Oggi, sempre più persone stanno ricordando l'amaranto, una cultura coltivata in tempi antichi. Molte specie di questa pianta sono adatte sia per il cibo che per le aiuole. Inoltre, l'amaranto viene coltivato anche su scala industriale.
Descrizione e origine della cultura
L'amaranto (lat. Amaranthus), o in un altro modo shiritsa, è una pianta appartenente alla famiglia degli amaranto. In natura cresce in India, così come in Cina e negli Stati Uniti. Nell'Asia orientale viene coltivata come pianta vegetale, ma può essere utilizzata anche come pianta ornamentale. Nei tempi antichi, l'amaranto era coltivato come una delle principali colture di grano. Oggi si può trovare anche questo, ma estremamente raro. Inoltre, alcune specie vegetali sono considerate erbacce: l'amaranto è bluastro e capovolto.
Tutti gli amaranto sono divisi in gruppi:
- cereali;
- alimentazione;
- verdura;
- decorativo.
Le varietà vegetali sono caratterizzate dal fatto che consumano la parte verde della pianta. Il grano di tali colture non è adatto al cibo. Tuttavia, in alcuni paesi, il grano delle varietà vegetali di amaranto è ancora utilizzato per la produzione di mangimi per il bestiame.
amaranto
Il gruppo di mangimi è destinato all'alimentazione degli animali. Il contenuto di proteine e nutrienti di tali piante è fuori scala. Da qui la loro popolarità in agricoltura. Lo stesso vale per le varietà di grano amaranto. La differenza tra loro è piccola: il grano contiene la minor quantità di tossine.
Le varietà ornamentali possono persino essere velenose e non avere alcun beneficio agricolo. Sono usati solo come decorazione nel paesaggio.
I seguenti tipi di larghezze decorative sono i più comuni:
- caudato;
- tricolore;
- rosso.
- buio;
- paniculate.
Soprattutto per le regioni della Siberia, è stata allevata una varietà di amaranto da foraggio Cherginsky. È a maturazione precoce e ha rese elevate. Raccogli massa verde e grano da esso.
Il genere di piante di Amaranto comprende specie annuali o piante perenni di breve durata. L'altezza della coltura può arrivare fino a 3 me lo spessore del fusto può raggiungere i 10 cm Ha grandi foglie oblunghe, puntate verso l'alto. La pianta ha una caratteristica infiorescenza a forma di pannocchia rigogliosa, che raggiunge una lunghezza di un metro e mezzo. Il seme di amaranto è abbastanza piccolo. Un'infiorescenza può contenere fino a mezzo chilogrammo di semi e fino a mille foglie.
Semi di amaranto
Fiorisce da giugno fino al gelo. Preferisce aree aperte e ben illuminate. Il terreno deve essere leggero, nutriente con acidità neutra e privo di umidità in eccesso. L'irrigazione è necessaria solo quando le piantine stanno radicando e quindi solo con tempo molto secco.
L'amaranto si propaga per seme e questo è il metodo più comune. Vengono seminati all'inizio della primavera nel terreno. È possibile anche l'allevamento con talee. In primavera, all'inizio, le talee vengono piantate in piccoli vasi e lasciate in un luogo luminoso e caldo. Per un migliore radicamento, puoi usare un fitormone.
Amaranto: come crescere dai semi in casa
L'amaranto può essere coltivato nel paese come pianta ornamentale. Questo non sarà difficile, dal momento che la cultura è senza pretese di cui prendersi cura. Quando si coltiva l'amaranto dai semi, devono essere piantati quando il terreno a una profondità di 5 cm è già riscaldato fino a 10 ° C. Prima di piantare, il sito viene scavato e vengono applicati fertilizzanti minerali o complessi - 30 g per 1 m².La semina tempestiva dell'amaranto ti consentirà di sbarazzarti delle erbacce, perché la pianta acquisisce rapidamente forza e non consente agli altri di svilupparsi accanto ad essa.
