Jokainen puutarhuri, jopa ei-ammattimainen viininviljelijä, tietää, että tämä kulttuuri on hyvin termofiilistä eikä siedä pakkasia. Jos lämpötilan lasku vaikuttaa vuoden ikäisiin rekrytoituihin, he kuolevat. Monivuotiset kasvit ovat hieman kärsivällisiä, mutta matalat lämpötilat voivat heikentää hedelmien laatua ja pitkäikäisyyttä.
Lämpötilastandardien perusteella viljelijät jakavat lajikkeet peittäviksi ja peittämättömiksi lajikkeiksi. Jotkut puutarhurit lisäävät luottamuksen lisäämiseksi välittömästi talvikestäviä, suojaamattomia rypälelajikkeita suojautuakseen odottamattomilta olosuhteilta. Ei ole epäilystäkään siitä, että he voivat selviytyä äärimmäisistä pakkasista, mutta lauhkeassa talvi-ilmastossa he selviävät melko kevääseen asti ilman suuria vahinkoja.
yleistä tietoa
Pakkasenkestäviä rypälelajikkeita on hieman yli 20. Samaan aikaan viininviljelyssä on tapana perustaa valinta makeuden, pakkasenkestävyyden, hoidon helppouden tasoon. Ottaen huomioon, että suurin osa puutarhureista asuu keskikaistalla, monet valitsevat parhaat viinirypäleet, joita ei peitetä.
Lisäksi mitä vanhemmat rypäleet ovat, sitä myöhemmin sinun on peitettävä se ja poistettava öljykangas mahdollisimman aikaisin. Laitos kovettuu ja jatkuu tulevaisuudessa ilman suojaa.
Talvi puutarhassa
Ammattilaiset asettavat pakkasenkestävyyden enimmäisalueeksi -33 ° С, mutta maksimimerkki on jopa -28 ° С. Silti on erittäin toivottavaa antaa kasvien jäähtyä ennen tällaisia pakkasia. Siksi alueella, jolla talvi käyttäytyy arvaamattomasti, on suositeltavaa poistaa viiniköynnökset trellisteistä ja sijoittaa ne maahan. Tämä on hyödyllistä, koska silmuilla ei ole mahdollisuutta herätä ennenaikaisesti, mikä estää paljastamattomia rypäleitä.
Keski-Venäjän, Uuralin, Siperian, Moskovan alueen tai Moskovan alueen viininviljelijöiden suosimista lajikkeista ovat niin sanotut Isabella-lajikkeet. Ne eroavat toisistaan ja houkuttelevat puutarhureita, koska hedelmät ovat makeita. Mikä muu syy heidän valintaansa on, että he eivät vaadi erityistä huolta itsestään. Vain joskus voit kastella niitä kesällä, ja keväällä voit lannoittaa ne kevyesti kompostilla tai lannoittaa suolapitoisella.
Talvikestävillä lajikkeilla on kyky uusiutua. Suosituimmat alueet niiden istuttamiseen ovat puutarhan eteläosa.
Puutarhaajien suosimat peittämättömät rypälelajikkeet:
- Ontario on kotoisin Yhdysvalloista, ja se kasvatettiin ensin ylittämällä Diamond ja Winchel. Nippujen paino voi olla 300 g. Rypäleet ovat pyöreitä, väriltään kellertäviä, maulle on tunnusomaista makea, hapan.
- Ametisti-lajike ei ole yhtä hyvä valinta, koska se on immuuni monille sairauksille ja suurin siedettävä lämpötila on −34 ° C. Kasvilla on voimakkaita viiniköynnöksiä, jotka alkavat tuottaa hedelmää mahdollisimman nopeasti ja saavuttavat 800 g: n massan. Rypäleille on ominaista mehukas, tummansininen, makea maku.
- Isabella-lajike on viininviljelijöiden tunnetuin ja suosima.Viiniköynnös voi muodostaa jopa 4 klusteria kauden aikana. Kasvi sietää kuljetuksen ilman suurempia vaikeuksia. Rypäleitä, joiden koko on 2 cm, paino 4 g ja sinistä sävyä, käytetään pääasiassa viininvalmistukseen. Jotkut gourmet-asiakkaat säilyttävät niistä kompoteja talveksi.
