Juodieji serbentai jau seniai žinomi sodininkams, beveik kiekviename kieme galima rasti 1-2 krūmus, nes ši uoga sėkmingai sujungia malonų skonį ir sveiką kompoziciją.
Iš viso yra žinoma ir aprašyta daugiau nei du šimtai jo veislių, viena iš jų yra gana populiari veislė „Juodasis perlas“.
Veislės aprašymas
Juodieji serbentai yra skani ir sveika sodo uoga
Plėtros institutas rekomendavo Juodąjį perlą veisti Centrinės Juodosios Žemės, Sibiro ir Volgos regionuose, taip pat Šiaurės Kaukaze, t. ši veislė yra ne tik pietų sodų „gyventojas“.
Visas šios veislės pavadinimas – auksinis juodųjų serbentų perlas, o auksinės yra ne uogos, o nuostabiai kvepiančios šio serbento gėlės.
Auksinių serbentų žiedai „Juodasis perlas“
"Juodas perlas" – žiemą atsparus serbentas, jis gali atlaikyti šalnas iki minus 30 laipsnių. Ši veislė išsiskiria ir ankstyva branda - augalas pradeda žydėti gegužės mėnesį, o jau liepą galima pašalinti pirmąsias uogas. Serbentai Juodieji perlai gali nokti net per trumpą vasarą, selekcininkų darbas šia kryptimi vis dar vyksta. Produktyvumas yra stabilus – vienas serbentų krūmas gali suteikti nuo 4 iki 5 kilogramų (veislė pasiekia maksimalų derlingumą per 5–6 auginimo metus) vitamino skanėsto, pirmojo derliaus galima tikėtis per metus po pasodinimo.
Matiniai lygūs lapai turi penkis smailius kampus, nudažyti šviesiai žalia spalva, galiukai yra balkšvi. Jiems būdinga padėtis – žemyn nukreipta augalo šaknų link. Pumpurai atsiranda ne ant ūglių, o ant ant jų augančių mažų stiebų. Būsimų gėlių forma yra šiek tiek pailga, jie yra padengti rausvomis žvyneliais. Dygstančios jaunos šakos yra šiek tiek sulenktos, yra šviesiai žalios spalvos, o suaugusios šakos jau nudažytos pilkai geltonomis spalvomis ir turi geniculate struktūrą.
Krūmai yra vidutinio dydžio, šakos nuleistos į žemę
Saldžių serbentų žiedai „Pearl“ yra mažo dydžio, turi stiklo formą, jie patys yra auksiniai, o taurėlapiai yra rausvi. Gėlės susitelkusios, kiekvienoje jų yra ne daugiau kaip 8 vnt., Lapkočiai yra tvirti, trumpi.
Šio serbento uogos yra panašios į perlų karoliukus, visi vienodo dydžio, kurių kiekvienas sveria vidutiniškai pusantro gramo. Oda yra tanki, turi storą blizgančią juodą spalvą, todėl tinka šios veislės pavadinimui, o viduje yra keletas didelių grūdų – sėklos. Šepetėlio su vaisiais ilgis yra 5-7 centimetrai. Subrendusioms uogoms būdinga sauso atskyrimo galimybė, užtikrinanti mechaninio derliaus nuėmimą, lengvą transportavimą, ilgalaikį išsaugojimą tinkamoje prekyboje ir galimybę užšalti.
Serbentų Pearl skonis yra saldus, vyrauja rūgštumas dėl didelio askorbo rūgšties kiekio (vitamino C kiekis 100 gramų vaisių yra 133 mg). Vitamininėse uogose taip pat gausu pektino (1,6 tūrio proc.), Vaisių cukrų (9 proc.) Ir organinių rūgščių junginių (3,6 proc.).Dėl didelio rūgšties kiekio šios veislės juodieji serbentai ilgą laiką išlieka tinkami naudoti, taip pat uogienei, marmeladui, uogienei, želė, vyno gėrimams, konditerijos desertams ir ruošiniams ruošti. Be to, juodųjų serbentų lapai taip pat naudojami konservuojant daržoves ir gaminant vaistines arbatas.
„Juodojo perlo“ uogos yra lygios ir juodos kaip perlai
Augančios savybės
Juodųjų perlų veislės juodieji serbentai yra nepretenzinga rūšis, tačiau, norint gauti deramą derlių, reikia laikytis tam tikrų žemės ūkio technologijų taisyklių. Taigi, naujus augalus rekomenduojama sodinti pavasario ar rudens mėnesiais, kol oras jau yra arba vis dar yra gana šiltas - ne žemesnis kaip plius 10 laipsnių. Išlaipinimo žingsnis yra nuo pusantro iki dviejų metrų, serbentų plotas turėtų būti atviras saulės spinduliams, tačiau apsaugotas nuo pučiančių vėjų.
Dirvožemis "Juodasis perlas" mėgsta šiek tiek rūgštus, purus, kvėpuojantis, gerai drėkinamas.
Daigai sodinami į 40–45 cm gylio duobes, kur iš anksto užpilamos humuso ir superfosfato trąšos, daigai panardinami ne daugiau kaip į penkis cm. Priežiūrai reikalingas dirvos mulčiavimas ir privalomas gausus laistymas (du ar trys kibirai vandens po vienu krūmu) ir skurdžiose dirvose. - maitinimas praskiestomis vištienos išmatomis arba sausmedžiu. Taip pat būtina pašalinti ūglius, kol pagrindinė šaka išlaisvins bent 2 oro pumpurus.
Sodinti „Juodojo perlo“ daigus
Juodojo perlo serbentai yra gana atsparūs įvairiems kenkėjams, tačiau agrastų kandys, vorinių erkių ir stikliniai dubenys gali pakenkti. Norėdami kovoti su jais, reikia iškasti tarpą tarp krūmo, užpilti kalio permanganato tirpalu ir į žemę įpilti medžio pelenų su garstyčiomis. Taip pat padės specialios cheminės medžiagos, tačiau jas galima naudoti tik prieš prasidedant žydėjimui.
Ši veislė gali sirgti miltlige (šakos ir žalumynai padengiami baltu, „miltiniu“ žiedu) ir kitomis grybinėmis augalų ligomis. Jie išgydomi vario sulfato tirpalu, miltligės ar šieno dulkių antpilu (santykis 1: 3) ir tinkamai, tiksliai prižiūrint krūmus.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Veislės charakteristika bus neišsami, nepateikiant jos pliusų ir minusų. Taigi „Juodąjį perlą“ mėgsta daugelis sodininkų dėl:
- atsparumas šalčiui;
- imunitetas inkstų erkutėms ir antraknozei;
- tolerancija staigiems temperatūros ir drėgmės pokyčiams;
- stabilus geras derlius;
- didelis saugumas transportuojant;
- didelis vitamino C kiekis;
- gražios auksinės gėlės, puošiančios svetainę.
Paprastai veislė laikoma pasenusia, nes selekcininkai stengiasi ištaisyti naujų juodųjų serbentų veislių trūkumus.
Auksinis juodųjų serbentų perlas – vienos paslaptingiausių serbentų rūšių, gautų kirtimo būdu ir mėgstamų vasaros gyventojų visoje Rusijoje, atstovas. Uogose, primenančiose juoduosius perlus, yra daug vitaminų ir pektino, todėl juos galima plačiai naudoti maisto pramonėje, vartoti namuose ir įsigyti.
