Usein kesämökeissä on tavallisten kurkkujen, tomaattien, vehreiden sänkyjen vieressä hämmästyttävä kasvi, jossa on epätavallisen muotoisia hedelmiä, jotka ympäröivät huvimajat ja aidat. Tämän eksoottisen nimi on Lagenaria, saamme selville, mikä se on juuri nyt.

Lagenarian kuvaus

Lagenaria (alias intialainen kurkku, vietnamin kesäkurpitsa, cucurbita, calabas, kurpitsa, musikaali kurpitsa) on vuotuinen, nopeasti kasvava nurmikasvien viiniköynnös. Tämä on mielenkiintoinen kurpitsaperheen jäsen, joka on jaettu erityiseen Lagenaria-sukuun. Kasvien pitkät ripset pystyvät kasvamaan jopa 15 metriin vuodessa ja tuottavat 10-15 omituisen muodon ja epätavallisen väristä kurpitsaa.

Vietnamin kesäkurpitsaa on vähintään 7 erilaista, niiden joukossa on sekä syötäviä että puhtaasti koristeellisia tarkoituksia. Kotimaisten kesän asukkaiden keskuudessa yleinen lagenaria on yleinen, jonka hedelmät ovat silmiinpistäviä omituisessa muodossaan. Lajikkeesta riippuen kurpitsa on hanhi, pesiviä nukkeja, käärmeitä jne.

Kurpitsa kukat ovat suuria, tuoksuvia, mutta kukkivat kaikessa kauneudessaan vasta illan alkaessa.

Huomautus! Muinaisina aikoina cucurbitaa viljeltiin yksinomaan kotitalouksien tarpeisiin: hedelmistä valmistettiin ruokia, joihin varastoitiin nestemäisiä ja irtotavaroita. Vanhimmat taloustavarat kuuluvat historian aikakausiin, jotka tapahtuivat 9-12 tuhatta vuotta sitten. Uskotaan, että Lagenaria-kurpitsa aloitti elämänsä Etelä-Amerikan maista. Se kuljetettiin kirjaimellisesti aalloilla muille mantereille - kypsät hedelmät eivät uppoa veteen, merivirrat toivat ne muiden maiden rannoille, missä siemenet itivät ja juurtuneet.

Lagenaria-kentän muotoinen

Tavallisen lagenarian hedelmät ovat syötäviä; ne maistuvat kuin tutun puutarhakurpitsa liha. Syömättömät lajikkeet ovat karvas johtuen suuresta määrästä myrkyllistä cucurbitacin-ainetta. Intialaisella kurkulla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka ovat rikkaampia kuin serkut kesäkurpitsa, melonit, kurkut ja muut sukulaiset. Mutta useammin lianaa kasvatetaan kauneuden vuoksi huvimajojen, pergolojen, aitojen koristamiseksi.

Huomautus! Jotkut Uuden-Guinean ylänköheimot käyttävät syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä vaatteina - kotekas, tapaus miesten sukuelinten suojaamiseksi.

Lajikkeet ja niiden lyhyet ominaisuudet

Lagenaria: kasvaa

Lagenaria vulgaris -lajikkeita ja -hybridejä on paljon. Perinteisesti ne on jaettu kahteen suureen ryhmään - astian muotoinen (astiat) lagenaria ja syötävä. Ensimmäisillä lajikkeilla ja hybridillä on katkera massa, eivätkä ne sovi kulinaariseen käyttöön.

Syötävät lajit:

  • Lagenaria on kentän muotoinen. Syötävät vaaleanvihreät, säännöllisen sylinterin muotoiset hedelmät ovat 1,5-2 m pitkiä ja painavat 15 kg. On huomionarvoista, että pitkät kurkkumaiset kurpitsat pystyvät uudistumaan. Jos pala leikataan kulinaarista käyttöä varten, loput parantavat haavan nopeasti ja kasvavat edelleen.
  • Lagenaria on käärme. Useimpien ominaisuuksiensa vuoksi se on samanlainen kuin siitepölyn kaltainen. Eri hedelmät vääntelevät kuin käärme.
  • Cobra. Hedelmän väri on syvänvihreä, ja siinä on määrittelemättömiä valopisteitä. Pohja on leveä, pyöristetty, sitten on pitkänomainen kaareva "kaula", jossa on paksunnos - "pää". Lajike on arvokas ruoka-, lääke- ja koristeominaisuuksiensa vuoksi. Cobra on erittäin nirso lämpötilaolosuhteissa, sitä kasvatetaan maan eteläosassa.
  • Hanhi omenoiden kanssa. Syötävä kurpitsa.Ulkopuolelta samanlainen kuin kobra, mutta ilman selkeää "päätä". Lajikkeella on pitkä säilyvyys menettämättä makua ja ravintoarvoa.
  • Joutsenhanhet. Liittyvä liana hanheen, mutta kompakti - jopa puolitoista metriä pienillä lehdillä.

