Paradicsomos marhahús: a fajta jellemzői és leírása

Ha egy kertész nagy paradicsomot akar termeszteni a telkén, akkor figyelnie kell a Beefsteak fajtára. A növény olyan ínycsiklandó nevet kapott a gyümölcs kiváló íze és húsossága miatt. Ezeket a paradicsomokat nehéz megtalálni a polcokon, mivel nem tolerálják jól a szállítást. Ahhoz, hogy élvezhesd őket, kultúrát kell termesztened a kertedben.

Kulturális információk

A Beefsteak paradicsomfajtát a Poisk vetőmag-tenyésztő társaság tenyésztette. Ezeket a vetőmagokat más jól ismert cégek is értékesítik: Sibsad, Aelita.
A steaket üvegházhatású menedékhelyen ajánlják termeszteni, de Oroszország déli régióiban a szabad ég alatt is virágzik.

Paradicsom Beefsteak széles körben használják a főzéshez. Frissen és paradicsomlé elkészítéséhez használják. Alkalmasak különféle ételek elkészítésére is, különösen szendvicsek és pizzák készítésére. A téli előkészületek is jók belőlük, csak ehhez szükséges a gyümölcsöket szeletekre vágni, mivel a paradicsom nagy méretű.

Paradicsomos marhahús

A Paradicsom Beefsteak csodálatos, enyhén édes ízű. Lényegesen több pépet tartalmaznak, mint a gyümölcslé és a magok. Ezt a fajta paradicsomot a zöldségtermesztők nagyra értékelik magas vitamin- és egyéb tápanyagtartalmuk miatt.

Van még egyféle paradicsom Big White Beefsteak. Érett gyümölcsei tejfehér színűek, szokatlanok erre a kultúrára, enyhén rózsaszínű árnyalattal. Ízét és paramétereit tekintve a fehér fajta gyakorlatilag nem különbözik a vöröstől.

A fajta jellemzői és jellemzői

Paradicsom marhahús steak jellemzői és a fajta leírása:

1. A növény határozatlan fajta, vagyis növekedése nem korlátozott. A persely magassága hihetetlen lehet, ezért mechanikusan állítják be. A zöldségtermesztők javasolják a tetejének eltávolítását 2 m magasságban;
2. A növény levele közepes méretű, zöld;
3. A bokor erős, akár 1 méter széles is. Ezen tulajdonság miatt ritkán kell telepíteni a bokrokat. Ellenkező esetben nem lesz elegendő területük nagy gyümölcsök kialakításához;
4. A bokrok kialakulása 1 vagy 2 szárból származik, fehér példányokban pedig 2 vagy 3 szárból;
5. Az ecset egyszerű, általában körülbelül 5 paradicsom érik meg rajta. A gyümölcsök sokkal nagyobbak lesznek, ha 2-3 petefészek marad a kefén, és a többit eltávolítják;
6. A gyümölcsök a fajtától függően élénkpirosak vagy tejszerűek;
7. Forma - lapos, kerek, kis bordákkal;
8. Egy gyümölcs átlagos tömege 300 gramm. A mezőgazdasági termesztésre és gondozásra vonatkozó ajánlásokra is figyelemmel a paradicsom súlya sokkal nagyobb lehet;
9. A gyümölcs héja vékony, ezért egy hétnél tovább nem tárolhatók, és nem tolerálják a szállítást;
10. A magkamrák száma 6, a bennük lévő magtartalom kicsi;
11. A Beefsteak közepesen korai paradicsomfajta. A nyári lakosok azonban úgy vélik, hogy ez a fajta évszak közepén érik. Az első betakarítást 80-85 nap alatt lehet elérni palánták ültetéséből;
12. Termelékenység - kb. 8 kg / négyzetméter méter.

Miután megismerte a paradicsom Beefsteak tulajdonságait, érdemes hozzáadni a fajta leírásához, hogy a növény rendkívül ellenálló bizonyos betegségekkel szemben. A paradicsom gyakorlatilag nem betegszik meg a dohánymozaik, a cladosporium és az alternaria miatt. A tenyészet azonban érzékeny a késői sértésre és a szürke rothadásra, ezért a Beefsteak fajta termesztésekor megelőző intézkedéseket kell tenni ezen betegségek ellen.

A termesztés mezőgazdasági technológiája

A paradicsomot palántákban termesztik. Javasolt a palánták önálló termesztése, mivel a kezéből vásárolva nincs garancia arra, hogy ez pontosan ugyanaz a fajta.

A jó palánták csak kiváló minőségű vetőmagokból származnak. Bármely kertészeti üzletben megvásárolhatja, vagy a saját kertjében szedheti a betakarítás legjobb paradicsomából.

A palánták magjait tápláló táptalajba vetik február végén és március elején. Megvásárolhatja vagy maga elkészítheti.

