Tartalom:
Amint Nagy Péter becsapta a parasztokat, hogy burgonyát termesszenek, ízletes gumók települtek az oroszok étlapjára, és valójában a második kenyér lett. A kultúra népszerűsége arra késztette a tenyésztőket, hogy egyre több új fajtát hozzanak létre, javítva ezzel a fogyasztói jellemzőket.
Már nem szükséges megvárni a nyár végét, hogy kényeztesse magát az új termés gumóival. A múlt század 90-es évek elején Zsukovszkij burgonyát tenyésztettek a Lorkh Kutatóintézetben, amely lehetővé tette a korai termékek fogadását (Yagodka és Hydra lettek a "szülők"). A fajta tenyészideje 1,5 hónap, amely lehetővé teszi a gumók betakarítását június közepétől.
A fajta jellemzői
Először is, a Zsukovszkij korai burgonyát termesztésre hozták létre az uráli és a szibériai éghajlaton. De az utóbbi régióban alacsony volt a hozam, de Oroszország középső zónája termékenynek bizonyult egy szerény fajta számára. Például a lipecki régióban száz négyzetméterről 380 kg-ot vesznek fel. Ha az összes agrártechnikai szabályt betartják, 600 kg gumót lehet szerezni 100 négyzetméteres ültetvényről.
A fajta újdonsága (kevesebb, mint fél évszázada) ellenére már eléggé népszerűvé vált a gazdák körében. Ennek oka a Zsukovszkij burgonyafajta jellemzői.
Zsukovszkij burgonya
A fajta jellemzői
| Mutatók | Leírás |
|---|---|
| Bokor | Közepes méretű csúcsok, sok elágazó, erősen elágazó szárral. A nagy levelek hullámos-boncoltak, sötétzöld színűek. Az így kapott rózsaszín-lila, fehér csúcsú virágzat tömör és nem gyümölcsöző. Bőségesen, egyenletesen, de rövid ideig virágzik |
| Gyökerek | Közepes vagy nagy méretű, szépen lekerekített. A vékony rózsaszínű bőr sima, érdességi jelek nélkül. A gumó kevés felszínes, mélyvörös színű szemet ad. A pép fehér, szilárd, nem porszerű, de vizes (a korai fajták közös jellemzője). A fészekben legfeljebb 12 gyökérnövény képződik, amelyek átlagos tömege 150 g, és amelyeknek magas a megjelenése |
| Tápérték | A gumók nagy mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat és vitaminokat, vannak flavonoidok, szerves savak, fehérjék. Az összetételben lévő keményítő mennyisége nem haladja meg a 15% -ot, emiatt a fajta alacsony kalóriatartalmú |
| A betegségekkel szembeni ellenállás | A krumpli betegség a varasodás és a késői pácolás formájában, ez a fajta ritkán befolyásolja (minden a mezőgazdasági technológia körülményeitől függ). Fokozott immunitás figyelhető meg a rákkal és a fonálférgekkel szemben |
| A minőség megőrzése | A fajtát biztonságosan el lehet küldeni tárolásra - ezt a mutatót 96% -ra becsülik |
Alkalmazott mezőgazdasági technológia
A Zsukovszkij vetőburgonyát az adott növény mezőgazdasági technológiájának figyelembevételével termesztik. De vannak olyan fajtajellemzők is, amelyeket figyelembe kell venni a magas hozam elérése érdekében.
Talajelőkészítés
A fajta kellemes tulajdonsága a talaj iránti igénytelenség, ezért Zsukovszkij minden régióban jól gyökerezik. De a magas savtartalmú kimerült talaj válik a betegségek kialakulásának okává. Ezért az őszi ásás során (25 cm mélységig) fahamu vagy komposzt kerül a talajba.Tavasszal nitrogén műtrágyákat szórnak szét a helyszínen, ezt követően meglazul a talaj és kiegyenlítik az ágyakat.
Figyelembe kell venni a vetésforgó elveit. Nem ajánlott minden évben ugyanarra a helyre telepíteni a Zsukovszkij fajtát. Új helyet választanak ki, figyelembe véve az előd zöldségeit. A burgonya esetében a hüvelyeseket, a káposztát és az uborkát tartják a legjobbnak. A többi növényt figyelmen kívül kell hagyni, vagy új parcellákat kell kijelölni az ültetvény számára, amelyek még nem vesznek részt a vetésforgóban.
A talaj előkészítése nagyon fontos a jó betakarításhoz
Ültetési módszerek
Ennek a fajtának a telepítésére többféle módon lehet.
Minden nyári lakos kiválasztja a legmegfelelőbbet a talaj típusa alapján:
- lapos ültetéskor külön 8 cm mély lyukakat ásnak, amelyekbe a gumóra fektetik, földdel borítják, halom képzése nélkül;
- Szibériában, ahol az áradás és a tavaszi hidegcsapások kockázata magas, gerinc leszállást alkalmaznak; a beágyazást 5 cm mélységig végezzük; amikor a hajtás kikel a felszínre, összebújik, teljesen földdel borítja; az ilyen menedékhelyeket addig készítik, amíg a bokor el nem éri a 15 cm-es magasságot;
- száraz területeken legfeljebb 10 cm mély árokba ültetik, az aljára kötelező műtrágyát adni; a gumókat fejjel lefektetve földdel megszórják, a talajt kiegyenlítik és mulcsozzák, hogy a nedvesség tovább tartson.
