Pear Pakham

L'umanità ha conosciuto la pera più di 2000 anni fa. Questo albero, un parente stretto del melo (così come della rosa e del cenere di montagna), produce frutti deliziosi che piacciono sia agli adulti che ai bambini. Inoltre, il legno di pero è molto apprezzato come materiale da ebanisti e produttori di strumenti musicali. Il legno è sia bello da vedere che morbido da maneggiare, e allo stesso tempo mantiene abbastanza bene la sua forma.

Uno dei più amati dai buongustai è la pera Pakham (Williams Pakhams). La sua patria è l'Australia, ma ora sta per divorziare in Argentina, Cile, Sud Africa. Si differenzia dalle altre varietà per il suo gusto agrodolce delicato e specifico.

Storia delle origini

La varietà Williams è apparsa nel XVIII secolo, la sua patria è l'Inghilterra. Ha preso il nome in onore del divulgatore di questa varietà - Richard Williams. E l'autore della varietà di pera Williams Pakhams (popolarmente conosciuta come pera Argentina) dal 1890 è l'allevatore Charles Pakham dall'Australia, da dove, in particolare, viene portata. Produce frutti in estate, autunno, inverno e all'inizio della primavera - da gennaio a settembre.

Si differenzia dalle altre sottospecie della sua varietà non solo per le caratteristiche gustative, ma anche per il luogo in cui cresce: la pera Pakham si trova nei frutteti argentini, australiani, sudafricani e cileni. In Russia e nei paesi della CSI non cresce, sebbene si stiano cercando di coltivare cenere di montagna selvatica o ordinaria su un portainnesto. Tuttavia, molto probabilmente la incontrerò nel negozio.

Pear Pakham

Descrizione della varietà

I frutti hanno un sapore agrodolce. Il loro "biglietto da visita" sono piccole macchie dure, grazie alle quali la pera Pakham scricchiola appetitosamente sui denti, mentre la polpa è piuttosto morbida. Un'altra caratteristica interessante è che affinché i frutti diventino ancora più gustosi, devono riposare un po 'a temperatura ambiente. Questo non fa che esaltare il gusto: la pera diventa più dolce e morbida e scricchiola ancora di più come patatine. Solo, a differenza di questa prelibatezza, i frutti non sono solo gustosi, ma anche utili per il corpo.

Le pere Pakham sono grandi, crescono fino a 170-200 g.I frutti sono di colore giallo-verdastro e la polpa è cremosa (leggermente marrone chiaro con una leggera mescolanza di rosso chiaro). Certo, l'aroma li fa impazzire, il che li rende particolarmente appetitosi.

Quando si scelgono le pere in un negozio, vale la pena prendere frutti duri, che sono meglio conservati per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Molto spesso, sono rivestiti con una speciale composizione a base di cera per la conservazione, quindi devono essere accuratamente lavati prima di mangiare.

Puoi conservare le pere a lungo, ma a una temperatura di 2-0 ° C in una stanza buia, in cantina, in frigorifero (ma non in un congelatore) o in una stanza non riscaldata. Questa varietà è tardo autunno (per gli standard russi), quindi non ha paura di temperature sufficientemente basse. Prima di lasciare le pere per la conservazione, è necessario ispezionarle per verificare la presenza di focolai di marciume e danni meccanici. I frutti viziati non dureranno a lungo e quelli buoni dureranno fino alla fine di novembre - inizio dicembre.

I benefici della pera

I frutti di questa varietà sono classificati come dietetici.A causa dell'alto contenuto di fruttosio e del basso contenuto di acidità, possono essere risolti anche con malattie del pancreas, in cui altre varietà di frutta non sono consigliate per l'alimentazione. I benefici della pera Pakham sono anche l'elevato contenuto di pectina. Fa bene alla circolazione sanguigna e aiuta il corpo a purificarsi dalle tossine, normalizzare i livelli di colesterolo. La fibra è anche utile per la pulizia del corpo, che si trova in grandi quantità in questa varietà d'oltremare. Pear Pakham aiuterà e rimuoverà delicatamente l'acqua in eccesso dal corpo. Inoltre, questa varietà di pera fa bene alla ghiandola tiroidea, per un migliore assorbimento del ferro e della formazione del sangue.

