Raidalliset hyönteiset kuuluvat samaan perheeseen kuin mehiläiset, Hymenoptera. Monet ovat kiinnostuneita siitä, keräävätkö ampiaiset hunajaa vai eivät, keräävätkö ampiaiset mettä vai voivatko vain tietyt hyönteislajit tehdä tämän? Tiedetään, että Keski-Amerikassa ja Afrikan maissa ihmiset harjoittavat kasvattamistaan ​​ampiaishunajaa varten. Tosiasia on, että aikuiset, aivan kuten mehiläiset, ruokkivat mettä ja pölyttävät kukkia. Siksi he pystyvät myös luomaan hunajaa. Ampiaistuote eroaa mehiläistuotteesta sen hyödyllisten ominaisuuksien, makuominaisuuksien, laadun ja määrän suhteen.

Ampias hunajan koostumus on hyvin paksu, viskoosi, siitepölyyn perustuva. Haju on melko miellyttävä. Verrattuna mehiläisiin, joita muodostuu valtavia määriä, tämä tuote on hyvin pieni. Se ei käytännössä sisällä hyödyllisiä entsyymejä, kun taas siinä on runsaasti sokeria ja proteiineja. Se sisältää myös kalsiumia ja mineraaleja. Ampiaishunalla ei yleensä ole erityistä merkitystä ihmiskeholle.

Ampiainen

Onko ampiainen hunajaa

Kun kysytään, tekevätkö ampiaiset hunajaa, monet vastaavat yksiselitteisesti "ei", mutta kaikki eivät ole niin yksinkertaisia. Ampia, joka pystyy tuottamaan makeutta, kutsutaan Polybia Occidentalisiksi. He eivät vain luo makeaa tuotetta, vaan myös varastoivat sen ja säilyttävät sen talveksi. Vain aikuiset tekevät hunajaa. Heidän ruokavalioonsa kuuluvat kypsien hedelmien ja vihannesten mehut, kukanektari. Toukat ruokkivat pääasiassa proteiiniruokia. Vanhemmat metsästävät heille pieniä hyönteisiä, hämähäkkejä, kärpäsiä ja jopa mehiläisiä.

Huomautus! On huomionarvoista, että ampiaiset haluavat mieluummin kuluttaa herkun kuin luoda sen. Kokonaiset perheet hyökkäävät mehiläispesiin tuhoamalla varantonsa yhdellä tällaisella "raidilla". He vetävät kohtaamansa mehiläiset pesäänsä ja ruokkivat niitä toukkiin. Samanaikaisesti he eivät ota hunajaa, joten sitä ei käytännössä ole haapa-asunnossa.

Samaan aikaan pieni hunajamassakerros muodostuu ajan myötä pesän seinille ja kennon soluihin. Ampiaiset eivät siis vaivaudu makean tuotteen luomiseen. Sokerin kukinta muodostuu itsestään pääsääntöisesti sen jälkeen, kun hyönteinen on syönyt siitepölyä kukassa. On käynyt ilmi, että vastaus kysymykseen, tekevätkö ampiaiset hunajaa vai ei, on nyt ilmeinen: ei, he eivät. Mutta samalla, toisella kysymyksellä, onko ampiaishunajaa, on oikeus myöntävään vastaukseen: kyllä, se tapahtuu.

Miltä ampiais hunaja maistuu?

Miksi hunaja ei haise

Tämä tuote on yksi siitepölynektari. Se kerääntyy ampiaisikammioihin. Tuote on erittäin aromaattinen, tuoksuva, mutta kiteytyy paljon nopeammin kuin mehiläinen.

Kukkia etsimällä hyönteiset lentävät alueen ympärillä ja tutkivat sitä huolellisesti. Tosiasia, että ampiaiset, kuten mehiläisetkin, yrittävät kerätä mettä niistä kasveista, jotka ovat mahdollisimman lähellä pesäänsä. Tästä syystä tuotteen maku riippuu lähinnä siitä, mitkä kasvit sijaitsevat ampiaispesän vieressä.

Onko mahdollista syödä ampiainen hunajaa

Saatuaan selville, onko ampiaisilla hunajaa, herää toinen looginen kysymys: voidaanko sitä käyttää ruokana?

Hunaja

Valkoinen hunaja - mistä se on tehty

Paksu, aromaattinen siitepölyn ja mektin seos, jolla on miellyttävä kukkainen tuoksu, sisältää monia kasvipohjaisia ​​ravintoaineita. Siitä huolimatta ampiaisituote on monessa suhteessa huomattavasti huonompi kuin mehiläistuote. Makealla hunajalla, joka tavanomaisesti on tehty ampiaisilla, on miellyttävä maku ja rikas aromi, mutta sitä ei kuitenkaan voida verrata klassiseen versioon.Lisäksi ravintoarvo on erittäin alhainen, vaikka sokeri- ja proteiinipitoisuus olisi korkea. Se ei sisällä entsyymejä, joiden avulla mehiläiset prosessoivat kukanektaria ja luovat tuotteen, jonka maku ja koostumus ovat tuttuja.

