Почти всички родители дават на децата си краве мляко, тъй като, както знаете, този продукт съдържа огромно количество хранителни вещества и витамини, необходими за правилното развитие на здравето на бебето. Млечният продукт, закупен в магазина, се стерилизира, поради което по време на обработката по-голямата част от полезните качества се анулират. За добро функциониране на бъбреците, сърцето и черния дроб трябва да консумирате половин литър мляко всеки ден. Откъде мускулите на човек черпят сила и енергия? Храненето преминава през протеина, който е част от ценната течност. От него се образуват имуноглобулини, които се борят с различни вируси.

Не трябва да изключвате млякото от диетата си и защото намалява киселинността на стомашния сок, подобрява функционирането на храносмилателните органи в случай на гастрит, язва и други възпалителни процеси. За закуска млечната каша е незаменима за тялото. Ако наблюдавате условията на задържане, кравата може да даде около 20 литра мляко на ден.

Краве мляко

Защо млякото мирише на крава

Накратко, най-често проблемът се крие в неспазването на простите правила за доене на технологии, понякога в здравето на самото животно. Този факт изисква сериозно обмисляне, тъй като продавачите на домашно мляко уверяват клиентите, че са свикнали с градския живот, с опаковани контейнери, съдържащи течен продукт, а естественото мляко трябва да има „ехо“ на крава на вкус и мирис. Но това не е така!

Млякото мирише на крава

Всички от училище знаят как една крава дава мляко. Но тук има и някои нюанси. Преди всяко доене вимето на кравата трябва да се измива с топла вода; кравата трябва да се почиства редовно. В противен случай бактериите ще попаднат в ценния продукт и той няма да се съхранява дълго време. Обикновено няма проблеми при ядене на прясна храна. Силажът и сенажът имат специфичен аромат, така че не могат да бъдат елиминирани. Сухата и топла плевня не само ще осигури комфорт на добитъка, но и ще допринесе за качеството на вкуса. Мръсотията и отпадъците в стаята трябва да бъдат отстранени.

Ползите и вредите от прясното мляко

Конско мляко

Температурата на прясното мляко на крава достига 30 ° C, а съдържанието на калории е 70 kcal. Основната стойност е именно в неохладено мляко, от което излиза пара, ако стои непокрито известно време, полезността му рязко намалява (може да са достатъчни няколко часа). Съдържа достатъчно наситени и ненаситени мазнини, количеството им в продукта е 4 г. Тъй като млякото е нискокалорична храна, хората с наднормено тегло могат лесно да го включат в диетата си. Освен това подобрява зрението и намалява вероятността от развитие на рахит и остеопороза. Полезните свойства включват укрепване на имунитета, както и регулиране на работата на нервната система.

Важно! Ветеринарните лекари говорят за наличието на до 96% от различни бактерии в продукта. Съставът на млякото може да съдържа туберкулоза, чревни и Pseudomonas aeruginosa, хелминти, салмонела.

Индивидуалната непоносимост към този продукт може да предизвика гърчове. За да се намалят рисковете от нежелани ефекти върху здравето, животновъдите препоръчват варене на прясно мляко преди пиене и изчакване, докато се охлади.

Какво е пълномаслено краве мляко

Абсцес на крава

Продуктът може да бъде подложен на различни обработки, които всъщност променят състава му.Пълноценното краве мляко не претърпява никаква преработка, поради което се нарича сурово. Единственото нещо е, че за да го почистят, те го филтрират, тъй като по време на доенето в течността могат да попаднат малки отломки: сламки, косми от кожата на крава. След това може да се разрежда, да се прекарва през сепаратор, за да се отдели сметаната.

Забележка! По-добре е да не давате пълномаслено мляко на деца, тъй като то може да причини стомашно разстройство поради голямото количество мазнини в него (повече от 2,5%).

Полезните качества на такова мляко включват факта, че то помага за нормализиране на съня. За да "подготвите" тялото за почивка, специалистите препоръчват да се изпие 1 чаша топло мляко с 1 чаена лъжичка мед 1 час преди лягане.

Също така такъв продукт е диуретик, поради което премахва вредните вещества от тялото. При редовна консумация на пълномаслено краве мляко метаболизмът се възстановява. Полезни свойства са отбелязани и в козметологията, тъй като млякото с естествени съставки в състава помага за овлажняване и намаляване на възпалителните процеси на човешката кожа.

Пълно краве мляко

Хората с непоносимост към лактоза трябва да бъдат предпазливи към този тип продукти. Според статистиката около 15% от населението на света страда от този проблем. Поради факта, че млякото се счита за силен алерген, трябва да наблюдавате реакцията на организма към употребата му. И ако има такъв, тогава трябва да го премахнете от диетата. Страдащите от алергии обаче не само могат, но и трябва да включват ферментирали млечни продукти, получени по време на преработката на пълномаслено мляко в храната си, но в разумни граници.

