תפוחים הם בין פירות הקינוח הפופולאריים ביותר שגדלו על ידי מרבית הגננים. פירות אלה לא גדלים רק למאכל, אלא משתמשים בהם גם ברפואה ובקוסמטיקה. המגוון הפופולרי ביותר של גידולי פירות הוא אנטונובקה, הגדל בכל חצר שנייה.
היסטוריית מגוון
עץ התפוח אנטונובקה נוצר על ידי בחירה עממית בתחילת המאה ה -19 (ההיברידית תוארה לראשונה בשנת 1848). למרבה הצער, מקורו המדויק של עץ זה אינו ידוע. הוא נכלל במרשם המדינה לאחר מלחמת העולם השנייה בשנת 1947. כיום הוא מופץ בעיקר במרכז רוסיה.
על בסיס צמח זה נוצרו כ- 25 זני תפוחים חדשים. אנטונובקה היא זן כללי, הכולל כמה זנים של עץ זה:
- קמניצ'קה,
- לבן,
- עץ תפוח נפוץ,
- נזיר זהב,
- בצל,
- אפור.
מגדלים הכלאות לייצור קומפוטים, מרמלדה, מרשמלו, שימורים, ריבה ותכשירים ביתיים אחרים.
כיום, שוב מתבצעת עבודה לבחירת סוגים חדשים של הכלאות אלו. צורות גמדות של עצי תפוח כבר נוצרו, המותאמות לגידול בבנייני עיר רב-קומתיים.
עץ תפוח אנטונובקה
מאז מגוון התפוחים החדש של אנטונובקה שיפר כמה אינדיקטורים, הוא צובר פופולריות בהדרגה בקרב בעלי קוטג'ים בקיץ. להכלאה יש חסינות מוגברת לזיהומים פטרייתיים וגלד.
תיאור זן התפוחים אנטונובקה
עץ התפוח אנטונובקה שונה מזנים אחרים במאפיינים הבאים:
- גובה העץ מגיע ל- 7-9 מ '. הזן מתחיל לשאת פרי בגיל 6-7 שנים.
- לכתר צורה לא סדירה. יורה מחולקים למספר ברכיים.
- ההיברידי אינו יכול להפרות באופן מלא בפני עצמו, ולכן יש צורך במאביק, למשל, זעפרן פפין או אניס.
- הצמח שייך לקבוצת זני תחילת החורף. הפירות הראשונים מופיעים בתחילת הסתיו.
גם בתיאור עץ התפוח אנטונובקה כתוב:
- לפירות יש צורה של כדור כמעט קבוע עם קצה חרוטי. בחלק מהכלאות הפירות נראים כמו גלילים.
- אנטונובקה הוא מגוון תפוחים, שפריו הבשלה נצבעים בגוון צהבהב, ובמהלך הבשלתם עורם הופך לירקרק. יש לו ריח חזק. הנקודות התת עוריות גדולות, צבועות בלבן ולכן נראות בבירור בעין בלתי מזוינת.
- צלוחית הפירות עמוקה למדי, והגבעול מעובה וקטן בגודלו.
- משקלו של תפוח אחד משתנה בממוצע בין 0.12 ל- 0.14 ק"ג. כמה גננים הצליחו להשיג פירות במשקל של עד 0.3 ק"ג.
תפוקת הכלאיים נעה בין 300-500 ק"ג לעץ. זה תלוי באתר הנחיתה. הטועמים דירגו מאוד את טעמם של התפוחים הללו - 10 מתוך 10 נקודות. משך האחסון של הפרי תלוי בסוג העץ.
אם הזן מותאם לאזורים הדרומיים, אז הפירות מתדרדרים במהירות יחסית. במוסקבה (מרכז רוסיה) ובאזוריה הצפוניים ניתן לאחסן פירות בחנויות עד האביב בחדרים קרים (עד 6-7 חודשים).
שתילת עץ תפוח
עבור עץ התפוח הם בוחרים אתר על צלע הגבעה. עליו להיות מואר היטב ומוגן מפני רוחות עזות.
הגנן מחליט בעצמו איזה זן אנטונובקה לבחור לשתילה באתר. אתה צריך להרים ייחורים באורך של לפחות 70 ס"מ.הקליפה עליהם צריכה להיות חלקה ואורך השורשים צריך לעלות על 30 ס"מ.
העצים נטועים באביב או בסתיו לפני הכפור. בור מיוצר בעומק של 0.8-0.9 מ 'בקוטר של 0.6 מ'. 3 דלי חומוס, זבל וסודה נשפכים לחור. לאחר מכן, שורשי העץ מיושרים, מורידים אותם לתוך חור, מכוסים באדמה ומושקים בשפע.
