Bestiame

Il bestiame è il secondo importante ramo dell'agricoltura dopo la produzione agricola. La situazione finanziaria del paese dipende dal suo sviluppo. Nei tempi moderni, l'uso di nuove tecnologie contribuisce al fatto che la zootecnia ha iniziato a svilupparsi attivamente.

Allevamento: cos'è, le basi. Quali industrie esistono, quali traguardi e obiettivi sono fissati

La maggior parte della produzione lorda proviene dalla zootecnia. Latte, uova, carne sono i prodotti alimentari più importanti per la popolazione. Grazie all'industria, la gente ottiene lana, pelle. Lo sviluppo della produzione zootecnica consente l'uso di manodopera e beni materiali in qualsiasi forma durante tutto l'anno. Nel lavoro vengono consumati rifiuti vegetali, si forma materia organica: letame, liquame.

Il compito principale dell'allevamento di animali dalla legislazione è quello di migliorare la qualità dei prodotti. Ciò si ottiene attraverso la selezione, il miglioramento delle attrezzature tecniche delle aziende agricole e la motivazione dei dipendenti. Le imprese si sforzano di aumentare la produttività e la crescita della testa, aumentare i volumi di produzione con minori costi di fondi e manodopera.

Bestiame

Ci sono moltissimi individui agricoli. Industrie significative:

• Allevamento di suini. Ottengono beni importanti: carne e strutto.
• Allevamento di cavalli, in cui gli individui vengono allevati in modo riproduttivo, produttivo e sportivo.
• Allevamento di bovini. Basato sulla coltivazione del bestiame. L'allevamento del bestiame è la direzione principale, grazie alla quale la popolazione riceve latte e carne. Vengono allevati anche piccoli ruminanti.
• Allevamento di pollame. L'industria aiuta a fornire ai cittadini uova, carne, piumino, piume.
• Allevamento di animali da pelliccia - visoni allevati, volpi polari. Nel processo, si ottengono pelli per cucire capispalla, scarpe, accessori.
• Apicoltura. Prendi miele, cera, latte reale.

Queste sono aree innovative. Distinguono anche l'allevamento ittico, l'allevamento di renne e l'allevamento di cammelli.

Allevamento di animali improduttivo

Questo è un settore in cui gli animali non vengono utilizzati allo scopo di ottenere prodotti. Cani, criceti e pappagalli sono specie improduttive. Ma a condizione che non vengano portati fuori nel bestiame domestico ai fini della vendita. Altrimenti, l'allevamento di animali improduttivo diventerà produttivo.

Tecnologia di produzione animale. Calcolo del costo dei prodotti animali

L'obiettivo della tecnologia è ottenere i prodotti meno costosi ma di alta qualità. Ciò può essere ottenuto attraverso l'interazione di diversi metodi di processi di produzione. Tutti insieme rappresentano indicatori economici, biologici, tecnici, organizzativi.

Tecnologia di produzione animale

La tecnologia di produzione comprende un'intera gamma di attività e metodi interagenti per fare affari.

Il costo dei prodotti zootecnici include le seguenti tipologie di spese:

• poppa;
• fondi per il salario dei lavoratori;
• lavori e servizi;
• merci per la protezione degli animali;
• spese per la manutenzione delle immobilizzazioni;
• perdite dovute alla macellazione di individui;
• costi dei processi organizzativi e di gestione della produzione, prodotti zootecnici;
• altre spese.

Nella produzione lattiero-casearia, il costo di 1 centesimo di latte e 1 capo di bestiame viene calcolato come segue: il costo di fertilizzanti e altri prodotti viene detratto dal costo totale. Il resto è attribuito al latte 90%, prole - 10%.

Il costo per 1 centesimo dell'aumento del bestiame è calcolato come segue: l'ammontare dei costi per la produzione di peso vivo è diviso per il centesimo dell'aumento.

Produzione di latte

Per calcolare il costo del peso di animali giovani e adulti da ingrasso, il valore contabile iniziale di inizio anno viene sommato al costo degli animali che sono stati nutriti e allevati, alla prole ottenuta e ai costi relativi all'aumento del peso vivo dell'anno. L'importo totale è diviso per la quantità di peso vivo alla fine dell'anno e il peso dei pensionati.

Allevamento da latte

L'industria genera un reddito considerevole sia per le aziende agricole che per i lavoratori agricoli e gli imprenditori. I latticini, che si ottengono da diversi tipi di bestiame, sono utilizzati nella produzione industriale e dai piccoli agricoltori.