- Lydia-lajike ilmestyi ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa. Sadonkorjuu tulee syksyllä. Suuret, melkein läpikuultavat marjat, väriltään hieman vaaleanpunaiset, tiheällä iholla poistetaan pensaasta.
- Valiant-lajike erottuu tästä luettelosta siinä, että se kestää jopa -46 ° C: n lämpötiloja. Kasvaa nopeasti, keskikokoiset klusterit. Rypäleet ovat pieniä, sinisiä, sisällä on siemeniä. Mansikan maku ja keskimääräinen sokeripitoisuus ovat myös huomionarvoisia. Puutarhurit haluavat tehdä siitä hyytelöä tai viiniä.
- Mure Erly -lajikkeelle on tunnusomaista, että se kestää lämpötilan laskun -35 ° C: seen. Marjat maistuvat Isabellalta. Mutta tässä on syytä muistaa, että syksyn alussa hän tarvitsee karsimista.
- Kay Grey kypsyy aikaisin. Pienet niput. Holkit kestävät jopa -41 ° C: n lämpötiloja. Rypäleet kultaisella sävyllä. Useimmiten sitä käytetään viinien valmistukseen.
Lajike ametisti
Paras peittämätön pakkasenkestävä viinirypäle
Isabella on paras suojaamaton rypäle lehtimetsille. Sitä alettiin viljellä aktiivisesti viime vuosisadan 50-luvulla. Isabella-lajikkeen pääominaisuudet:
- viiniköynnös voi olla 4 metriä pitkä, sietää lämpötilan laskua -28 ° C: seen, on immuuni sienitauteille;
- hedelmät kypsyvät keskimäärin 165 päivän kuluessa;
- pienet klusterit, jotka painavat 140 g, mutta jos pidät niistä hyvää huolta, harjan koko kasvaa;
- Rypäleen muoto on pyöreä, liha on sisältä hieman limaista, saavuttaa 4 g: n massan, on merkittävä mansikoiden hapanmakuisella maulla ja aromilla, ulkokuori on vahva, mustavärinen.
Isabella-lajike
Lydia-lajike on erittäin suosittu viininviljelijöiden keskuudessa, jolle on tunnusomaista:
- keskikauden lajike, pakkasenkestävä;
- kypsymisaika - keskimäärin 155 päivää, korjuuaika - loppukesä - alkusyksy;
- pensaat ovat pieniä, lehdet eivät paksuja, kukat molemmista sukupuolista;
- harjat ovat leveitä, kartion muotoisia, keskikokoisia ja saavuttavat 150 g;
- Lydia tuottaa pieniä, pyöreitä hedelmiä: limainen liha, mansikkamaku, tiheä tummanpunainen iho.
Ontario-lajike, risteytys Diamond- ja Unchel-lajikkeiden välillä, saavuttaa keskikokoisen aikuisikään. Sen muut ominaisuudet:
- keskimääräinen sato, hedelmät korjataan syyskuun lopussa;
- matalan lämpötilan kestävyys on korkea, jopa -29 ° С;
- harjat ovat sylinterin muotoisia, niiden massa on 150 g;
- keskikokoiset hedelmät, joiden paino on 3 g, väriltään vaaleanvihreä, makea.
Ontarion lajike
Paljastamattomilla rypälelajikkeilla on monia etuja: lisääntynyt pakkasenkestävyys, makea maku ja hapan maku. Miinusten joukossa - nippujen ja marjojen pieni koko.
Mutta mikä rypälelajikkeista valita, on kukin puutarhuri itse. Jos hän ei halua vaivautua peittokuvaan (usein kastelu, käsittely, karsiminen, talvivalmistelu), niin neuvo on ilmeinen - on parempi ostaa pakkasenkestäviä viinirypäleitä äläkä huolehdi pakkasista, jotka voivat pilata sadon!
