Krumpir se koristi u kuhanju nekoliko stoljeća zaredom. U njezinoj povijesti bila su različita razdoblja razvoja i popularnosti, ali danas je teško zamisliti kuhinju koja ne koristi krumpir u različitim verzijama kuhanja. Krumpir Armada vrlo je popularan.
Povijest sorte
Krumpir je kao poljoprivreda cijenjen već dugo. Mnoge ga zemlje nazivaju "drugim kruhom". U današnje vrijeme postoje brojne sorte krumpira. Razlikuju se u boji, okusu, vremenu sazrijevanja, pripremi itd. Krumpir Armada rano sazrijeva. Počinje cvjetati početkom ljeta.
Sorta Armada svijetu je postala poznata davne 1588. godine. Tada su Britanci dobili bitku protiv Nepobjedive armade Španjolske i saznali za takvo povrće poput krumpira. Ta sorta bi imala nadimak Armada, u čast dobivene bitke. Nešto kasnije, Britanci su počeli uzgajati sorte i doveli ovu divlju kulturu na novu razinu potrošnje.
Krumpir Armada
Krumpir je u Rusiju došao iz Engleske. Domovina velebilje je Južna Amerika. Danas nema zemlje u kojoj se ovaj proizvod ne bi koristio u kuhanju. Zbog okusa i hranjivih svojstava koristi se kao prilog bilo kojem mesu, ribi, povrću.
Procentualno, Armada krumpir sadrži 75% tekućine, 18% škrobnih tvari, 2% bjelančevina, 1,5% šećera, 1% vlakana, 2,5% ostalih organskih spojeva.
Armada se koristi u hrani kuhanoj s korom, kuhanoj na ugljenu, pečenoj u pećnici, prženoj itd. Ova vrsta krumpira može se koristiti umjesto pšeničnog brašna. Sadrži veliku količinu kalija, koji je neophodan za ljudsko tijelo.
Karakteristike sorte
Krumpir Armada čiji opis sorte kaže da pripada rano sazrijevajućim sortama, nepretencioznim u uvjetima uzgoja. Boja se pojavljuje početkom ljeta, žetva se može ubrati sredinom kolovoza. Razdoblje zrenja je oko 65 dana, ovisno o vremenskim uvjetima. Boja noćurka je svijetložuta, koža je nešto tamnija od pulpe.
Karakteristike sorte
Nakon sadnje gomolja pojavljuju se prvi izdanci na temperaturi od 6 ° C. Optimalna temperatura za brzi razvoj je 12 ° C. Značajka ove sorte je da najbrže raste noću.
Nightshade Armada pripada obitelji gomolja. Njegova visina može doseći 1 m. Ima moćnu stabljiku, s izbojcima, duljina koja može doseći 20 cm. Izrezbareni listovi, svijetlo zeleni. Cvjetovi imaju pet latica. Boja krumpira može biti različita: bijela, lila, ljubičasta, ružičasta, krem itd. Ali Armada se razlikuje po bijelom cvatu. Cvatovi su sakupljeni na vrhu stabljike. Podzemni izbojci ili stoloni su pred kraj zadebljali. Gomolji se mogu ubrati u kolovozu.
Cvjetanje
Armada ne pripada sortama noćuraka otpornih na mraz. Najviša temperatura koju krumpir može podnijeti bez posljedica je 3 ° C ispod 0 ° C.
Također Armada nije otporna na sušu. Sorta voli vlažna tla, nedostatak vlage dovodi do smanjenog prinosa.
Izmjena sušnih razdoblja s razdobljima normalne opskrbe vlagom dovodi do činjenice da je razvoj gomolja obustavljen na nekoliko dana. Odnosno, trpi i prinos.
Druga sorta za rano sazrijevanje je Seraphim. Kruh Serafima sličan je opisu Armadi. Uzgajan je posebno za sjeverni dio Rusije, stoga je sorta otpornija na mraz, ali još uvijek se ne preporučuje izlaganje niskim temperaturama.