L'allevamento da latte mira a ottenere latte e carne. Il latte è un prodotto insostituibile che non ha analoghi. Viene assunto in forma pura e utilizzato come materia prima.

Allevamento da latte

Il latte dovrebbe essere presente nella dieta di adulti e bambini. I prodotti sono sempre richiesti, sono molto richiesti dalla popolazione. La produzione di latte influisce sull'economia interna ed esterna della Russia, viene attivamente consumata nelle fattorie.

La principale caratteristica distintiva della produzione lattiero-casearia è la ricezione continua del latte e la sua fornitura al consumatore.

Ibridazione nella zootecnia

Il concetto significa l'accoppiamento di individui che appartengono a specie e generi diversi. Da loro si ottiene una prole, chiamata ibrida. Lo scopo di questo metodo è attirare preziosi individui selvatici e semi-selvatici.

Esistono 2 tipi di attraversamento:

• ibridazione, il suo scopo è la produzione di animali utili;
• incroci, in cui si sviluppano nuove razze e varietà di animali.

Il processo stesso consiste nella fusione durante la fecondazione di diverse cellule sessuali per genotipo e nella formazione di un nuovo organismo dallo zigote, che combinerà le caratteristiche ereditarie degli individui originali. La prima generazione ibrida produce animali con una migliore adattabilità e una maggiore fertilità.

Gli obiettivi dell'incrocio nell'allevamento del bestiame sono i seguenti:

• allevamento di individui utilizzabili;
• ottenere nuove razze che includano tutte le migliori proprietà dei genitori;
• ripristino e conservazione di alcune specie di individui.

Nell'incrocio intraspecifico si accoppiano animali di razze diverse. Con l'aiuto dell'ibridazione interspecifica, si ottengono varietà, generi di individui. Ma sono sterili. L'Interbreed ti consente di allevare razze incrociate o miste.

Ibridazione nella zootecnia

Incrocio di assorbimento in zootecnia

Questa varietà è stata inventata dagli allevatori di pecore nel Medioevo per trasformare le pecore a lana grossolana in pecore a lana fine. Il compito dell'accoppiamento è sostituire una razza con un'altra. Gli individui che sono sfollati sono chiamati aggiornati. Le razze, grazie alle quali viene effettuato l'assorbimento, stanno migliorando. Possono essere una razza primitiva, di fabbrica o di transizione.

Questa ibridazione tiene conto della sanguinosità degli individui - la proporzione dei geni dei genitori. Gli animali migliorati hanno un punteggio di 1, quelli migliorati - 0.

Negli individui schiusi, la proporzione di sangue della razza in miglioramento aumenta.Si osserva l'assorbimento del genotipo dell'individuo migliorato.

Ci vorranno circa 20 anni per trasformare una mandria di bovini a bassa resa in una purosangue. Questo metodo è stato utilizzato per allevare le specie irmeniane di razza bianca e nera.

Selezione genomica nella zootecnia

Questa tecnologia viene utilizzata per aumentare l'affidabilità della valutazione del significato di riproduzione dei giovani individui sulla base delle informazioni sui marcatori per l'intero genoma. Cosa dà:

• valutazione dell'animale produttore dalla nascita al momento della prole;
• ottenere informazioni sulle patologie;
• la capacità di eseguire accurati lavori di riproduzione.

Con l'aiuto della selezione, è possibile applicare efficacemente una serie di tratti:

• con un basso livello di ereditarietà;
• difficile da misurare;
• impiegando molto tempo per valutare;
• suscettibilità alle malattie, reazione agli antibiotici.

La selezione genomica consente di escludere individui in tenera età. Il matrimonio viene ridotto più volte.

Selezione genomica nella zootecnia

Allevamento di bestiame

L'obiettivo è fornire razze animali di alto valore al bestiame basato sugli utenti. Le aziende agricole inoltre migliorano e migliorano le proprie prestazioni e producono specie più produttive. L'allevamento del bestiame in Russia contiene:

• allevamenti privati;
• Altoparlanti;
• imprese statali impegnate in questo tipo di attività.

Per riprodurre animali da riproduzione, l'azienda agricola deve registrarsi e acquisire una licenza statale.

Il numero di capi di bestiame nell'allevamento di bovini da latte varia da 600 a 1200 unità in un allevamento, nell'allevamento suino da 300 a 600. Alcune aziende di allevamento gestiscono filiali. Lì il numero può raggiungere diverse migliaia.