Az egyes lehetőségek barátságos hajtásokat eredményeznek, ha a burgonyát megfelelően előkészítik az ültetésre. Felgyorsíthatja a hajtások megjelenését, ha az ültetéseket azonnal nem szőtt anyaggal borítják. Ebben az esetben valóban már június elején kényeztetheti magát fiatal burgonyával (feltéve, hogy a vetést áprilisban hajtották végre).
Csírázás
Az alacsony hőmérséklethez való alkalmazkodás lehetővé teszi a fajta tavasz közepén történő ültetését.
Ezért a csírázás márciusban kezdődik, szakaszosan:
- a gumókat gondosan kiválasztják, elutasítva a sérült és betegeket;
- a maganyagokat egy rétegben alacsony oldalú edényekben rakják ki, és üvegházba vagy hűvös, megvilágított helyiségbe viszik ki;
- optimális feltételek jönnek létre a csírázáshoz - 5-8 Celsius fokon belüli hőmérséklet (az ezt követő emelkedéssel), szórt fény, szellőzés és a levegő párásítása.
Zukovszkij burgonya virágzik
Városi lakásban a csírázás zárt loggiában végezhető úgy, hogy a gumókat 3 literes üvegekbe helyezzük.
Miután megvárta, hogy a hajtások elérjék az 1 cm-t, a bőr zöld színűvé válik, és a talaj hőmérséklete legalább +5 fok lesz, elkezdenek ültetni a kiválasztott technológiával. Ugyanakkor a vékony hajtásokkal rendelkező gumókat azonnal el kell dobni - ezek nem adnak nagy hozamot.
Gondoskodás
Az ültetvények fenntartása biztosítja a Zhukovsky fajta stabil termesztését.
Ennek a szakasznak a sajátossága nem sokban különbözik a szokásos mértékektől:
- gyomlálás és a sortávolság lazítása biztosítja a levegő hozzáférését a gumókhoz; ha ezeket a cselekedeteket elhanyagoljuk, akkor a gyümölcsök összetörnek;
- hilling szükséges - stimulálja az erős gyökérzet kialakulását és megvédi a palántákat a fagytól;
- a fajta gyengén ellenáll a coloradóval szemben, ezért megelőző intézkedésre van szükség - májusban permetezzük a bokrokat rovarölő szerekkel; kis területeken kémia nélkül is megteheti, ha rendszeresen kézzel távolítja el a bogarakat;
- de jobb az öntözés minimalizálása, mivel a fajta jobban alkalmazkodik az aszályhoz.
Ha a termesztési körülmények optimálisak, akkor az ültetéstől számított 2 hónapon belül bőséges termést lehet gyűjteni. A burgonya ellenáll a mechanikai sérüléseknek, ami lehetővé teszi speciális eszközök használatát a betakarítás során.
Burgonya öntözése
A tárolásra különös figyelmet kell fordítani. Sötétnek kell lennie abban a helyiségben, ahol fadobozok vagy zsák burgonya van. Az optimális hőmérséklet 2–5 Celsius fok.Ennek a mutatónak a növekedése csírák megjelenéséhez, csökkenéshez - a gumók fagyásához vezet. Mindenesetre a gyümölcs íze elvész és romlás következik be.
A fajta előnyei és hátrányai
Miután úgy döntött, hogy megvásárolja a Zhukovsky fajta maganyagát, tanulmányoznia kell annak pozitív és negatív tulajdonságait annak érdekében, hogy hozzá lehessen igazítani a mezőgazdasági művelési technológiát.
Előnyök:
- a korai ültetés és a gyors betakarítás lehetősége;
- a termés megnyúlása lehetővé teszi, hogy a bokrokban ásson az első betakarítás mintavételéhez;
- a fajta stabil termelékenységet nyújt rossz mezőgazdasági technológiával is;
- a gumók jó megjelenéssel és kiváló tartási minőséggel rendelkeznek;
- Zsukovszkij határozottan elviseli a burgonyabetegségeket.
Hátrányok:
- rossz mezőgazdasági technológiával csökken a gombabetegségekkel szembeni ellenálló képesség;
- túlzott nedvességgel (esős évszakban) a gumók rothadnak;
- időben történő betakarítás szükséges a burgonya minőségének megőrzéséhez.
Néhány gazdálkodó az átlagos ízmutatókat is hátránynak tartja, amelyek jelentősen romolhatnak, ha a gumók "kiülnek" a földbe.
A Zsukovszkij fajta fenti leírására érdemes figyelni. A burgonya minden pozitív tulajdonsága felülmúlja azokat a hátrányokat, amelyek a megfelelő termesztési feltételek fenntartása mellett nem lehetnek. Az egyik előnyös érv az a képesség, hogy alkalmazkodni tudjon bármilyen éghajlati viszonyokhoz.
