Soddisfare:
Il rafano è un ortaggio molto popolare tra i giardinieri del nostro paese. Probabilmente, non riesci a trovare un orto su cui questa cultura non crescerebbe.
Descrizione
Il rafano, infatti, è un'erba perenne appartenente alla famiglia delle verdure delle brassicacee. La cultura ha un fittone, molto ramificato e carnoso. Ci sono molti boccioli dormienti lungo la sua lunghezza. Nel primo anno dopo l'inizio della coltivazione del rafano (a condizione che sia piantato per talea), la pianta forma una rosetta, composta da almeno sei foglie.
Le foglie stesse sono picciolate, piuttosto grandi, hanno una forma oblunga (a volte leggermente ovale) e un bordo fibroso. La loro lunghezza può essere fino a 1 metro e una larghezza fino a 25 cm Nel secondo anno di vegetazione il rafano forma uno stelo eretto sul quale si formano i fiori. La sua altezza può raggiungere un metro e mezzo. I fiori della coltura sono bianchi, piuttosto piccoli, raccolti in infiorescenze racemose. Si distinguono per un aroma particolarmente gradevole.
Il raccolto di radici vegetali di rafano è una cultura molto resistente al gelo e amante dell'umidità. Predilige zone soleggiate e aperte.
Rafano sul sito
Il rafano come verdura non è affatto stravagante per il terreno. Fornito con cure adeguate, produrrà raccolti eccellenti, indipendentemente dal terreno. La coltura risponde bene alla fertilizzazione: organica o minerale.
Il rafano viene coltivato su scala industriale come coltura uno o due anni in campi al di fuori della rotazione delle colture.
La pianta può essere trovata anche in natura. La sua area naturale è quasi tutta l'Europa, ad eccezione delle zone artiche. Di solito si trova in luoghi umidi. Ad esempio, sulle rive dei fiumi o vicino ai laghi. In Russia crescono due varietà di rafano: rafano e rafano di prato. Quest'ultimo si trova principalmente in Siberia.
Varietà
Prima di fare domande su cosa fare se il rafano è sbocciato improvvisamente, o cosa è meglio piantare accanto al rafano, dovresti familiarizzare con le varietà di questa cultura comune tra i giardinieri domestici.
Katran
Katran è una varietà di rafano - una cultura molto senza pretese. Differisce in alta resa e resistenza alle basse temperature. Puoi mangiare non solo le sue radici, ma anche le foglie. Nel primo anno di coltivazione, il raccolto di radici è piuttosto sottile e nel secondo il suo peso può raggiungere un chilogrammo. Le foglie sono grandi, leggere. Questa varietà fiorisce con fiori bianchi profumati. Una delle varietà popolari di Katran è Accord. È spesso piantato sui loro appezzamenti da giardinieri domestici e giardinieri.
Katran al rafano
Wasabi
Il wasabi è un rafano giapponese, ma è ben noto in Russia per la popolarità della cucina giapponese. In generale, il wasabi non è diverso dalle altre varietà di coltura, tranne che ha un caratteristico colore verde.
Nelle regioni con frequenti sbalzi di temperatura, si consiglia di coltivare il rafano di questa varietà in condizioni di serra, altrimenti il raccolto potrebbe morire. Quando si coltiva la varietà in campo aperto, si consiglia di posizionare il letto da giardino in prossimità di uno stagno o di una piccola cascata. Lo spray creerà un'umidità ottimale per il raccolto.Se non esiste tale possibilità, l'umidità dell'aria e del suolo dovrà essere monitorata con particolare attenzione.
Il wasabi richiede lo zolfo per crescere e svilupparsi normalmente. La senape, a base di rafano wasabi e servita con panini e sushi, è familiare alla maggior parte dei nostri compatrioti.
Wasabi
Atlant
Non puoi essere un giardiniere e non conoscere la varietà di rafano Atlant. Questo è il tipo di cultura più comune nel nostro paese. Nonostante questa varietà sia stata allevata con metodi di allevamento, è eccellente per la coltivazione nella corsia centrale. Atlant appartiene alle varietà di mezza stagione, è abbastanza resistente alle temperature estreme e alla mancanza di irrigazione. Il fiore di questo rafano è bianco e molto profumato. La radice è liscia, bianco latte, con polpa densa, perfettamente conservata in inverno. Puoi piantare in qualsiasi terreno.
