L'amaranto (si trova il nome "amaranto") è una pianta medicinale. Le antiche tribù usavano la pianta per una varietà di rituali e rituali. Ma il più delle volte veniva usato come pranzo nutriente, perché le sue qualità nutrizionali sono paragonabili a quelle dell'avena o del riso. Tradotto dal latino, amaranto significa "amato da Dio".

Cos'è l'amaranto?

Cos'è questa pianta: l'amaranto? In natura esistono diverse specie, si dividono tutte in perenni e annuali. Che aspetto ha l'amaranto? L'altezza può raggiungere gli 80-150 cm, il fusto ha molti rami. La forma delle foglie ricorda un uovo allungato. Le infiorescenze della pianta sono di un bellissimo colore rosso porpora, allungate, la loro altezza può raggiungere i 30 cm, e talvolta anche di più. Il colore della pianta è verde, ma ci sono amaranto rossi.

amaranto

Dove cresce l'amaranto?

Il principale paese di crescita sono gli Stati Uniti e l'erba si trova anche nella RPC. In Russia, ci sono circa due dozzine di specie diverse, principalmente in Siberia.

Tipi

Calendula: come appare, dove cresce, proprietà

Gli scienziati hanno trovato circa mille specie di amaranto. Nella gente comune, la pianta è conosciuta con i nomi di creste di gallo o velluto. Tutte le piante sono divise in tre tipi:

  • decorativo;
  • poppa;
  • verdura.

I seguenti tipi di amaranto sono molto popolari:

  • Paniculate (Blood). La pianta si distingue per la crescita accelerata, ma allo stesso tempo non è affatto resistente al gelo. La sua caratteristica distintiva è un'ombra leggermente rossastra del fusto e delle foglie. In alcuni paesi viene mangiato, ma solo prima della fioritura. Nel nostro paese vengono utilizzati come fertilizzanti organici e condimenti verdi negli allevamenti di suini.

    Paniculate amaranto

  • Tricolore (spinaci cinesi). Questa specie viene solitamente coltivata per scopi decorativi. Viene spesso utilizzato nella progettazione del paesaggio, perché il suo colore brillante attira l'attenzione. Tipicamente, il colore varia dal giallo brillante al rosso violaceo. In generale, questa è una pianta dietetica che contiene una grande quantità di proteine. E, come sapete, è la proteina che è in grado di rimuovere tutti i metalli pesanti dal corpo umano e aumentare significativamente l'immunità.
  • Caudato. Una caratteristica distintiva di questa specie sono le infiorescenze pendenti, che sono molto simili alle code degli animali, motivo per cui la pianta ha preso questo nome. Le infiorescenze sono viola o bianche. Molti allevatori di pollame usano il suo materiale di semi come mangime per pollame e gli steli e le foglie sono mangimi nutrienti per animali da fattoria.
  • Bianca. Questo tipo di amaranto ha un piccolo numero di rami e non appena le foglie muoiono, la pianta diventa un'erbaccia.
  • Buio. Il colore della pianta è verde, persino smeraldo. Tollera perfettamente il clima secco, ama la luce e il caldo. Il fiore è ideale per la coltivazione nei letti domestici. È molto spesso usato per realizzare composizioni floristiche.

    Amaranto bianco

Erba di amaranto: composizione

Gli scienziati hanno ripetutamente studiato la pianta e sono giunti alla conclusione che ha una composizione unica, in cui gli elementi chimici e gli amminoacidi necessari per il corpo umano sono perfettamente bilanciati.I benefici della pianta sono piuttosto ampi, quindi i nutrizionisti consigliano di includerla nel menu giornaliero. I semi della pianta vengono utilizzati per produrre farina e olio vegetale. Il loro valore nutritivo è di 370 kcal. Le piante della famiglia Amaranto contengono un'enorme quantità di vitamine del gruppo B, PP, C, K, A.

Perché l'amaranto è utile

Portulaca: che tipo di pianta, che aspetto ha, descrizione

Le proprietà medicinali e utili della pianta sono quasi illimitate a causa della sua composizione insolita. La pianta riduce perfettamente i livelli di colesterolo grazie ai fitosteroli. Nei pazienti ipertesi e nelle persone con malattia ischemica, con l'uso regolare di olio, lo stato di salute migliora più volte.

In una nota! Nella medicina popolare, l'olio di amaranto è usato come trattamento per varie lesioni cutanee, come ustioni o piaghe da decubito.

La pianta contiene proteine ​​di alta qualità in quantità enormi. Rispetto ad altre colture, che contengono anche una notevole quantità di composti proteici, l'amaranto è solo un magazzino di questo utile microelemento. Inoltre, la coltura contiene l'aminoacido lisina necessario per il corpo umano, con l'aiuto del quale vengono sintetizzate le fibre muscolari e si forma anche il tessuto muscolare. Un gran numero di sostanze utili contenute nella pianta e, di conseguenza, nell'olio da essa, sono utili:

  • con osteoporosi;
  • normalizzare la quantità di calcio nel corpo umano;
  • normalizzare il metabolismo;
  • ridurre il rischio di cancro e malattie del sistema cardiovascolare.

    Semi di amaranto

Gli esperti consigliano di utilizzare shiritsa per varie malattie degli occhi. Inoltre, se includi la cultura nella dieta quotidiana, puoi sentire che lo stato del corpo sta migliorando ogni giorno, e questo accade a causa della saturazione del corpo con l'ossigeno.

Uso dell'amaranto

Saggio degli indovini: che tipo di pianta, descrizione, dove cresce

Il seme della shiritsa è indicato per il trattamento di emorroidi, diarrea e infiammazioni del sistema genito-urinario. Inoltre, le donne il cui flusso mestruale è pesante possono prenderlo per ridurre la loro intensità. L'olio, che è ottenuto dai semi della pianta, contiene un'enorme quantità di aminoacidi utili, così come l'acido grasso essenziale omega 6 per il corpo.

