Piccoli pulcini

La parola "broiler" evoca il ricordo di un delizioso e appetitoso pollo preparato da un abile chef secondo una ricetta individuale. La carne proviene principalmente sia dal mercato che dal negozio. Ma è meglio coltivare questa razza di polli da solo. Non tutti sanno come distinguere i pulcini da carne da quelli ordinari. Questo articolo ti dirà tutto sui polli.

Che aspetto hanno i polli?

I polli da carne vengono nati artificialmente incrociando alcune razze di polli. Non si dovrebbe pensare che a casa i pulcini avranno le stesse qualità dei loro "genitori". Per ottenere una razza di carne di bambini, è meglio comprare.

I broiler sono apparsi per la prima volta nel ventesimo secolo e sono diventati popolari sia per la produzione di massa negli allevamenti di pollame che per la coltivazione domestica. Questa razza di polli cresce in pochissimo tempo, vengono allevati per non più di due mesi. Il loro ulteriore mantenimento non è redditizio, poiché non cresceranno più, ma hanno bisogno di essere nutriti.

Polli

Poiché i pulcini crescono rapidamente, dovranno essere nutriti almeno ogni due ore. La pausa notturna dovrebbe essere di sei ore. Inoltre, questi polli possono vivere in condizioni anguste, ma richiedono pulizia e calore.

I pulcini da carne sono visivamente distinti dalle altre razze di pulcini. Poiché i polli da carne sono una razza da carne, la loro struttura corporea è corrispondente. Anche i piccoli polli sembrano diversi:

• Il loro corpo ha una forma rettangolare e un ampio petto;
• Le cosce sono sode e muscolose;
• Le zampe sono molto più corte di quelle degli altri pulcini, ma allo stesso tempo sono spesse, capaci di sostenere il peso del corpo;
• Anche le ali, come le zampe, sono corte.

I polli adulti hanno il piumaggio bianco, mentre i bambini sono gialli. Se il venditore offre pulcini con un disegno o completamente rossi, allora dovresti assolutamente passare, dato che si tratta di un bambino di una razza diversa di polli. Inoltre, i pulcini da carne hanno piccoli pettini e non hanno orecchini. Questo fattore è dovuto al fatto che questa razza di polli non si riproduce.

I pulcini hanno il piumaggio giallo

Un pollo normale pesa tra i trenta ei trentacinque grammi, mentre un baby broiler pesa quaranta grammi interi. Dopo due settimane passa da centottanta a duecento grammi. Tra un mese, il pollo peserà circa un chilogrammo.

Come appare il pollo

Molti vorrebbero sapere come appaiono i polli, perché anche in sogno non possono sognare l'intero processo che avviene all'interno di un uovo di gallina. Lo sviluppo di un pulcino in un uovo inizia con un blastodisco, come è consuetudine chiamare un piccolo grumo di citoplasma. È qui che inizia a emergere una nuova vita. Questo coagulo si trova sulla superficie del tuorlo d'uovo. Poiché il tuorlo è meno denso in questo punto, il blastodisc si trova sempre nella posizione superiore ad ogni giro dell'uovo.

Polli

Grazie a questo, al momento dell'incubazione, l'embrione si riscalda meglio. L'intero processo di evoluzione del pulcino inizia molto prima che la gallina ovaiola deponga un uovo.Sul tuorlo, il citoplasma può essere visto come un piccolo punto luminoso, il cui diametro non supera i due millimetri. L'alone di luce intorno al punto è chiamato blastoderma.

Non appena si verificano condizioni favorevoli per l'uovo (una gallina da covata lo riscalda o viene utilizzata un'incubatrice), inizia la divisione cellulare. Già il secondo giorno nell'uovo compaiono due gusci:

• Amnion;
• Allantois.

Questi gusci sono organi temporanei attraverso i quali il pulcino cresce e si sviluppa fino a quando non si è completamente formato.

Amnion di pollo

Il pulcino ha bisogno di questo guscio in modo che l'embrione non si asciughi e sia protetto dalle influenze esterne. Amnion fornisce la quantità di liquido necessaria durante la formazione del pulcino nell'uovo.

Allantois in un pollo

Grazie a questa shell, vengono eseguite un gran numero di altre funzioni, vale a dire:

• L'embrione di pulcino riceve la giusta quantità di ossigeno;
• I prodotti di scarto vengono prontamente rimossi dall'embrione;
• Il corpo del pulcino riceve tutti gli oligoelementi necessari;
• Fornisce calcio al feto.