La profondità dei semi è di circa 1,5 cm Di solito, per comodità, i semi vengono mescolati con sabbia o segatura, in modo che sia più conveniente seminare una vasta area. La distanza tra le file è mantenuta entro 50 cm e tra le piante di circa 10 cm Le piantine appariranno in una settimana e mezza. Se stringi e pianti l'amaranto a maggio, dovrai diserbo in modo che le erbacce non coprano le piantine.
Quando la pianta raggiunge i 20 cm concimare con fertilizzanti azotati, ma in una dose 2 volte inferiore a quanto scritto nelle istruzioni per il prodotto. L'amaranto maturerà in 3 mesi, non prima.
L'amaranto può anche essere coltivato usando piantine. Quindi i semi vengono seminati in contenitori alla fine di marzo. L'altezza dei lati del contenitore non deve superare i 10 cm, i semi vengono seminati in terreno umido ad una profondità di circa 2 cm e le case vengono poste a germogliare in un luogo caldo con una buona illuminazione.
Piantine di amaranto
Quindi la temperatura viene mantenuta a 22 ° C e le piantagioni vengono irrorate dall'irroratrice. I primi scatti appariranno tra una settimana. Quando l'amaranto germina, è necessario diradare le piante, eliminando le più deboli. Dopo la comparsa di 3 foglie, vengono trapiantate in contenitori singoli, ciascuno del diametro di circa 12 cm.
La cura è necessaria solo nel primo mese, fino a quando la pianta non cresce. Le piantine si sviluppano inizialmente lentamente e hanno bisogno di allentare il terreno, innaffiare e rimuovere le erbacce. Quindi l'amaranto soffoca le piante vicine.
L'irrigazione è necessaria solo nei periodi asciutti. La medicazione superiore viene eseguita 3-4 volte durante la stagione di crescita. Il verbasco viene utilizzato in un rapporto di 1: 5 e la cenere al ritmo di 200 g per 10 litri di acqua.
Raccolta
L'amaranto coltivato in giardino può essere usato per fare infusi e tè e anche come condimento. Ma solo a condizione che l'amaranto non sia decorativo e commestibile. Vengono raccolte tutte le parti del terreno della pianta: infiorescenze, foglie e steli spessi. Sia l'intera pianta che i suoi singoli componenti vengono essiccati.
Amaranto essiccato
A seconda di come verrà essiccato l'amaranto, viene determinato il tempo di raccolta. Le foglie possono essere tagliate durante la crescita del raccolto. Se si vuole essiccare l'intera pianta, viene subito scavata dalla radice quando il fusto raggiunge i 25 cm di altezza Le infiorescenze vengono tagliate al culmine della fioritura, ma prima che i chicchi inizino a maturare.
Oltre all'essiccazione, per preparare l'amaranto per l'inverno, viene utilizzato un metodo come il congelamento. Le proprietà benefiche della pianta saranno comunque preservate.
Quando si prepara e si conserva l'amaranto, ci sono diversi consigli:
- le foglie vengono accuratamente lavate e scrollate di dosso l'umidità in eccesso;
- si può asciugare stendendo la pianta su carta in una zona ben ventilata, oppure legandola a mazzetti e appendendola al soffitto;
- le piante non dovrebbero essere posizionate troppo strettamente durante l'essiccazione.
Dopo che l'amaranto si è asciugato, dovrebbe essere schiacciato e conservato in barattoli o sacchetti.
Come coltivare l'amaranto per i semi? Restano poche piante forti e vigorose per raccogliere il seme. Non è necessario tagliare le foglie da loro. Quando il gambo diventa biancastro e il fogliame inizia ad asciugarsi e cadere, è necessario tagliare le infiorescenze e metterle in una stanza asciutta. Lì si seccheranno e potrai raccogliere semi. La germinazione dell'amaranto dura fino a 5 anni.
Come puoi vedere dalla descrizione sopra, non c'è niente di difficile nel coltivare l'amaranto. Inoltre, il fiore non necessita di annaffiature e diserbo abbondanti, che è solo a disposizione di qualsiasi residente estivo. La cosa principale è scegliere una varietà adatta e piantarla in piena terra in tempo!