In generale, questa varietà è uno dei detentori del record nel contenuto di carboidrati, ma non crea problemi con la figura. Inoltre, la pera è fonte di vitamine e provitamine come A, vitamina B, vitamina C e beta-carotene. Un'altra proprietà utile di questo frutto è che contiene molti oligoelementi utili come rame e silicio.

I benefici della pera

In crescita

Non ci sono stati tentativi di coltivare la pera Pakham nel clima della Russia centrale e nello spazio post-sovietico su scala industriale. Sebbene ci siano informazioni sui portinnesti innestati sul gallo cedrone selvatico. Tuttavia, la suddivisione in zone per le latitudini settentrionali di questa varietà non è stata ancora eseguita. In condizioni naturali, ma piuttosto abituali per lei, la pera Pakham cresce non solo nella calda Australia, ma anche in paesi con climi piuttosto temperati. Pertanto, la coltivazione di questa varietà è teoricamente possibile in luoghi in cui non ci sono forti gelate e sole sufficiente, ad esempio, nel territorio di Krasnodar, in Crimea.

Per l'innesto, puoi usare la mela cotogna, su cui la pera inizia a dare i suoi frutti dopo 3-4 anni. Tuttavia, nelle condizioni subtropicali e tropicali, la varietà produce anche frutti abbastanza rapidamente e produce fino a 400 centesimi per ettaro.

Finora, chiunque abbia intenzione di piantare una pera Pakham in Russia può seguire le raccomandazioni generali per tutte le Williams. Questo gruppo di varietà non è autoimpollinante, quindi altre varietà di pere dovrebbero essere piantate nelle vicinanze. Gli impollinatori universali per loro sono, ad esempio, le famose varietà Lesnaya Krasavitsa, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa.

Ulteriore cura

Anche la cura di questa varietà di pera è abbastanza semplice. L'importante è vestirsi al meglio tutto l'anno, tranne che per l'inverno. La pera ama i fertilizzanti azotati, quindi in primavera è meglio applicare fertilizzanti solidi o liquidi sotto la radice, in estate - spruzzare con fertilizzanti liquidi (potassio e fosforo), aggiungere un po 'più di azoto a settembre e aggiungere potassio e perfosfato al cerchio del tronco prima dell'inverno.

È inoltre necessario proteggere gli alberi dalla crosta trattando 3 volte durante la fioritura con liquido bordolese (1%). Al fine di prevenire, al fine di salvare i frutti dai parassiti, gli alberi vengono spruzzati con karbofos. Dopo aver perso le foglie in autunno, è necessario pulire il cerchio del tronco: scavarlo con cenere e pacciame. Si consiglia di posare rami di abete rosso e agrofibre per salvare le radici dal congelamento nei primi 3 anni. Puoi anche imbiancare il tronco per tenere lontani i parassiti.

Come molte colture frutticole, le pere Pakham sono minacciate dalla moniliosi (marciume della frutta) e dal cancro nero. Potatura, raccolta regolare e distruzione dei frutti infetti salvo dal primo disturbo. In caso di infezione da cancro, il trattamento non aiuterà, solo la rimozione dei rami interessati. Un potatore sterile è adatto a questo. Devi tagliare, catturando un paio di centimetri della parte sana. Successivamente, sciacquare la "ferita" con solfato di rame e sigillare con una miscela di argilla e verbasco o pece da giardino.

Chi desidera coltivare questo "ospite d'oltremare" nel proprio giardino deve calcolare i rischi, valutare le caratteristiche climatiche e calcolare la forza, poiché i primi 3 anni la pera richiederà molta attenzione. Dovrà essere trattato da parassiti e malattie, nutrito e riparato per l'inverno.Ebbene, chi non vuole correre rischi, ma vuole assaggiare frutti deliziosi, dovrebbe recarsi al supermercato più vicino, dove in autunno vengono venduti in grandi quantità.