כיום בעולם ישנם למעלה ממאה זנים של זני דובדבנים. מינים חדשים מופיעים בעקביות יציבה, ומאפייני האיכות שלהם עונים יותר ויותר על הדרישות המוערכות לעתים קרובות של גננים. אחד המפתיעים ביותר בטעמו הוא קרמיין תכשיט, מולדתו היא קנדה. תיאור כרמן יקר של דובדבן של הזן, טיפול מוכשר וכללי ההבטחה שלו נחשפים בהמשך המאמר.
תיאור המגוון ותכונות המפתח
תכשיט הכרמיין של הדובדבן הוא זן שגדל בתנאי אקלים מיוחדים על ידי מדענים מחוננים באוניברסיטת קנדה, ולכן שמו השני הוא דובדבן קנדי. הודות לחציית המינים הנפוצים והערבות, בשנת 1999 ילדו מדענים את הצמח הראשון. הזן נחקר כבר מספר שנים והוצג רשמית לשחרורו בשנת 2002. תכשיט כרמיין הדובדבן נועד לגידול באזור יבשתני חד, מכיוון שרק כאן הזן יכול היה להראות את טעמו ולהביא קציר מעולה בשפע.
תכשיט כרמיין שרי
מספר השחלות תלוי ישירות במזג האוויר ועשוי להשתנות. לאחר נטיעת הצמח באדמה פתוחה, ניתן להעריך את מאפייני הטעם של היבול לאחר 3 שנים. הפרי המרבי מתרחש בשנה השביעית לצמיחתו והתפתחותו של העץ.
לפירות בשלים לחלוטין יש צבע בורדו עמוק, כמעט שחור. גוון הקארמין של פירות היער הוא, למעשה, בסיס השם. גרגרי העץ הם מאוד עסיסיים וגדולים במשקל של כל אחד מהם עד 3.5 גרם. דובדבנים מתוקים בהרכב עם שזיפים - כך ניתן לתאר את טעמם של גרגרי יער בשלים של כרמין יואלה. הם חסרים עפיצות, אך הפירות ניחנים במתיקות סוכרת. רמת הסוכר בפירות יער יכולה להיות גבוהה עד 14%. הדובדבנים מכילים עצמות קטנות בגודל מרשים מאוד.
הבשלת הפירות נמשכת מאמצע הקיץ ועד תחילת אוגוסט. בתקופה זו משתנה פרופיל הטעם של הפרי. רק עד למסיק הסופי הם רוכשים עסיסיות ומתיקות מספקות.
תקופת ההבשלה של כרמיין ג'ובלה
אתה יכול לאכול דובדבנים:
- טָרִי;
- לבשל מהם קומפוטים;
- להכין ריבה;
- הַקפָּאָה.
בשל אחוזי הסוכר הגבוהים שלהם, משמשים דובדבני כרמין יקרים לייצור מיצים, יינות וכל מיני משקאות מיץ. ניתן לאחסן פירות בשלים עד שלושה שבועות.
מריחת פירות
כללי טיפול
דובדבן קנדי הוא זן חדש יחסית; קשה מאוד למצוא גזרי קציר שניתן להשתיל בקלות. לכן, קשה ביותר להתרבות באופן עצמאי. הרבה יותר קל לרכוש צמח ממשתלה.עדיף לגדל תרבות כזו באזורים שבהם יש טיפות טמפרטורה בלילה (חם ביום, קריר בלילה). בתנאים כאלה, הפירות מתחילים לצבור סוכר, ולכן באזורים שבהם זה לא נצפה, הגרגרים עשויים להישאר חמצמצים.
על מנת לשתול כראוי שתיל, עליך:
- ספקו לאדמה דשנים לפני שתילת דובדבנים. יש להכין בורות תוך שבועיים על ידי מילוי והשארת דשן בפנים;
- אם בסיס השורש של השתיל סגור, החור צריך להיות בעומק 100 ס"מ וקוטרו זהה. האדמה תהיה רופפת, מה שייתן לשורשים אפשרות להתפתח במהירות ובבטיחות;
- הצמח מגולגל לחור, מפוזר באדמה מעורבבת בדשנים, ואז נלחץ למטה;
- לאחר מילוי חור, נבנה צד מהאדמה, שלא יאפשר התפשטות מים ויוכל לשמור אותם בתוך מעגל הגזע;
- מפזרים כבול, שכבה קטנה של דשא חתוך וחומוס.
לאחר השתילה, יש להשקות את הצמח אחת לשבוע. כל שתיל זקוק לפחות לדלי מים אחד. השקיה בשפע ובקביעות חשובה מאוד בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה.
יתרונות המגוון
דובדבן כרמן ג'ואל ניחן בהרבה תכונות חיוביות:
- פרי כבר בשנה השלישית לחיים;
- עמידות בפני מזג אוויר יבש, מזיקים ומחלות;
- שיעורי תשואה גבוהים;
- עמידות כפור ענקית;
- שימור מצגת הפרי לטווח ארוך (גוון כרמיני בהיר);
- לעץ בוגר גובה קטן, המאפשר לקצור יבול במהירות וביעילות - זהו מאפיין זני מרכזי;
- בניגוד לזנים אחרים, למשל, דובדבני אוונס באלי, דובדבני כרמני ג'ול ניחנים בטעם מתוק מאוד;
- נטיעת עץ אפשרית בשל הפוריות העצמית של הזן.
קציר עשיר של דובדבני קרמיין
גידול דובדבן הכרמני היקר יוכתר בהצלחה עם טיפול הולם ומתן תנאים נוחים מתאימים לצמיחה ופיתוח מוצלחים. זו הסיבה שכמעט כל תושב קיץ מצפוני יכול להציב לעצמו מטרה לגדל זן כל כך מעניין וטעים.