Sorta Seraphim
Poljoprivredna tehnologija uzgoja
Na dobar urod krumpira utječu samo dva čimbenika:
- Dobro sjeme;
- Ispravna tehnika uzgoja.
Sjeme treba kupiti u specijaliziranim trgovinama, jer kupljeno sjeme drugdje ne garantira da je tretirano protiv virusa, bakterija i gljivičnih bolesti. Također, pokazatelje dobrog prinosa daje sortni sjemenski materijal.
Sjeme kupljeno na specijaliziranim prodajnim mjestima koštat će više, ali platit će se nekoliko desetaka puta. Budući da postoji puno sorti krumpira, prije kupnje trebali biste se odlučiti koja vrsta krumpira najbolje odgovara klimatskim uvjetima regije u kojoj će se saditi. Također, sorte se dijele na elitne, stolne, čvrste itd. Možete kupiti set sorti koji se sastavlja na temelju istih karakteristika krumpira.
Sjeme krumpira
Krumpir Purshinsky, prema opisu sorte, dobro uspijeva u središnjoj Rusiji. Ovo je elitna raznolikost noćnog sjena koja ima prilično velike plodove. Među elitnim sortama, Becker krumpir i Lauren krumpir također se razlikuju po velikoj voćnoj veličini. Sorta krumpira Kanadka ima male plodove, ali vrlo visoke prinose uz malu potrošnju energije. Danko krumpir također se može pripisati elitnim sortama krumpira, čiji opis može započeti činjenicom da jedno voće može doseći težinu od 950 grama.
Kako bi se ubrala rana berba, preporučuje se klijanje sadnog materijala. 20 dana prije planirane sadnje, gomolji se polažu u dobro prozračenom prostoru. Povremeno ih okrećite. Sadnice se mogu saditi iz proklijalog gomolja. Za to se noćurak stavlja u posude s mješavinom humusa i travnjaka u jednakim omjerima i čuva u tamnoj sobi na temperaturi od 11 ° C dok se ne pojave prvi klice. Nakon što se pojave zeleni izbojci, posude se mogu iznijeti na dnevno svjetlo.
Proklijali gomolji sade se na otvorenom sredinom proljeća. Ako prijeti niska temperatura, sadnje su prekrivene stakleničkim filmom. Rupa za slijetanje treba biti duboka 8 cm, udaljenost između njih mora biti najmanje 25 cm.
Sadnja krumpira
Ako se gomolji odmah posade u zemlju, bez upotrebe metode sadnice, odmah se zbrinu. Činjenica je da je sadnom materijalu prijeko potreban unos zraka, pa se opuštanje tla treba redovito obavljati. Ovu poljoprivrednu kulturu treba obraditi dok klice ne dosegnu visinu od 15 cm. Sorte krumpira Viscount i Darik obrasle su do 20 cm. Ove se sorte smatraju otpornijima na sušu.
Berba započinje nakon što se lišće potpuno osuši. Rano zreli krumpir može se ubrati početkom kolovoza.Krumpir Felsina bere se sredinom kolovoza, sve ostale srednje sezone i kasne sorte beru se najranije u prvoj dekadi rujna.
Prednosti i nedostatci
Prednosti Armada krumpira uključuju:
- Dobar ukus;
- Prenosivost;
- Trajanje skladištenja;
- Nizak sadržaj škrobnih tvari;
- Otpornost na kasnu plamenjaču;
- Otporan na rakove od krumpira;
- Otporan na zlatnu nematodu;
Prednost sorte je rok trajanja
Nedostaci Armade, kao i bilo koje druge sorte, također su dostupni:
- Nestabilan u mozaiku;
- Redovita prerada od koloradske zlatice;
- Nestabilno na Alternaria.
Sve se sorte krumpira razlikuju po svojim svojstvima i parametrima. Treba shvatiti da nije važno koliko se krumpira ubere po kvadratnom metru, već kakva je kvaliteta. Uz pravilnu sadnju i pravilnu njegu, čak se i početnik može nositi s uzgojem ove kulture.