Attrezzature zootecniche

Nel settore lattiero-caseario, una delle principali biotecnologie è la mungitrice. Il principio è il seguente: il latte viene aspirato dalla mammella mediante un vuoto rarefatto, formato da un'apposita pompa. Se necessario, il prodotto viene passato attraverso un separatore di creme o un pastorizzatore per uccidere i germi.

La torre dell'acqua o serbatoio aria-acqua consente di controllare la qualità e il livello dell'acqua proveniente da miniere e pozzi.

Torre dell'acqua in fattoria

Per il trasporto di mangime, vengono utilizzati trasportatori meccanizzati di nastro, coclea, raschiatore. Le aziende necessitano di attrezzature diverse per macinare mangimi grossolani e umidi, frantumare il grano, lavare le radici. La meccanizzazione pneumatica aiuta a rimuovere rifiuti e letame.

Un produttore industriale ha prodotto macchine per il riscaldamento e la ventilazione degli ambienti. Questi includono: generatori di calore, caldaie.

Rifiuti di bestiame

Questi includono letame e deflusso dalle fattorie. Esistono i seguenti tipi di elaborazione:

• lettiera, letame solido con un contenuto di umidità dell'80%;
• senza lettiera - semi-liquido, liquido;
• deflusso - letame con umidità dell'acqua superiore al 93%.

Allevamento di bovini, polli, maiali contiene circa il 30% di sostanze nutritive: cellulosa, lignina. Tutte le acque reflue estraggono 2,2 milioni di tonnellate di azoto, 1 milione di tonnellate di fosforo e potassio ciascuna. La coltivazione di microrganismi per ottenere massa biologica di foraggio è una prospettiva nello smaltimento dei rifiuti.

Indice di assicurazione nella zootecnia

Questo tipo è un'alternativa al solito metodo di assicurazione. I pagamenti non si basano su una valutazione del danno individuale, ma sul comportamento di un indice appositamente sviluppato. Per l'agricoltura vengono utilizzati 2 indici: l'indice di rendimento e l'indice meteorologico.

Programma per computer "Selex" in zootecnia

L'innovazione è stata sviluppata da apparecchi russi per lavorare con il bestiame. Il programma è necessario per l'allevamento di piante e grandi aziende agricole. I volumi di informazioni registrate ed elaborate ne consentono l'utilizzo in tutti i tipi di attività. Cosa si può fare con "Selex":

• formare un indice di schede elettroniche per tutto il bestiame;
• ridurre la complessità della lavorazione della carta;
• migliorare significativamente l'accuratezza dei calcoli;
• ricevere rapidamente le informazioni richieste;
• estrarre analisi approfondite per dirigenti, zoologi, veterinari, economisti;
• registrare le informazioni provenienti dai servizi;
• effettuare una serie di calcoli, fare previsioni che non possono essere eseguite con un metodo manuale di elaborazione dei dati.

La cosa più importante che il programma offre è la capacità di gestire il processo produttivo, di ricevere informazioni da ogni unità strutturale.

Bestiame in Russia. Stato veterinario e sanitario delle industrie zootecniche

L'allevamento del bestiame in Russia durante gli anni del potere sovietico era un'industria abbastanza sviluppata. Negli anni '80, i bovini contavano 60 milioni di capi, i suini - 40 milioni, le capre e le pecore - 65 milioni, pochi anni dopo il numero di bovini scese a 28,5 milioni, i suini - a 17,5, gli ovini - 15,5 milioni

Bestiame in Russia

Nel mondo moderno, l'industria rimane la direzione più importante dell'agricoltura. Base - allevamento di bestiame. Nelle regioni settentrionali e centrali oggi, gli individui da latte vengono coltivati, nella steppa - carne e carne, nella maggior parte del paese - latticini e carne.

I processi sanitari sono finalizzati a misure preventive, comunicazione ed eliminazione delle malattie negli animali, aumentando il numero di teste. Questo aiuta a produrre prodotti puliti senza rischi per la salute dei consumatori. Lo stato veterinario e sanitario dell'industria zootecnica nel 2018 soddisfa i requisiti necessari.

L'allevamento del bestiame è una sfera della vita economica legata al mantenimento, all'allevamento del bestiame al fine di ottenere i prodotti necessari e svolgere la loro vendita. Le università conducono l'istruzione e la formazione di specialisti per la capacità di condurre con competenza la zootecnia.