La pera è una coltura molto richiesta dai giardinieri. Nonostante inizialmente la cultura fosse termofila e fosse coltivata principalmente nelle regioni meridionali, oggi la sua coltivazione è possibile nelle regioni settentrionali della Russia.

Informazioni generali sulla cultura

Gli sforzi degli allevatori non furono sprecati e la pera acquisì una caratteristica così importante per la crescita in condizioni russe come la resistenza al gelo. I tassi più elevati in questo senso sono indicati dalle varietà appartenenti alla categoria invernale. Attualmente esiste un gran numero di varietà invernali di colture che, oltre ad essere coltivate in regioni con climi rigidi, hanno anche una durata di conservazione molto lunga.

I giardinieri apprezzano le varietà di pere invernali per i seguenti motivi:

  • conservazione a lungo termine del gusto;
  • conservazione a lungo termine dell'aspetto commerciabile;
  • resistenza invernale;
  • profumo fruttato vivo e buon gusto, che si manifestano anche durante la maturazione nella conservazione dei frutti;
  • la versatilità del frutto.

Importante! Alcuni giardinieri inesperti affermano che le varietà di pere invernali sono troppo dure e hanno un sapore mediocre. In effetti, sono per lo più morbidi e incredibilmente gustosi, ma queste qualità si manifestano in loro durante il processo di maturazione.

Considera le varietà di colture invernali moderne più popolari in modo più dettagliato.

Varietà invernali di pere

Varietà invernali popolari

Pera per la regione di Leningrado: le migliori varietà

Parlando di varietà invernali di pere, dovrebbe essere chiaro che ce ne sono un numero abbastanza elevato. E non tutti dimostrano realmente le caratteristiche che ci si aspetta da loro. Ma c'è un certo numero di varietà, che sono fortemente raccomandate per essere considerate come candidate per la semina.

Nuovo anno

La varietà Bryansk con i frutti della maturazione invernale - la pera di Capodanno, è un albero di medie dimensioni con una corona arrotondata di media densità. La varietà è caratterizzata da una resistenza invernale sufficiente per la semina nella Russia centrale. La varietà è classificata come precoce ed è caratterizzata da un'elevata resa. Il frutto della coltura è di media grandezza e largo a forma di pera. La polpa della pera è bianca con una leggera sfumatura verde vicino alla buccia. Gusto dolce con leggera astringenza.

Pallone d'Oro

La famosa pera, la palla d'oro, è descritta come di media vigoria. La varietà è stata sviluppata dal South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing, ottenuta incrociando due varietà: Powisla e Ussuriyskaya pera. A causa di un indice particolarmente elevato di resistenza invernale, è possibile piantare colture in regioni come la zona centrale della Russia, gli Urali e la Siberia.

Pera palla d'oro

Pear Golden Ball ha frutti corti a forma di pera, il cui peso varia da 100 a 120 grammi. Il colore delle pere mature è verde con un'abbronzatura insignificante sul lato soleggiato. La polpa è dolce e succosa. La pera ha un buon indicatore di resa. La coltura è generalmente resistente alla ticchiolatura, agli acari del pero.

Chelyabinsk

Gli specialisti del South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable Growing and Potato Growing erano impegnati nell'allevamento della pera invernale di Chelyabinsk. La varietà si ottiene incrociando la pera Ussuri selezionata con Severyanka.Albero di medie dimensioni con chioma arrotondata. La fruttificazione inizia nel quarto anno di vita della cultura. L'indicatore di resa di questa pera è nella media tardiva.
La nuova varietà è caratterizzata da un'elevata resistenza invernale. Può resistere a gelate fino a -37 gradi.

I frutti sono di colore dorato con un rossore rosso aranciato sul lato soleggiato. La massa di una pera matura varia da 80 a 100 g Gli esemplari particolarmente grandi possono crescere fino a 150 g Le pere di Chelyabinsk possono essere conservate fino a metà gennaio.

Chelyabinsk

Dekabrinka

Un'altra specie interessante è la pera Dekabrinka, secondo la descrizione si tratta di una varietà tardo autunnale, nonostante il nome dia un ovvio riferimento al mese invernale. La pera è stata creata dal South Ural Research Institute of Fruit and Potato Growing. La cultura varietale è apparsa come risultato dell'incrocio della pera Ussuri del genere Limonovka Issyk-Kul e Lesnoy Beauty con la piantina dell'élite n. 143. Negli Urali, dove gli inverni sono generalmente piuttosto rigidi, Dekabrinka ha messo radici bene. Inoltre, la cultura è coltivata nelle regioni centrali, meridionali e nella Siberia occidentale.

L'albero può crescere fino a 5 metri di altezza e presenta una chioma densa e sferica.

I frutti della varietà sono unidimensionali, di medie dimensioni. Poiché sono saldamente attaccate al ramo, le pere non cadono dopo la maturazione. La buccia del frutto è verde; nel processo di maturazione diventa gialla e acquista un leggero rossore. La polpa è soda e succosa. Il sapore è dolce con una leggera acidità.

Dekabrinka

Narta

Un'altra pera invernale, la Narta, è una varietà invernale precoce. È un albero a crescita rapida con una rara chioma a piramide larga. La varietà è autofertile, richiede l'impianto di impollinatori. La resa è media. Mediamente resistente a condizioni di crescita estreme. I frutti hanno un bell'aspetto, la polpa è bianco-giallastra e succosa, il sapore è agrodolce. La maturità amovibile delle pere avviene mediamente verso la fine di settembre e l'inizio di ottobre. I frutti sono caratterizzati da una buona conservazione e tollerano bene il trasporto, anche su lunghe distanze.

