Мариноване на зеле

Относно домашно зеле разсад

Отглеждането на зеле в климатичните условия на средната лента е доста трудна задача. Тази култура е взискателна и дори капризна за повечето руски региони, тъй като е топлолюбива. В тази връзка засяването на семена на открито не е възможно. Трябва да започнете да отглеждате зеле с разсад. Времето за засяване на семена се различава в зависимост от сорта:

• Ранните сортове узряват за 2 месеца, така че сеитбата на семената пада в последните дни на април - началото на май;
• Късното зеле расте около 4 месеца, така че отглеждането на разсад започва през февруари - март.

Благоприятните условия за прехвърляне на възрастни зелеви разсад в открит терен идват в края на май.

Схема за отглеждане на разсад:

1. Засяване на семена в питателна влажна почва;

2. Покриване на контейнера със стъкло или прозрачно фолио, за да се създаде парников ефект. Температурата на покълване е от + 20 ° C и по-висока, поради което контейнерите се поставят на топъл перваз;
3. След появата на разсад контейнерите се освобождават от приюта и се оставят на слънчевата страна. При ярка слънчева светлина трябва внимателно да наблюдавате влажността на почвата.

Относно домашно зеле разсад

Какво е избор (гмуркане)

Мариноването на зелевите разсад е събитие за прехвърляне на млади издънки в по-голям контейнер, за да се увеличи площта за хранене. Този процес не винаги означава преместване на постоянно място (градина или оранжерия). Възможно е зелето да е било засято в отделни малки капсули (например клетки в кутии с шоколадови бонбони) или на едро в общ контейнер и с развитието на кълновете се прехвърля в големи контейнери (например пластмасови чаши). Когато семената са засадени в почвата, те трябва само да поддържат влага и добър обмен на въздух. Малката площ ви позволява да го постигнете максимално. Появата на листа означава, че растението започва активно да се развива. Образува се коренова система, която абсорбира хранителните вещества от почвата. Следователно обемът на почвата трябва да е по-голям.

Какво е бране

Необходимо ли е да се гмурка зеле

Гмуркането със зеле решава редица проблеми:

1. Изтъняване на удебелени култури;
2. Обновяване на богата на хранителни вещества почва за разсад;
3. Естествен подбор на болни и слаби издънки;
4. Подобряване на условията за развитие на разсад чрез увеличаване на обема на земната кома.

Кореновата система на зелето се развива достатъчно бързо, запълвайки пространството. На малко пространство корените започват да се заплитат и пълзят от контейнера. В този момент растението отчаяно се нуждае от допълнително хранене, така че брането на зеле у дома е необходимо събитие. Някои градинари се опитват да опростят задачата и веднага сеят зеле в големи контейнери, за да не се занимават със засаждане в бъдеще. Това решение е неправилно, тъй като излишъкът от субстрат често води до преливане на разсад, което от своя страна провокира разпространението на гъбична инфекция.

Кога да се гмурка зеле

Няма строги указания кога да се гмуркате след поникване на зеле. Преди това летните жители се ръководиха от лунния календар от момента на сеитбата, преминавайки през всички фази на растеж и развитие, до прибирането на реколтата. През 2018 г. агрономите препоръчват да се вземат предвид приблизителните дати, но да се вземе видът на растението като основа.

Кога да гмуркате зеле разсад

Кога да се гмуркате зеле разсад

Когато датата на сеитба е фиксирана, можете да започнете да наблюдавате развитието на семената. Първи се появяват листата от котиледоните, те не са истински, а само показват покълването на семената. По това време разсадът е все още много деликатен и слаб, така че може да не издържи на гмуркането. Трябва да изчакате, докато на разсада се появят 2 истински листа. В този момент растението е повече или по-малко силно и готово за трансфер. Също така не си струва да се отлага тази процедура, тъй като обраслите разсад на ново място се развиват по-бавно, тъй като се нуждаят от повече време за адаптиране.

Разнообразно зеле - пекинско зеле, не изисква бране, тъй като не понася добре движението. Препоръчително е първоначално да сеят семената в торфени саксии и когато разсадът е достатъчно възрастен, той се прехвърля на постоянно място заедно с саксията. Това е най-безопасният начин за отглеждане на пекинско зеле.