Ehhez szükség lesz a következő alkatrészek:

1. Tőzeg. Tökéletesen felszívja a vizet, így a talaj nem szárad ki, és sokáig nedves marad. A tőzeg lazábbá teszi a talajt is;
2. A lombos föld a lombhullató fa alatti talaj. Minden évben a lehulló és pusztuló lombozat tápanyag szubsztrátumot képez a palánták számára. Csak a dió vagy tölgy alá vett talaj nem fog működni;
3. Humusz. Kiváló tápanyagforrás a kultúrához. A friss, nem korhadt trágya káros a fiatal palántákra.

Miután a talaj készen áll, fel kell készítenie a magokat. Áztassa őket meleg vízbe. Akik a felszínre emelkedtek, azonnal kidobhatók, nem fognak felemelkedni.

Azt a dobozt, amelyben a magokat tervezik ültetni, fertőtleníteni kell, majd meg kell tölteni az előkészített hordozóval.

A vetőmag csírázásának javítása érdekében a zöldségtermesztők azt javasolják, hogy egy biostimuláló oldatban ("Cirkon", "Elin") közvetlenül az ültetés előtt áztassák őket. A magokat nedves talajba 2 cm mélységig vetjük, hogy megakadályozzuk a nedvesség elpárolgását, fedjük le a tartályt a magokkal egy filmmel, és hagyjuk ott csírázásig. A helyiségnek 25 Celsius-foknak kell lennie.

Miután megjelentek az első levelek, ki kell szednie a palántákat, vagyis külön tartályokba kell átültetni őket.

A fiatal növényeknek sok fényre van szükségük, legalább napi 12 órában.
Ha a helyiségben nincs elegendő megvilágítás, ajánlott a kiegészítő kiegészítő világításhoz speciális lámpákkal felszerelni.

Öntözzük meg a palántákat, miközben megszáradnak. A túlzott öntözés hozzájárulhat a gombabetegségek kialakulásához. Javasoljuk a fiatal növények edzését egy héttel az ültetés előtt. Az edzett palántáknál sokkal nagyobb a hozam.

Nagy fehér steak

Amikor a palánták elérték az 50-60 napos kort, és a talaj felmelegedett, itt az ideje ültetni nyílt terepre vagy üvegházi menedék alá. A növények átültetése előtt 1-2 napig nem ajánlott öntözni, ültetés után bőségesen öntözzük.

A talajnak könnyűnek, lazának és mindig termékenynek kell lennie, mivel a növény sok tápanyagot vesz fel a talajból, hogy a nagy paradicsom jó termését hozza létre. Jobb fiatal növényeket telepíteni arra a helyre, ahol korábban káposzta, sárgarépa, cékla vagy borsó nőtt. A paradicsom marhahúst az elv szerint kell ültetni - 3 négyzet 1 négyzetméterenként. méter.

14 nap után elkészítheti az első paradicsom etetést. Mert a felső kikészítéshez a következő műtrágyákra lesz szükség:

1. Nitrogén - 22-25 gr .;
2. Hamuzsír - 10-15 gr .;
3. Foszfor - 45-50 gr.

Ezeket az anyagokat fel kell oldani 10 liter vízben. A kapott oldatot a gyökerek alatt lévő növényekre öntjük, bokranként 600 ml-t. Először a paradicsomot sima vízzel kell öntözni.

Mivel a kultúra széles és magas bokor, ezért meg kell tűzni. Ez csökkenti a gombás betegségek kialakulásának kockázatát a növény elégtelen szellőztetése miatt.

Paradicsom öntözése A marhahúsra gyakran és apránként van szükség, ez a fajta nem szereti a bőséges öntözést. A paradicsom nagy méretének és vékony héjának köszönhetően hajlamos a repedésre. Fontos, hogy az öntözéskor a víz ne kerüljön a gyümölcsökre és a levelekre, ez a késői gyulladást okozhatja. Nem szabad öntöznie a bokrokat a napon.A nedvesség, ha a talaj felszínéről párolog, károsítja a gyümölcsöket és a leveleket.

A fajta előnyei és hátrányai

profik:

1. A gyümölcs kiváló íze és húsossága;
2. Érdekes gyümölcs forma;
3. Magas termelékenység;
4. Univerzális felhasználás a főzéshez;
5. Nagy a betegségekkel szembeni ellenálló képesség: dohánymozaik, cladosporiosis, alternaria.

Mínuszok:

1. A kultúra legfőbb hátránya a késői gyulladásra való érzékenység. A leveleken és a gyümölcsökön fekete foltok jelennek meg, amelyek gyorsan átkerülnek a szomszédos bokrokba;
2. A paradicsom vékony héja miatt egy hétnél tovább nem tárolható, szállításra nem alkalmas. A saláták elkészítésekor azonban ez a hátrány előnysé válik - a paradicsomszeletek egyszerűen megolvadnak a szájban.

A legtöbb kertész jól beszél a Beefsteak paradicsomfajtáról, és boldogan termeszti a helyén.