Salmonellosi nei polli

La salmonellosi è una delle malattie intestinali gravi, pertanto, è riportato dai media, ed è costantemente monitorata da servizi sanitari ed epidemiologici, veterinari, medici e doganieri. Come questa malattia si manifesta nei polli, come trattarli e quali misure preventive dovrebbero essere prese per prevenire lo sviluppo della malattia tra la popolazione avicola - tutto questo sarà scritto di seguito.

Cos'è la Salmonella

La Salmonella è un batterio gram-negativo a forma di bastoncello del genere Salmonella, la famiglia delle Enterobacteriaceae. Questo microrganismo patologico è estremamente resistente alle influenze ambientali: può vivere nell'acqua fino a sei mesi e nel suolo - fino a 1,5 anni. L'infezione non solo persiste a lungo, ma è anche in grado di riprodursi.

Molto spesso, entra nel corpo umano attraverso carne o latte contaminati. Le ragioni sono la solita svista, il mancato rispetto delle condizioni di conservazione degli alimenti, una lavorazione di scarsa qualità. Allo stesso tempo, il gusto e l'aspetto del latte o della carne possono rimanere senza cambiamenti visibili. I microbi non vengono distrutti fumando, salando o congelando il cibo.

La malattia può essere trasmessa:

• da una persona malata, portatrice di infezione;
• da pollame o animali;
• attraverso i prodotti (latte, uova di gallina).

I bacilli possono essere trasmessi attraverso il contatto diretto con una persona malata, attraverso oggetti domestici, cibo, bevande contaminate. Inoltre, l'infezione può "nascondersi" nella carne di animali domestici o uccelli, così come nelle loro uova.

Salmonellosi nei polli

La fonte più comune della malattia di Salmonella sono le uova di polli e altro pollame. E il pericolo principale è che spesso questa malattia nel pollame passa quasi senza sintomi caratteristici, che è irta della diffusione attiva della salmonellosi: i microbi entrano nel guscio d'uovo, rimangono nella carne durante la macellazione e, se conservati e lavorati in modo errato, causano un grave avvelenamento intestinale.

Salmonellosi in polli, polli da carne, polli: sintomi e segni

La salmonellosi nei polli si verifica più spesso dopo aver mangiato mangime contaminato o arriva con l'acqua dei bevitori. Ma anche se la Salmonella entra nel corpo del pollo, l'individuo non si ammala necessariamente, può essere un portatore di batteri. Dipende dal tipo di batteri, in quali condizioni viene tenuto il pollame, dall'età e dall'immunità dei polli.

Le ragioni principali per lo sviluppo della malattia:

• surriscaldamento o grave ipotermia della prole;
• condizioni antigeniche nel pollaio;
• troppi capi di bestiame in una piccola stanza;
• l'acqua nei bevitori cambia raramente;
• serbatoi disseminati.

Nelle incubatrici, i pulcini appena nati vengono infettati se non vengono seguite le regole per la disinfezione delle attrezzature prima della deposizione delle uova. Di conseguenza, i germi vengono trasmessi ai pulcini appena nati attraverso il sistema respiratorio.

Le conseguenze più gravi si hanno nei grandi allevamenti di pollame, dove la Salmonella va d'accordo con mangimi composti di scarsa qualità o con uova da cova contaminate. Di conseguenza, si verifica un focolaio della malattia, le cui conseguenze vengono eliminate per un lungo periodo, fino a un anno.Vengono prese misure per disinfettare i locali e le attrezzature, la mandria di polli viene completamente sostituita e solo allora possiamo parlare della distruzione di questa malattia.

Salmonellosi nei polli: sintomi e trattamento

I polli sono a rischio dal momento in cui nascono e fino a 14 giorni di età. Le malattie devono essere trattate immediatamente, quando compaiono i primi segni della malattia.

Sintomi di salmonellosi nei polli:

• stato depresso;
• sonnolenza;
• debolezza muscolare;
• le lacrime scorrono dagli occhi;
• lo scarico appare dai passaggi nasali;
• la respirazione è difficile, si può sentire il respiro sibilante.

Questa infezione colpisce più comunemente le vie respiratorie e i polmoni dei pulcini.

I primi sintomi della malattia

Nei pulcini più grandi (da 14 giorni a 30), oltre ai disturbi respiratori, compaiono diarrea e atonia gozzo. I polli muoiono in una settimana e mezza dopo il momento della malattia, mentre possono provare convulsioni, con il lancio della testa all'indietro - questa è una conseguenza dell'intossicazione del corpo. Il tasso di mortalità tra i pulcini di questa malattia può raggiungere il 30%. Gli individui guariti sono notevolmente in ritardo nello sviluppo rispetto ad altri uccelli, rimangono portatori di infezione e possono essere una fonte di infezione per altri abitanti del pollaio.

Negli animali giovani più anziani e negli adulti, la malattia è cronica e spesso nascosta, senza la manifestazione dei sintomi principali. Il problema principale con la salmonellosi nei polli è l'assenza di sintomi. Di conseguenza, gli uccelli muoiono a causa di un processo infiammatorio nella cloaca oa causa di una massiccia peritonite asintomatica del tuorlo. Poiché non ci sono segni di salmonellosi nel pollo, il trattamento non viene eseguito, di conseguenza, le persone malate semplicemente muoiono.

