Tartalom:
A kertészek ezt a fűszeres növényt másképp hívják: vad és kínai fokhagyma, aromás, elágazó és illatos. Hivatalosan a kultúrát Dzhusai hagymának hívják. Egyes forrásokban, amikor ezt a növényt említik, az első betű néha elveszik, és "zhusay" -et kapnak (bár ugyanarról a fűszerről beszélünk).
Mi a Jusai hagyma
A hagymás kultúra a keleti keletű hazai ágyásokba érkezett, ahol kiváló alternatívája tollas zöld zöldségünknek. Nem csak Kína híres a szokatlan hagyma használatáról - nagyra értékelik Mongóliában, Indiában és más délkeleti országokban. Annak érdekében, hogy ne keverje össze a növényt más zöldekkel, alaposan tanulmányoznia kell Dzhusai leírását.
A hegyi fokhagyma nem más, mint egy kellemes fűszeres illatú évelő gyógynövény. Kifejezett hagyma nélküli hosszúkás szárával Jusai külsőleg hasonlít a póréhagymához. Bár számos fajtában mégis megtalálható a nagy tojás alakú hagyma.
Jusai hagyma
Toll helyett a növény levelei laposak, egyenesek és hosszúak. A magnyilak koronáját kis fehér virágok koronázzák, amelyek lufi alakú napernyőkbe vannak gyűjtve. Egyes fajtákban a virágzatok pikáns étvágygerjesztő aromát árasztanak, míg másokban fokhagymás jegyek vannak.
Jusay népszerű fajtái
| Név | Rövid leírás |
|---|---|
| Eleve | A közepes érettségű illatos változatosság. Az első gazdag zöldséget május második felében termelik. Elágazó bokor, soklevelű (legfeljebb 10 toll). Magas aszkorbinsavtartalma miatt (legfeljebb 95% / mg) |
| Illatos | A név önmagáért beszél - nagyon illatos Jusai. Egy meglehetősen korai fajta, amely évszakonként legalább 3 vágást ad. 1 négyzetmétertől akár 5 kg termék is beszerezhető |
| Szeszély | Illatos, ágas bokor (a hajtáson kb. 8 toll), 0,5 m magasságig megnő. A fűszeres levelek szaftosak és húsosak. A közepes növényzet fajtáira vonatkozik |
| Fűszeres | Kiváló salátaminta, amelynek kellemes finom íze van a tollaknak, és az egész szezonban kitart. Ez a fajta kiemelt jelentőségű a kertészek számára a magas fagyállóság miatt. |
A növény igénytelenségét a nyári lakosok már értékelték, és elkezdtek aktívan termeszteni szegfűborsot vagy kínai fokhagymát a kerti parcellákon. Még egy többszintes épület sem jelent akadályt - Jusai készen áll az erkély vagy az ablak díszítésére. Ugyanakkor az otthoni telepítések nem rosszabbak, mint a nyitott kerti ágyakban találhatók.
Hagyma elhagyja
Növekvő körülmények
A szegfűbors fokhagyma egyik jellemzője, hogy teljes közömbösséggel bír a talaj iránt, amelyen növekedni fog. A fényre is igénytelen, ezért árnyékban jól fejlődik. Ugyanez vonatkozik a páratartalomra is - Dzhusay képes természetes körülmények között fejlődni.
A kultúra szaporodása
Az évelő hagymabokor osztással könnyen szaporítható. Az ültetéshez legalább 3 éves korú növényekre van szükség, hogy sok hagyma képződhessen rajtuk. A növényt részekre osztva külön lyukakba ültetik, előre megnedvesítve. A fiatal bokrok közötti távolság körülbelül 30 cm.
Ha a helyszínen a hagymabokrok még fiatalok (vagy teljesen hiányoznak), és kiterjedt ültetvényt szeretne kapni, akkor jobb, ha a vetőmag-szaporítási módszert alkalmazza. Szerencsére a kifakult napernyők sok ültetési anyagot nyújtanak.
Vetés magokkal
Ha a vad dzsungai fokhagyma helyszíne ablakpárkány, akkor a magokat az év bármely szakában el lehet vetni. Ami az ágyakat illeti, minden a módszertől függ: csemete vagy sem.
Illatos hagyma az ablakpárkányon
Ha közvetlenül nyílt talajra vet, akkor ezt kora tavasszal kell megtenni - a kultúra nem fél a fagytól, és az első hajtások már megjelennek, amint a levegő +2 fokig melegszik. Az előkészített területen 2 cm-nél nem mélyebb barázdákat készítenek, a magot megnedvesítik és egyenletesen elosztják. Nyáron élvezheti a fiatal hagymatollakat.
Palántanevelés
A mag nélküli módszer nem teljesen elfogadható, mivel gyenge csírázást eredményez. Ezért jobb, ha beltéri vagy üvegházi körülmények között készítjük el a csírákat úgy, hogy nyáron magokat vetünk egy palántába, hogy szeptemberben kertbe ültessük őket. A következő év tavaszán pedig bőséges termést lehet majd betakarítani.
