Mulberry ja karhunvatukka

Ensi silmäyksellä mulperinmarjan (mulperinmarjan) ja karhunvatukan (atshinan) marjat ovat täsmälleen samat. Varsinkin jos he ovat maljakossa tai markkinoilla myyjän lasissa, toisin sanoen eivät puulla tai pensaalla. Itse asiassa ne ovat melko samanlaisia, mutta ne kuuluvat eri kulttuureihin. Yksi on Mulberry-perheestä, toinen on Pink. Ensimmäisten hedelmät kasvavat puulla, toiset pensailla.

Mulperinmarjan kuvaus

Mulberry-perhe koostuu monista korkeista puista ja pensaista. Yksi niistä on mulperinmarja. Se kasvaa paitsi lämpimillä alueilla. Se on pitkä puu. On valkoisia ja mustia mulperinmarjoja. Rehumustikka, jota kutsutaan myös satiiniksi, kasvaa luonnossa. On myös eräänlainen syötävä punainen mulperipuu, jolla on erittäin arvokas puu. Se kasvaa pääasiassa Yhdysvalloissa.

Kasvattajat työskentelevät päivittäin uusien lajikkeiden kehittämiseksi. Tähän mennessä on kasvatettu yli 400 mulperipuulajia. Valkoiset ja mustat mulperilajikkeet ovat yleisempiä puutarhureiden keskuudessa.

Mulberry

Valkoinen mulperi

Valkoisen mulperin kotimaa on Kiinan itäiset alueet. Sitä on kasvatettu siellä yli 400 tuhatta vuotta luonnollisen silkin saamiseksi. Silkkiäistoukka ruokkii herkät lehdet, ja näiden lankojen silkki on erittäin korkealaatuista. Puun hedelmät ovat valkoisia, keltaisia ​​tai hieman vaaleanpunaisia, sokerimakeisia, hunajaisia, tuoksuvia erittäin miellyttävästi.

Tämä mulperipuu on melko pakkasenkestävä, sillä on paksu harmaa kuori, tiheä, pallomainen, kruunu, jossa on soikeat lehdet. He elävät ja kantavat hedelmää 200 vuotta, vaikka on myös satavuotiaita, joiden ikä ylittää 500 vuotta.

Valkoinen mulperi

Musta mulperi

Tämän lajin kotimaa on Persia. Hän eroaa merkittävästi "blondista" sukulaisestaan. Mustassa mulperissa soikeat, rosoiset lehdet ovat suurempia ja kovempia, kuoren ja versojen väri on tummempi. Marjat ovat tumman violetteja, melkein mustia ja voivat olla 1,5–5 cm lajikkeesta riippuen. Hedelmän rakenne muistuttaa vadelmaa tai karhunvatukkaa. Itse asiassa marja on yhdistelmä kertyviä siemeniä, jotka on peitetty erittäin maukkaalla kuorella. Onko musta mulperipuu maukas, miltä se maistuu? Monet ihmiset vertaavat sitä vadelmiin tai viinirypäleisiin. Mikä se oli, mutta tämän mehevän, mehukkaan marjan maku on erittäin makea ja hienovarainen. Puu itsessään on erittäin pitkä, kasvaa jopa 15 metriä pitkä. Mutta puutarhurit antavat karsimisen ansiosta sille kauniin, siistin muodon.

Muutama sana karhunvatukoista

Karhunvatukat (kutsutaan etelässä ozhinaksi) kuuluvat Rubus-suvun vaaleanpunaisiin perheeseen. Se on pensas, jolla on monivuotinen juuristo ja kaksivuotinen varsi, jossa on monia piikkejä. Pensaan korkeus on noin 1,5 m. Lehdet ovat hammastettuja, karvaisia, usein kolmen varpaita, mutta on myös viisi varpaita. Karhunvatukat kukkivat pienillä valkoisilla tai vaaleanpunaisilla kukilla, jotka sijaitsevat lyhyillä varrilla kesäkuusta elokuuhun. Karhunvatukat kypsyvät kesän viimeisinä päivinä. Ne ovat vadelmia muistuttavia marjoja, joiden väri on vain tumma.

Karhunvatukat kasvavat melkein kaikkialla: Krimillä, Siperiassa, Keski-Aasiassa ja Kaukasuksella.

Karhunvatukka

Karhunvatukoita on paljon, mutta ne kaikki on jaettu kahteen tyyppiin:

• pystyssä varret;
• hiipivä.

Tässä on joitain karhunvatukat:

• Agavam on talvikestävä lajike, jolla on erittäin voimakkaat korkeat versot. Marjat ovat mustia, hapanimelä. Pensasta voidaan korjata jopa 4 kg.
• Darrow on toinen kestävä, tuottava lajike.
• Runsas. Tämän lajikkeen kasvatti I.V.Michurin. Haittapuoli on, että lajike ei siedä pakkasta hyvin, joten se on peitettävä talveksi.
• Taylor on korjaava lajike, jolla on piikkisiä versoja. Ei talvikestävä, sinun on eristettävä talveksi.

Tietenkin jokainen päättää itse, mikä lajike istutetaan karhunvatukkaan, mutta se, että tämän hyödyllisen marjan istuttaminen on sen arvoista, on ehdottomasti.