L'infuso di foglie di amaranto è usato come agente emostatico, nonché per la stitichezza e la colite. Il decotto di radice è usato per trattare l'epatite A. Il succo di chiritsa è un ottimo medicinale per:

  • insufficienza renale;
  • malattie infettive del tratto gastrointestinale;
  • malattie del sistema cardiovascolare;
  • varie malattie della pelle;
  • reazioni allergiche come antistaminico aggiunto al bagno; allevia perfettamente prurito e arrossamento della pelle.

    Olio di amaranto

Il succo della pianta viene utilizzato nella dieta di neonati e bambini in età prescolare, poiché contiene un'enorme quantità di aminoacidi e vitamine necessari per un corpo in crescita. Il succo è anche un ottimo mezzo per prevenire le malattie dell'apparato respiratorio. L'uso della pianta durante la gravidanza ridurrà significativamente il rischio di patologie cerebrali e del midollo spinale nei bambini, questo è dovuto all'enorme contenuto di acido folico.

Le foglie ei semi della pianta sono in grado di colmare qualsiasi carenza di vitamine e minerali nel corpo umano.

In una nota! Il tè all'amaranto dà un eccellente effetto per la perdita di peso e rafforza anche il sistema immunitario.

Esiste un numero enorme di ricette per una varietà di piatti che possono essere preparati da questa meravigliosa pianta. Dopotutto, le sue foglie possono essere bollite, fritte, cotte a bagnomaria o cotte al forno. Le persone che preferiscono il cibo sano usano la shiritsa per cuocere e preparare una varietà di dessert.In alcuni paesi africani, le foglie della pianta vengono utilizzate per produrre materie prime per la produzione di birra e nei paesi asiatici ne viene prodotto il porridge. L'olio di amaranto può essere utilizzato come qualsiasi olio vegetale, ovvero per condire spuntini freddi e friggere. Per un menu per bambini, i cereali sono perfetti, perché sono completamente privi di glutine, che può provocare una forte reazione allergica.

Parassiti dell'amaranto

È noto che la pianta tollera perfettamente qualsiasi condizione meteorologica, che si tratti di forti piogge o sole cocente e siccità. Gli alti rendimenti dell'amaranto possono fare buoni soldi se usati per produrre mangimi per animali da fattoria. Tali colture soffrono di attacchi di vari parassiti e questa nobile pianta non fa eccezione.

Punteruolo - parassita dell'amaranto

Gli insetti danneggiano non solo le foglie, ma anche i semi dello scarafaggio. Ciò è particolarmente pronunciato durante la stagione di crescita. Per una pianta adulta, non ci sono parassiti che possono distruggere completamente tutte le colture e le colture.

Importante!Ad oggi, non è stato identificato un solo caso di morte delle piante a causa di un attacco di parassiti. Solo la resa del grano o dell'amaranto comune soffre delle loro azioni.

Al momento, gli scienziati non hanno identificato insetti che danneggerebbero solo l'amaranto, il che semplifica notevolmente la lotta contro di loro, perché non è necessario inventare nuovi metodi e mezzi per la loro distruzione. Di solito uso fungicidi convenzionali per controllare e prevenire la diffusione di parassiti. Di norma, vengono prese misure preventive anche all'inizio della semina. I principali insetti nocivi sono afidi, pulci, falene e tonchi.

Amaranto in crescita

Avendo capito di cosa si tratta - l'amaranto, vale la pena studiare le regole per la sua coltivazione.

Per la coltivazione delle colture, è adatto il terreno di qualsiasi composizione. Il momento migliore per piantare i semi è la tarda primavera. Proprio in questo momento, nel terreno si accumulerà abbastanza acqua da essere sufficiente per la prima fase della coltivazione.

Importante!Se pianti la pianta in tempo, non avrai bisogno di estirpare i letti, perché la larghezza crescerà molto più velocemente delle erbacce.

È anche possibile la semina autunnale, prima che inizino le forti gelate.

La distanza tra le file di colture dovrebbe essere di almeno 40-45 cm e tra le piante - 7-9 cm Se queste condizioni non sono soddisfatte, la pianta non si svilupperà completamente e darà una quantità minima di resa. Durante la semina, è necessario aggiungere fertilizzanti al terreno: compost e humus. E anche fertilizzanti, che contengono potassio, fosforo e azoto.

I primi germogli appariranno entro 7-10 giorni dal momento della semina e la raccolta può iniziare circa 3,5-4 mesi dopo la semina. Se si prevede di coltivare l'amaranto nelle regioni settentrionali, è meglio farlo nelle piantine.

Un indicatore della maturità di una pianta sono le pannocchie apparse - questo significa che è pronto per la raccolta e l'uso.

Importante!Prima della raccolta, va ricordato che i semi nella parte fiorita della pianta maturano in momenti diversi. Pertanto, dopo la raccolta, il raccolto deve essere piegato in una stanza con un ottimo sistema di ventilazione e lasciato solo per una settimana.

Per l'utilizzo della pianta in inverno, può essere essiccata, congelata e messa in salamoia.

L'amaranto selvatico è una pianta diffusa che cresce quasi in tutto il mondo e ha diversi nomi popolari, ad esempio in Russia si chiama rosolia o zingara. Nei giardini dei residenti estivi russi, questa pianta è considerata un'erbaccia. È più comunemente usato come mangime per animali da fattoria e pollame.

Da quanto sopra, si può vedere che l'amaranto è una pianta piuttosto utile. Pertanto, coltivarlo sulla tua trama personale è semplicemente necessario.