Joutsenhanhet

Koristeelliset tyypit:

  • Lagenaria on clavate. Hedelmät muistuttavat ikivanhaa asetta - nuijaa, kapeaa varresta ja laajenevaa alaosasta.
  • Calabaza. Hedelmät muistuttavat jättiläisiä päärynöitä, mutta yläosa on kapeampi. Näistä kurpitsoista valmistetaan kannuja veden varastointiin.
  • Pullo (pullot). Kompakti ulkonäkö - liaanin pituus on yleensä 3 m, ja hedelmät kasvavat 70 cm: iin.Kurpitsa muoto muistuttaa kannua: melko leveä yläosa, supistuminen, leveä pohja.
  • Turbaani. Yksi koristeellisimmista lajikkeista. Muoto on samanlainen kuin voimakkaasti kasvaneet sienet, hedelmillä on vain koristeellinen arvo: täysin kypsänä "hattu" saa oranssinpunaisen värin, "jalka" pysyy vaaleana.

Huomautus! Kaikkia pienikokoisia lajikkeita kasvatetaan onnistuneesti kotona - avoimilla loggioilla ja parvekkeilla. Käärme-lajike voidaan istuttaa huoneistoon (taloon), joka tarjoaa itselleen hyödyllisen vihanneksen talveksi ilman säilykkeitä ja jäätymistä.

Kuinka istuttaa lagenaria

Kesäkurpitsa: partenokarpiset lajikkeet

Lagenaria-siementen istuttaminen ja viljely muistuttaa tavallisten kurpitsa-lajikkeiden viljelyä. Optimaalisia kylvöpäiviä pidetään huhtikuussa toisesta vuosikymmenestä alkaen.

Siementen valmistelu

Lagenaria-siemenet liotetaan kangasliinassa. Paremman menestyksen saavuttamiseksi ota lämmin sulavesi tai lisää muutama tippa piristeitä tavalliseen.

Lagenaria-käärme

3-4 päivän kuluttua siemenkerros turpoaa. Jotta itu pääsee tiheiden seinien läpi, siemenet jaetaan auki. Sen jälkeen siemenille annetaan jälleen kostea, lämmin ympäristö.

Muutaman päivän kuluttua ituja ilmestyy. Siemenet ovat valmiita istutettaviksi.

Istutus maahan tai taimet

Idunsiemenet voidaan lähettää ensin maahan tai kasvaneet taimet. Etelässä he valitsevat ensimmäisen menetelmän. Keskikaistalla, Siperiassa ja Uralissa, koriste- ja syötävää lagenariaa kasvatetaan tiukasti taimia.

Tärkeä! Lagenaria saavuttaa täyden kypsyytensä 90-100 päivää istutuksen jälkeen. Kypsymisen jälkeen koristehedelmien tulisi elää liaanalla vielä vähintään kuukauden ajan, kun taas niiden ihon tulee kovettua hyvissä ajoin ennen kylmän sään alkua, muuten pakkaset tuhoavat niiden sisäisen sisällön. Kypsymättömät kurpitsa vain mätänee varastoinnin aikana.

Itäneet siemenet istutetaan erillisiin taimikuppeihin, jotka on täytetty tavallisella taimiamaalla. Taimien hoito koostuu alustan säännöllisestä kostutuksesta.

Kuukautta myöhemmin taimet istutetaan avoimeen maahan. Tärkeä edellytys on vakaa lämpö ilman pakkasriskiä. Taimet sijoitetaan rakennusten eteläpuolelle.

Tärkeä! Maaperän valmistelu lagenarian istuttamiseksi on sama kuin kurpitsan tai kesäkurpitsa viljelyssä, ainoa ero on neutraali tai hieman emäksinen reaktio.

Samalla ne tarjoavat tukea köynnökselle, joka on nopeasti saamassa voimaa.

