Pastarnokas yra dvejų metų arba daugiamečių augalų, priklausančių skėčių (salierų) šeimai. Daržovių pastarnokas pastaruoju metu vis labiau populiarėja sodinant jį sodo sklypuose.
Kultūros aprašymas
Prieš svarstydami pastarnoko daržovę naudingų savybių požiūriu, turėtumėte suprasti, kaip atrodo ir kur auga pastarnoko augalas. Kalbant apie laukinį pastarnoką, jo arealas daugiausia apima Europą ir Mažąją Aziją. Rusijoje kultūrą galima rasti Šiaurės Kaukaze.
Nepaisant to, kad pirmieji pastarnoko šaknies paminėjimai kai kuriuose šaltiniuose randami jau XII amžiuje, daržovė tikrąjį pripažinimą gavo tik XVIII a. Šiandien pastarnoko augalas yra žinomas ir auginamas visame pasaulyje kaip pašarinis ir daržovių derlius.
Augalas ypač vertinamas bitininkų, nes medus, gaunamas pastarnokų žydėjimo laikotarpiu, pasižymi aukštomis kokybės savybėmis.
Pastarnokas yra augalas, kurį galima auginti bet kurioje klimato zonoje
Augalas mėgsta gerai nusausintą purią dirvą ir saulėtas, neužgožtas vietas.
Pastarnoko lapas yra nelyginis, kompleksinis, susidedantis iš 2-7 porų mažų kiaušiniškų lapų.
Augalo žiedai yra maži, ryškiai geltoni, auga 5-15 spindulių žiedynuose. Augalo žydėjimas vyksta, atsižvelgiant į sodinimo regiono klimato ypatybes, liepos arba rugpjūčio mėnesiais.
Yra sferinių ir kūginių šakniavaisių veislių. Skyriuje pastarnoko šaknis yra pavojingai gelsva, arčiau pilkos ar rudos spalvos.
Naudingos ir pavojingos savybės
Kuo tiksliai pastarnokai yra naudingi, žmonės žino jau daugelį metų. Tai labai vertingas produktas, plačiai naudojamas kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje. Ir jei maistui naudojamas tik kultūros šaknies komponentas, tada medicininiais tikslais naudojamos ne tik šaknys, bet ir lapai.
Pastarnoko pagrindo produktų vaistinėje galima nusipirkti be problemų
Jei pastarnokai yra valgomi reguliariai, galite pasiekti šiuos rezultatus:
- sumažinti įvairių tipų dieglių (skrandžio, inkstų, kepenų) skausmus;
- pagerinti imunitetą;
pagerinti kūno tonusą; - atsikratyti kosulio;
- neutralizuoti vitiligo ir amžiaus dėmeles;
- išvalyti toksinų kūną;
- sumažinti cukraus kiekį tokioje ligoje kaip diabetas;
- pagreitinti sveikimą nuo peršalimo (virusinių ir infekcinių);
- užkirsti kelią demencijos vystymuisi;
- vyrams - stiprinti potenciją;
moterims - pašalinti uždegimą dubens srityje.
Daržovių pastarnokai ypač rekomenduojami nėščioms moterims. Tai sumažins edemos, osteoporozės ir anemijos riziką.
Jei kalbėsime apie pavojingas augalo savybes arba apie kontraindikacijas jo naudojimui, reikėtų pažymėti, kad iki šiol nė vienas nebuvo nustatytas. Alerginės reakcijos į daržovę taip pat nebuvo užfiksuotos.
Vienintelis pavojus, kuris laukia sodininko, nusprendusio auginti šakniavaisių pastarnoką, yra tikimybė nudegti susilietus su šlapia lapija. Ypač saugos taisyklių turėtų laikytis asmenys, kurie iš prigimties turi šviesią odą, jautrią visų rūšių poveikiui.
Auga
Daugelis žmonių yra girdėję apie pastarnoko augalą ir jo naudojimo būdus. Daugelis netgi žino, kaip tai skanu. Tačiau retas sodininkas žino, kaip tinkamai auginti šį derlių. Daržovės, tokios kaip šakninis pastarnokas, auginamos dviem būdais:
- daigai;
- sėklos.
Abu variantai turi teisę egzistuoti, o pirmojo ar antrojo varianto naudai pasirinkimą priima sodininkas, atsižvelgdamas į jo asmeninius pageidavimus.
Geriausia sėti sėklas praėjus vieneriems metams po derliaus nuėmimo. Senesnė sėkla gali tiesiog neišdygti. Šiuo atžvilgiu labai svarbu sėklas pirkti tik iš patikimų tiekėjų.