Как се гмурка зеле

Трябва да засадите зеле много внимателно и внимателно. Всички корени трябва да бъдат изправени и поставени във вертикална посока до дълбочината на контейнера. При правилен избор има по едно кълно на гърне. Ако капацитетът за засаждане е недостатъчен, тогава се допуска двойно и дори тройно бране, последвано от сядане в отделни дупки.

Как се гмурка зеле

Преди да гмурнете зеле, трябва да проучите инструкциите стъпка по стъпка:

1. Преди да извадите разсад от контейнера, почвата трябва да се навлажни, за да се намали устойчивостта. Това ще намали броя на висящите издънки. Освен това влажната почва остава бучка по корените, което намалява стреса при трансплантация;
2. За да прехвърлите растение на ново място, е необходимо да подготвите специален инструмент: шпатула, шпатула или някакъв импровизиран инструмент от метал или дърво. Инструментът ви позволява да издърпате зелето заедно със земната бучка, без да увреждате корените;
3. В контейнера за засаждане е необходимо да се направи вдлъбнатина в почвата, с диаметър и дълбочина малко по-големи от размера на земна кома върху трансплантираните разсад. Необходимо е растението да се задълбочи на нивото на долните котиледони;
4. След като растението бъде инсталирано на ново място, дупката трябва да бъде поръсена със земя и леко набита с пръст. От горе трябва отново да излеете пръст до нивото на котиледоните. Всички манипулации трябва да се правят много внимателно, за да не докосвате разсада с ръце.

Изборът се извършва по два начина:

1. Прехвърляне. 2 часа преди началото на работата, почвата е добре напоена, това ще ви позволи лесно да извлечете кълновете от земята, без да увреждате корените. Методът се използва в случай, че е необходимо да се прищипе основният корен за по-нататъшно разклоняване на кореновата система. След мотика можете да тествате за плътност на засаждане: ако издърпате листата нагоре, разсадът трябва да остане в земята. Ако се извади лесно, тогава почвата не се придържа към растението и няма да се вкорени добре;
2. Прехвърляне. Предимството на този метод е, че рискът от нараняване на корените е сведен до минимум. Освен това зелето не се нуждае от допълнително време, за да се адаптира, на ново място веднага започва да расте. При претоварване разсадът се отстранява заедно със земната буца и се поставя на ново място.

Основни методи за гмуркане

Основни методи за гмуркане

Охлюв

Техниката е разработена през 60-те години на XX век и е подходяща за повечето култури. Същността му се крие в равномерното полагане на семена върху естествен или синтетичен материал, поръсен с тънък слой почва.Тогава тази заготовка е плътно навита и визуално наподобява охлюв. Тази технология има няколко предимства:

• Спестява място с 10-15 пъти;
• Семената поникват бързо и приятелски, тъй като този вид усукване създава благоприятен термичен ефект;
• Изолирането на корените им позволява да се развиват свободно и да не се преплитат помежду си;
• Удобство на поливането. Охлювът се поставя в плитък съд, откъдето влагата се поема равномерно. Този метод помага да се избегне преливане;
• Спестяване на почва;
• Разсадът от охлюви може да се прехвърли директно на открито.

Сред отрицателните страни има разтягане на стъблата при слаба светлина. Тази ситуация възниква, когато семената са положени твърде плътно, така че този проблем може лесно да бъде решен чрез по-редки сеитби или допълнително осветление с фито лампи.

Пелена

Като пелена се използва плътен полиетилен, който се нарязва на правоъгълни парчета с размери 15 см * 20 см. Листът се поставя върху равна повърхност и 1 супена лъжица се поставя в един от ъглите. навлажнена почвена смес. Отгоре се полага разсад, така че границата на котиледона да е извън полиетилена, и върху него се поръсва още 1 супена лъжица. почва. Свободният ръб на парчето се огъва така, че да покрива земята. Получената структура трябва да се навие, така че да получите ролка с разсад в центъра. Можете да го фиксирате с лента, еластична лента или мазилка. След като всички разсад се навиват на памперси, те се поставят плътно в широк и плитък съд. Отглеждането става по обичайния начин - на перваза на прозореца с периодично поливане.

