Barbabietola

Le barbabietole sono richieste tra le persone da molto tempo in tutto il mondo. La sua richiesta è dovuta a caratteristiche alimentari, medicinali e decorative. Il genere Beet (Beta) ha circa una dozzina di specie, una specie speciale viene coltivata dall'uomo: la barbabietola comune (Beta Vulgaris). Questa specie è divisa in diverse sottospecie: tavola, foraggio, zucchero e un'altra varietà: barbabietole da foglia. Questo tipo di pianta si chiama barbabietola rossa, o Mangold Beet (Beta vulgaris Cicea Lin).

La barbabietola Mangold si distingue non solo per il suo gusto, ma anche per il suo aspetto estetico.

Caratteristiche

La barbabietola mangold è una pianta biennale che può raggiungere i 2 metri di altezza. Nel primo anno di crescita, dal terreno compaiono foglie succose, che formano una rosetta, si forma un potente apparato radicale. Nel secondo anno germoglia un alto stelo fiorale, sul quale successivamente compaiono i semi.

La coltivazione delle barbabietole ha due obiettivi:

• Mangiare talee e foglie;
• Decorazione del giardino e dell'orto.

Le barbabietole sono molto popolari a causa del contenuto di nutrienti e vitamine nelle foglie e nelle talee, queste sono:

• Ferro;
• Magnesio;
• Potassio;
• Sodio;
• Vitamine del gruppo A, E, K, C.

Interessante. In cucina, le talee e le foglie vengono utilizzate per il cibo. Questi ultimi si aggiungono ad insalate e primi piatti. A molte persone piace friggere le barbabietole in padella. Per prima cosa, i peperoni dolci, le cipolle e l'aglio vengono fritti nell'olio, quindi viene aggiunto il Mangold e stufato finché sono teneri per alcuni secondi.

Le barbabietole mangold possono essere suddivise approssimativamente in due gruppi: foglia e picciolato. La prima specie ha una grande rosetta e molte grandi foglie ondulate e lisce. Il gruppo del picciolo è caratterizzato da grandi foglie con nervature principali luminose prominenti e da un ampio picciolo, da cui il nome.

La pianta è di particolare pregio in primavera. Grazie al consumo di barbabietole da foglia, puoi facilmente far fronte alla carenza di vitamine e decorare la tavola con bellissime verdure.

Subsort

La barbabietola ha diverse varietà ugualmente popolari tra i giardinieri:

1. La bietola è un tipo di barbabietola da foglia che viene chiamata gambo delle erbe. Il colore scarlatto brillante delle vene sulla pianta fa risaltare questa varietà dal resto. In primavera, questa è una delle prime piante che gradisce il suo raccolto;
2. Schnitt Chard - Questa varietà può essere chiamata "cavolo romano". Dopo che il raccolto è stato tagliato una volta, nuove foglie appaiono di nuovo. L'ortaggio è più resistente al gelo rispetto alla varietà precedente.

Ogni varietà ha le sue caratteristiche esterne distintive.

In crescita

In totale questo tipo di barbabietola appartiene a una pianta di due anni, ma in una zona con clima rigido e inverni settentrionali troppo freddi è inutile lasciarla nel terreno. Se il clima è più mite, prima dell'inizio dell'inverno la pianta deve essere accuratamente riparata dalle gelate invernali e all'inizio della primavera è necessario proteggere le piantine dalle gelate primaverili. È necessario tagliare le cime prima dell'inizio del congelamento.

Le barbabietole da foglia di mangold hanno una cura senza pretese, quindi possono essere coltivate con successo anche su un davanzale, fornendo una quantità sufficiente di luce. La luce naturale è il prerequisito più importante per un buon raccolto.

Quando si creano le giuste condizioni, Mangold crescerà sul davanzale della finestra.

Dove crescere

Le barbabietole crescono in qualsiasi terreno, ma preferiscono un terreno umido e fertile. Si consiglia di coltivare dopo colture per le quali è stato applicato il biologico. Quando si prepara il terreno, aggiungere circa un secchio di humus o compost per ogni metro quadrato.

Importante! Durante la rotazione delle colture, si dovrebbe tenere presente che le colture che sono cresciute nell'anno precedente nel luogo di coltivazione dovrebbero essere pomodori, cetrioli, cipolle, patate.

Semina di semi

Le barbabietole da foglia vengono seminate dopo che il terreno si è riscaldato fino a una profondità di 3-4 cm a una temperatura di 7 ... 8 ° C. Se la semina è pianificata prima, la semina dovrebbe essere coperta con un film.

Importante! Quando si semina nel primo periodo freddo, si può osservare la vetrificazione della pianta.

I primi germogli possono iniziare ad apparire in 10-15 giorni, più pezzi contemporaneamente, come con le barbabietole ordinarie. È necessario un attento diradamento. Quasi dopo la germinazione, è necessario eseguire la coltivazione per la stabilità della pianta. Dopo la comparsa di 2-3 foglie vere, viene eseguito il diradamento, dopo 2 settimane viene ripetuto. La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 20-25 cm per una varietà a foglia e 34-40 per una varietà picciolo. I raccolti smorzati e densi riducono la resa.

Crescere attraverso le piantine

Per ottenere un raccolto anticipato, le barbabietole Mangold possono essere coltivate attraverso le piantine. La semina viene effettuata in vasi individuali. Dopo 30-35 giorni dalla germinazione, vengono piantati in un luogo di germinazione permanente.