Важно! Консумацията на непреработено мляко трябва да се нормализира при жените по време на бременност. Половин литър на ден е максимумът.

Колко холестерол има в кравето мляко

Диария при крава

Когато отговаряте на този въпрос, нивото на холестерола в млякото се определя спрямо пропорционалността на съдържанието на мазнини. Така например, в по-малко мастен продукт (1%) има 3,2 mg от това вещество, в 2% - 10 mg, 3% мазнини са 15 mg, а в 6% - 23 mg холестерол. Ако човек има високо ниво на липиди в кръвта, тогава млякото от крава трябва да се консумира в малки дози или напълно да се изключи от диетата. Ако няма течен продукт с по-ниско съдържание на мазнини, тогава можете просто да го разредете с вода.

Важно! В името на здравето лекарите съветват възрастните хора да приемат 1,5 чаши мляко на ден и е препоръчително това да се прави сутрин и вечер.

Защо кравето мляко бързо се вкисва

Най-честото обяснение се крие в температурата на съхранение на кравето мляко. Оптималните условия за размножаване на бактериите във ферментирала млечна среда е температура 25-30 ° C. Въпреки това, дори при нормални условия на престой на продукта, млякото понякога започва да вкисва и придобива неприятна сянка и мирис. Има няколко обяснения за това. Ако продуктът, поставен в хладилника, дава утайка, това може да означава наличието на патогени, които отделят токсични вещества. Това може да се дължи на възпалителни процеси във вимето. По време на доенето бактериите попадат в млякото, което води до ранна ферментация на продукта. В такава ситуация трябва да прибегнете до лечение на кравата с помощта на антибиотици. И през този период е по-добре да откажете да приемате мляко от това животно.

Болест на крава като фоликуларна киста допринася за бързото съсирване на млякото, което става няколко пъти по-малко. Ако това се наблюдава, трябва незабавно да започнете лечението на кравата.

Млякото бързо се вкисва

През първите месеци на доене кравата може да бъде диагностицирана с кетоза. Това обяснява и защо кравето мляко бързо се вкисва. Болестта се появява в резултат на некачествено хранене, поради което оцетната киселина и ацетонът се натрупват в големи количества в организма, което води до неправилен метаболизъм. В резултат на това продуктът бързо се влошава, макар и пресен.

За да се определи истинската същност на проблема, струва си да се обърне внимание колко правилно е протичало доенето (ако млякото остава във вимето, това се отразява негативно на здравето на животното), възрастта на кравата, нейната диета, времето на пасището, хигиената на обора и санитарните стандарти по време на време за доене.

Защо млякото от домашна крава не се вкисва

Основното е правилното хранене на говеда, или по-скоро прехранването му с протеинова храна. Ако не се спазват правилните пропорции на захар и протеини в храната, кравето мляко ще вкисва много дълго време. Този проблем може да се наблюдава и при хранене на животно с фуражно зеле, багас, растения с кисел вкус. В резултат на неправилно хранене се нарушава метаболизмът, което затруднява киселото мляко. Натрупването на кетонни клетки се случва и това е опасно, тъй като може да причини отравяне поради разпадането на протеините и унищожаването на мазнините, процеси, които се случват преди етапа на вкисване. В същото време вкусът става гранясал. За да разрешите проблема, можете да прибегнете до намаляване на маслената торта в диетата, а вместо люцерново сено е по-добре да използвате ливадно сено. Можете също така да добавите малко сода за хляб към фуража, тъй като това вещество има склонност да ферментира мляко.

Не вкисва мляко от домашна крава

Ястията, съдържащи мляко, също са важни. За тази цел е най-добре да използвате стъклени или керамични съдове. Поцинкованите и медните контейнери са строго забранени. Най-добре е да използвате плътно затворен капак, за да предотвратите навлизането на въздух. Правилното измиване на кутията също може да реши проблема. Така че, например, по-добре е веднага да изплакнете с топла вода. Ако в началото на студено, а след това и на топло, тогава млякото ще вкисне по-дълго.

Защо да пиете домашно краве мляко всеки ден? Смята се за незаменим хранителен продукт не само за малки деца, но и за възрастни, тъй като има пълна гама от микроелементи и макроелементи. Витамините в кравето мляко помагат за укрепване на имунната система, подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт и успокояват нервната система. За да изберат най-добрия продукт, животновъдите препоръчват да се обърне внимание на здравето на добитъка, както и колко чисти, топли и сухи са помещенията и дали са спазени санитарните норми по време на доенето. Ако всичко това е предвидено за кравата, тя ще даде най-вкусното мляко!