Šećerni kukuruz

Kukuruz je jednogodišnja biljka koja naraste do 3 m visine i razvija gotovo jedan i pol metar korijenov sustav. Kao i svi predstavnici klase jednosupnica, kukuruz ima vrlo jaku ravnu stabljiku u usporedbi s dvosupnicama, za potporu kojima ponekad razvija korijene iz zraka. Kukuruz dozrijeva u prosjeku za 100 dana (rane sorte tipa Dobrynya - za 60, kasne vrste Ice Nectar - za 140 dana).

U Rusiji se uglavnom uzgaja šećerni kukuruz - vrsta izvrsnog okusa. Unatoč činjenici da klip kukuruza ima kratak rok trajanja, slatkasti, gotovo medom sličan okus njegovih žitarica tjera poljoprivrednike da na svojim parcelama sade razne sorte (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta i mnoge druge).

Korisne značajke

Slatki i ukusni kukuruz jednom je proglašen kraljicom polja. Takvim naslovom biljka se može dodijeliti ne samo zbog slatkoće, već i zbog korisnih svojstava.

Zbog visokog sadržaja hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima u kukuruzu, on mora biti uključen u prehranu u sljedećim slučajevima:

• Bolesti očiju. Zrna kukuruza sadrže dva najvažnija karotenoida - lutein i zeaksantin, takozvani makularni pigmenti koji sprečavaju oštećenje mrežnice i imaju izuzetno pozitivan učinak na vid općenito.

• Prevencija anemije. Nedostatak željeza u tijelu otežava tijelu stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Visok postotak željeza u kukuruzu (2,7 mg na 100 g) pomoći će spriječiti mogući nedostatak željeza.

• Prevencija raka. Ljudsko tijelo teško razgrađuje karotenoide, pa je kuhani kukuruz šećerac puno zdraviji od sirovog kukuruza, jer apsorpcija antioksidansa postaje lakša i brža.

• Izvor vlakana. Vlakna (gotovo 7 grama na 100 grama kukuruza) pomažu u snižavanju razine kolesterola, a također su vrlo korisna u probavnom procesu.

• Gubitak težine. Kukuruz je izvrstan za prehranu tijekom mršavljenja, jer sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, dok su ugljikohidrati koji čine kukuruz složeni (tijelo će potrošiti više energije za njihovu obradu nego što će ih dobiti sa sobom).

• Zdrava prehrana. Fitonutrijenti i biološki aktivne tvari u zrnu kukuruza učinili su kukuruz vrijednom komponentom zdrave prehrane. Enzimi koji se nalaze u kukuruzu (fitinske i ferulne kiseline, antocijani) vrlo su korisni za zdravlje.

• Bez glutena. Najvažnija kvaliteta proizvoda za ljude s celijakijom. Kukuruzno brašno koristi se za pripremu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna za bezglutensku prehranu.

Šećerni kukuruz

Uzgoj kukuruza

Prije razmišljanja o sadnji kukuruza, trebali biste pristrano procijeniti klimatske uvjete mjesta željenog rasta ove kulture. Kukuruz šećer je termofilna biljka, ali još je zahtjevniji za parametre tla: tlo mora biti rahlo, lagano i dobro propusno za vodu i zrak.

Ako se planira masovni uzgoj usjeva kao što je šećerni kukuruz, sadnja i briga o ovoj vrsti biljaka na otvorenom polju ne bi trebali biti popraćeni nepotrebnim troškovima rada. Optimalna područja za uzgoj kukuruza su južne geografske širine i Crna zemlja.Inače, profitabilnost će biti zanemariva: u regijama s nepovoljnom klimom kukuruz ne dozrijeva, stoga je njegov masovni uzgoj usmjeren na dobivanje silaže.

Rastući

Agrotehnika kulture

Kukuruz je vrlo zahtjevan za uvjete svog rasta i održavanja. Korijenov sustav biljke prilično je moćan, ali istodobno je vrlo nestabilan na niskim temperaturama tla ili na preplavljivanje: u takvim uvjetima korijenje vrlo brzo trune.

Uzgoj kukuruza šećerca na polju dostupan je samo stanovnicima toplih regija zemlje, dok ostatak kukuruz može uzgajati na svojoj dači u količini tipičnoj za ostalo povrće. Sadnja kukuruza u traku tako da stabljike zrelih biljaka mogu poduprijeti usjeve za penjanje poput krastavaca ili graha vrlo je česta metoda sadnje kukuruza u ljetnoj vikendici.

Priprema tla

Prije sjetve sjemena treba pripremiti tlo za daljnji uzgoj biljaka. Kao i kod sadnje ostalih usjeva, i jesenska priprema tla je idealna. Iskopano tlo i ispunjeno gnojem ili kompostom imat će vremena da se pregrije i obogati hranjivim tvarima prije proljetne sadnje žitarica. Prije proljetne sadnje tlo treba ponovno iskopati, gnojiti visokim udjelom dušika, kalija i molibdena, a također se pobrinuti za dobru odvodnju tla.

