Nepaisant menkos morkų maistinės vertės, jos labai vertinamos kaip vaistiniai ir dietiniai produktai, todėl savo vasarnamyje jie stengiasi nuolat sėti kultūrą. Pradedantiesiems kyla klausimas, kurias morkas geriausia pasodinti sandėliavimui, kurią veislę reikėtų priskirti jų regionui.
Morkų veislės klasifikuojamos pagal skirtingus kriterijus: nokimo laikas, atsparumas nepalankiems veiksniams, zonavimas, įtraukimas į karotino ir cukrų sudėtį. Čia bus atsižvelgiama tik į nedidelę morkų rūšių dalį, pateiktas sąrašas nėra oficialus įvertinimas.
Zonavimas
Ši kultūra auginama daugiau nei 4 tūkstančius metų, per tą laiką atsirado nesuskaičiuojama veislių ir hibridų įvairovė, o tai jau liudija šakniavaisių populiarumą. Vien Rusijoje galima suskaičiuoti per 100 kultūros rūšių.
Veisdami veisles, selekcininkai atsižvelgia į oro sąlygas, apibūdinančias kiekvieną natūralią juostelę. Tai leidžia morkoms lengviau prisitaikyti net atšiauriame klimate.
Morkų veislės
Maskvos regionui
| vardas | Šakniavaisiai | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Alenka | Didelis (iki 16 cm), kūginis, buku galu. Turi daug cukrų ir karotinoidų | · Nuo ankstyvo brandinimo, produktyvus. Atsparus peraugimui, netrūkinėja; |
| Reikalingas sodinimo gylis ir laistymas | ||
| „Laguna F1“ (olandų k.) | Šiltas oranžinis cilindras iki 20 cm, ploniausias vidurys. Cukrus, karotinas, malonaus skonio | · Anksti sunokęs. Nėra linkę trūkinėti ir peraugti. Rekomenduojama dvigubai sėjomainai (pavasarį ir rudenį). Gerai laikosi; |
| Jautrus kenksmingų vabzdžių invazijai, blogas atsparumas ligoms | ||
| Marlinka | Kūginis, giliai oranžinis. Minkštimas yra pakankamai švelnus, skanus, užpildytas sultimis | Vidutinės trukmės laikotarpis. Užtikrina stabilų derlių. Tingus. Sėklos puikiai veisiasi |
| Maskvos žiema | Teisingas, šiek tiek pailgas cilindras. Pakankamai cukrus | Vidurinis. Atsparus spalvoms. Gerai saugoma. Dažnai naudojamas žiemkenčių sėjai |
| Carotel Paris | Sferinis (kaip ridikas), sultingas, saldus, turi daug karotino | · Greita. Nereikia purenti, gali susidaryti sunkiuose dirvožemiuose; |
| · Mažo derlingumo. Valgoma tik šviežia arba perdirbta. Netinka laikyti |
Maskvos regione taip pat puikiai auginamos Rusijos dydžio veislės Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral.
Morkų veislė rusiškas dydis
Černozemo regionui
| vardas | Vaisius | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Flacoro | Kūginis, smailus. Vidutinis svoris - 0,20 kg. Šerdis ir žievė yra giliai oranžinės spalvos. Būdingas subtilus saldus skonis | Vėlyvas nokinimas. Geras vaisingumas ir išlaikymo kokybė. Galimas mechaninis surinkimas. Universalumas - naudojamas šviežias, perdirbamas, laikomas žiemą |
| Ledi | Lygus cilindras, iki 20 cm, rausvas atspalvis. Puikus malonumas ir didelis karotinų procentas | Anksti subręsta, derlinga. Netrūkinėja, yra atsparus žydėjimui ir ligoms |
| Bolero | Cilindras iki 20 cm, pakankamai skanus. Cukraus kiekis - iki 8% | Vidutiniškai vėlai. Leidžia dažnai laistyti, lengvai toleruoja mažus šalčius |
| Monanta | Lygus cilindras suapvalintu galiuku, iki 116 g. Viduje yra maža, oranžinė šerdis. Skonio rodikliai aukšti | · Vidurinis. Parduodamas vaisingumas yra didesnis nei standartinis; |
| Negalima laikyti ilgą laiką, tačiau puikiai parduodamas paketu | ||
