Purslane on purslane-perheen vuotuinen kasvi, usein rikkakasvien, mehevä. Se varastoi kosteutta ja ravinteita paksuihin versoihin, sietää kuivuutta ja on vaatimaton maaperälle. Sille on ominaista rikkain vitamiinien ja fysiologisesti vaikuttavien aineiden pitoisuus, sitä voidaan kasvattaa lääkkeinä ja arvokkaina elintarvikkeina.

Kuvaus ja jakelu

Purslane on ojennettu mehukas varret punertava tai viininpunainen-violetti väri, 10-30 cm pitkä, lyhyt kannaksen juuresta versojen haarautumiseen. Lehdet ovat mehukkaita, meheviä, minkä vuoksi kasvia kutsutaan usein "öljyiseksi ruohoksi" tai "pulleaksi ruohoksi". Lehti terä on soikea. Alemmat lehdet on kiinnitetty varsiin spiraalijärjestyksessä, ylemmät lehdet istuvat toisiaan vastapäätä.

Purslane

Kukat ovat pieniä, kellertäviä, huomaamattomia, muodostuneet versojen tai lehtikaivojen oksiin koko kesän. Purppuran koristeellisessa muodossa kukat ovat suurempia, halkaisijaltaan jopa 3-4 cm, niillä on viisi tai useampia terälehtiä, yksinkertaisia ​​tai kaksinkertaisia, keskellä kirkkaan keltaisten takkuisten heteiden ympärillä on keltainen täplä. Kukat ovat valkoisia, keltaisia, punaisia. Molempien muotojen siemenet ovat pieniä, mustia, näyttävät hyvin pieniltä unikoilta, kypsyvät laatikossa, joka avautuu laatikkona ja jota kutsutaan kanneksi.

Purslane on laajalle levinnyt yrtti, jota esiintyy kaikkialla maan Euroopassa, Kaukasuksella ja Kaukoidässä. Se on pysyvä asukas kasvipuutarhoissa, pelloilla, kesämökkien ja puutarhojen vieressä olevilla alueilla. Purppuran näköinen yrtti löytyy joen rannoilta. Mieluummin kevyt, läpäisevä maaperä, jossa on paljon hiekkaa.

Kasvava yrtti-purslane

Kuinka kasvattaa puutarhapursketta

Juokseva ruoho: kuvaus siitä, missä se kasvaa, hyödyllisiä ominaisuuksia

Purslanaa tunnetaan 100 lajiketta. Tyypillinen ilme on puutarhan purslane. Kaukasian, Välimeren ja Keski-Aasian keittiössä tätä laitosta käytetään lihan lisukkeena, mausteisten salaattien muodossa, se on suolattu ja peitattu. Armeniassa purslania kutsutaan "dandur-ruohoksi", "armenialaiskaaliksi", Turkissa - "seitsemäksi otuksi".

Mielenkiintoista!Purslane korvaa kaprikset Välimeren ja Ranskan keittiössä.

Toinen lajikkeen purslane, joka ansaitsee puutarhureiden huomion, on suurikukkainen tai koristeellinen purslane. Maisemasuunnittelussa tätä muotoa käytetään maan peitekasvina istutettavaksi pieniin kukkapenkkeihin, kukkaruukkuihin. Portulan kukka on monivuotinen kasvi, kasvatettu kotona, sen kukinta kestää koko vuoden keskeytyksettä.

Purslane-yrtti kasvaa yksin levittämällä siemeniä kesän lopussa kasvillisista kasveista. Syksyllä purslanaa varten sinun on valmisteltava erillinen sänky, johon keväällä siirretään kasvit, jotka ovat satunnaisesti nousseet koko puutarhaan. Sänky kaivetaan lapio-pistimeen, joka on täytetty jokihiekalla 40-50 kg / 1 m2 sänkyä, hyvin mädäntynyttä lantaa lisätään 15-20 kg / m2.

Portulanan siemenet

Huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, kun kaikki puutarhan rikkaruohot ovat tulleet näkyviksi, he kaivavat huolellisesti lapion ja istuttavat parhaat rasvaisen ruohonäytteet valmiiksi valmistettuun puutarhaveteen, kitkemään puutarhaa.Tulevaisuudessa rikkakasvien torjunta on helpompaa, puutarhassa oleva purslane-ruoho on paksu, sopii syömiseen.