Priprema sjemena

Broj sjemena za sadnju izračunava se na temelju stope potrošnje: oko 200 g sjemena na 1 hektar zemlje. Priprema sjemena predsjetve sastoji se od sljedećih faza:

1. Provjera sjemena na klijavost. Zrna treba potopiti u fiziološku otopinu (95 ml. Vode i 5 g. Soli): za sadnju će biti prikladna samo ona zrna koja će potonuti na dno;
2. Liječenje žitarica supstancama koje sprečavaju razvoj bakterijskih i gljivičnih infekcija: blago ružičastom otopinom kalijevog permanganata (kalijev permanganat) ili 3% vodikovim peroksidom, gdje se zrna stavljaju 5 minuta.

Sjetva sjemena

Sjetvu treba provesti kada temperatura tla dosegne 10 stupnjeva. U regijama s toplom klimom, ovo vrijeme pada sredinom svibnja, u hladnim klimatskim zonama - krajem svibnja.

Da bi se postigli visoki prinosi, smanjio rizik od bolesti i odumiranja biljaka pri uzgoju biljke kao što je kukuruz šećerac, tehnologija uzgoja predviđa metodu uzgoja uz greben. Ovako zasađena biljka je jednostavnija za njegu u daljnjem razdoblju vegetacije.

Sjeme treba sijati na međusobnoj udaljenosti od 50-70 cm. To će izbjeći međusobno suzbijanje korijenovih sustava susjednih odraslih biljaka.

Žitarice možete saditi prema shemi sjetve u gnijezdo: 3-4 sjemena sije se u udubljenje od 10 centimetara. Mane ove metode postaju očite s velikim uzgojem usjeva u vrijeme potrebe za prorjeđivanjem sadnica.

Sjetva

Način uzgoja sadnica

Čak i ako se vrhunske sorte kukuruza - najbolje šećerne - uzgajaju u podneblju neprikladnom za uspješan uzgoj, neophodan je uzgojni način sadnice. U tom slučaju, sjeme treba sijati početkom do sredine travnja, a sadnice se mogu prebaciti na otvoreno tlo tek nakon što zagrije do 10 stupnjeva. Štipanje glavnog korijena tijekom transplantacije pomoći će ukorjenjivanju i daljnjem razvoju biljaka.

Njega

Njega se sastoji u održavanju propusnosti tla: prvo rahljenje treba provesti čak i prije nicanja izbojaka (površinsko rahljenje dubine 3-4 cm pomoći će izbjeći ozljedu zrna). U budućnosti se tlo mora redovito opuštati.

Agrotehnologija kukuruza omogućuje vrlo rijetko zalijevanje: samo 3-4 puta tijekom cijele vegetacijske sezone.

Zalijevanje je poželjno u fazi 7-9 lišća, zatim prije cvatnje, kao i u procesu sazrijevanja zrna na klipu.

Zalijevanje se preporučuje kombinirati s gnojidbom: biljka mora biti opskrbljena kalijem, dušikom, cinkom i molibdenom. Štoviše, sam kukuruz reći će vam koji element mu nedostaje:

• nedostatak kalija dovesti će do pojave učinka izgorjelog lišća, a sama biljka zaustavit će svoj obično vrlo brzi rast;
• kukuruz će pokazivati ​​nedostatak dušika uvijanjem požutjelih listova, koji će se, štoviše, početi intenzivno sušiti;
• nedostatak fosfora prouzročit će da lišće kukuruza pocrveni.

Zasićenju tla potrebnim mikroelementima treba posvetiti posebnu pozornost tijekom sazrijevanja zrna na klipu, jer će samo u tom slučaju zrna biti sočna i velika.

Uzgoj kukuruza omogućuje pravodobno priklještenje biljaka. Na stabljici ne smiju ostati više od tri izdanka. Samo u ovom slučaju snaga biljke bit će dovoljna za sazrijevanje plodova s ​​maksimalnim brojem zrna.

Sprječavanje bolesti

Ispravna predsjetvena priprema tla i sjemena omogućuje vam minimaliziranje rizika od bakterijskih i gljivičnih infekcija. Međutim, kukuruz je prilično nestabilan za zarazu štetočinama. Najučinkovitija metoda suzbijanja insekata je predsjetvena obrada sjemena i tla insekticidima (Cosmos, Gaucho).

Berba

Da biste dobili dobru žetvu kukuruza, čija tehnika uzgoja ima toliko nijansi i uvjeta, na jesen morate dobro proučiti sve ključne točke, naučiti značajke regije i dobro pripremiti tlo. Ispravno uzgojena biljka zasigurno će vam zahvaliti slasnom berbom!