Atlant
Proprietà utili e controindicazioni
Per apprezzare cos'è il rafano, non è del tutto sufficiente sapere a quale tipo di rafano appartiene, come e quando fiorisce, come coltivarlo correttamente e quando scavare. Molte sono le proprietà utili per le quali l'ortaggio nazionale merita di essere definito una panacea per molte malattie.
La cultura ha un sapore piuttosto piccante, con un aroma ricco e piccante. Sia la testa (radice) della pianta che il fogliame possono avere un effetto positivo sulla salute.
Oltre alla fibra, la radice contiene vitamine dei gruppi B, C, E e PP, molti minerali, steroidi, phytoncides e sostanze azotate.
Il rafano è usato in cucina, medicina popolare e cosmetologia.
Frutto di rafano
Se mangi regolarmente piatti che includono rafano (radice o erba) nella ricetta, i suoi benefici si diffonderanno in diverse direzioni:
- distruzione efficace di batteri e virus patogeni;
- migliore scarico dell'espettorato;
- trattamento di indigestione e gastrite;
- sollievo dalle malattie respiratorie;
- parte della terapia nel trattamento dell'epatite, accompagnata da infiammazione delle vie biliari;
- sollievo dall'artrite delle articolazioni del ginocchio, radicolite e reumatismi;
- ripristino del ciclo mestruale nelle donne;
- aumento della potenza negli uomini;
- sbarazzarsi della pigmentazione sulla pelle;
- guarigione di ferite purulente;
- lotta contro emicranie e nevralgie;
- ripristino del fegato nella cirrosi.
Molto spesso, il rafano viene utilizzato per preparare i preparativi invernali. Qualsiasi libro di ricette o sito culinario contiene molti modi per preparare il rafano, tra i quali ci sarà sicuramente un'opzione che ti interesserà.
Naturalmente, non si può sostenere che il rafano sia in grado di curare qualsiasi malattia, ma non si può negare che l'ambito del suo utilizzo sia piuttosto vario. L'unica condizione che dovrebbe essere ricordata è che nella maggior parte dei casi il rafano è solo una parte del trattamento terapeutico e non può sostituire completamente l'assunzione di farmaci, se ce ne sono stati prescritti dal medico curante.
Le resine vegetali aiutano a rassodare la pelle e ad eliminare le sottili rughe d'espressione. Per la cura della pelle viene solitamente utilizzata la pappa di radice grattugiata. Ha bisogno di trattare il suo viso come qualsiasi altra maschera. Se le procedure vengono eseguite regolarmente, nel tempo, l'immagine che vedi nello specchio cambierà in modo significativo verso il miglioramento.
Il rafano è uno spuntino molto popolare
Il rafano è un ottimo partner nella cura dei capelli. Una maschera con il suo utilizzo migliora la crescita dei capelli e rende i follicoli piliferi più forti e più sani.
Non importa quanto sia utile sotto tutti gli aspetti un vegetale di rafano, non bisogna dimenticare che in alcuni casi può danneggiare il corpo.
I medici sconsigliano vivamente di mangiare rafano e piatti nella preparazione di cui questo ortaggio è stato utilizzato nei seguenti casi:
- disturbi intestinali acuti;
- gravidanza;
- periodo di allattamento;
- colite;
- eccesso di acido cloridrico;
- intolleranza individuale al prodotto;
- ipertensione.
Le persone con patologie gastriche dovrebbero mangiare rafano con molta cura, anche se sono in remissione.
Parassiti e malattie
Se non ti prendi cura della pianta, potrebbe non sorgere la questione se il rafano debba iniziare a scavare. La pratica dimostra che la cultura è considerata utile non solo dalle persone, ma anche dagli insetti dannosi. Ci sono anche alcune malattie che possono rallentare in modo significativo la crescita solitamente rapida del rafano. Consideriamo i problemi più seri che possono sorgere nel processo di coltivazione di un raccolto.