Nota! La pianta ha foglie larghe e un grande apparato radicale, quindi, quando si esegue la semina, è meglio mantenere una distanza tra le file di 35 cm e tra le piante - circa 10 cm I semi vengono abbassati nella buca ad una profondità di 2-3 cm

Caratteristiche di cura

La bietola è senza pretese nelle cure. Per ottenere foglie grandi e succose, avrai bisogno di annaffiature costanti con un'alimentazione regolare. È adatta una soluzione debole di fertilizzanti minerali (0,5 cucchiaini. Composizione complessa per 10 litri di acqua con un consumo per 1 metro quadrato).

I fertilizzanti a base di azoto dovrebbero essere usati solo all'inizio della crescita poiché i nitrati possono accumularsi nelle foglie.

Affinché la pianta si sviluppi completamente, non è necessaria solo un'irrigazione regolare, ma anche fornire alle barbabietole luce sufficiente. Una coltivazione fruttuosa richiede anche diserbo e allentamento regolari. La coltivazione eseguita secondo tutte le regole aiuterà a ottenere un raccolto ricco e gustoso.

Prepararsi per l'inverno

Le piante più forti possono essere lasciate svernare nel letto del giardino. In precedenza, sono ricoperti di terra e quindi ricoperti di compost e fogliame.

È importante mantenere distanze sufficienti durante l'atterraggio

Importante! Se fornisci alla barbabietola le cure adeguate, la persona riceverà una pianta utile per il cibo e decorerà anche il suo sito. Le foglie contengono una grande quantità di vitamine, minerali e altre sostanze utili.

Raccolta

Le foglie di barbabietola vengono pizzicate una alla volta o tagliate parzialmente. La spiumatura dovrebbe iniziare con quelle estreme, in modo che il resto delle cime giovani cresca con rinnovato vigore. È consentito tagliare non più di un quarto alla volta. Il punto di crescita rimane intatto. Le foglie appassiscono dopo essere state tagliate, quindi vanno piegate in un sacchetto di plastica e conservate in frigorifero.

Caratteristiche benefiche

Le proprietà benefiche di questa pianta sono note fin dai tempi dell'Antica Roma. Quindi i medici hanno usato le foglie di Mangold come lassativo. L'uomo moderno non solo coltiva barbabietole e le mangia tutto l'anno, ma prepara anche preparazioni fatte in casa per l'inverno.

Le barbabietole in scatola Mangold conserva il loro gusto

Interessante sapere. La barbabietola contiene molte più vitamine e sostanze nutritive rispetto alle barbabietole normali.

Recenti studi hanno dimostrato che nel vegetale sono presenti 13 polifenoli ossidanti, semplicemente necessari nel trattamento di molti disturbi:

1. Mangiare foglie di barbabietola accelererà il trattamento del sistema cardiovascolare, diabete mellito, sistema circolatorio, sovrappeso, insonnia e nervosismo;
2. Il succo delle foglie aiuta con il mal di denti e agisce anche come un buon lassativo;
3. In presenza di processi infiammatori sul corpo, le foglie di Mangold possono essere applicate su ferite, ustioni, ascessi;
4. Comprimere le foglie schiacciate aiuterà ad alleviare l'infiammazione degli occhi.

Questa composizione determina l'uso delle foglie in cosmetologia. La presenza di ossidanti rafforzerà la pelle, ridurrà le rughe e aiuterà a far fronte a lentiggini e verruche. Usare il succo di foglie per sciacquare i capelli rafforzerà le radici, eliminerà la forfora e darà lucentezza ai capelli.

Malattie e parassiti

Nonostante la semplice manutenzione, durante la coltivazione di questa pianta, il giardiniere può incontrare problemi che porteranno a un cattivo raccolto e perdita di gusto. La causa più comune di qualsiasi problema è il mancato rispetto dei requisiti di piantagione e toelettatura.

Tra le malattie e i parassiti più comuni nella coltivazione della barbabietola Mangold si possono trovare:

1. Muffa polverosa. Questa è la malattia più comune, che è promossa da piogge frequenti e umidità stagnante, nonché da danni parassitari. Il sintomo principale dello sviluppo è la comparsa di una fioritura polverosa sulle foglie. Non sarà possibile curare; quando compaiono le lesioni, la pianta danneggiata deve essere semplicemente rimossa. Ma non sarà superfluo effettuare la prevenzione. Per questo, la semina dovrebbe essere trattata con una soluzione di zolfo. L'alimentazione regolare con fertilizzanti fosforo-potassio e azoto aiuterà nella prevenzione;
2. "Blackleg". È una malattia caratterizzata da ingrigimento su fogliame e steli. I sintomi sono: appassimento del fogliame, steli che diventano neri, essiccazione delle radici. Se il clima è caldo, la pianta muore molto rapidamente. Per evitare un tale problema, la pianta dovrebbe essere piantata solo in aree accuratamente trattate prima dell'inverno e dovrebbe essere annaffiata moderatamente;
3. I parassiti pericolosi che possono danneggiare le barbabietole da foglia sono i wireworm, gli afidi della barbabietola e gli scarafaggi delle pulci e le barbabietole da radice. Non funzionerà per trattare la pianta con pesticidi, poiché la sua parte frondosa viene utilizzata per il cibo. L'uso di tali farmaci è giustificato solo come ultima risorsa, quando l'invasione di parassiti è massiccia. Per la lavorazione, la preferenza è data ai preparati biologici che non rappresentano una minaccia né per l'ambiente né per l'uomo. È importante attuare misure preventive qui, nonché il rispetto completo delle regole della tecnologia agricola e della rotazione delle colture.

Come puoi vedere, far fronte alla coltivazione di barbabietole Magnolite non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Basta seguire le semplici regole della rotazione delle colture e della tecnologia agricola per ottenere un buon risultato durante tutto l'anno. Ma l'inverno ti delizierà con deliziose preparazioni.