Когато на разсад растат още 2-3 листа, пелената трябва да се разгъне и да се добави още една лъжица пръст.

Методът е удобен с това, че по време на прехвърляне на разсад в градината просто трябва да премахнете полиетилена и да поставите зелето заедно със земната бучка в дупката за засаждане. Оказва се, че кореновата система практически не е засегната, което означава, че за растението ще бъде по-лесно да пусне корени на ново място.

Торфени чаши

Торфените контейнери се използват широко в големите селскостопански предприятия, които отглеждат разсад и растения за продажба. С течение на времето градинарите оцениха този материал и започнаха да го използват на своите парцели. Основното предимство на тези контейнери е, че растението изобщо не се нуждае от безпокойство, то расте в саксия и в него се потапя на постоянно място на открито. При отглеждане на разсад саксиите са контейнер и когато попаднат в земята, те се разлагат и се превръщат в органичен тор за зеле. Процесът на гмуркане е подобен на прехвърлянето в пластмасов контейнер.

Торфени чаши

Пластмасови чаши

Оптималният диаметър на контейнера е 5 см. Дъното задължително трябва да съдържа отвори, за да може въздухът лесно да премине и излишната вода да не се натрупва. В противен случай корените могат да изгният или гъбичките ще започнат да се размножават. Недостатъкът на този метод е, че е проблематично да се извади зелето от контейнера заедно с бучката. Често се случва счупване на корена. В тази връзка за презастраховане се засаждат 2 кълнове в 1 чаша. Те започнаха да заменят твърдите пластмасови чаши с торбички, тъй като те могат да се режат и разсадът може лесно да се достигне.

Гмуркане с карфиол

Процесът на прехвърляне на карфиол е малко по-различен от другите видове. В тази връзка летните жители се интересуват от въпроса кога и как да берат карфиол, така че да се вкорени на ново място.

Първо, времето за гмуркане се променя седмица по-късно. На второ място, подготовката на почвата е различна. При конвенционален избор е достатъчно да използвате питателна закупена почва или обработена почва от лятна вила. Първо трябва да се оплоди почвата за карфиол. Към 10 литра земя се добавя воден разтвор, обогатен с 10 g амониев нитрат, 25 g вар, 12 g суперфосфат и 5 g калиев сулфат. Освен това процесът на трансплантация протича както обикновено.

Гмуркане с карфиол

Берете във фазата на котиледоните

Най-често зелето се гмурка във фазата на 1 или 2 истински листа, но се допуска и по-ранна трансплантация, ако растенията са достатъчно силни и визуално силни във фазата на котиледона. Предимството на ранното бране е, че растението се адаптира много бързо и започва активно да се развива. Необходимо е много внимателно да се подбират образци, подходящи за прехвърляне, тъй като слабите издънки лесно се нараняват и не се възстановяват на ново място.

Грижа за младите издънки

След разсаждането разсадът се стресира, така че трябва да им се осигурят комфортни условия и грижи:

• Температурата на задържане на разсад на ново място е + 10˚C ... + 15˚C;
• Засенчване от пряка слънчева светлина;
• Поддържане на почвата във влажно състояние;
• При липса на светлина трябва да организирате допълнително осветление;
• Плевелите, които се появяват, трябва да бъдат премахнати;
• 10 дни преди слизането в градината, разсадът трябва да се втвърдява ежедневно, ако времето позволява, тогава в последните дни можете да оставите разсад навън денонощно. Това е допустимо само ако температурата не спадне под +10 ˚C през нощта;
• Минералната превръзка след бране позволява на младите издънки да растат по-активно.

По принцип процедурата за бране не е включена в списъка на основните земеделски техники. Счита се за допълнителна дейност за отглеждане на разсад. За южен климат е допустимо да се пропусне този етап, тъй като температурният режим позволява зелето да се засажда директно в земята. В средната лента и в северната част на Русия е невъзможно да се получи богата реколта от зеле без предварително отглеждане на разсад. Поради това е необходимо да се прехвърлят здрави и силни разсад в открита земя, която бързо ще се възприеме и расте.