Chiunque abbia una vigna sa che la vite può “piangere” in certi momenti della vita. Questo di solito inizia in primavera. Non sorprende che molti giardinieri alle prime armi abbiano una domanda sul perché l'uva piange in primavera e cosa farne. La concentrazione è un normale fenomeno fisiologico per questa cultura e non dovresti averne paura. Peggio ancora se improvvisamente l'uva smette di versare "lacrime". Questo potrebbe essere solo un brutto segno e il coltivatore dovrebbe essere cauto in questo caso, perché una vite secca può significare che le radici della pianta sono morte.

Cause del flusso di succo

Il succo che la vite dà quando viene tagliato è chiamato tallone. E il suo rilascio dalla pianta si chiama pianto.

Come nasce la linfa? L'acqua entra nella pianta insieme alle sostanze in essa disciolte dal terreno attraverso i lobi delle radici della pianta. Inoltre, più nuovi peli in crescita si formano sulle radici, più scelgono l'umidità e più attivamente la pianta pompa il succo.

In primavera, le gemme in crescita hanno bisogno di succo per gonfiarsi e sviluppare gambi, maniche e germogli d'uva. Quando non ci sono abbastanza gemme, la vite trova una via d'uscita per il succo attraverso tagli e ferite. In primavera il flusso di linfa aumenta, quindi il processo di pianto è più evidente in questo momento.

L'inizio del flusso di linfa si verifica quando il terreno si riscalda fino a 10 ° C a 0,5 m dalla superficie terrestre. Allo stesso tempo, la quantità di succo non dipende dal vitigno piantato sul sito. Di solito altri fattori influenzano il pianto:

  • umidità del suolo, sua temperatura di riscaldamento e riscaldamento dell'aria circostante;
  • tempo di taglio;
  • la profondità delle radici e il numero dei loro rami.

L'uva emana succo su un taglio o una ferita

Ma il momento dell'inizio del pianto è associato alle caratteristiche varietali della pianta. La durata del pianto dipende dalla varietà, dalle condizioni della zona in cui crescono le uve e dalle caratteristiche di una determinata annata. Di norma, questo fenomeno si osserva nella maggior parte delle varietà per circa 2 settimane. Tuttavia, in anni diversi, si può anche notare un corso più lungo (22 giorni).

Non appena i boccioli iniziano a fiorire, la pianta spende più attivamente l'umidità sulle foglie e quindi il flusso di linfa si interrompe. A causa del fatto che la formazione delle foglie richiede molti nutrienti e acqua, di solito si consiglia di non ferire la vite in primavera e di potarla in autunno in modo che le ferite abbiano il tempo di guarire. Se lo fai in anticipo, il pianto non sarà troppo intenso. Ma se tagli parzialmente un cespuglio d'uva in primavera, l'intensità del pianto è grande. Allo stesso tempo, se in autunno non è stato possibile eseguire la procedura per rimuovere i rami, la potatura in primavera dovrebbe essere completata il prima possibile.

La linfa scorre sia in autunno che in inverno, poiché nelle zone calde, la potatura viene effettuata anche nei mesi invernali.

Allo stesso tempo, la potatura invernale viene eseguita solo quando si ha la certezza che non ci saranno gelate primaverili, poiché sono più distruttive per la pianta e ancora più dannose della potatura primaverile e della perdita di linfa.

Ora su quanto sia pericoloso il flusso di linfa e come fermare l'eccessivo pianto dell'uva durante la potatura primaverile.

Il succo scorre: dovrebbe essere fermato?

Quindi, possiamo dire che il flusso del succo è un processo naturale, mostra che le radici sono vive, il sistema radicale è ben sviluppato e il processo stesso deve essere fermato dalla natura. Di solito, non appena diventa un po 'più freddo, si fermano anche le gocce dalle ferite delle piante.Quando si riscalda, la linfa entra di nuovo in movimento attivo e gocciola fino a quando la pianta non è satura di umidità e sostanze nutritive del suolo.

Tuttavia, con alti livelli di perdita di linfa, la pianta può essere danneggiata. Il pericolo sta nel fatto che se il succo può fluire liberamente, mentre si sviluppano condizioni meteorologiche favorevoli e altre condizioni, allora andrà intensamente e non si fermerà per molto tempo. Di conseguenza, quando la linfa viene rilasciata per diversi giorni e 24 ore su 24, ci sono meno nutrienti nella vite, che lasciano insieme l'acqua attraverso le ferite.

In secondo luogo, ce ne sono meno nel terreno. La vite non riceve la quantità richiesta di umidità e in condizioni sfavorevoli soffrono i rami dell'uva. Se il succo arriva sui reni, si congelano e potrebbero anche morire. Allo stesso tempo, anche il rene viene ossidato, il che porta alla fine del suo sviluppo. Se la primavera è instabile, c'è un cambiamento di temperatura, uno schiocco di freddo, e in questo momento la pianta spinge intensamente la linfa dentro di sé, cioè il rischio di congelamento. Un'eccessiva perdita di succo può ridurre ulteriormente la resa e il gusto delle bacche stesse. Pertanto, la perdita di succo dovrebbe essere tentata di fermare o almeno ridurre.

Ogni goccia di succo d'uva contiene un ampio insieme di oligoelementi e zuccheri

Come fermare la vite che piange

Ma come fermare il flusso di linfa al taglio dell'uva? Esistono diversi metodi per fermare il pianto della vite. Il modo più semplice e collaudato per fermare il movimento del succo dopo una potatura primaverile prematura o se un ramo sano è rotto è quello di coprire l'area danneggiata con una miscela di pittura e gesso. Ciò richiederà una composizione in cui sono posizionati casualmente:

  • vernice al piombo rosso (è necessario scegliere sulla base dell'olio essiccante);
  • gesso secco;
  • acido borico.

