kreiptis į maitinančias motinas. Paprastai vaistiniais tikslais produktas vartojamas praskiestas pienu ar arbata. Taigi maistinės medžiagos greitai pateks į kraują ir pasklis po visą kūną.

Svarbu! Jūs neturėtumėte veisti skanėstų karštoje arbatoje. Terminis poveikis sunaikina naudingas medžiagos savybes.

Medicininiais tikslais medus naudojamas gydant:

  • Artritas. Norėdami tai padaryti, produktas sumaišomas su degtine ar alkoholiu, primygtinai reikalaujamas ir trinamas sąnariais;
  • Peršalus vaikui galima duoti arbatos su medumi, pridedant aviečių uogienės ar citrinos. Suaugusiųjų arbatą su medumi galima maišyti su degtine ir citrina, ne daugiau kaip vieną kartą per parą.
  • Galima vartoti medų sergant cukraus liga, tačiau liepžiedžių veislę reikia gydyti labai atsargiai.
  • Ši medžiaga padeda vyrui, sergančiam prostatos liga, tačiau jos negalima vartoti daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį per dieną, nes joje yra didelis kiekis moteriškų hormonų.
  • Be to, skanėstas naudingas esant dideliam cholesterolio kiekiui. Tai puikiai valo toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas. Norėdami tai padaryti, turite gerti arbatą, pridedant medaus, bent kartą per dieną.
  • Medus gali padėti esant aukštam kraujospūdžiui. Žinoma, jis nėra pajėgus jo sumažinti, tačiau trumpam stabilizuojasi.

Medus kosmetikos reikmėms

Medaus naudojimas kosmetikos tikslais:

  • Naudojant kaip veido kaukę, ji padeda išlyginti raukšles, pagerinti odos spalvą ir pašalinti pančius ir maišelius po akimis.
  • Produktą taip pat galima sumaišyti su citrinos sultimis ir pienu ir tepti ant kulnų, rankų ar veido.
  • Brandžiai odai tinka kaukė iš medaus, svogūnų sulčių ir šviežio pieno.

Produkto vartojimas nėštumo metu:

  • Valgyti skanėstą verta ne daugiau kaip vieno arbatinio šaukštelio per dieną. Naudinga sergant laringitu ir gerklės skausmu.
  • Negalima vartoti dėl širdies problemų ar padidėjusio cukraus kiekio kraujyje.

Naudinga sergant laringitu ir gerklės skausmu

Kuo skiriasi nuo padirbto produkto

čiobreliai - kaip jis atrodo

Natūralus medus turi daugybę naudingų savybių tiek išorinei, tiek vidinei kūno būklei. Labai svarbu atskirti jį nuo netikro, kuriame paprasčiausiai trūksta visų sveikatai reikalingų elementų. Produktas, kuriame yra priemaišų, tampa daug pavojingesnis.

  • Natūralus medus, pridedant įvairių priemaišų, gali būti ne tik kenksmingas, bet ir pavojingas organizmui. Paprastai kaip priemaiša naudojamas cukraus sirupas ar kitas pigesnis produktas.
  • Netikras apskritai neturi nieko naudingo ir iš tikrųjų yra tik saldus desertas.
  • Medus, kuris nebuvo gaminamas iš nektaro, o iš cukraus. Tam prie avilių įrengiami cukraus tiektuvai. Produktas, panašus į tikrąjį, yra daug prastesnis už viską, įskaitant spalvą, skonį ir savybes.

Medaus kristalizacija

Šis skanėstas (medus) yra universalus produktas, kuris nepablogėja, o tik kristalizuojasi, išlaikydamas naudingas savybes. Geriausia įsigyti šio „sveikatos eliksyro“ rudenį iš patikimų bitininkų ar žinomose vietose. Verta atkreipti dėmesį į produkto konsistenciją, ryškumą ir kvapą. Neturėtų būti dėmių ar griežtų aromatų. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galite įsigyti tikrai kokybišką, o svarbiausia - naudingą delikatesą, kuris padės sergant ligomis ir džiugins jus ant stalo.