Turinys:
Braškės yra kvapni uoga, kurią mėgsta daugelis. Jis išpopuliarėjo ne tik dėl puikaus skonio. Jo vaisiuose, žieduose ir lapuose yra daug naudos sveikatai. Vasara yra laikas eiti į mišką laukinių augalų uogų. Kad negrįžtumėte tuščiomis, pirmiausia turite sužinoti, kada sunoksta braškės.
Kaip atrodo braškė ir kur ji auga?
Braškė yra daugiametė žolė, priklausanti to paties pavadinimo genčiai. Šį vardą ji gavo todėl, kad jos uogos yra arti žemės.
Augalas yra plačiai paplitęs visoje Rusijoje:
- Europos dalyje (išskyrus Juodosios jūros ir Žemutinės Volgos regionus);
- Vakarų ir Rytų Sibire;
- Kaukaze.
Kaip atrodo braškės:
- krūmai užauga iki 30 cm aukščio;
- lapai yra tamsiai žali, trilapiai, nelygiais kraštais. Forma yra ovali arba kiaušiniškai-rombinė. Žemiau yra šilkinis pubescencija. Įsikūręs ant ilgų lapkočių;
- gėlės yra korimbozės, biseksualios, gali būti skirtingų spalvų - baltos, rausvos ar gelsvos;
- uogos - daug šaknų: sausos sėklos yra ant apaugusio indo.
Laukinės braškės, paplitusios Rusijoje, skirstomos į tris rūšis:
- Laukas - auga pievose, plynuose ar lapuočių miškų pakraščiuose. Kartais pasirodo palei kelius ar geležinkelius. Kada laukinė braškė pradeda dainuoti? Centrinėje Rusijos dalyje uogos skinamos liepos viduryje. Jis pasirodo anksčiau nei miškinis, nes gauna daugiau saulės spindulių. Vaisių laikotarpis trunka apie tris savaites.
- Miško, arba paprastos - sunokusios uogos atsiranda iki birželio pabaigos. Vaisius duoda apie mėnesį. Dažnai randama pušynuose. Mėgsta vietoves su vidutinio sunkumo žolių danga. Subrendusios uogos yra minkštos, jų negalima ilgai laikyti ir transportuoti. Braškes reikia arba iš karto valgyti, arba perdirbti - gaminti uogienę, uogienę, kompotą.
- Braškių pieva arba žalia - skiriasi nuo miškinės lapų formos. Auga gerai apšviestose vietose - miško laukymėse ir šieno pievose. Uogos vyšnios raudonos, apvalios, jas sunku atskirti nuo taurelės. Jie laikomi geriau nei kitų rūšių vaisiai. Kada pradeda derėti pievinė braškė? Beveik vienu metu su mišku.
Kaip atrodo braškė?
Kai dugnas žydi ir subręsta
Braškių žydėjimas prasideda gegužės mėnesį. Šiauriniuose regionuose vėliau - birželio pradžioje. Vienos gėlės gyvenimo trukmė yra 4-6 dienos. Po to uoga formuojama.
Dažnas klausimas yra po kelių dienų prinokusių vaisių. Prinokti reikia 3-4 savaites. Surinkimo laikotarpis trunka maždaug tiek pat. Uogos sunoksta ne tuo pačiu metu, o etapais. Todėl net vienoje pievoje galite reguliariai rinkti kvepiančias braškes.
Kada rinkti braškes skirtinguose regionuose
Braškių skynimo sezonas priklauso nuo klimato ir oro sąlygų. Paprastai jis patenka birželio - liepos mėnesiais. Kuo toliau į šiaurę, tuo vėliau braškės sunoksta.Pietiniuose regionuose raudonos uogos atsiranda gegužės pabaigoje ir išnyksta paskutinėmis birželio dienomis. O Sibire žmonės jais vaišinasi iki rugpjūčio pabaigos. Todėl gana sunku pasakyti, kada tiksliai subręs braškės.
Braškių skynimo sezonas
Centrinėje Rusijos dalyje jis pradeda bręsti nuo birželio vidurio - maždaug nuo 15 dienos. Vėsiu oru sezonas nukeliamas į liepos pradžią.
Galima išskirti apytiksles datas, kai braškės pasirodė 2018 m., Atsižvelgiant į auginimo plotą.
| Regionas | Kolekcijos pradžia |
|---|---|
| Leningrado sritis ir Sankt Peterburgas | Pirmosios uogos pasirodė birželio 30 d. Pagrindinis surinkimo laikotarpis buvo liepos mėn. Tačiau rugpjūčio mėnesį miškuose randama ir prinokusių braškių. |
| Seligerio (Tverės ir Novgorodo regionai), Ivanovo ir Jaroslavlio regionai | Kolekcija prasidėjo birželio 20 d. |
| Vidurinis Uralas | Dėl šalto pavasario sezonas prasidėjo kiek vėliau - liepos pradžioje. Paprastai uogos sunoksta birželio antroje pusėje. |
| Serpukhovskoy rajonas ir Maskvos sritis | Aktyvus susibūrimas Maskvoje prasidėjo liepos pradžioje - apie 5 d. Nedideliais kiekiais prinokusių vaisių miške buvo ir anksčiau. Labiausiai uogomis laikomi Naro-Fominsko, Šatursky ir Jegoryevskio rajonai. Kai braškės jau bręsta Maskvos regione, tada vaisiai prasideda kaimyniniuose regionuose. |
| Orenburgo regionas | Orenburge skinti pradedama gana anksti - po birželio 15 dienos miške buvo galima rinkti uogas. |
| Ryazanas, Smolenskas, Kaluga | Subrendusios uogos atsirado po birželio 20 d. Kalugos regione braškės sunoksta 7–10 dienų anksčiau nei Maskvos regione. |
| Voronežo sritis | Voroneže aktyvus uogų rinkimas prasidėjo birželio viduryje - po 15 d. |
| Penzos ir Saratovo regionai | Kolekcija prasidėjo birželio pradžioje. |
Tikrasis nokinimo laikas skiriasi per savaitę, atsižvelgiant į konkrečios vietovės mikroklimatines sąlygas. Bet kokiu atveju, remiantis aukščiau pateikta informacija, mėgėjai galės nustatyti, kada jų regione sunoksta maždaug braškės.