Se la malattia si manifesta, allora assomiglia a questo:

• gonfiore delle articolazioni, delle ali e degli arti;
• la coordinazione dei movimenti è compromessa;
• le gambe tremano, gli uccelli possono zoppicare;
• gli uccelli iniziano a bere molto;
• si verifica diarrea;
• la produzione di uova diminuisce drasticamente;
• l'acuità visiva diminuisce;
• il piumaggio potrebbe fuoriuscire in alcuni punti.

I sintomi e il trattamento della salmonellosi nei broiler non sono diversi, quindi non ha senso descriverli separatamente.

Come trattare la salmonellosi

Si ritiene che questa malattia si manifesti più spesso nei polli domestici. Probabilmente a causa della loro dieta indiscriminata. Tuttavia, esiste un'opinione alternativa. Alcuni veterinari ritengono che la salmonella e il pollo siano simbiotici.

Molto spesso, i polli domestici sono malati

Il trattamento della salmonellosi nei polli e negli adulti è impegnativo poiché i batteri della salmonella si adattano rapidamente agli antibiotici. Pertanto, se questo batterio viene rilevato nei pulcini che rallentano la crescita, sono in ritardo nello sviluppo dal resto dei giovani, vengono macellati e immediatamente distrutti. E il resto del bestiame inizia a essere trattato con farmaci antibatterici. Si consiglia di trattare i polli solo in una fase iniziale della salmonellosi. E i polli adulti non dovrebbero essere trattati, vengono macellati e distrutti.

La terapia principale per una mandria convenzionalmente sana è l'aggiunta di antibiotici a cibo e acqua, meno spesso sotto forma di iniezioni. Tuttavia, il trattamento della salmonellosi è efficace solo all'inizio della malattia o durante il periodo di incubazione. Il dosaggio dei medicinali dipende dalla categoria di età, dal peso corporeo e dalla razza.

I seguenti farmaci hanno dimostrato efficacia nella lotta contro la salmonellosi:

• Levomicina, a base di enrofloxacina. Viene miscelato al mangime o all'acqua per polli tre volte al giorno (in ragione di 60 g per ogni 2 kg di peso vivo). Il corso del trattamento è di almeno una settimana.
• Baytril. Il prodotto viene aggiunto all'acqua potabile (0,5 litri per ogni litro di liquido). L'acqua non viene versata nei bevitori senza farmaci durante il trattamento. Il corso del trattamento con questo farmaco è di almeno 5 giorni.
• Il solfato di gentamicina viene aggiunto al liquido da bere (la norma è di 5 mg per secchio d'acqua). Ai polli viene somministrata questa soluzione medicinale per non più di una settimana.
• Furazolidone. Una soluzione medicinale viene preparata come segue: 1 compressa viene diluita in 3 litri di acqua, questa soluzione viene data all'uccello per 3 settimane.Parallelamente, la streptomicina viene aggiunta al mangime (per ogni kg di cibo - 1.000 unità).

Per la normale funzione intestinale, parallelamente agli antibiotici, agli uccelli dovrebbero essere somministrati bifidumbacterin, calitbacterin e altri farmaci simili.

Prevenzione delle malattie

La cosa principale nella prevenzione della salmonellosi nei polli è l'uso di vaccini vivi e uccisi. Ciò è particolarmente vero negli allevamenti in cui questa malattia si verifica regolarmente tra il pollame. Pertanto, gli esperti raccomandano a scopo profilattico di somministrare ai polli il vaccino Enteritidis fago di tipo 4. Questo vaccino vivo può essere somministrato a polli da carne, a mandrie di qualsiasi razza di polli adulti, nonché a galline ovaiole negli allevamenti di pollame.

Vaccinazione

Esistono altri vaccini generici che possono essere somministrati a tutti i tipi di pollame (compresi gli uccelli acquatici):

• un farmaco associato contro la salmonellosi "Avivak Salmovac", utilizzato a scopo profilattico contro la salmonellosi, la colibacillosi e la pastorelasi nel pollame;
• hanno ucciso i vaccini "Salmabik" e "Salmabik Plus", prodotti in Israele.

Quando si schiudono i pulcini nelle incubatrici, si consiglia di spruzzare batteriofagi contro la salmonellosi negli armadi in cui vengono deposte le uova a scopo preventivo. Gli stessi farmaci vengono somministrati ai polli nella prima settimana di vita.

Per identificare i portatori di Salmonella, tutti gli individui del gruppo genitore vengono testati con il metodo KRNGA. Gli uccelli che risultano positivi al test vengono separati e trattati con antibiotici. Il corso del trattamento viene eseguito fino a quando i risultati sono negativi.

La salmonellosi nei polli domestici è una malattia molto grave che minaccia non solo il bestiame, ma anche i proprietari del pollaio. Ogni allevatore deve essere ben consapevole dei sintomi della malattia ed esaminare regolarmente gli uccelli per l'infezione. Se sospetti la salmonellosi, devi agire.