Babanukha
Babanukha
Babanukha è un insetto verde scuro che ama particolarmente il fogliame di rafano. L'insetto può essere trovato a giugno, quando esce dal letargo e inizia a cercare attivamente cibo. Le uova delle femmine degli insetti vengono deposte direttamente nelle foglie mangiate. Se si trovano buchi nella pianta, si consiglia vivamente di rimuovere il fogliame interessato. Se la sconfitta è massiccia, sarà necessario scavare in profondità il terreno, seguito da un attento trattamento con un insetticida. In caso di danni minori, il parassita può essere raccolto a mano o utilizzando trappole di colla.
Pulce ondulata
Un altro spiacevole parassita che può causare danni a una pianta, molto simile a un babanukha (che rosicchia anche le foglie) è una pulce ondulata. È un insetto molto piccolo, di appena 3 mm di dimensione. Lo scarabeo delle pulci è nero con strisce gialle sulle elitre. L'insetto dannoso si attiva non appena arriva la primavera. Le femmine ondulate delle pulci depongono le uova sulla superficie del suolo. Nel tempo, le foglie di rafano danneggiate si seccano e la cultura stessa muore. Come profilassi contro i danni degli insetti, l'erba e le foglie secche dovrebbero essere rimosse con cura in autunno, così come il terreno dovrebbe essere dissotterrato. Per combattere il parassita, sono efficaci formulazioni come Actellik o Foksim. Durante la stagione di crescita, dovrebbero essere usati tre volte: dopo l'emergere dei germogli; quando compaiono i boccioli; alla fine della fioritura.
Falena cavolo
Falena cavolo
La falena del cavolo è un parassita ospite. Come suggerisce il nome, l'insetto preferisce il cavolo, ma in sua assenza potrebbe interessarsi al rafano. È una piccola falena con un'apertura alare di 3 centimetri. Il suo corpo è marrone e ci sono piccole strisce scure sulle ali anteriori. L'insetto di rafano colpisce nella fase del bruco - si nutre delle foglie della cultura. Per circa un mese, le future farfalle rosicchiano il fogliame, dopo di che vanno nel terreno per la pupa e lo svernamento.
Prevenire questi parassiti non è diverso dalla prevenzione delle pulci ondulate. Per danni estesi, possono essere utili anche gli insetticidi.
Ascochitosi
Il sintomo principale dell'ascochite è la comparsa di macchie giallo-marroni sulle foglie. Nelle aree infette cresce il micelio, in cui il fungo, che è l'agente eziologico della malattia, va in letargo in seguito. Molto spesso, la malattia si verifica se il rafano cresce in un ambiente eccessivamente umido. Per prevenire lo sviluppo dell'ascochitosi, è importante osservare la rotazione delle colture e l'aratura del giardino. Le foglie colpite devono essere rimosse. Le piante rimanenti devono essere trattate con miscela bordolese all'1%.
Marciume bianco
Il marciume bianco è abbastanza pericoloso per il rafano. Questa è una patologia infettiva che colpisce non solo il fogliame, ma anche le radici. Sono colpiti dal micelio bianco. La malattia si sviluppa con l'eccessiva umidità nell'area di coltivazione delle radici.Per la prevenzione, non dovresti inondare la pianta con acqua, fertilizzare eccessivamente con composti azotati e piantare la pianta troppo densamente. In caso di infestazione di massa, si consiglia il trattamento con fungicidi contenenti rame.
Appassimento verticillare
Appassimento verticillare
La malattia più pericolosa che può infettare il rafano è l'avvizzimento verticale. Con esso, l'agente patogeno fungino penetra direttamente nel sistema vascolare della cultura. Prima di tutto, colpisce le foglie inferiori. Di conseguenza, il rafano morirà molto presto. Se sospetti una malattia, i letti dovrebbero essere esaminati attentamente almeno una volta alla settimana. Tutti i germogli malati devono essere immediatamente rimossi insieme a un pezzo di terra e all'apparato radicale. L'appassimento del verticillium non è soggetto a trattamento: solo la prevenzione della diffusione è efficace.