Taigi į klausimą, kada braškės sunoksta, galima atsakyti taip - nuo birželio pradžios pietiniuose regionuose ir iki liepos pabaigos šiauriniuose regionuose. Pirmosiose prinokusiose uogose yra daugiausia maistinių medžiagų. Jei oras karštas, vaisiai greitai baigiasi. Todėl geriau neatidėlioti apsilankymo miške.
Greitas būdas rinkti braškes: „pasidaryk pats“ rinkėjas
Rinkti braškes yra sunki užduotis. Esant vidutiniam derliui, dviejų litrų talpyklą paprastai galima užpildyti per 3 valandas.
Rankiniai kombainai
Tačiau yra specialių prietaisų, kurie labai palengvina šį procesą - sujungia. Paprastai tokie prietaisai yra suskirstyti į du tipus:
- Rankinis - paprasčiausias variantas, tai maža dėžutė, kur krinta nuskintos uogos, su „grėbliais“ - dantimis, kurie iš krūmo išpeša braškes.
- Mechaniniai - yra panašūs į kombainus. Kompleksiniai mechanizmai, visiškai automatizuojantys procesą. Skirtas dideliems ūkiams.
Rankiniai kombainai parduodami sodininkystės parduotuvėse. Renkantis reikia sutelkti dėmesį į atstumą tarp dantų. Braškėms jis yra 5-6 mm. Pro juos ramiai praeis lapai ir stiebai, o uogos liks dėžutėje.
Konstrukcijos su per dažnais dantimis daro daug žalos įvorėms. Panaudojus juos, braškių derlius išlieka mažas iki ketverių metų. Tokie kombainai laikomi brakonieriavimu, už jų naudojimą skiriama bauda. Tačiau vis tiek daugelis parduotuvių jas parduoda. Dėl mažos jų kainos jie yra labai populiarūs tarp gyventojų.
Kombainą galima pagaminti rankomis. Iš jums reikalingų įrankių:
- dėlionės;
- grąžtas;
- plaktukas;
- spaustukai;
- atsuktuvas.
Be to, turite paruošti liniuotę, žymeklį ir žirkles. Medžiagos - lentos dėžei, kurios storis apie 10 mm, ir viela, skirta 3 mm skersmens „grėbliams“ gaminti. Piešimą lengva atlikti savarankiškai, nes visos detalės yra paprastos formos.
Pasidaryk pats rinkimo prietaisas
Gamybos procedūra bus maždaug tokia:
- Lentos yra pažymėtos ir dėlionėmis iš jų išpjautos dalys - dėžutės sienos ir pagrindas, rankenos nešiojimui.
- Kad kombainą būtų patogiau laikyti, rankenos yra dvigubos - dvi identiškos dalys suklijuojamos medžio klijais. Tada jie išlyginami švitriniu popieriumi, kad išlygintų aštrius kampus.
- Viela padalijama į reikiamo ilgio (apie 60 cm) gabalėlius ir sulenkiama per pusę.
- Du kvadratiniai stelažai laikys kombaino dantis. Jose kas 5-6 mm gręžiamos skylės.
- Viela įkišama į apdorotas lentjuostes. Vienas jų yra prie pagrindo, kitas - „grėblio“ viduryje, kad būtų užtikrintas saugus tvirtumas. Vielos kraštai sulenkti kombaino šoninių sienelių kampu.
Belieka tvirtinti visas dalis varžtais. Dabar prietaisas yra paruoštas naudoti.
Kuris subręsta anksčiau: braškės ar braškės
Braškės ir braškės yra skirtingos uogos, nors daugelis žmonių jas painioja. Pagrindinis skirtumas slypi gėlių struktūroje. Braškėse jie yra vienalytiai, braškėse - biseksualūs. Be to, augalai turi skirtingas uogų formas. Braškė yra apvali, o jos „sesuo“ yra pailga ir šiek tiek smaili. Šios rūšys nesusikerta. Pasirodžius braškėms, braškės dar neduoda vaisių. Ji atsilieka vidutiniškai 7–14 dienų.
Laukinės uogos yra ne tik skanios, bet ir nepaprastai sveikos. Kad nepraleistumėte momento, kai galite skinti braškes, turėtumėte vadovautis nurodytomis datomis ir oro sąlygomis. Gamta visą vasarą žmogų džiugina dovanomis - liepą ir rugpjūtį sunoksta kitos uogos, kurios yra ne mažiau skanios ir sveikos.