Kuinka kasvattaa koristeellinen purslane

Matryoshka-ruoho: kuvaus, hyödylliset ominaisuudet, käyttö

Purslane-kukan istuttaminen ja sen hoitaminen on samanlainen kuin vihannesten sato, mutta siemenet on korjattava etukäteen ja varastoitava paikkoihin, joihin jyrsijät eivät pääse. Jos hiiret alkavat kutista ruokakomeroissa talvella, siemenet tulisi poistaa välittömästi. Erityisesti koristeellisia purslane-lajikkeita voi ostaa erikoisliikkeistä. Kylvö tapahtuu huhtikuussa kalvon alla, siemeniä ei peitetä. Toukokuussa taimet siirretään pysyvään paikkaan kukkapenkkeihin tai astioihin. Jotta kukinta olisi runsasta, kukkia syötetään Azophosilla tai ammoniumnitraatilla 30-40 g / m2.

Koristeellinen purslane

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Erva-villaruoho: kuvaus, hyödylliset ominaisuudet

Purslane-vihreät sisältävät:

  • proteiinit,
  • hiilihydraatit,
  • rauta,
  • sinkki,
  • mangaani,
  • kupari,
  • kalium,
  • kalsium,
  • orgaaniset hapot,
  • vitamiinit E, C, PP,
  • karoteeni,
  • hartsiaineet.

Antiikin ajan parantajat huomasivat käärmeiden ja hyönteisten puremien vastalääkkeen ominaisuudet, ja yrtti lievittää myös skorbutia, punatautia ja parantaa haavoja. Yrtin lisäämisen vihanneksena ruokaan on osoitettu parantavan terveyttä ja immuniteettia.

Yrttien hyödylliset ominaisuudet

Myöhemmin ruohosta löydettiin noradrenaliinia, joka stimuloi sydämen toimintaa, nostaa verenpainetta ja pysäyttää sisäisen verenvuodon. Purslane suositellaan potilaille, joilla on tyypin 2 diabetes mellitus sokeria alentavana tuotteena. Yrttiä voidaan käyttää ihosairauksien hoitoon, on hyödyllistä lisätä se päivittäiseen valikkoon maltillisesti.

Huomio!Vasta-aiheet purslanan päivittäiseen kulutukseen ovat korkea verenpaine, sydämen rytmihäiriöt ja matala verensokeri.

Miksi purslane sattuu

Yleensä kasvi on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille, mutta joskus kirvat voivat hyökätä nuoria lehtipuita vastaan. Tämän tuholaisen torjumiseksi ruiskutetaan vihreällä ja tervalla saippualla. Epätasapainoisella kastelulla lehdet voivat rypistyä, ruoho maistuu katkeralta ja kuitulta. Tämän välttämiseksi vuoteet on kasteltava kerran 6-8 päivässä.

Kuinka valmistaa yrttejä hoitoon

Yrttien sadonkorjuu hoitoa varten

Kulutusta varten vihreät kerätään ennen kukintaa, ja hoitoa varten puhdistus suoritetaan kukkien avaamisen alussa, noin 4-6 viikkoa itämisen jälkeen. Jokainen kasvi voidaan korjata 3-4 kertaa. Silputtu ruoho asetetaan yhdeksi kerrokseksi hyllyille hyvin ilmastoidussa paikassa katoksen alla. Kuivattuja raaka-aineita säilytetään lasiesineissä enintään yhden vuoden ajan.

Yrttiinfuusion resepti

Suun kautta annettavaksi diureettina ja tonikina 2. rkl kuivia yrttejä kaadetaan 1,5 kupilliseen kiehuvaa vettä, vaaditaan 1 tunti, suodatetaan. Ota 1-2 pöytää. lusikat 30 minuutissa. ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.

Purslane salaatti resepti

Purslane-salaatti

Ruoho pestään hyvin, leikataan 2,5-3 cm paloiksi, lisätään hienonnettua valkosipulia, maustetaan jogurtilla tai smetanalla, lisätään muutama tippa oliiviöljyä.

Purslane-yrtti on vaatimaton, terveydelle hyvä, se on kansanlääke, erinomainen itsenäinen ruokalaji ja koriste lihalle.