Tärkeä! Ampiaishunaja kiteytyy hyvin nopeasti ja menettää viskositeettinsa. Maku ei ole kovin makea eikä ominaisuuksiltaan yhtä hyödyllinen kuin mehiläinen. Itse asiassa se ei käytännössä eroa alkuperäisestä raaka-aineesta - juuri kukan nupussa olevasta mektistä.

Edellä mainitut ominaisuudet eivät tarkoita lainkaan sitä, että ampiaishunaja on kielletty syömästä. Se on melko syötävä ja terveellinen jossain määrin. On myös syytä muistaa, että tuote, joka on saatu keräämällä kukka-mehua ja siitepölyä myrkyllisistä viljelykasveista, voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen henkilölle.

Etsitkö hunajaa haapapesästä Venäjältä

Sokeroitu hunaja

Slaavilaisilla ja muilla Venäjän alueella asuvilla kansoilla ei ole koskaan ollut sellaista asiaa kuin "ampiaishunaja". Tätä ilmaisua käytettiin kuvaannollisesti, ja sitä käytettiin myös mehiläishoitotuotteen perusteella valmistettujen alkoholijuomien nimenä.

Huomautus! Venäjän ankara ilmasto samoin kuin muiden Venäjän lähellä sijaitsevien maiden ilmasto ei sovi sokerimaisille ampiaislajeille. Ja vielä enemmän, kukaan täällä ei harjoita näiden hyönteisten kasvattamista makean tuotteen uuttamiseksi.

Tavallisissa ampiaispesissä on ohut kerros mettä, joka on kertynyt asunnon seiniin. Tämä ei ole muuta kuin tulos hyönteisten keräämistä kukka- ja hedelmämehuista. Nektarivarastojen kokonaismassa on kuitenkin hyvin pieni, ja vain poikkeustapauksissa se voi nousta 20-30 g: aan. Kuten aiemmin mainittiin, tällainen kerros muodostuu sattumalta, koska hyönteiset, keräämällä siitepölyä ja mettä omaan kulutukseensa, vievät hiukkasensa tassut suoraan pesään. Ajan myötä pesän seinämiin kertynyt mesi kypsyy ja muuttuu samanlaiseksi kuin klassinen tuote.

Bumblebee hunaja

Antaako ampiaiset ja kimalaiset hunajaa kuin mehiläiset? Ensimmäisen osalta heidän kanssaan kaikki on selvää. Kimalaiset keräävät kukanektaria ja tekevät hunajaa sen käsittelyn seurauksena. Koska hyönteiset eivät harjoita irtotavaraa, makeuden määrä on pieni. Kimalanektarin päätarkoitus on ruokkia toukkia ja ylläpitää koko pesän elintärkeitä prosesseja.

Kimalaiset

Ihmisille tämä tuote on erittäin hyödyllinen, koska sen määrä on hyvin rajallinen ja hyödyt keholle ovat kiistattomia. Bumblebee hunaja on erittäin kallis ja harvinainen tuote.

Harvat ihmiset harjoittavat sen louhintaa, ja siksi voi olla hyvin väärää löytää myyjä. Tästä huolimatta on täysin mahdollista ostaa tämä tuote, se voidaan tehdä Internetin kautta.

Tuotteelle on ominaista seuraavat ominaisuudet:

  • nestemäinen koostumus tekee siitä näyttävän siirapilta;
  • hunajan osuus on hyvin pieni;
  • sisältää erilaisia ​​siitepölyjä (mukaan lukien kasvit, kuten purpurea ja punainen apila);
  • hunajakennoilla on epätavallinen muoto, ulkonäöltään ne muistuttavat kannuja (kun taas niiden kapasiteetti on paljon huonompi kuin hunajakennojen lukumäärä).

Pieni määrä hunajavarastoja johtuu myös näiden hyönteisten lyhyestä eliniästä. Niiden ei tarvitse kehittää ja varastoida tuotetta suurina määrinä.

Huomautus! Toisin kuin ampiaiset, kimalaiset keräävät tarkoituksellisesti siitepölyä, jos he eivät saa tarvittavaa määrää mehua suoraan kukasta.

Hornet-kulta

Antaako hornetit hunajaa? Ei, koska nämä hyönteiset ovat saalistajia, eivätkä ne tuota hunajaa, aivan kuten ampiaiset, vaikka jälkimmäisillä on sitä. Näiden hyönteisten elintärkeän toiminnan seurauksena kukkatuote kerääntyy nokkosihottumaan ja kypsästä tulee samanlainen kuin tavallinen, klassinen hunaja. Sitä voidaan syödä, se on melko maukasta ja jossain määrin terveellistä. Mutta sitä on hyvin vähän, joten ei ole syytä tuhlata aikaa valmistautumiseen.

Kun olet selvittänyt, onko ampiaisilla hunajaa ja millainen se on, voit asettaa tavoitteen ja löytää epätavallisen herkun.