Ezt a munkát megelőzi a magkészítés. 2 napig áztatják, elöntik 40 fokos hőmérsékletű vízzel. A palántadobozban megvastagíthatja az ültetést, majd ha 2 normál levél van a hajtásokon, elvékonyodik.
A palánták termesztéséhez 2 hónap kell, amely alatt folyamatosan gondozzák a csírákat:
- győződjön meg arról, hogy a palántáknak elegendő fényük van;
- az öntözés gyakran nem szükséges, hogy az izzó növekedjen, és ne a tollak;
- mérsékelt szobahőmérséklet és gyakori szellőzés fenntartása ajánlott.
Jusai a kertben
A palánták további ültetése az ágyakba megköveteli a rendszer betartását: 20 cm a hajtások között, 30 cm a sorok között. A palántákat megnedvesített lyukakba temetik, miközben a földet nem törik össze. Az összes hajtás elültetésekor a kertet ismét bőségesen öntözik.
Kultúra gondozása
Az illatos hagymának állandó gondozása szükséges, akkor aktívabban fejlődik. A mezőgazdasági technológia első szakasza a bokrok növekedésével ritkítja az ágyakat.
Gyomlálás és lazítás
Ez fontos pont a jusai hagyma termesztésében. A gyomok a tápanyagok és nedvesség egy részét magukra veszik, megakadályozva a növény teljes kifejlődését. Ez végső soron gombás betegségeket fog provokálni.
Lazítás
A gyomlálással párhuzamosan fellazul a talaj. Ennek az eljárásnak az a célja, hogy optimalizálja a légcserét, lehetővé téve az izzó teljes lélegzését.
Locsolás
Az ültetés évében nem szabad az öntözésre koncentrálni - szükség szerint ritkának kell lenniük. Ez lehetővé teszi a bokrok jobb gyökérzetét. És már a második évtől kezdve legalább 10 vízkezelésre lesz szükség az egész szezonban. Sőt, az ültetvény minden négyzetméterére egyszerre 30-50 liter vízre van szükség.
Felső öltözködés
Az elágazó hagymákat az első hajtásokkal trágyázzuk, karbamidot (1 tk / m2) szórunk az ágyakra, amelyet meleg vízzel öntözünk. Ezzel párhuzamosan a hajtásokat "Epin Extra" oldattal permetezik. 2 hét múlva újabb növénykezelést hajtanak végre, de Ferovit-tel, amely javítja a fotoszintézis folyamatát. A második évben (és azt követően) tavasszal használjon csirkemell oldatot 1:12 arányban.
Hogyan kell betakarítani
Hány órakor történik a betakarítás? A második évadtól kezdve illatos hagymát kezdenek szedni, 3-4 látogatással. Csak a 25 cm hosszúságú tollakat veszik. Az első vágás júliusra esik, az utolsónak 2 hónappal a stabil hideg idő előtt kell véget érnie (valahol augusztus közepén).
Vágott salátához
Ezt követően jobb, ha nem érinti a bokrokat, hogy legyen idejük erőt nyerni a télhez. A hagymát letakarva az összes megmaradt levelet teljesen levágjuk. Minden levélvágás megköveteli az utáni etetést ásványvízzel, felváltva szerves anyaggal.
Az izzóval történő betakarítást a magán kertészkedésben is végzik, amikor eljön az ideje az anyabokor áthelyezésének. Ezt az eljárást ősszel hajtják végre, amikor a zöldhagymára van a legnagyobb igény. A megüresedett ágyat előkészítik más növények ültetésére a következő szezonban.
A fő hagymás bokrot gondosan eltávolítják a kertből, a talajjal együtt. A tollak nincsenek teljesen levágva - a zöld növények harmadának az anyalúgon kell maradnia. A levágott felsőket élelmiszerhez használják, a hagymát 0-2 fokos hőmérsékleten tárolásra a pincébe küldik.
Előnyös tulajdonságok
A Jusai nemcsak tápláló gyógynövény, amelyet aktívan használnak a főzéshez. Az évelő hagyma hasznos - keleten a népi gyógyítók receptjeiben szerepelnek. Különösen sok aszkorbinsav összetételében: levelekben - legfeljebb 45% / mg, esernyőgolyókban - csaknem 100% / mg.
A növény minden részén sok nyomelem és vitamin található, ezért a tibeti Jusai-ból gyógyító italokat készítenek.
Az elágazó hagymát megfázás és más légúti megbetegedések esetén ajánljuk. A fűszerek koleretikus, vizelethajtó és vérképző tulajdonságokkal rendelkeznek. A hagymalé enyhíti a rovarcsípés és a csalánégés okozta gyulladást.
Ellenjavallatok
Jusai nem mindenki számára megfelelő. Először is figyelembe kell venni a fűszeres növények iránti egyéni érzékenységet. Érdemes lemondani e kerti zöldek használatáról azok számára is, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, vannak olyan betegségek, mint a kolelithiasis, az epehólyag-gyulladás és a hasnyálmirigy-gyulladás.