Kuinka hoitaa curcubita

Hanhi omenoissa

Kurpitsa-lajikkeet

Kurpitsa ei ole erityisen vaativa kastelulle ja ruokinnalle, mutta se:

  • kastellaan lämpimällä vedellä ilman saostumista, mutta ei useammin kuin kerran 3 päivässä;
  • heitä ruokitaan hidastuvalla kasvulla tai kukinnan puutteella orgaanisella aineella - mulleinilla, yrttifuusioilla.

Tukien päällä kasvava ihme-kurpitsa osoittaa riittävän vastustuskyvyn kongenereille tyypillisille sairauksille. Lämpötilan ja kosteuden muutokset voivat kuitenkin aiheuttaa viiniköynnöksen vaurioita jauhehomeen, antraknoosiin ja mätänemiseen. Hoitomenetelmät ja -tavat ovat samat kuin kaikilla kurpitsansiemenillä.

Pitkät viiniköynnökset on muodostettava - purista sivuttaiset versot, kun päävarsi saavuttaa 2 metriä. Sadon laadun parantamiseksi osa munasarjoista poistetaan usein.

Ruoanlaitto reseptit

Lagenaria ei ole yhtä mielenkiintoinen ruoanlaittamisen kannalta - millainen kasvi se on ja mitä syödään. Useimmissa syötävissä lajikkeissa käytetään paitsi kypsymättömiä hedelmiä myös kukkia, lehtiä, nuoria karkeita versoja.

Serpentine lagenaria -pasta

Ruoanlaittoon käytettynä cucurbitan massa ei eroa kesäkurpitsaasta tai kurpitsaa, vain sen käyttö on tuore, ilman lämpökäsittelyä. Rajoitus johtuu siitä, että kypsymättömät lagenaria-kurpitsa ovat katkera.

Ruokien valmistamiseksi epätavallisesta kurpitsasta sopivat kaikki reseptit, joissa käytetään kurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Kulinaarinen mielikuvitus määrää tältä osin, millainen lagenaria on kuin vihannes ja mitä sen kanssa syödään.

Puutarhakasvien varttaminen lagenariaan

Mikä on kesän asukkaiden lagenaria käytännön näkökulmasta? Koska viiniköynnös rakentaa nopeasti voimakkaan juurijärjestelmän, sitä käytetään varastona hemmoteltuihin satoihin - vesimeloneihin, kurkkuihin. Jälkimmäiset tuottavat vastahakoisesti hedelmiä, kun maaperän lämpötila laskee alle +15 ° C: een, kun taas kurkun kehittyneet juuret imevät aktiivisesti maaperästä ravinteita jopa 7 ° C: ssa.

Lagenaria - voi tulla osa puutarhan suunnittelua

Agrotekninen temppu - varttaminen pullon kurpitsaan - ei vain lisää kapriisien kasvien kylmäkestävyyttä, vaan antaa vesimelonien kasvaa suurikokoisiksi ja suojaa myös fusariumilta, mikä johtaa melonien kuolemaan. Kurkkuista saadaan parempi ja parempi laatu.

Huomautus! Uskotaan, että melonin istuttaminen cucurbitaan on mahdotonta keskinäisen yhteensopimattomuuden vuoksi. Kuitenkin jo vuonna 1951 tutkijat onnistuivat istuttamaan melonikukkia kukkiville kurpitsa-viiniköynnöksille. Tämä käytäntö ei kuitenkaan juurtua kesän asukkaiden keskuudessa.

Tätä Lagenarin etua käyttävät menestyksekkäästi paitsi Moskovan alueen, myös kostean viileän Luoteis-alueen kesän asukkaat, jotka kasvavat yllättävän makealla suurilla vesimeloneilla.

Sopivimpia vartettavia kasveja kasvatetaan syötäväksi kelpaamattomista lajikkeista. Perinteiset varttamispäivät ovat kevät, jolloin juuret ja juuret muodostavat sirkkalehtisiä lehtiä. Operaatio suoritetaan parhaiten kasvihuoneessa, koska vartetut kasvit tarvitsevat korkeaa kosteutta ja vakaan lämpötilan. Toimintaa varten on useita tekniikoita, mutta ne kaikki edellyttävät erityisosaamista.

Oppinut yksityiskohtaisemmin, millainen kasvi on lagenaria, mikä on sen hyöty, varmistaen, että kulttuurin viljely on mahdollista myös puutarhanhoito-aloittelijoille, kuka tahansa kesän asukas kasvaa helposti viiniköynnöksen, jolla on outoja hedelmiä sivustollaan.