L'allantoide è un sistema vascolare che circonda l'intera superficie interna dell'uovo e si collega all'embrione all'ombelico.

Sistema delle uova

La "respirazione" dell'embrione dipende dallo stadio di sviluppo dell'embrione. Nelle prime fasi di sviluppo, l'ossigeno entra nelle cellule del blastodisco in modo indipendente. Dopo che i vasi sanguigni compaiono, l'ossigeno arriva insieme al sangue dal tuorlo. Ma poiché l'embrione cresce e si sviluppa, l'ossigeno proveniente dal tuorlo non è sufficiente.

Pertanto, dopo una settimana, l'ossigeno inizia a fluire attraverso l'allantoide, che, man mano che l'embrione cresce, si diffonde in tutto il guscio.

Nutrizione degli embrioni

All'inizio, l'embrione si nutre delle proteine ​​e del tuorlo dell'uovo. L'embrione si trova dall'estremità affilata all'estremità smussata, mentre la proteina è concentrata all'estremità affilata. Ma, grazie alla pressione dell'allantoide, viene spostato e con l'aiuto dell'amnion entra nella bocca dell'embrione. Dopo due settimane, tutti i nutrienti vengono consegnati al pulcino, grazie all'allantoide del guscio.

Posizione delle uova

Per il normale sviluppo dell'embrione, è necessario che l'uovo possa ruotare di centottanta gradi. Questo è possibile solo quando le uova sono orizzontali nell'incubatrice. Se l'incubazione avviene in posizione verticale, lo sviluppo dell'embrione rallenta, il suo peso durante la schiusa è molto inferiore rispetto alla posizione orizzontale.

Deposizione orizzontale delle uova

Perché girare l'uovo

Le uova vengono girate per tutto il periodo di incubazione. Le eccezioni sono il primo giorno e gli ultimi due. Il primo giorno è importante scaldare bene il blastodisco; l'ultimo giorno il pulcino ha già assunto una posizione in cui si prepara alla schiusa.

Torcendo, il blastoderma non sarà in grado di attaccarsi al guscio. Inoltre, vengono eseguite le seguenti azioni:

• L'amnion è ridotto;
• L'uovo si riscalda uniformemente da tutti i lati;
• L'embrione assume la posizione corretta;
• Lo scambio di gas migliora;
• Allantois è chiuso;
• La nutrizione migliora.

Pollo all'uovo

Ci vogliono solo ventuno giorni perché un piccolo pollo soffice emerga da un normale uovo. Molti sono interessati a come questo processo si verifica in più fasi durante l'intero periodo. Funziona così:

1. In un uovo normale, il primo giorno di incubazione, si forma un coagulo di tuorlo, da cui proviene effettivamente la vita.
2. Il secondo giorno iniziano a comparire vasi sanguigni appena percettibili.
3. Il terzo giorno iniziano a comparire i primi contorni degli occhi e delle gambe.
4. Il giorno successivo, questo processo diventa più evidente.
5. Dopo una settimana, gli occhi sono completamente formati.
6. Quindi appare un becco.
7. Dopo nove giorni compaiono le capsule, grazie alle quali il pollo si impadronirà.
8. Dopo dodici giorni, il becco è completamente formato.

Dopodiché, l'embrione inizia a svilupparsi ogni ora. Dopo due settimane, la palpebra inizia a chiudere la pupilla e la testa e il tronco iniziano a coprirsi di lanugine. Il quindicesimo giorno, la palpebra chiude completamente l'occhio.Dopo diciotto giorni, la proteina viene completamente consumata dall'embrione. Il diciannovesimo giorno, il pulcino inizia ad assorbire il tuorlo, il suo collo inizia ad allungarsi verso la camera d'aria. Il bambino respira le ultime gocce di ossigeno nell'uovo. Il ventesimo giorno, il tuorlo è già stato aspirato, il pollo è vivo, ha aperto gli occhi e ha iniziato a beccare il guscio. Il ventunesimo giorno, il bambino, indifeso e completamente bagnato, lascia la sua "casa" e esce. Quindi, puoi vedere quante fasi passano prima che il pulcino appaia nell'uovo.

Sviluppo dell'embrione

Durante lo sviluppo di un embrione in un uovo, molti si pongono la domanda: "Come determinare l'età dei polli?" Per fare questo, hai bisogno di uno strumento chiamato ovoscopio.