| Tobulumas | Kūginis, sveriantis iki 128 g. Skonio savybės yra geros. Minkšta minkštimas yra pakankamai sultingas | · Vėlyvas brendimas. Gimdys stabiliai. Gulintis vagonas; |
| Atsparumas šlapiam puvimui, santykinis |
Centrinės Juodosios Žemės regiono regionuose taip pat populiarios šios morkų rūšys: Amsterdamas, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Uralui ir Sibirui
| vardas | Šakniavaisiai | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Olimpietis | Bukas smailas cilindras, išlygintas, iki 120 g, su saldžiųjų apelsinų minkštimu | Tai duoda gerą derlių ir turi pristatymą. Tinka mechaniniam surinkimui. Naudojimo universalumas |
| Nevis F1 | Siauras cilindro formos, lygus, su šiek tiek smailiu galiuku, sveriantis iki 160 g | Vidutiniškai anksti. Derlius yra stabilus. Tai vertinama dėl kokybės išlaikymo. Valgomas šviežias, pramoniniu būdu perdirbtas. Skirtas laikyti žiemą. Tinka mechaniniam skynimui |
| Vitaminas 6 | Bukas cilindras. Svoris svyruoja - nuo 60 iki 165 g. Jame yra didelis procentas vitaminų ir karotino. Minkštimas skanus | · Sezono viduryje, atsparus šalčiui. Dažnai naudojamas žiemos sėjai; |
| · Vidutinis išsaugojimas. Sugeba įtrūkti | ||
| Nantas 4 | Raudonai oranžinis cilindras iki 15 cm. Saldus, gausiai sultingas | Anksti subręsta, atspari žydėjimui |
| Negalima ilgai laikyti | ||
| Chantenay 2461 | Pailgas oranžinis kūgis su storu šerdimi. Didelis - iki 18 cm ilgio ir 6 cm skersmens, sveriantis iki 0,25 kg | Vidutinės, derlingos, klojamos lovos. Atsparus spalvoms. Dažnai naudojamas nusileidimas prieš žiemą |
Šiose vietovėse kultūra sėjama ir atvirame grunte, ir auginama šiltnamiuose. Todėl nesvarbu, ar lauke žiema, ar kitas sezonas - šviežių produktų galima gauti ištisus metus.
Morkų auginimas šiltnamyje
Skirstymas pagal augmeniją
Brandinimo klasifikacija laikoma pagrindine. Be to, kiekvienas laikotarpis turi savo ypatybes:
- ankstyva veislė leidžia greitai gauti naudingų komponentų; šakniavaisiai skirti tik maistui ir nėra ilgai laikomi; tokios morkos cukraus kiekis yra mažesnis nei vėlyvos nokinimo; derlius yra mažas;
- vidutinė veislė greitai duoda vaisių, juos galima ilgai laikyti; geriausiai tinka vietovėms, kuriose auga trumpai;
- vėlyvoji veislė auginama žiemos sandėliuose; kompozicijoje yra daug sausų medžiagų ir cukrų.
Remdamiesi šiais sumetimais, vasaros gyventojai nusprendžia, kurias morkas geriausia sodinti savo svetainėje. Žemiau pateiktose lentelėse pateikiamas trumpas veislių aprašymas, atsižvelgiant į karotino šakniavaisių auginimo laiką.
Geriausias ankstyvasis
| vardas | Vaisius | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Tvirtas | Didelis, ilgas - iki 30 cm. Tankus, mėsingas, bet gausiai sultingas | · Užaugina gerą derlių. Atrodo perkamas. Vartojami švieži ir naudojami su kaupu; |
| Laikoma ne ilgiau kaip 5 mėnesius | ||
| Gurmanas | Vidutinis dydis - iki 15 cm, kūginis. Tekstūra yra patvari, subtili. Malonus aromatas, klasikinis morkų malonumas | Produktyvumas yra stabilus |
| Minkštimas nėra sultingas. Vidutinis laikymo laikas, priklausomai nuo laikymo sąlygų | ||
| Carini | Intensyvios spalvos cilindras, iki 0,40 kg svorio. Skonis pakankamai geras | · Greitai priauga svorio. Jis naudojamas pakartotinai sėjomainai. Atsparus spalvai; |
| Jis naudojamas tik šviežias, taip pat termiškai apdorojamas, tačiau nesaugo |
Šiame sąraše yra šios veislės: Rondo, rafinuotas, Presto F1, faraonas, poliarinė spanguolė.
