Krvava naranča, ili crvena, sicilijanski je predstavnik slatke naranče čiji je uzgoj započeo u 15. stoljeću.

Crvena naranča ovo ime duguje neobičnoj boji ploda čija kora, ovisno o vrsti, može biti smeđa ili tamno narančasta, s crvenim mrljama ili prugama, a meso je narančasto, bordo ili tamnocrveno.

Neobična boja posljedica je prisutnosti biljnih pigmenata, antocijana, a zasićenje je određeno uvjetima vegetacije i osobnošću sorte.

Tako značajna razlika od obične naranče nameće pitanje: što je crvena naranča i što je hibrid s čime. Sve je vrlo jednostavno - crvenu naranču dobivate ako prijeđete pomelo i mandarinu.

Povijest nastanka

Smatra se da se crvena naranča pojavila na otoku Siciliji i dugo se uzgajala samo tamo, zbog čega je postala poznata kao sicilijanska naranča. Danas je područje rasprostranjenja naranči s crvenim žilama prilično široko - uzgajaju se u SAD-u, Italiji, Španjolskoj, uobičajene u Maroku, Tunisu i na Malti.

Crvena naranča

Biljka je malo stablo s piramidalnom krunom i plodovima srednje veličine (ne više od 250 grama), ovalnog, blago rebrastog oblika. Pulpa ploda je slatka, sočna, s malom količinom sjemenki i lako se odvaja od kože. Voće se može kretati od suptilne crvene do ljubičaste boje.

Glavne sorte

Rajčica Naranča

Najčešće sorte crvene naranče su:

  • Tarocco naranča. Podrijetlo potječe iz zemalja Francofonte, smještenih u provinciji Syracuse. Crvena naranča s okruglim malim plodovima (150-200 grama), s narančasto-crvenom pulpom i sitnozrnastom svijetlo narančastom bojom s crvenim žilama i na vrhuncu zrenja s glomaznim mrljama kože. Okus ploda je slatko-kiselkast s bobičastim notama, sok rubin boje, umjereno kiselkast. Plodovi su visoki vitaminom C. Sazrijevanje se događa u prosincu i traje do svibnja;
  • Sanguinello (Sanguinello). Prvi put je viđen u Španjolskoj krajem 1929. godine. Sorta koja kasno sazrijeva, ne samo s crvenom kožom, već i s crvenom pulpom i sokom. Počinje sazrijevati u veljači, masovna žetva proizvodi se u ožujku-travnju. Naranče su srednje veličine, sferne ili zaobljeno-izdužene, kora je svijetlo narančasta s crvenom bojom (nejasno podsjeća na hrđu), lako se odvaja od pulpe. Pulpa je intenzivno crvene boje, slatkastog okusa, nije kisela, u njoj praktički nema sjemenki, sok je narančastocrven;

Tarocco naranča

Bilješka. Tu je Sanguinello Muscat, koji se ističe najobimnijim i najdugolikijim plodovima, dok ima manje izraženu crvenu boju i jedinstven okus s notama muškatnog oraščića.

  • Moro narančasta - vodeća među svim ostalim sortama u pogledu zrenja - započinje u prosincu. Plodovi su srednje veličine, ovalnog oblika, prekriveni svijetlo narančastom, crvenkastom korom s obimnim crveno-ljubičastim mrljama (u vrijeme sazrijevanja). Zrnatost kore i njezina debljina su srednje, u rijetkim slučajevima postoji mali pupak. Pulpa je tamnocrvena, granatne boje, gotovo crna - uglavnom u gornjem režnju, gdje se ističu izražajne tamne žile. Voće raste u grozdovima, vrlo sočno, bogatog okusa naranče, bez sjemenki, tamnocrveni sok;

Bilješka. Prezrele naranče ove sorte imaju neugodan okus i jak miris.

  • Buba u obliku kruške - biljka niskog rasta s malim lišćem i malim plodovima u obliku kruške (do 120 grama). Kora je gusta, hrapava, ne odvaja se dobro od pulpe. Pulpa ima tamnu boju trešnje s tamnim žilama i ugodnog slatko-kiselog okusa naranče. U plodovima je malo sjemenki.

Karakteristike crvene naranče

Sorte se razlikuju u pogledu dozrijevanja, oblika i intenziteta boje.

Crveni luk - kako uzgajati

Opis postrojenja:

  • stablo crvene naranče može narasti do 12 metara visine;
  • listovi su mesnati, zimzeleni, mogu biti različitog oblika, ovisno o sorti (mali, veliki, izduženi);
  • kada cvjeta, naranča se prekriva ružičastim ili bijelim, vrlo nježnim cvjetovima, odiše intenzivnom aromom;
  • jedno stablo može donijeti do 500 plodova;
  • naranče s crvenom pulpom, crvenom ili narančasto-crvenom korom i istim sokom;
  • naranče počinju dozrijevati u prosincu-siječnju, ovisno o sorti, može se nastaviti do svibnja-lipnja.