אם מי התהום נמצאים ברמה נמוכה במקום, השתיל נשתל באדמה הנוזלית כביכול. לשם כך, יוצקים 2-3 דלי מים לבור הדשן, ואז עץ מותקן ומכוסה באדמה. לשיפור ההפריה, מומלץ לשתול 2-3 מינים של עצים מאביקים ליד אנטונובקה.
שתילת עץ תפוח
טיפול נוסף
בשלוש השנים הראשונות מומלץ לשתול את השתילים כל הזמן. אם זה לא נעשה, אז בחורף מערכת השורשים שלהם תקפא, מה שיוביל למוות של צמחים. ההליך מתבצע פעמיים בחודש.
סכנה נוספת שמסתתרת לאנטונובקה היא התקפה של מכרסמים שונים (חולדות, ארנבות, עכברים). כדי לפתור בעיה זו, עליך לגדר את השתילים בחוט ולסגור את הגזעים בחומר קירוי.
טיפול במעקב אחר עצים מתבצע כדלקמן:
- כשהם בני שנתיים הם מתחילים לחתוך ללא הרף יורה חלשה, ישנה וארוכה;
- בכל אביב מתבצעת יצירת כתר, מקצרת את תא המטען של השתיל ב 40 ס"מ וענפים חדשים ב 1/3 מהאורך;
- לכסות את האדמה במעגל תא המטען בשכבת קומפוסט או זבל ועובי הציפוי לא צריך להיות פחות מ 0.1 מ 'ורוחבו - 1.5 מ';
- במהלך 6-7 השנים הראשונות לאחר שתילת השתיל, מומלץ לעשב את גזע העץ בזהירות מעשבים שוטים;
- כאשר עץ התפוח מתחיל לשאת פרי, יש להפחית את עוצמת חיתוך הענפים הצדדיים ב -30%.
השקיה מתבצעת אחת לשבועיים. לשם כך, השתמש במים חמים שקועים בכמות של 20-30 ליטר לעץ. השקיה צריכה להיעשות מוקדם בבוקר. אם מזג האוויר חם, מחניק, אז אתה צריך להגדיל את עוצמת השקיה פי 2-3.
חבישה עליונה של שתילים מתחילה 3 שנים לאחר השתילה. לשם כך, באביב מכניסים אדמה חנקן ודשנים אורגניים, למשל קומפוסט, זבל, גללי עוף. הם מדוללים במים ביחס של 1: 8 או 1:10. כאשר תקופת הפריחה מתחילה, מרססים את העצים בדשני זרחן. אם הפירות הראשונים החלו להבשיל, ההאכלה מתבצעת בתערובות אשלג. לאחר הקציר מומלץ להוסיף קומפוסט או כבול לקרקע מתחת לשתילים.
רוטב עליון של עץ תפוח
המאבק במחלות מתחיל בתחילת האביב. לשם כך, עליך לטפל בענפי עצי תפוח בתרופות המונעות התפתחות של זיהום פטרייתי או ויראלי. ההליך חוזר על עצמו 2-3 פעמים עם מרווח של 14-20 יום. משתמשים במוצרי חנויות מוכנות או על פי מתכונים עממיים. נוזלי בורדו ותכשירים המכילים נחושת הוכיחו את עצמם היטב.
להשמדת מזיקים בגינה משתמשים בתמיסות כגון inta-vir. כמו כן, משתמשים בסוכנים שיכולים להרוג לא רק את החרקים עצמם, אלא גם את הביצים והזחלים שלהם. כדי להפחיד טפילי גינה, חלק מתושבי הקיץ משתמשים בתמיסה של אפר עץ. תערובת זו משמשת לטיפול בגזעים ובענפים של השתילים. כדי להגן מפני מחלות ומזיקים, מומלץ לצבוע את גזעי ההיברידיות בסיד.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לתפוחי אנטונובקה יש את היתרונות הבאים:
- יכולת הסתגלות גבוהה של הצמח לתנאים חיצוניים;
- פרודוקטיביות טובה;
- טעם וארומה נהדרים;
- מהפירות שהוסרו מהענפים, יותר מ -40% שייכים לפרי הכיתה א ', ו -20% לדרגה הגבוהה ביותר, המשמשים לקינוח;
- ההיברידי הוא לא יומרני ועמיד בפני טמפרטורות נמוכות;
- העץ חסין מפני מחלות שונות;
- לפרי תכולת קלוריות נמוכה (46.6 קק"ל), המאפשרת להשתמש בו למטרות רפואיות.
החסרונות של הכלאות אנטונובקה הם כדלקמן:
- חיי מדף קצרים של היבול;
- פרי מחזורי (אחת לשנתיים) בעצים בוגרים.
כל גנן עם יישום נכון ומתוזמן של עבודה חקלאית יכול להתרבות מזן תפוחים זה.היא מותאמת היטב לתנאי האקלים של רוסיה ואינה דורשת מאמץ נוסף בטיפול בה.