Faraono morkų veislė
Geriausias iš vidutinių
| vardas | Vaisius | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Nantas 2 Tito | Cilindras su aštriu galu, iki 185 g. Plaušiena yra švelniai smėlio, pluta ir šerdis yra oranžinės spalvos. Pakankamai malonus pasimėgauti | Derlius viršija standartą. Skirta daugeliui šalies regionų. Universalus naudojimas (net užšaldytas), geras gulėti |
| Galimybė | Bukas smailus, kūginis, nupjautas, oranžinio atspalvio, svoris - iki 132 g. | · Zonos skersai Uralo ir Volga-Vyatka juostos. Sėklos gali lengvai peržiemoti žemėje. Atrodo prekybinis, gerai dauginasi. Tinka mechanizuotam surinkimui. Pakankama išmatų; |
| Jei jis bus išsaugotas, jis gali užsikrėsti puviniu | ||
| mano brangusis | Oranžinės spalvos cilindras, iki 0,12 kg.Subtilus saldus minkštimas su plonu viduriu yra prisotintas sultimis | Didelis derlius, universalus pritaikymas, galiojimo laikas |
Tarp geriausių vidutinio vegetacijos sezono morkų veislių taip pat galima išskirti Nairobį, Bangorą, Kuparą, Silvano.
Geriausias vėluojantis
| vardas | Šakniavaisiai | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Dolyanka | Kūginis, su antgaliu, kuris nėra linkęs žalinti, ir plonu galiuku. Gražus pateikimas ir puikus dietinis skonis. Naudojamas kūdikių maiste | · Aukštas derlingumas, tolerantiškas auginimo sąlygoms. Nėra imlus ligoms ir kenkėjams; |
| · Doliankos morkos nemėgsta sausros. Drėgmės trūkumas gali išprovokuoti ragus | ||
| „Maestro F1“ | Puikiai lygus, cilindro formos, iki 21 cm. Spalvų tolygumas ir geras skonis | Tai laikoma prekybos etalonu. Jis turi didelį atsparumą stresui ir nėra jautrus ligoms. Tinka ilgai laikyti |
| Rusijos milžinas | Didelis (iki 250 g) oranžinės spalvos cilindras. Puikios desertų savybės. Minkštimas yra traškus, sultingas | Didelio derlingumo, stabilus. Nepraranda maistinės vertės ilgą galiojimo laiką |
Į vėlyvų nokinimo veislių sąrašą taip pat verta įtraukti MO, Karlena, Jeloustouno, koralų morkas. Visi jie yra gerai išsaugoti, neprarandant prekinės išvaizdos. Panašiai kaip žemiau.
Morkų veislė Coral
Ilgalaikiam saugojimui
| vardas | Vaisius | Specifikacijos |
|---|---|---|
| Karotanas | Kūgio formos - cilindro formos, iki 6 cm skersmens, iki 25 cm ilgio ir sveriantis mažiau nei 0,22 kg. Traškus, malonaus saldaus skonio minkštimas turi turtingą saulėtą atspalvį | Nekaupia nitratų. Ilgai laikant, maistinės savybės neprarandamos |
| auksinis ruduo | Didelis, išlygintas, siaurėjantis, iki 0,22 kg. Su puikiomis pikantiškomis savybėmis | Labai produktyvus, universalus, lengvai naudojamas |
| Narbonne | Oranžinės spalvos ryškus didelis cilindras (iki 0,20 kg). Skanus minkštimas, kuriame yra didelis kiekis cukrų | Vėlyvas universalas. Tai yra kokybės standartas daugeliui regionų. Produktyvus, atsparus trapumui. Tinka skinti mechaniniu būdu |
Sprendžiant, kuri tinkamiausia vėlyvoji veislė, taip pat verta atkreipti dėmesį į morkų, Kenterberio, Samanos, „Dayana“, „Krasnaja zvezda“ sėją. Žiemą valgomojo stalą jie visada aprūpins šviežiais vitaminais.
Morkų auginimas savo reikmėms neįpareigoja gauti visiškai gražių šakniavaisių. Tačiau parduodant pagrindiniai kriterijai yra tolygumas ir prekinė išvaizda. Žemdirbystėje taip pat atkreipiamas dėmesys į veislės pritaikymą gebėjimui mechaniškai nuimti vaisius.
Mechanizuotas morkų skynimas
Kai kuriuos vasaros gyventojus traukia selekcininkų vardai, skirti šakniavaisiams. Stiprus, rusiškas dydis, Lakomka ir kiti panašūs atitinka morkoms būdingas savybes. Tačiau kartais pavadinimas gali būti klaidinantis.
Taigi, pamačiusi internete frazę „Ranger morka“, neturėtumėte bandyti užsisakyti sėklų - šis terminas slepia animacinių filmų herojų šaknis. Tačiau „Zaykino Happiness“ iš tikrųjų yra morkos, tačiau džiovintos, supakuotos į kūdikių pakelius.
