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Lo sciroppo invertito è un alimento nutriente per api a base di zucchero. È popolare tra gli apicoltori per la sua utilità e facilità di preparazione. Con una carenza, mancanza di piante mellifere o campionamento di miele da parte degli apicoltori, gli abitanti dell'alveare non hanno abbastanza carboidrati. Dopotutto, li consumano dal miele, un alimento naturale. In questo caso, avrai bisogno di alimentazione con un inverter.
Questo prodotto a base di carboidrati è utile da usare, ha una lunga durata, è facilmente assorbito dalle api e non cristallizza. Molti apicoltori hanno già familiarità con questo prodotto e sanno come preparare lo sciroppo invertito per le api secondo tutte le regole. Puoi farlo a casa.
Sciroppo invertito
Preparare lo sciroppo invertito
Invert è preparato sulla base del normale sciroppo di zucchero. La differenza è che il saccarosio viene scomposto in glucosio e fruttosio. Quindi le api impiegano meno sforzi per trasformare la composizione in miele. La scissione si verifica a causa dell'aggiunta di acidi o di un enzima naturale presente nel miele - invertasi allo sciroppo.
Preparare lo sciroppo invertito
L'opzione di cottura più semplice è combinare zucchero, acqua e acido citrico (puoi sostituirlo con acido acetico). Questo metodo è economico e semplice. Ma l'inverso risultante non conterrà altro che carboidrati.
Il secondo modo per preparare l'invertito è aggiungere il miele allo sciroppo di zucchero. Contiene già un enzima naturale prodotto dal corpo dell'ape. Lo sciroppo risultante, oltre ai carboidrati, conterrà alcuni aminoacidi e vitamine.
Lo zucchero invertito per le api può anche essere effettuato con un metodo come l'introduzione dell'invertasi industriale nello sciroppo. È disponibile nell'assortimento dei negozi veterinari. L'utilizzo di questo componente farà risparmiare tempo: il processo di inversione sarà più veloce. Ciò esclude la possibilità di infettare insetti con malattie, cosa che può accadere se si aggiunge miele allo sciroppo.
Acido + zucchero
- acqua 6 l;
- zucchero 7 kg;
- acido citrico 14 g.
Un'altra variante
- acqua 2,8 l;
- zucchero 5,5 kg;
- acido lattico 2 g.
In una casseruola unire tutti gli ingredienti, mettere sul fuoco il composto ottenuto, portare a ebollizione mescolando continuamente. Lo sciroppo cuocerà in 1-1,5 ore. Durante questo periodo, il 95% del saccarosio avrà il tempo di essere invertito. Non appena l'invertito si raffredda, puoi trattarli con le api.
Miele, zucchero e acido
- acqua 2 l;
- zucchero 7,25 kg;
- miele 0,75 kg;
- acido acetico 2,4 g.
Tutti gli ingredienti vengono miscelati in un contenitore e infusi a 35-36 ° C per circa 7 giorni.
La miscela viene mescolata tre volte al giorno. L'inversione può essere considerata completata quando non ci sono quasi granelli di zucchero e schiuma sullo sciroppo. Dopo la sedimentazione, viene versato in un contenitore pulito.
Invertasi industriale e zucchero
- acqua 5 l;
- zucchero 5 kg;
- ape (preparato industriale invertasi) 2 g.
Per prima cosa, devi cucinare un semplice sciroppo di acqua e zucchero. Quando il prodotto finito si è raffreddato ad una temperatura di 40-50 ° C, si aggiunge l'invertasi e si mescola bene.
Cibo per api
In questo caso la fermentazione dura circa due giorni. In questo caso, è necessario mantenere la temperatura nella stanza da 20 a 50 gradi.
Quando si prepara lo sciroppo, è importante considerare diverse sfumature:
- lo zucchero utilizzato per l'alimentazione delle api deve essere leggero;
- è meglio nutrire gli abitanti degli alveari con un invertito caldo, consumano meno volentieri quelli freddi;
- l'acqua per fare lo sciroppo deve essere morbida. La composizione basata su di essa cristallizza più lentamente. Se è disponibile solo acqua dura, è necessario difenderla prima dell'uso.
Se si alimenta le api con lo sciroppo di zucchero per la prima volta, sarebbe più saggio dare 1 litro per colonia. Questo ti aiuterà a capire di quanto mangime avrai bisogno in futuro.
API che nutrono lo zucchero
Le api possono essere nutrite con lo zucchero e, in caso affermativo, come? Ha senso trattare queste domande in modo più dettagliato per dissipare i dubbi che sono sorti.