La composizione è fatta in modo tale che la consistenza della miscela assomigli alla panna acida. Successivamente, devi spalmare generosamente il taglio.

Questo metodo è stato inventato a metà del XX secolo, ma oggi esistono metodi più moderni per affrontare il pianto. Questo è, ad esempio, l'uso di farmaci che bloccano il flusso di linfa, come il balsamo di corteccia artificiale Etisso. È efficace a condizione che venga applicato non più tardi di un giorno prima o dopo la pioggia o il gelo.

La viticoltura è un'occupazione antica, e quindi anche i nostri antenati hanno visto che l'uva piange dopo la potatura, cosa che pensavano di fare. Quindi, puoi provare a tirare la vite al posto del danno con un filo di alluminio morbido e sottile. C'è anche un metodo efficace per bruciare una pianta con una fiamma. È vero, può essere utilizzato efficacemente solo quando si lavora con viti sottili. In questo caso, è necessario inclinare la vite e bruciare accuratamente il bordo del germoglio con un accendino in modo che i canali attraverso i quali scorre il succo siano ostruiti.

Tuttavia, puoi interrompere il succo in altri modi. Se hai la plastilina a portata di mano, puoi usarla anche tu. Qualsiasi massa appiccicosa in grado di chiudere i canali per il movimento del succo agisce allo stesso modo.

È un errore pensare che la siccità migliori la salute della pianta perché la vite piange meno. In effetti, l'uva in questo momento smette semplicemente di ricevere nutrimento e tutti gli oligoelementi necessari con l'acqua. Pertanto, per coloro che desiderano aiutare la propria uva durante un periodo di pianto intenso, si consiglia, al contrario, di annaffiare abbondantemente i cespugli, oltre che di allentare il terreno sottostante. L'irrigazione precoce e il terreno ben allentato aumenteranno il flusso d'aria alle radici, che compensa la perdita di nutrienti da parte della pianta. Questa è una procedura molto utile, inoltre, al momento del pianto, l'umidità del terreno viene presa non solo dalle giovani radici, ma anche dalle vecchie radici fibrose. Ciò è particolarmente importante dove il terreno è terriccio sabbioso.

Il metodo del calcio è uno dei più tecnologicamente avanzati, affidabili e meno traumatici per l'uva

I coltivatori inesperti prima potano la pianta e poi sono interessati a cosa fare dopo la potatura dell'uva. I giardinieri esperti, invece, riducono le perdite di linfa con potature moderate e corrette.Quindi, la potatura tempestiva riduce significativamente il pianto, ma dovrebbe essere eseguita fino alla primavera, alla fine dell'inverno, mentre il flusso di linfa non è ancora iniziato. Tuttavia, questa raccomandazione è valida solo per le regioni meridionali.

Nelle regioni settentrionali la vite viene potata solo in autunno. Questo viene fatto poco prima di coprire le uve per l'inverno, quando sono passate le prime gelate gravi, la caduta delle foglie è terminata. Ci sono varietà che perdono foglie e maturano più tardi. La caduta delle foglie può essere accelerata alimentando le uve con una composizione di acido borico (1 g), permanganato di potassio (1 g), molibdato di ammonio (8 g), solfato di zinco (5 g). Tutto questo viene diluito separatamente e poi miscelato in 10 litri di acqua. Anche il clorato di sodio, diluito per la spruzzatura in una soluzione all'uno e mezzo percento, aiuta bene.

Spesso i giardinieri fanno un'altra domanda: perché l'uva, tagliata in autunno, piange in primavera. Ciò accade per lo stesso motivo: le ferite si aprono se non sono sigillate con vernice da giardino, pittura o cera e il succo inizia a fuoriuscire. Tuttavia, la perdita di succo è molto inferiore rispetto alla potatura primaverile fresca.

Prevenzione del flusso di succo

Un germogliamento corretto aiuta a ridurre la perdita di umidità. Quando si scelgono i metodi di inoculazione, si consiglia di utilizzare il meno traumatico, lasciando un taglio più piccolo. Quindi, puoi usare non il semplice germogliamento, ma il culo in erba.

Per ridurre il flusso di linfa, è necessario provare a eseguire con attenzione e correttamente il taglio sanitario. Come sapete, vengono tagliati in misura maggiore per diradarsi, evitare che i rami si intrecciano e rimuovere i rami secchi. Se la potatura viene eseguita correttamente, senza influire sulla vite viva, vengono rimossi solo i rami secchi, quindi il succo non scorrerà.

Un posto importante nella prevenzione della perdita di linfa è la corretta potatura autunnale della vite.

La viticoltura è una cosa affascinante, ma ha molte sfumature e sottigliezze, legate principalmente alle caratteristiche naturali della pianta. Tra loro c'è il grido della vite. Non dovresti averne paura, ma non devi permettere un'eccessiva perdita di umidità e sostanze nutritive. Pertanto, in autunno, è consigliabile mettere in ordine la boscaglia anche prima di porre l'uva al riparo per l'inverno. Ma se devi davvero potare in primavera ed è impossibile escludere questa procedura, che è dolorosa per la pianta, allora la potatura dovrebbe essere fatta presto, prima che il succo inizi a muoversi, e ancora di più prima che i boccioli inizino a fiorire.