Pažnja! Cvjetovi crvene naranče na Siciliji smatraju se simbolom čistoće, zbog čega su postali glavni atribut svadbenih svečanosti.

Hranjiva vrijednost

100 grama voća sadrži:

  • 87,2 g vode;
  • 0,7 g proteina;
  • 0,2 g lipida (masti);
  • 7,8 g dostupnih ugljikohidrata;
  • 7,8 g topljivih šećera;
  • 1,6 g ukupnih vlakana;
  • 1 g netopivih vlakana;
  • 0,6 g topljivih vlakana;
  • sadržaj kalorija - 34-40 (142 kJ).

Korisne značajke

Glavni sastojak hibridne naranče je vitamin C koji:

  • blagotvorno djeluje na imunološki sustav, jačajući njegove zaštitne funkcije;
  • smatra se izvrsnom preventivnom mjerom protiv prehlade;
  • promiče aktivan rad nadbubrežnih žlijezda;
  • sposoban spriječiti rak želuca, infarkt miokarda;
  • povećava razinu hemoglobina (pomaže apsorpciji žlijezde);
  • ublažava štetu od pušenja na unutarnjim organima.

Uz to, svaka lobula sadrži vitamine B skupine (B1, B2, B9), a vitamini A, E i P. Vitamini B skupine posebno su korisni tijekom trudnoće - pružaju preventivne mjere za pojavu genetskih nedostataka u intrauterinom razvoju fetusa. R - povećava elastičnost i čvrstoću krvnih žila. E - sprečava pojavu proširenih vena i sprečava kardiovaskularne anomalije.

Plodovi sadrže korisne minerale: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, Str, Mg, K.

Ovo voće je učinkovito za:

  • proširene vene;
  • anemija;
  • virusne i respiratorne bolesti;
  • alkoholna opijenost;
  • srčana bolest;
  • bronhitis;
  • tuberkuloza;
  • visoki krvni tlak;
  • astma;
  • upala pluća;
  • reumatizam;
  • pretežak.

Važno! Svježe iscijeđeni sok mora se potrošiti u prvih 15-20 minuta, inače se organoleptička svojstva počinju pogoršavati.

Ljekovita svojstva:

  1. Sok od naranče djeluje sedativno i antidepresivno te ima protuupalna svojstva. Pulpa doprinosi pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta, ima antispazmodična svojstva;
  2. Antocijanini ne samo da narančasto boje crveno, već djeluju i kao antioksidanti, djeluju protiv starenja, bore se protiv slobodnih radikala i uklanjaju toksine iz tijela. Antocijanini su učinkoviti u borbi protiv pretilosti, savršeno smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi;
  3. Terpeni sprečavaju razvoj stanica raka, potiču probavu;
  4. Lutein, koji je dio ploda, štiti od sunčeve svjetlosti i ultraljubičastog zračenja;
  5. Karoten pozitivno djeluje na oči.

Korisna svojstva crvene naranče

Opasna uporaba postaje kada:

  1. djetinjstvo (0 do 1);
  2. kronične bolesti gastrointestinalnog trakta;
  3. dijabetes melitus (moguće je konzumirati najmanje naranče);
  4. individualna netolerancija na agrume;
  5. 2 tromjesečje trudnoće i dojenja.

Pažnja! Crvene naranče sadrže kiselinu koja može negativno utjecati na zubnu caklinu. Stoga je poželjno piti svježe iscijeđeni sok kroz slamku.

Rastući

Rajčica crveni pijetao: karakteristike i opis sorte

Uzgoj crvenih sicilijanskih naranči u Rusiji se prakticira samo kod kuće. Klimatski pokazatelji ne dopuštaju uzgoj krvave naranče vani. Da biste ga uzgajali kod kuće, treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:

  • Optimalna temperatura za cvatnju i skupljanje plodova je 18-19 stupnjeva Celzijevih; za zimovanje ili odmor od ploda naranča treba temperaturu unutar 12 stupnjeva. Temperature ispod 4 stupnja opasne su za biljku;
  • Jako voli svjetlost;
  • Vlažnost u zatvorenom ne smije prelaziti 50%;
  • Sicilijanske naranče preferiraju tlo u kojem vlaga ne stagnira: mješavina travnjaka, pijeska i humusa;
  • Pokazatelji kiselosti - 5,0-5,5 pH;
  • Naranču morate hraniti dušičnim gnojivima;
  • Susjedne biljke mogu lako zaraziti naranču štetnicima i bolestima. Za insekte se koriste insekticidi.

Crvene naranče nedvosmisleno su zdrave za konzumaciju, čak vode i preko naranče u smislu blagotvornih učinaka na zdravlje. Neobičan izgled dodaje veću privlačnost. Jedino što je ovo "prekomorsko" čudo kod nas izuzetno rijetko, a uzgoj je moguć samo kod kuće.