Nutrire le api con uno sciroppo di zucchero adeguatamente preparato non è solo consentito, ma anche necessario. In assenza di riserve di miele negli alveari, gli insetti possono ammalarsi e talvolta morire. Per evitare ciò, è necessaria l'alimentazione di carbonio.
API che nutrono lo zucchero
Lo sciroppo viene somministrato agli insetti in primavera, stimolandoli a volare fuori dall'alveare. È anche importante che la regina delle api sane e ben nutrite dia più prole. Se lo sciame soffre di carenza di carboidrati, non dovrai fare affidamento su una grande frizione dall'utero. Preparare cibo aggiuntivo per mantenere la colonia di api non sarà una misura inutile.
Il condimento allo zucchero è usato da molti apicoltori. Sono approvati da documenti tecnologici ufficiali.
Lo sciroppo viene somministrato agli insetti all'inizio della primavera o in autunno, dopo che il miele è stato pompato. Pertanto, le medicine aggiunte allo sciroppo invertito, così come lo zucchero, non entreranno nel miele commerciale. Inoltre, le colonie di api coinvolte nella produzione di miele spesso rifiutano gli integratori proposti. Quindi nutrire le api con lo sciroppo di zucchero non porta ad un prodotto di scarsa qualità ed è considerata una pratica assolutamente normale.
È possibile nutrire le api con miele fermentato
Nonostante il fatto che il cibo delle api da miele sia il più naturale, non tutti i prodotti possono essere utilizzati per la loro preparazione. Acido, fermentato in nessun caso viene utilizzato per questo. Alcuni apicoltori inesperti, dispiaciuti per la dolcezza leggermente viziata, cercano di aggiustarlo bollendo. Questo è un errore.
Nelle famiglie svernate, il miele non stampabile a volte si liquefa all'interno delle cornici. A temperature superiori a 10 ° C si attiva il lievito nel miele e nell'aria provocando la fermentazione. Tale miele non viene utilizzato per l'alimentazione, in modo da non danneggiare le api.
Sciroppo invertito al miele
Se alle api viene somministrato troppo sciroppo di zucchero, soprattutto nei periodi di scarsa attività, non saranno più in grado di elaborarlo. Di conseguenza, il risultato sarà un miele zuccherino di bassa qualità. Apicoltori senza scrupoli lo vendono spesso come un buon prodotto, ea volte lo mescolano con del miele davvero buono in modo che la falsificazione non sia così evidente.
Sciroppo invertito al miele
Il miele zuccherino contiene pochissimo, e talvolta anche senza vitamine ed enzimi presenti nel miele di fiori naturali con polline. Non apporta alcun beneficio né alla salute se consumato, essendo un dolce "ciuccio". Questo prodotto non ha quasi alcun effetto battericida. Inoltre, grazie agli sforzi dei contraffattori, un prodotto del genere può sembrare abbastanza naturale.
È possibile distinguere il miele ottenuto dallo sciroppo di zucchero dal miele di fiori. È possibile ottenere una risposta definitiva sull'origine e sulla composizione del prodotto solo in un laboratorio dotato di attrezzature speciali. Tuttavia, anche la bassa qualità è determinata organoletticamente.
I principali segni del miele zuccherino:
- la consistenza è inizialmente liquida, successivamente torbida-gelatinosa. Piccola cristallizzazione;
- il sapore è dolce, ma fresco, senza la leggera astringenza insita nel miele di fiori;
- aroma debole, che ricorda l'odore dei vecchi favi;
- il saccarosio è aumentato.
Questo miele di bassa qualità è soggetto a deterioramento, fermentazione e inacidimento. Ma se è stato effettuato il trattamento termico, cioè il riscaldamento, il miele zuccherino non si deteriora.
Lo zucchero, di cui si nutrono le api, si fa sentire nella composizione del miele risultante. In esso, la percentuale di saccarosio sarà notevolmente aumentata rispetto al miele di fiori:
- glucosio 33%;
- fruttosio 35%;
- saccarosio 2-13%.
Il rapporto tra glucosio e fruttosio nel miele naturale e zuccherino è lo stesso.
Affinché le api rimangano attive e sane, sopravvivono all'inverno con perdite minime, l'alimentazione tempestiva tornerà utile. In questo caso, relativamente economico e facile da preparare, lo sciroppo di zucchero invertito sarà un aiuto affidabile per gli apicoltori. La cosa principale è rispettare la misura e il lasso di tempo per ottenere il risultato positivo previsto.