Sėja
Pastarnokų sėjos atvirame grunte laikas gali skirtis, priklausomai nuo sodinimo regiono ir paties sodininko norų. Kadangi derlius yra atsparus šalčiui, jei pageidaujama, jį galima sėti nuo vasario iki gegužės. Kuo anksčiau reikia gauti derlių, tuo anksčiau turėtumėte pasodinti augalą.
Pastarnoko sėklos turi būdingą išvaizdą
Kadangi pastarnoko sėklos dygsta labai lėtai, jas reikia iš anksto paruošti sėjai. Pirmiausia turėtumėte parą pamirkyti vandenyje, o išleidę vandenį palikite drėgnus audiniu. Pastarasis turi būti dedamas į plastikinį indą su dangčiu arba sandariai suvyniotas į plastikinį maišelį (svarbu, kad sodinamoji medžiaga neišdžiūtų). Maždaug kartą per tris dienas sėklas reikia nuplauti, vėdinti ir vėl įdėti į audinį. Sėklos pradeda perėti maždaug po pusantros ar dviejų savaičių. Po to sodinamąją medžiagą teks sukietinti tik šaldiklyje ir galite pradėti ruošti dirvą sėjai.
Jei manoma, kad pastarnokas auginamas iš daigų, persodindami turėtumėte būti labai atsargūs. Net menkiausias šaknų sistemos pažeidimas gali sukelti jauno augalo mirtį. Jei augalas išliks, šakniavaisiai greičiausiai bus šakiniai arba susukti.
Priežiūra
Pastarnokai yra nepretenzingi. Pakanka įvykdyti šias sąlygas:
- palaikykite dirvožemio drėgmę;
- laiku pašalinti piktžoles;
- atlaisvinkite eilučių tarpą.
Priežiūra labai supaprastinta, kai pastarnoko augalas turi žalumynų. Kadangi jo lapija yra tanki, kultūra pati užgniaužia piktžoles ir jos praktiškai nekenkia.
Be to, leidžiama pagaminti vieną ar porą tvarsčių. Bet ši manipuliacija yra būtina tik tuo atveju, jei dirvožemis yra pakankamai prastas. Galite naudoti organines medžiagas: karvių mėšlą ar paukščių išmatas. Antroje auginimo sezono pusėje su viršutiniu padažu turėtų būti baigta - šakniavaisiai gali peraugti ir įtrūkti.
Tam tikrą dėmesį reikėtų skirti kenkėjų kontrolei, nepaisant to, kad jame nėra daug priešų.Jį gali užpulti kmynų kandys, morkos ir salierinės musės, tačiau tik tuo atveju, jei jie neranda savo pagrindinės kultūros.
Iš ligų šakniavaisiai yra jautresni įvairiems puviniams, kurie dažniausiai pasireiškia ne augimo, o pastarnoko produkto laikymo stadijoje. Su puviniu paprastai kovojama prevenciškai. Panašus metodas turėtų būti naudojamas siekiant išvengti kitų ligų, tokių kaip miltligė.
Derlius
Kadangi pastarnokai gerai toleruoja žemą temperatūrą, juos galima pašalinti iš sodo beveik prieš šalnas. Net jei kultūra išgyvena nereikšmingas šalnas, šakniavaisių nauda ir jos ilgalaikio saugojimo galimybės nesumažės.
Pastarnokus galima rinkti beveik žiemą
Kad nepakenktų šakniavaisiams, pasėliui iškasti iš žemės rekomenduojama naudoti kastuvą, o ne kastuvą. Jie leis jums elgtis švelniau. Kadangi augalo viršūnės yra gana aitrios, neapsieisite be pirštinių.
Laikyti pastarnokus nėra lengva. Jam patogiausia drėgnoje patalpoje. Bet patogeninė flora myli būtent šias sąlygas. Augalui taip pat draudžiama per daug sausėti - šakniavaisiai greitai išdžiūsta, prarandamas jo skonis.
Daržoves laikyti lengviausia pietinių regionų gyventojams. Jie gali visiškai neiškasti derliaus ir palikti žiemoti lovose, prireikus rinkdami.
Išsiaiškinę, kaip auginti pastarnoką ir kas tai yra, galbūt kai kurie sodininkai nuspręs išbandyti pasėlių auginimą savo sode. Augalas nėra populiariausias mūsų šalyje, tačiau jo nauda yra tokia didelė, kad jums tiesiog reikia pabandyti gauti pastarnokų derlių savo vietovėje.