Blackberry-lajike "Taylor"

Mulberry ja karhunvatukka: yhtäläisyyksiä ja eroja

Edellä esitetystä on jo selvää, mikä ero on karhunvatukalla ja mulperinmarjalla: yksi laji on pitkä puu, toinen on pensas. Mutta se ei ole kaikki.

Monet ihmiset ihmettelevät, mistä mulperimarja marja maistuu. Selvää vastausta ei ole, mutta kaikki sanovat poikkeuksetta, että se on erittäin makea, toisin kuin mikään muu: ei banaani eikä päärynä. Mutta he sanovat myös, että jos kokeilet sitä kerran, et koskaan unohda. Kuivatun mulperin maku on identtinen rusinoiden maun kanssa. Sen hedelmät sisältävät paljon sokereita, monityydyttymättömiä ja kertityydyttymättömiä rasvoja, proteiineja, B-, A-, D- ja K-ryhmän vitamiineja.

Lueteltujen vitamiinien lisäksi karhunvatukka sisältää myös C-vitamiinia sekä happoja:

• salisyylihappo;
• sitruuna;
• viini;
• lohko.

Niiden ansiosta karhunvatukkaiden maku on makea ja hapan, toisin kuin kirpeä-makea silkki.

Mitkä ovat näiden kahden marjan yhtäläisyydet? Molemmilla on samanlaiset drupit. Tämä on ehkä ainoa samankaltaisuus. No, ja värisävy: molemmat marjat ovat mustia.

Marjojen kaltaiset karhunvatukat ja mulperinmarjat

Musta vadelma

Tämä kasvi ei ole vielä kovin yleinen venäläisissä puutarhoissa. Ulkopuolella nämä kolme kulttuuria ovat samanlaisia ​​ja niitä on vaikea erottaa toisistaan. Alun perin tämän lajikkeen vadelmilla on vaaleanpunaisia ​​hedelmiä, kypsyneinä ne vaihtavat värin tummanpunaiseksi, joka muuttuu mustaksi.

Musta vadelma

Vadelma Cumberland

Pakkasenkestävä lajike (kestää lämpötilan laskua -30 ° C: seen), jossa on mustia marjoja. Kasvi lisääntyy mielenkiintoisesti kuin karhunvatukka. Sen varret taipuvat kaaressa, yläosa kasvaa ja kasvaa edelleen. Cumberlandin hedelmät eivät ole kovin suuria, mutta niille on ominaista lisääntynyt tiheys, minkä vuoksi satoa varastoidaan pitkään.

Vadelmat Cumberland voidaan istuttaa alueen ympärille pensasaidan muodossa, jonka läpi kukaan ei voi ryömiä (oksat ovat erittäin piikit). Hän tuo satoa ja näyttää erittäin kauniilta syksyllä sinertävän sinisten versojen vuoksi.

Vadelma Ugolyok

Tämän lajin kulttuurin ovat kehittäneet Siperian tutkijat.Lajike, jolla on lisääntynyt pakkasenkestävyys, joten sitä suositellaan jalostukseen Uuralin pohjoispuolella olevilla alueilla.

Vadelma Ugolyok

Ugolokin varret ovat käytännöllisesti katsoen ilman piikkejä, niiden korkeus on yli 2 m, puoliksi hiipivä. Marjoja, joiden paino on noin 2 g.

Mulperimarjojen ja karhunvatukkaiden hyödylliset ominaisuudet

Mulberry-hedelmistä valmistetaan sitruunahappoa ja etikkaa. Niitä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä:

• ummetuksen hoidossa, mutta kypsät marjat sopivat;
• ripulin kanssa ne hedelmät, jotka eivät ole vielä kypsyneet, auttavat;
• laimennettu mehu auttaa kurkkukipussa;
• kuoren ja marjojen infuusio on erittäin hyödyllinen sairauksissa, kuten akuutit hengitystieinfektiot, keuhkoputkentulehdus, astma;
• juurien ja kuoren keittäminen otetaan diureettina;
• lehtien infuusio auttaa korotetuissa lämpötiloissa;
• marjat ovat erittäin hyödyllisiä käyttää ja suurina määrinä (vähintään 1 kg päivässä) potilaille, joilla on sydänlihaksen dystrofia ja sydänsairaus;
• jauhettu kuori sekoitetaan öljyyn ja saadaan voide haavojen, viiltojen ja mustelmien parantamiseksi.

Miksi karhunvatukat ovat hyödyllisiä:

• marjojen käyttö vahvistaa ja ravitsee kehoa tarvittavilla vitamiineilla ja auttaa parantamaan veren koostumusta;
• alentaa verenpainetta;
• alentaa kehon lämpötilaa;
• lehtien keittäminen auttaa ekseemaa ja ihon tulehdusta, kuten huuhtelua kurkkukipulla ja suutulehduksella;
• oksien keittäminen otetaan sydämen neuroosin kanssa.

Nämä ovat samanlaisia, mutta silti täysin erilaisia ​​marjoja. Lisäksi, jos mulperinmarjojen viljely on vaikeaa alueella, karhunvatukat eivät varmasti aiheuta ongelmia!