Trasferimento di animali giovani nella sala comune

La maggior parte degli allevatori di pollame alle prime armi non sa a quale età i pulcini possono essere aggiunti ai polli adulti. Combinare pulcini troppo giovani con un gregge adulto non è altamente raccomandato, poiché gli adulti beccano i giovani. A volte capitava che i polli adulti uccidessero a morte i giovani. Anche se ci sono eccezioni quando i giovani con adulti mettono radici e convivono pacificamente fianco a fianco.

Naturalmente, nessuno può immaginare come si comporteranno gli uccelli. Per questo motivo, è meglio non cedere in anticipo alle signorine e attendere la data di scadenza. Inoltre, i polli anziani possono limitare i giovani animali nel cibo e nelle bevande, poiché li allontaneranno da mangiatoie e bevitori.

L'unico motivo per cui non è desiderabile fare un'unione è la possibilità di infezione di giovani individui da vecchi con varie malattie.

Molti allevatori di pollame praticano un modo in cui gli uccelli possono abituarsi visivamente l'un l'altro. Per fare questo, creano un'area di passaggio, che bloccano con una rete e rilasciano vecchi strati e giovani galline su entrambi i lati. Quando i polli si vedono tutti i giorni, non mostrano più aggressività nei confronti dei polli che devono essere trapiantati nella sala comune.

L'unico motivo per cui non è desiderabile fare un'unione è la possibilità di infezione di giovani individui da vecchi con varie malattie. Dopotutto, la loro immunità è ancora molto debole e non adatta a combattere le malattie. Pertanto, alcuni allevatori di pollame preferiscono ancora tenere animali di diverse categorie di peso in stanze separate.

Ci sono diversi segreti popolari, grazie ai quali i giovani animali saranno ospitati senza problemi:

1. I giovani hanno bisogno di essere agganciati di notte, così puoi evitare litigi nel pollaio.
2. Puoi pulire i polli con un guanto. Prima gli anziani, poi i giovani. In questo modo, entrambi avranno lo stesso odore. Pertanto, non ci sarà disaccordo tra gli individui.
3. Prima di combinare le due categorie di età dei polli, è necessario, prima di tutto, aggiungere un gallo ai giovani per diversi giorni. In seguito, non permetterà ai suoi giovani amici di offendersi.

Segreti di allevatori di pollame esperti

È più facile comprare polli che incubare le uova. Ma quando acquisti, devi sapere come farlo correttamente. È meglio farlo negli allevamenti di pollame. Ma in questo caso, devi stare attento quando acquisti:

1. È meglio comprare i pulcini in inverno. Prima di tutto, in questo periodo dell'anno i prezzi sono molto più bassi. Ma tali acquisti possono essere effettuati con una casa calda.
2. Quando effettui un acquisto, devi esaminare attentamente i pulcini. Il loro piumino dovrebbe essere pulito e soffice. Questi segni sono la chiave per la salute dei pulcini.
3. Anche gli occhi e il becco dei pulcini devono essere sani, lucenti e privi di secrezione.
4. La pancia dovrebbe essere morbida, ma non appesa.
5. Il cordone ombelicale è pulito, senza segni di scarica, così è la cloaca.
6. Devi comprare quei polli che si muovono attivamente e beccano il cibo di tanto in tanto.
7. Se prendi i pulcini in base al peso, dovrebbero pesare almeno trentacinque grammi.

La stanza in cui crescono i pulcini dovrebbe essere asciutta e calda. In nessun caso dovrebbero essere consentite correnti d'aria in casa. Dopo l'acquisto, è necessario che la temperatura dell'aria nella stanza in cui crescono i polli sia di almeno trenta gradi. Nel corso di un mese, la temperatura viene gradualmente ridotta a venti gradi.

Gli alimentatori e gli abbeveratoi per neonati dovrebbero essere attrezzati in modo tale che i pulcini possano accedervi facilmente. In nessun caso l'alimentazione dovrebbe cadere sotto i tuoi piedi.

Allevare pulcini non è affatto difficile, ma affinché il bestiame cresca forte e sano, è necessario seguire tutte le regole e le raccomandazioni di specialisti esperti. Dopo tutto, prendersi cura di un pollo, come un anatroccolo, deve essere corretto. Solo allora il contadino novizio riceverà carne e uova.