Ištirta ir išvesta daugybė vynuogių veislių. Vynuogių augintojai vertina „Chardonnay“ veislę. Jis priklauso Vakarų Europos veislėms. Manoma, kad jis susidarė nepriklausomai kertant Pinot noir ir Gue blanc. Paskutinis buvo pamestas.

Vynuogės pasižymi vertingomis vaistinėmis, skonio ir maistinėmis savybėmis. Jame yra didelis kiekis organinių rūgščių, mineralų (geležies druskos, fosforas), vitaminų (A, B1, B2, C, B6, P), cukraus gliukozės pavidalu. Chardonnay mėgsta saulėtas vietas ir beveik bet kokį dirvožemį, išskyrus pelkes.

Chardonnay vynuogių veislės aprašymas

„Chardonnay“ yra vynuogių veislė, kuri nėra valgoma, nes turi mažai minkštimo. Jis naudojamas kaip techninė medžiaga daugelio klasikinių ir putojančių vynų puokščių skoniui pagerinti.

Veislė yra vidutinio brandumo laipsnio, augimo sezonas gali trukti iki 140 dienų. Paprastai vynuogės sunoksta rugsėjo pabaigoje.

Chardonnay vynuogės

Atsparumas šalčiui

Veislė turi vidutinį atsparumą šalčiui iki -20 laipsnių, netoleruoja pavasarinių šalnų. Šaltuoju metų laiku pavasarį būtina augalą apsaugoti nuo hipotermijos.

Derlius

Derlius yra mažas. Vynuogių krūmas gali pasigirti tik 40% vaisingų ūglių. Viename šūvyje gali atsirasti ne daugiau kaip 3 grupelės. Sumažina kiaušidžių išsiskyrimo derlių. Iš 1 hektaro galite gauti apie 10 tonų vynuogių.

Mažas derlius vynuogynuose atsveria turtingą gauto vyno skonį.

  • Šiai veislei tinka beveik bet kokio tipo dirvožemis. Tinkamiausia bus akmenuoto ar kalkingo kalkio dirvožemis.
  • Kad augalas gautų pakankamai saulės šviesos, sodinti tinka vakariniai švelnūs šlaitai.
  • Atlaiko šalčius iki –20 laipsnių.
  • Pakantūs sausrai.
  • Kiaušidės formuojasi labai anksti, todėl dėl vėlyvų šalnų jos nukris.

Atkreipkite dėmesį! Norėdami apsaugoti kiaušides nuo nukritimo, galite pakeisti jų formavimo laiką. Norėdami tai padaryti, kai kurie procesai nutraukiami labai anksti patinus inkstams. Taigi augalai mažiau skausmingai toleruos šalnas.

Vynuogių išvaizda

Vynuogių krūmams būdinga vidutinė ir energinga jėga. Ūglių spalva ruda, patys ūgliai nėra mazgoti.

Lapai ryškiai žali, juose aiškiai matomos gyslos. Lapas yra apvalios formos, kuriame penki skilčiai beveik nėra atskirti. Lapų brendimas yra nepastebimas. "Chardonnay" turi biseksualų gėlę.

Kekės yra vidutinio tankio, kūginės arba cilindrinės kūginės. „Chardonnay“ būdingas ankstyvas kiaušidžių išmetimas ir laisva krūva. Vienos kekės masė neviršija 100 g, ilgis - 12 cm, plotis - 10 cm.

„Chardonnay“ uogos yra beveik baltos spalvos, žalsvo atspalvio, gali turėti tamsiai rudas dėmes. Uogos yra apvalios, šiek tiek pailgos, sveria iki 15 g. Oda tanki ir plona, ​​minkštimas sultingas ir aromatingas.

Šepetys

Chardonnay veislės ligos

Pavojingiausios šios veislės ligos gali būti miltligė ir miltligė. Miltrasa yra grybelinė liga, kurios pirmieji požymiai yra panašūs į mineralinių trąšų augalo trūkumą. Krūmui užsikrėtus miltlige, lapai ryškėja, atsiranda riebalinių dėmių, liga pereina nuo lapų į ūglius, žiedynus ir uogas, krūmo vystymasis sustoja.

Vynuogės Nadezhda Aksayskaya

Kovai su liga naudojami vaistai "Radomil", "Profit", "Avixil".

Ligos prevencija susideda iš:

  • Laiku maitinant augalus.
  • Pašalinti piktžoles ir sausas augalų dalis.
  • Krūmo formavimas turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į oro pralaidumą.
  • Profilaktinis purškimas chemikalais.

Oidiumas yra miltligė, užkrečianti vynuoges. Ženklai - baltos žydėjimo išvaizda ant lapų ir ūglių.

Gydymas atliekamas purškiant Skor ir Horus preparatais.

Dėmesio! Negalima purkšti uogų nokinimo laikotarpiu. Norėdami sulėtinti grybelio plitimą, naudojamas kalio permanganato tirpalas. Ištirpinkite 5 g 10 litrų vandens.

Žemės ūkio kultivavimo technologija

Baltosios „Muscat“ vynuogės

Vynuogės auginamos laikantis bendrųjų taisyklių. Tačiau augintojai visada atsižvelgia į kai kurias veislės savybes:

  • Daigai daigams sodinti turėtų būti dideli (80 * 80 cm), iškasti per 2 savaites. Atstumas tarp skylių yra nuo 1 iki 3 metrų.
  • Šulinys praturtintas juodu dirvožemiu ir mineralinėmis trąšomis. Toks mišinys dedamas duobės dugne, trąšų storis yra 30 cm, tada padengtas dirvožemiu.
  • Būtina atsižvelgti į požeminio vandens pakilimo lygį. Nuo didelio kiekio drėgmės šaknys puvės. Norint išvengti puvimo, svarbu įrengti drenažo sistemą.
  • Sodindami neuždenkite šaknies kaklelio dirvožemiu.
  • Laistant kiekvienas krūmas turėtų užimti iki 3 kibirų vandens.
  • Praėjus savaitei po pasodinimo, vynuogės turi būti kasdien laistomos kibiru šilto vandens.

Genėdami vynuoges visada atsižvelkite į mažą veislės derlingumą. Krūmo aukštis padaromas ne daugiau kaip 120 cm, o jauni ūgliai paliekami laisvai pakabinti. Palikite ne daugiau kaip 4 vaisių grandines.

Genint jaunus vynuogių ūglius, paliekama vidutiniškai 12 akių. Vasarą jie stebi vynmedžio tankumą, jei reikia, jį nupjauna, leisdami uogoms gauti daugiau saulės spindulių.

Chardonnay privalumai ir trūkumai

Vynuogės Straseni

Chardonnay veislės vynuogių nauda:

  • Didelis skaičius panašių veislių.
  • Kokybiška medžiaga vynui gaminti.
  • Pakantūs sausrai.
  • Padidėjęs atsparumas šalčiui.

Trūkumai:

  • Mažas derlingumo procentas.
  • Blogas atsparumas grybinėms ligoms.
  • Uogos dažniau sutrūkinėja ir supūva.
  • Reikia derlingos dirvos.
  • Bijo pavasario šalnų.

„Chardonnay“ vynuogės yra lengvo skonio vyno medžiaga su vaisių natomis. Jis turi unikalų skonį, kuris pavers ir putojantį, ir šampaną, saldžius vynus. Tai laikoma viena iš vertingiausių veislių.