Ricco

Rich è un'altra pera invernale della selezione di Chelyabinsk. I suoi alberi sono di medie dimensioni e hanno una chioma semi-espansa. Il frutto della cultura cresce abbastanza grande. Il peso di una pera può variare da 180 a 230 g Il colore del frutto è giallo, il sapore è dolce e ricco. La raccolta avviene solitamente nel mese di ottobre. La resistenza invernale della varietà è piuttosto elevata. Pear Rich secondo la descrizione della varietà non necessita di maturazione aggiuntiva, possono essere mangiati direttamente dall'albero.

In una nota. A seconda della temperatura richiesta e del contenuto di umidità ottimale, le pere possono essere conservate fino a tre mesi senza problemi.

Bere inverno Michurina

Lo stesso Michurin ha lavorato alla selezione delle pere invernali Bere. La varietà è stata ottenuta dall'incrocio tra la pera selvatica Ussuri e la varietà Bere Royal. I frutti di Bere winter Michurin non sono troppo grandi - non più di 120 grammi, hanno una forma rotonda. Il colore delle pere mature è giallo chiaro con un rossore insignificante. Quest'ultimo inizia ad apparire durante il periodo di maturazione dei frutti. La polpa è molto succosa, dal sapore aspro.

Il pero di questa specie cresce di media altezza e ha una forma piramidale. La varietà è stata allevata specificamente per la semina in regioni con condizioni climatiche problematiche.

Inverno Kubarevnaya

La varietà di pera Zimnyaya Kubarevidnaya è stata ottenuta dall'impollinazione del Bergamot Volzhsky con una miscela di polline Williams e Lyubimitsa Klappa. I peri invernali di Kubarevidny sono di altezza media e una corona piromidale piuttosto rialzata. Si distinguono per la loro maggiore capacità di formare germogli. I frutti sono abbastanza grandi - da 150 a 200 g, hanno, come suggerisce il nome, una forma regolare cuboide. Il colore della pera durante il periodo di maturità rimovibile è verde con un rossore rosato sfocato. Man mano che matura, il frutto assume un colore giallo dorato e il rossore diventa più intenso.I frutti della pera invernale a forma di Kubarev possono essere conservati, a differenza della maggior parte delle varietà tardive di pere, quasi fino alla primavera. I peri iniziano a dare frutti all'età di sei anni.

Cuboide

Horup

Horup è una varietà con una resistenza invernale media. È consigliato per la semina in regioni con inverni abbastanza miti. Il pero Horup ha un'altezza media e frutti di media grandezza - 100-150 g La forma delle pere è sferica. Il colore del frutto è giallo-verde, la polpa è succosa e molto dolce, con un leggero sentore di astringenza. La coltura è resistente alla maggior parte delle malattie fungine batteriche. Molti giardinieri considerano questa varietà una delle migliori varietà del tardo autunno.

Pear 68 ibrido

Non ci sono dati affidabili sulle varietà parentali di ibridi di pera 68. È anche impossibile designare con precisione il luogo del suo dispiegamento iniziale. Questa varietà ibrida si distingue per un alto tasso di resistenza al gelo e un'immunità quasi completa a insetti e malattie dannosi.

I frutti sono da medi a molto grandi (350 grammi). La forma del frutto può essere a pera, ovale o conica. La buccia è verde-giallastra con puntini sulla superficie.

Nota: puoi coltivare un ibrido in quasi tutte le regioni.

Kuban in ritardo

Un'altra interessante varietà di pera - Kuban tardiva, si riferisce anche all'inverno. L'albero di questa varietà è di medie dimensioni e presenta una chioma di forma irregolare di media densità. I frutti sono generalmente di media grandezza. La loro massa raramente supera i 150 g, sono a forma di pera, regolari, di colore verdastro con una leggera abbronzatura sul lato soleggiato. Durante la conservazione, le pere iniziano a ingiallire e diventano più morbide e dolci.

Avendo considerato un numero sufficiente di varietà tardive di pere, molti, sicuramente, impareranno qualcosa di nuovo da soli e saranno in grado di scegliere un'opzione adatta a tutti gli effetti.

Raccolta e conservazione

Pear Abot: descrizione varietà

Le varietà di pere invernali vengono raccolte non completamente mature. Il periodo di raccolta può durare fino a una settimana. I tempi dipendono dalla varietà specifica e dalle condizioni climatiche della regione. La raccolta dei frutti acerbi generalmente non è un problema. Se fornisci le giuste condizioni di conservazione, matureranno sicuramente.

Conservazione delle pere

Prima di inviare le pere per la conservazione, è necessario selezionare attentamente i frutti per maturazione-acerbo e presenza-assenza di marciume, danni evidenti o segni di malattia. I campioni malati, troppo maturi e persi non sono adatti per la conservazione a lungo termine.

Affinché il raccolto sopravviva fino all'inverno, sarà necessario un certo sforzo per garantire condizioni di conservazione adeguate. In questo caso, dovresti rispettare le seguenti regole:

  • il miglior luogo di stoccaggio sarà la cantina;
  • la cantina deve essere fumigata con vapori sulfurei prima di immergervi la raccolta delle pere;
  • si dovrebbe osservare l'equilibrio di temperatura e umidità;
  • in nessun caso le pere devono essere conservate in prossimità di altri frutti;
  • il contenitore per la conservazione deve essere posizionato a 15 cm dalle pareti del magazzino.

Se tutto è fatto correttamente, con l'inizio del freddo, puoi deliziarti con frutti dolci e aromatici che ricordano l'estate.